Betyg för de bästa grädde producenterna för 2020

Grädde är en mejeriprodukt gjord av helmjölk genom att separera fettfraktionen. Dessutom skapas det självständigt. Det tar bara mjölk och tid att få produkten - fettpartiklar dyker upp på ytan, mjölk börjar stratifieras, går ner. Och grädde bildas högst upp.

Sammansättning och fördelar

Enligt Roskontrol ska produkten endast innehålla 1 ingrediens - grädde. Detta är en naturlig komposition. Men ofta anger förpackningen mjölk som kan användas för matlagning. Det tillsätts för att erhålla rekombinerade produkter - grädde med ett specifikt fettinnehåll. Endast de kan tillverkas av helmjölk.

Enligt tekniska föreskrifter och GOST är det idag omöjligt att tillverka varor av mjölkpulver. Och de bästa tillverkarna bryter inte mot denna regel. Men stabilisatorer är tillåtna. Vanligtvis används syror i sin kapacitet - fosforsyra eller citronsyra. De tillsätts till mjölken innan separering äger rum för att förhindra att den koagulerar. Då bör tillverkarna ange livsmedelstillsatser på produktförpackningen.

Grädde är en näringsrik och värdefull efterrätt med en fetthalt i intervallet 10-34% enligt normerna i TR TS 033/2013. Eftersom de innehåller vitamin D, säkerställer det enkel och fullständig absorption av kalcium och fosfor. Mjölkkräm innehåller vitaminer, mineralsalter, spårämnen. Som källa till lecitin minskar de onödigt kolesterol genom att skydda mot ansamling i blodkärlen.

Matlagning

Används för beredning av smör, gräddfil, krämer. Efter att ha slagits läggs de till i olika rätter. Också original desserter erhålls: bakverk, kakor. De förbereder också gott kaffe.

Fetthalten är lämplig för krämer, mousses, cocktails, glassar, gräddsoppor och gräddsåser. Och med låg fetthalt betraktas denna efterrätt som "kaffe", även om vissa läggs till te. Grädde passar bra med hemlagade kakor - pannkakor, pannkakor och crumpets. De tillsätts också med bär och frukt.

Finns det någon skada?

Efterrätt bör inte ätas om mjölkprotein är intolerant. Det är kontraindicerat för högt kolesterol, åderförkalkning, metaboliska störningar. Det kan inte ätas vid hjärtsjukdomar, blodkärl, högt blodtryck, fetma, leversjukdomar.

Läkare rekommenderar inte barn under 3 år att konsumera grädde, eftersom de är svåra att smälta. Den största skadan ligger i det höga kaloriinnehållet.För att inte få extra pund bör du inte äta produkten ofta och mycket.

Varianter av produkter

Vilken typ av grädde finns det?

1. Rå - naturliga råvaror som inte bearbetas.
2. Dricka - värmebehandlad. Tillverkningstekniken kan variera. Bearbetning anses vara pasteurisering, ultrapasteurisering eller sterilisering. Sedan packas varorna i behållare.
3. Konserverad - torr och kondenserad.
4. Vispad - Produkter som säljs i sprayburkar.

Den råa formen kan förvaras i en dag i kylen. Det är ett råmaterial för att göra grädde som säljs i butiker. För att neutralisera mjölkbakterier måste produkterna genomgå värmebehandling. För detta väljs önskad behandlingsmetod.

Pastöriserad grädde bereds med mild uppvärmning, där näringsrika och biologiskt aktiva komponenter finns kvar i dem. Därför anses denna produkt vara den mest användbara. Stabilisatorer används inte vid tillverkningen. Pasteurisering kan vara lång, kort och omedelbar. Hållbarheten är upp till 4 dagar.

Ultrapasteuriserad grädde tillverkas genom att värma råvaran på kort tid till en förhöjd temperatur. Sedan hälls allt i sterila förseglade förpackningar. Steril ångbehandling kan också användas på kort tid. Denna metod anses vara den mest skonsamma, men stabilisatorer används ofta. Sådana produkter håller upp till 6 månader.

Steriliserad grädde skapas genom långvarig uppvärmning vid en förhöjd temperaturnivå. Med denna behandling förstörs alla mikroorganismer. Stabilisatorer används för att skydda mjölk från koagulering. Varorna lagras i 6 månader eller mer.

Rätt val

Det är viktigt att lära sig att välja rätt produkter. När allt kommer omkring beror hälsa och säkerhet på det. Kräm skiljer sig åt i sammansättning, fettinnehåll och smak. Hur väljer jag rätt produkt? Du bör fokusera på följande flera parametrar:

1. Kompositionen ingår i huvudvalskriterierna. Läs etiketten. Det är viktigt att produkten endast innehåller grädde. Det bör inte finnas något mjölkpulver, vegetabiliska fetter. Den sista produkten kan inte vara naturlig, även om skrupelfria tillverkare försöker sitt bästa för att dölja den och visar kunderna bara fördelarna.
2. Fettinnehåll är också en viktig parameter, som du definitivt bör vara uppmärksam på. Denna indikator beror på målet. För kaffe krävs ett fettinnehåll på 10%. Ett högre värde leder till att produkten inte kommer att lösas upp i drycken, varför inte mycket vackra klumpar dyker upp. För piskning, för en luftig efterrätt, är det lämpligt att välja fettinnehåll från 35%. För sås och puré krävs en indikator på 15-30%.
3. Smak och utseende. En kvalitetsprodukt har en lätt pasteurisering eftersmak, lite sötaktig, utan andra eftersmak och aromer. Om du känner harskhet eller bitterhet, foder eftersmak, är det tillrådligt att inte använda det. Alla produkter ska vara enhetliga och krämiga. Under lagring kan de delaminera, men detta indikerar inte alltid skador. Detta kan kontrolleras mycket enkelt - om en homogen komposition erhålls igen efter blandning, kan grädden användas, och i andra fall är det bättre att kassera den.

De rekommendationer som presenteras måste följas av alla som vill upprätthålla och stärka familjens hälsa. Experter från Roskontrol rekommenderar att vägledas av dem. Och fel i valet kan skada hälsan.

Bästa drickkräm

Drickbar grädde är gjord av standardiserad mjölk, rekonstituerad eller rekombinerad grädde. En blandning av dem kan också användas. Efterrätter har vanligtvis olika fettinnehåll, vilket ökar konsumenternas efterfrågan. Deras energivärde är 206 kcal.

Drickgrädde läggs vanligtvis till kaffe och te, vilket gör drycker trevligare, hälsosammare. Dessutom får de en rik smak. Innan du väljer en produkt bör du studera klassificeringen av kvalitetsprodukter.

Avida 20%

En översikt över efterrätten gör att du kan bekanta dig med dess funktioner. Roskontrol-specialister har identifierat varornas överensstämmelse med säkerhetsstandarder och olika indikatorer. Beräknad tillgänglighet av kolhydrater är 31% mindre, protein är 20% mer än vad som anges på förpackningen.

Efterrätten innehåller det optimala förhållandet mellan kalcium och fosfor. Märkningen innehåller giltiga data. När det gäller fysikaliska och kemiska parametrar tillverkas produkten i enlighet med GOST 31451-2013. Smak och arom är försumbar. Det finns inga avvikelser från fettsyrasammansättningen.

Produkten "Avida" innehåller mjölkfett. Ingen stärkelse och karragenan. Avdekade en hög nivå av kalcium. Avida är billigare än många andra liknande produkter.

• efterlevnad av säkerhetsstandarder;
• förekomsten av mjölkfett
• brist på stärkelse, karragenan;
• mycket kalcium;
• överkomligt pris.

• mild smak och arom;
• lätt avvikelse i fettsyrasammansättning.

Var kan man köpa en sådan produkt? Det kan köpas i de flesta stormarknader, stormarknader. Detta märke säljs också i vanliga butiker.

"Prostokvashino" 20%

Prostokvashino har producerats av det ryska företaget för mer än tio år sedan. Naturkräm, som inte innehåller färgämnen och tillsatser, har redan hittat ett stort antal beundrare. Enligt köpare är detta en utsökt efterrätt som vuxna och barn älskar.

Produkten bereds genom att destillera helmjölk genom en separator. Den pastöriseras, varefter den packas i förpackningar. Produkterna är kända för alla, eftersom de visar den populära katten Matroskin från tecknade filmer.

Prostokvashino uppfyller säkerhetsstandarder, vilket bekräftades av Roskontrol-specialister. Andelen protein är 12% högre än vad som anges på förpackningen. All information om den är tillförlitlig. När det gäller fysikaliska och kemiska parametrar är produkten lämplig i enlighet med GOST 31451-2013. Den innehåller inte stärkelse, karragenan. Det har normala organoleptiska egenskaper.

• efterlevnad av standarder;
• goda organoleptiska egenskaper;
• brist på stärkelse.

• okarakteristiskt förhållande mellan kalcium och fosfor;
• mycket fosfater.

Genomsnittspriset för sådana produkter är 100-120 rubel. Det säljs också i en webbutik där kostnaden vanligtvis är något lägre. Att beställa online är ännu enklare. Du kan också utforska alla egenskaper och funktioner.

Auchan 20%

Kundrecensioner indikerar att detta är en utsökt och högkvalitativ efterrätt. Dessutom säljs den till ett överkomligt pris. Denna mejeriprodukt används inte bara för glass utan också för att förbereda andra kurser.

Enligt experter från Roskontrol uppfyller varorna säkerhetsstandarder. Andelen fett är något (3%) mindre än vad som anges på förpackningen. Det avslöjades att produkten innehåller ett förhållande mellan kalcium och protein, vilket inte är typiskt för grädde. Allt annat på etiketten är äkta.

"Auchan" motsvarar de fysiska och kemiska parametrarna för GOST. Den innehåller inte stärkelse, karragenan. Mycket kalcium är närvarande, vilket är en märkbar fördel.

• efterlevnad av standarder;
• ingen stärkelse, karragenan;
• det finns en hög kalciumhalt;
• låg kostnad.

• andelen fett är något lägre än angivet;
• ovanligt förhållande mellan kalcium och fosfor.

För en delikat efterrätt är en sådan produkt perfekt. Men det är bäst att lägga till denna typ av grädde till drycker - te eller kaffe. Det ger dem en piknik och behaglig arom.

"Okej" 20%

Drickkräm testas för alla viktiga indikatorer. Enligt experter är de av hög kvalitet och säkra. Släppformulär - snygga fyrkantiga lådor som är lätta att använda. Volymen är 0,200 liter. Vikten är ganska standard. Om du är intresserad av budgettyper av produkter är "Okej" det bästa valet, eftersom priset är cirka 50 rubel.

Experter har identifierat förekomsten av mjölkpulver, även om detta inte krävs av kraven. Men den kvantitativa närvaron av denna ingrediens har inte fastställts. Produkter ska skyddas mot exponering för solljus.En öppen förpackning kan förvaras i kylen i högst 3 dagar.

• lång hållbarhet före öppning
• säkerhet;
• lågt pris.

• lite lagras efter öppning;
• försämras från direkt solljus.

Svitlogorye 20%

Vitryska produkter erkänns som hög kvalitet. Tillverkaren gör allt perfekt - mjölk, keso, gräddfil. Kräm är inget undantag. Smaken av "Svitlogorya" är trevlig, har inga smaker. Konsistensen och fettinnehållet är idealiska, de är lämpliga för vispning.

Om du är intresserad av billig grädde som skulle vara lämplig för att göra kaffe, kommer Svitlogorye att vara ett utmärkt val. Produkterna kan också användas för andra kulinariska ändamål.

Krämens huvudvärde är närvaron av proteiner. I 100 g av den presenterade produkten är de i en mängd av 2,5 g. Men den innehåller också fetter (20 g), kolhydrater (3,8 g). Så det är ganska näringsrik och hälsosam produkt.

• efterlevnad av säkerhetsstandarder;
• ingen stärkelse;
• brist på utländsk smak;
• optimalt förhållande mellan proteiner, fetter, kolhydrater.

• lägre SOMO-indikator;
• olämpligt förhållande mellan kalcium och fosfor.

Vilket företag är bättre att köpa produkten? Alla alternativ som presenteras från betyget är lämpliga för mat. Du bör också fokusera på expertråd.

Bästa konserverad grädde

Dessa produkter produceras i burkar där kondenserad mjölk säljs. Det presenterade behållarmaterialet gör att du kan hålla hälsosam grädde länge. Sådana produkter är också efterfrågade bland köpare. Rangeringen av de bästa inkluderar följande märken.

"Alekseevskie"

Den är gjord av helmjölk och skummjölk samt socker. Det är en tung grädde med en rik smak. Det är ett utmärkt tillskott till kaffe och te. Det används också för beredning av kulinariska produkter.

Kompositionen anses vara säker, men det är tillrådligt att minska konsumtionen av produkten till ett minimum, eftersom den innehåller socker. Enligt kundrecensioner är detta den bästa grädden av alla konserver. Experter ger dem också höga betyg.

• hög kvalitet;
• rik smak;
• stor efterrätt;
• överkomligt pris.

• förekomsten av socker.

"Vologda mejeriprodukter"

Företaget producerar premiumprodukter. Hög kvalitet är förknippad med naturens rikedom och utmärkta förutsättningar för djurhållning. Varumärket har varit framgångsrikt verksamt på marknaden i många år och har etablerat sig som en ansvarsfull partner.

Kondenserad grädde med socker tillverkas enligt standarderna i GOST R 53436-2009. De innehåller mycket kalorier, så du bör inte låtas röra med dem. Tack vare plåtburken lagras varorna i 6 månader. Enligt experter är produkten säker och hälsosam om du följer normen.

• hög kvalitet;
• användbar komposition;
• lång hållbarhet
• säkerhet.

• förekomsten av socker.

"Ko från Korenovka"

Produkterna produceras i en attraktiv ljus burk med bilden av en ko. Kubankräm är också söt, som andra som säljs i en sådan behållare. Hur mycket kostar en sådan burk? Genomsnittspriset är 120 rubel.

• hög kvalitet;
• lång hållbarhet
• överkomligt pris.

Nackdelar:

• tillsätta socker.

"Förtjockade stränder"

Produkten har lyckats vinna kundernas förtroende på grund av dess utmärkta smak och behagliga doft. Dess känsliga struktur är trevlig och lämplig för en mängd olika kulinariska ändamål.

Konserverad grädde tillverkas i enlighet med GOST 31688-2012, vilket indikerar överensstämmelse med allmänt accepterade standarder. Liksom resten av produkterna i burkar innehåller de också socker. Så även friska människor måste följa normen.

• säker komposition;
• förmågan att använda för drycker och måltider;
• överkomligt pris.

• tillsätta torr kräm;
• förekomsten av socker.

"Mjölkland"

Efterrätten är baserad på helmjölk, torr mjölk, grädde, vegetabiliska oljor. Socker och vatten tillsätts också. Denna kräm har en behaglig konsistens och arom. Detta är en vegetabilisk krämig produkt som vuxna och barn älskar.

"Milk Country" har godkänts av specialister, eftersom det har bekräftats att det har en helt säker komposition, känslig konsistens och ingen ytterligare eftersmak. Kunder älskar också produkten för sin smak.

• optimal komposition;
• säkerhet;
• behaglig smak och arom.

• närvaron av socker;
• svår öppning av burken.

Bästa vispad grädde

Detta är en efterrätt gjord med söt vispad grädde, vanilj. Det används ofta för att göra bakverk och kakor. Du kan inte bara laga sådana produkter själv utan också köpa dem i mataffären. Vanligtvis är den förpackad i cylindrar, med hjälp av vilken det är möjligt att bibehålla en speciell konsistens.

Kvalitetsprodukter inkluderar grädde och socker. Förutom huvudingredienserna tillsätts smakämnen. Färgämnen och konserveringsmedel kan förekomma. Betyget hjälper dig att göra rätt val.

Alpengurt "Conditor"

Den ursprungliga förpackningen med ett bekvämt lock gör att du kan lägga till erforderlig mängd grädde. Burken förvaras bekvämt i kylen. När det inte är möjligt att göra vispad grädde på egen hand, kommer en färdig version av butiken att hjälpa till.

Många köpare har redan uppskattat den höga kvaliteten på Conditor. Den används för att laga läckra desserter, kakor, kaffe. Även om kostnaden är ganska hög (cirka 180 rubel), kan produkten hittas med rabatt.

• hög kvalitet;
• tillverkare - Tyskland;
• behaglig smak.

• högt pris.

"Naturlig"

Du behöver inte köpa kakor eller kakor i butiken. Om du har vispad grädde kan du också göra den hemma. Fin smak, behaglig konsistens och utmärkt arom tilltalar alla kunder. Och experter bekräftar också den höga kvaliteten på produkterna.

Burken med ett plastlock är bekväm att använda. Dispensern pressar ut så mycket efterrätt som krävs. Men eftersom det är sött, borde du inte bli lurad med det. Och normen kommer inte att skada någon.

• behaglig smak;
• delikat arom;
• användarvänligheten;
• förmågan att laga olika desserter.

• närvaron av socker;
• inte för naturlig sammansättning.

President

Det kända varumärket producerar utmärkta produkter för att dekorera desserter och cocktails. Burkarna är ganska praktiska: du kan enkelt pressa ut den krävda mängden grädde. President läggs också till kaffe, vilket visar sig vara mer aromatiskt och smakligare.

Många köpare anser att det är bäst i smak och komposition. Även om priset vanligtvis är högt, men med en kampanj, kommer köpet att vara lönsamt. Du kan hitta produkter överallt.

• säker komposition;
• bekväm dispenser;
• behaglig smak.

• överpris.

"Svitlogorye"

Läcker och delikat grädde älskas av många kunder. Produkterna uppskattas också av experter. "Svitlogorye" har en bekväm flaska med en hållare och en pip som gör det enkelt att applicera grädde på desserter.

• överkomligt pris;
• trevlig konsistens;
• bekväm ballong.

• förekomsten av faror i kompositionen.

Schlang wunder

Detta vispgrädde finns i många butiker. Kunder noterar den klassiska smaken, delikat konsistens och behaglig arom. Det räcker att lägga efterrätt till en drink eller till en kaka som är beredd att förändra deras utseende.

• säker komposition;
• behaglig smak;
• känslig konsistens;
• bekväm ballong.

• delaminering;
• ojämn fördelning.

Produktion

Kräm är en hälsosam behandling om den har en naturlig sammansättning. Det är också en utsökt och näringsrik efterrätt. Med hjälp kan du förbereda olika rätter, drycker, som tack vare en sådan tillsats får en helt annan smak.