Betyg för de bästa degvalsarna för hemmet för 2020

Butikshyllor full av olika halvfabrikat. Du kan välja länge bland tillverkare, fyllningens sammansättning och produktionsform. Sådana produkter är en frälsning när det inte finns tid och ansträngning att förbereda en utsökt middag. Vi prioriterar allt mer butiksköpta dumplings eller dumplings, eftersom det tar mycket tid att arbeta med degen. Men ingen färdig mat kan jämföras med hemgjord mat. Och för att underlätta tillagningsprocessen kan du använda en degskiva.

Vad är en degskiva?

Degvalsningsmaskinen är en tvåaxlad enhet. Axlarna är placerade ovanför varandra. Den övre axeln är monterad på speciella löpare så att du kan justera tjockleken på den rullade degen. När handtaget vrids börjar båda axlarna att vridas och degen rullas ut. Innan du börjar rulla produkten måste du krossa den lite med händerna så att tjockleken är nära den inställda på maskinen. När du rullar är det inte nödvändigt att omedelbart ställa in minsta tjocklek, det är bättre att börja med maximal möjlig tjocklek och gradvis minska den.

Hur man väljer en enhet för att rulla ut deg

Degvalsningsmaskiner är indelade i två kategorier beroende på hur de fungerar. De är mekaniska och elektriska. Den elektriska versionen är större än den mekaniska. Den har också hög prestanda. Du lägger bara degen i den och vid utgången får du en rullad produkt med en viss tjocklek. Ju dyrare modellen är, desto fler program kan lagras i dess minne. Elektriska degskivor används oftast i produktions-, cateringföretag. Men en sådan anordning kan också användas hemma om du är engagerad i tillverkning av halvfabrikat på beställning.

Den mekaniska versionen av rullande maskiner är liten i storlek och du kan hitta en plats för den i ett litet kök. Det fungerar på samma princip som en köttkvarn. På grund av handtagets rotation rullas rullarna och produkten får en given tjocklek. Prestanda för sådana modeller är inte hög, men att rulla ut degen och göra nudlar, klimpar, pajer eller andra produkter från den med hjälp av denna assistent kommer att bli snabbare än att använda en kavel.

Det är värt att vara uppmärksam på tillverkningsmaterialet. Kvalitetsmodeller är gjorda av rostfritt stål.

Eftersom kompakta modeller som är fästa vid bordet oftast köps hemma är det bättre att noggrant mäta bordsskivans tjocklek innan du köper, så du vet vilken enhet du kan fixa på ditt bord.

Tjockleken på den färdiga produkten är ett av kriterierna att tänka på.Det är nödvändigt att bekanta dig med inte bara tjocklekens digitala värden utan också kontrollera att båda sidorna ändrar sin position vid justering av valsarna. Om valsarna på båda sidor inte är på samma avstånd, är det omöjligt att ens rulla.

Populära tillverkare av degskivor

En av de mest populära tillverkarna av degvalsningsanordningar är det italienska företaget Imperia. Imperia grundades 1932. Nu ligger fabriken för tillverkning av degrullar i den italienska staden Turin. Utrustningen som produceras vid fabriken importeras till 77 länder. På grund av sin kvalitet har Imperias produkter vunnit erkännande över hela världen. "Imperia" tillverkar både elektriska professionella degrullar och mekaniska rullar med funktionen att skära pasta och nudlar. Tillverkarens utrustning kännetecknas av användarvänlighet och underhåll samt små dimensioner. "Imperia" -produkter har alla certifikat, uppfyller internationella kvalitetsstandarder så att de enkelt kan köpas för hemmet och för professionellt bruk.

Gemlux-företaget dök upp i Ryssland 2015. Företaget bedriver produktion av olika köksutrustningar. Produkterna tillverkas på välkända fabriker i Europa, Ryssland och Asien. Även om detta varumärke dök upp i vårt land relativt nyligen, men under en lång period av arbete, har "Gemlux" etablerat sig som ett pålitligt företag och ett brett utbud av produkter. Rullande maskiner kommer att uppskattas av både hemmafruar och professionella kockar.

Ett annat populärt märke av degvalsningsutrustning är Gastrorag. Detta företag har vunnit popularitet över hela världen på grund av låga produktionskostnader och högkvalitativt utförande. Vid Gastrorag-anläggningen utförs kontroll i varje produktionssteg, vilket ger förtroende för kvaliteten på den producerade utrustningen. ”Gastrorag” har funnits på den ryska marknaden i över 20 år, förutom att det finns ett servicecenter för företaget i Moskva. Detta säkerställer snabb kundsupport vid behov. Prisvärda priser bildas tack vare direktleveranser från tillverkaren. Det är viktigt att notera att sortimentet för varumärket Gastrorag ständigt expanderar. Idag finns det över 1000 artiklar med köksutrustning som är avsedda för hemmet och professionellt bruk.

De bästa mekaniska degskivorna

Gemlux GL-PMF-180

Gemlux GL-PMF-180 kommer att vara en utmärkt kökshjälpare. Med hjälp kan du minska degen med minst två gånger. Denna rullande enhet fungerar bra med den coola versionen av degen. Med hjälp kan du snabbt förbereda en bas för dumplings, dumplings eller pasties, samt rulla ut degen för nudlar.

Den rullade degens maximala bredd är 18 cm, tjockleken kan vara från 0,5 till 3 mm. Det finns ett bekvämt handtag för att justera produktens tjocklek, som har 7 lägen. Dessutom ingår en avtagbar nudel för att skära två typer av nudlar. De smala nudlarna kan skäras i 2 mm breda nudlar, perfekta för tagliolini eller soppor. Det breda munstycket skär 6,25 mm nudlar, perfekt för pasta och fettuccine.

Gemlux GL-PMF-180 är 24,5 * 19,8 * 15,8 cm och vikten är 3,5 kg.

Den genomsnittliga kostnaden är 1700 rubel.

• Tillverkad av förkromat stål;
• Har 7 rullande positioner;
• Det finns en avtagbar dubbelsidig nudelskärare;
• Bekväm fastsättning.

• Inte.

Gemlux GL-PMZ-180

Denna maskin från Gemlux-företaget hjälper till att rulla degen när du förbereder nudlar, pajer, dumplings, dumplings och andra produkter som kräver tunn rullning. Den är utformad för att fungera med tuff deg. Gemlux GL-PMZ-180 har ett par rullar som drivs av ett avtagbart handtag. Det finns en inbyggd nudelskärare med två munstycken.

Rullens bredd kan vara upp till 18 cm. Ett munstycke på den inbyggda nudelskäraren gör att du kan göra tunna nudlar perfekta för första rätter eller tunn pasta som passar perfekt med bolognesasås. Det andra munstycket skär 6 mm nudlar.Denna typ av skivning kommer att vara en utmärkt sidrätter för huvudrätter, men om du vill kan du använda denna skivning i de första rätterna.

Gemlux GL-PMZ-180 är 25 * 20 * 14 cm, produktens vikt är 3,5 kg. "Gemlux GL-PMZ-180" är tillverkad av förkromat stål.

Den genomsnittliga kostnaden är 1600 rubel.

• Tillförlitligt tillverkningsmaterial;
• Kompakt storlek;
• 7 positioner för reglering av valsens tjocklek;
• Bekväm att använda;
• Prisvärd pris.

• Nudelfästet kan inte tas bort.

Imperia (La Monferrina) Sfogliatrice 162

Denna modell av bordsskivdeg från det italienska märket "Imperia" är lämplig för både hemmabruk och catering. På grund av sin kompakta storlek passar den även i det minsta köket.

Den kan användas för att rulla ut den perfekta degen för ytterligare matlagning av nudlar, dumplings eller dumplings, liksom lasagnadeg. "Imperia (La Monferrina) Sfogliatrice 162" har släta rullar, tack vare vilka degen inte går sönder, och resultatet är en jämn och jämn produkt. Med rulltjockleksregulatorn kan du välja degtjocklek från 2,2 till 0,2 mm. Det finns sex positioner för justering av denna parameter. Den maximala rullbredden är 15 cm.

Dessutom är det möjligt att köpa olika tillbehör med vilka du kan skära nudlar i olika bredder eller förbereda andra degrätter, till exempel ravioli eller spagetti.

Storleken på "Imperia (La Monferrina) Sfogliatrice 162" är 20,5 * 14,5 * 14 cm och vikten är 2 kg.

Den genomsnittliga kostnaden är 3500 rubel.

• Har 6 positioner för rullning;
• Låg vikt;
• Tack vare de släta rullarna går degen inte sönder och klamrar fast när den rullas.

• Det finns ingen nudelskärare inkluderad.

Imperia (La Monferrina) iPasta 117

Detta köksredskap från företaget "Imperia" är utformat för att rulla ut deg och skära nudlar. Den kan användas både hemma och i restaurangen. Tillverkad av förkromat kopparfärgat stål som garanterar lång livslängd och enkel användning.

Rullaxeln har en bredd på 15 cm. Denna produktstorlek är bekväm både för att tillverka pasta och för ytterligare formning av dumplings, dumplings, chebureks eller mässingspajer. Rulltjockleken kan vara från 0,2 till 2,2 mm. Det finns en bekväm 6-lägesratt för att justera denna parameter. Imperia (La Monferrina) iPasta 117 är utrustad med ett extra tillbehör Duplex 217. Det används för att skära nudlar i bredderna 6 och 2 mm.

Dessutom kan enheten kompletteras med andra tillbehör, med vilka du kan göra lasanett, ravioli, spagetti samt en elektrisk drivenhet.

Storleken på "Imperia (La Monferrina) iPasta 117" är 17,5 * 20,5 * 18,5 cm och vikten är 3,4 kg.

Den genomsnittliga kostnaden är 7500 rubel.

• Möjligheten att komplettera enheten med olika tillbehör;
• Utrustad med ett munstycke för skärning av två typer av nudlar;
• Har sex positioner för att justera tjockleken på valsningen.

• Högt pris.

Gastrorag QF-150 + QS

Denna degskiva från Gastrorag-företaget kan inte bara rulla ut degen utan också skära nudlarna och förbereda basen för raviolen. "Gastrorag QF-150 + QS" kan användas både i hemmaköket och i köket för offentlig catering.

Denna modell drivs av en manuell enhet. Genom att vrida handtaget kommer axlarna att fungera som rullar degen ihop. Kroppen av "Gastrorag QF-150 + QS" är gjord av rostfritt stål och delarna är gjorda av härdat stål. Skärvalsar och knivar i aluminium. Denna design garanterar tillförlitlig drift av degskivan under lång tid.

Den rullade degens maximala bredd är 15 cm, det finns sju positioner för att justera den färdiga produktens tjocklek. Varje lägessteg skiljer sig åt med 0,4 mm. I det här fallet är den maximala tjockleken 3 mm och den minsta är 0,3 mm. Skivfästet kan skära 2 mm och 6,5 mm nudlar. Dessutom innehåller paketet ett ravioli-fäste som skär degen i rutor som mäter 4,5 * 4,5 cm.Det finns en rullkniv, med vilken du kan klippa kanterna på den valsade produkten om det behövs.

För att förbättra maskinens funktionalitet kan du köpa en elmotor separat. Det kan bearbeta upp till 10 kg deg per timme.

Storleken på "Gastrorag QF-150 + QS" är 21 * 19,8 * 15,8 cm och vikten är 3,75 kg.

Den genomsnittliga kostnaden är 2000 rubel.

• Inkluderar tillbehör för att skära två typer av nudlar och ravioli;
• Det är möjligt att köpa en elektrisk drivenhet separat;
• Robust konstruktion.

• Inte.

De bästa elektriska degskivorna

Foodatlas DJJ-200

Denna modell av degplåt passar inte bara för matsalar eller kaféer utan också för hemlagning om du gör stora mängder pasta eller degprodukter. Foodatlas DJJ-200 är liten i storlek och dess delar är gjorda i förnicklat stål. Detta säkerställer god prestanda och tillförlitlighet hos enheten under drift.

Produktens bredd är 20 cm. Det finns också en nudelskärare som är 2 * 4 mm. Foodatlas DJJ-200 kan bearbeta från 5 till 20 kg deg per timme.

Köksapparatens effekt är 260 W. Storleken på "Foodatlas DJJ-200" är 38 * 31 * 31,5 cm och vikt - 17,8 kg.

Den genomsnittliga kostnaden är 15 500 rubel.

• Det kan bearbeta cirka 300 gram deg per minut;
• Det finns ett nudelskärande tillbehör;
• Liten storlek.

• Bra vikt.

Kocateq OMJ200A

Med Kocateq OMJ200A kan du enkelt rulla ut deg för att laga mat, dim sum, nudlar och olika pastatyper. Denna elektriska degskiva är lämplig för hemmabruk, liksom för catering och bagerier.

"Kocateq OMJ200A" har en rostfri stålkropp, förkromade rullar, metallram. Sidopanelerna är gjorda av plast, de har damm av metall, benen är gjorda av halksäker plast som garanterar enhetens stabilitet under långvarig användning. Dessutom är en funktion av denna modell närvaron av en bricka för att ladda produkten innan den rullas och en avtagbar pall som samlar överflödigt mjöl. Denna design kommer inte bara att påskynda processen utan också att lämna köket rent.

Den maximala rullbredden är 20 cm. De inbyggda knivarna kan användas för att skära tre typer nudlar i bredderna 2, 4 och 8 mm. På maskinens sidoyta finns ett handtag för att justera rulltjockleken. Du kan justera denna parameter från 0,6 till 5 mm.

Storleken på "Kocateq OMJ200A" är 36 * 36 * 40 cm och vikten är 25 kg. Enhetens effekt är 750 W.

Den genomsnittliga kostnaden är 19 500 rubel.

• Avtagbara brickor för att ladda produkten och samla överflödigt mjöl;
• Hög kraft;
• Knivar för skivning av tre sorters nudlar;
• Bekväm reglering av rulltjockleken.

• Stor vikt;
• Enhetens mått är större än analogerna.

Degen är ett användbart köp. Med sin hjälp kommer det att vara möjligt att förbereda ett stort antal produkter på kort tid, samt avfall från butiksköpta halvfabrikat och pasta. Så du kan skämma bort ditt hushåll med inte bara välsmakande men också hälsosam mat utan olika skadliga tillsatser. Många modeller av mekanisk rullning kan kompletteras med en elektrisk drivenhet, vilket kommer att påskynda processen. Eller köp omedelbart en elektrisk modell, men eftersom det här alternativet är tungt och stort måste du omedelbart tänka på en permanent plats för enheten. Men oavsett vilket alternativ du väljer kommer köpet att glädjas i många år.