Betyg för de bästa märkena med konserver (konserverat kött) för 2020

Gryta är en favoritprodukt för sommarboende, fiskare och turister. Smarta hemmafruar har alltid ett par burkar i reserven om du behöver förbereda en utsökt maträtt på några minuter. Konserverat kött är alltid populärt på grund av dess känsliga smak, näringsvärde och möjligheten till långvarig lagring. Dessutom är det en färdig att äta produkt. Många tillverkare levererar konserverade köttprodukter till den moderna marknaden, men inte alla är lika goda och friska. En bedömning av de bästa grytorna för 2020 hjälper till att undvika misstag när du väljer.

Hur man väljer en kvalitetsgryta

Vissa hemmafruar behärskar färdigheten att laga gryta på egen hand hemma. Färdigt konserverat kött kan köpas i alla livsmedelsbutiker, stora stormarknader eller beställas online i en webbutik. När du köper är det lämpligt att ta hänsyn till urvalskriterierna, vara uppmärksam på varumärket, följ viktiga rekommendationer för att veta vad du ska leta efter först.

Val av kriterier

För att köpa en kvalitetsprodukt är det viktigt att överväga urvalskriterierna:

• organoleptiska egenskaper - färg, lukt, smak, konsistens, - färgen ska inte vara för ljus, skiljer sig från vanligt kokt nötkött eller fläsk, buljongen är gul eller gulbrun, lukten av maträtten ska motsvara kokt kött med kryddor utan onödiga aromer, konsistensen av högkvalitativ gryta liknar inte gröt, köttbitar och buljong med fett skiljer sig tydligt i den;
• säkerhet - den färdiga produkten bör inte innehålla föroreningar och främmande ingredienser, tillsats av förtjockningsmedel, emulgeringsmedel, färgämnen, antioxidanter gör konserverad mat hälsofarlig;
• komposition - enligt GOST består grytan av naturligt fläsk eller nötkött (inte biprodukter: blodkärl, lymfkörtlar, bindväv, brosk) med kryddor (salt, svartpeppar, lagerblad, lök); antibiotika, sojaisolat, stärkelse, tillsatt av samvetslösa tillverkare, minskar produktionskostnaderna avsevärt men minskar samtidigt produktens näringsvärde;
• mängden kött och fett - enligt GOST är massfraktionen av fett tillåten högst 17%, kött - inte mindre än 56% (för klass I), 58% (för grad II), protein måste vara minst 15% om dessa indikatorer avviker från standarden , bör du tänka innan du köper en sådan produkt;
• typ av konserver - beroende på vilka råvaror som används: fläsk, nötkött, lamm, kyckling, kalkon, när du väljer är det lämpligt att gå från personliga smakpreferenser.

Funktioner för förpackning och märkning

Vissa tillverkare tillverkar konserverat kött i 0,5 liters glasburkar.Men traditionellt används två typer av burkar gjorda av olika material - tenn eller aluminium:

1. hög (nettovikt 338 g);
2. platt (nettovikt 325 g).

När du använder burkar med en nyckel för att öppna, ökar populariteten för konserverat kött på grund av bekvämligheten och användarvänligheten. Etiketten kan vara papper eller litografisk, i det senare fallet är burkarna belagda med en speciell korrosionsskyddsförening.

Märkningen innehåller grundläggande information:

• typ och namn;
• tillverkare;
• tillverkningsdatum;
• kvalitet på råvaror;
• massfraktion av protein, fett, kött;
• typ av tillverkare.

När du köper en produkt från ett okänt företag, särskilt ett billigt, är det tillrådligt att noggrant studera etiketten och märkningarna för att inte ge pengar för ett falskt eller direkt äktenskap.

Rekommendationer

Här är några tips från experter och köpare som hjälper dig att välja en kvalitetsprodukt som är överkomlig:

1. Läs etiketten noggrant: namnet bör inte innehålla ordet "gryta", alla produkter som tillverkas i enlighet med GOST kallas "stuvat nötkött (fläsk)".
2. Var uppmärksam på indikationen på massfraktionen av kött: det borde inte finnas ett tillägg "på bokmärket" - det här är ett knep för samvetslösa producenter som anger mängden nötkött eller fläsk före kokprocessen, efter värmebehandling kommer denna siffra att vara mycket lägre.
3. Köp inte en produkt i märkningen som inte innehåller någon typ av kött eller numret på dokumentet enligt vilket produkten tillverkas.
4. Var noga med att titta på kompositionen som anges på etiketten: i första hand bör det vara nötkött (fläsk) och inte sojaprotein, vatten eller fett.
5. Det är att föredra att köpa konserver som produceras i boskapsregioner, där det är lönsamt för tillverkaren att använda lokala naturliga råvaror snarare än importerat australiensiskt kängurukött.
6. Enligt köpare är det bättre att välja produkt från populära stora företag, och inte små okända eendagsföretag, som har liten oro för varornas kvalitet.
7. Innan du köper, studerar recensioner, en plats i betyg av kvalitetsprodukter, konsumenttestresultat för att klargöra data om kvalitet, ta reda på var du kan köpa, hur mycket en bra produkt kostar.
8. Trots den långa hållbarheten är det nödvändigt att välja en färskare produkt, använd inte konserverad mat i mat för att undvika förgiftning.
9. När du förbereder hemlagad gryta, agera strikt enligt receptet, följ alla steg steg för steg, bryter inte mot reglerna för bevarande.

Hur man lagar gryta med egna händer

Många föredrar hemlagad gryta, för i det här fallet finns det hundra procent garanti för konserverad kvalitet och naturlighet vid beredningen av vilka utvalda anbudsråvaror tas. Allt som krävs för detta är en autoklav, glasburkar och lock för dem, fläsk eller nötkött, kryddor.

Steg-för-steg-instruktion:

1. Förbered ingredienser och behållare.
2. Lägg kött och kryddor i burkar upp till galgarna, rulla upp locken.
3. Ladda förberedda burkar i autoklaven.
4. Förbered dig enligt instruktionerna för autoklaven.
5. Ta bort burkar, förvara i skåp eller kylskåp.
6. Läcker naturlig hemlagad gryta är klar!

Granskning av de bästa märkena på konserver för 2020

Tänk på vilka beprövade varumärken som har producerat välsmakande nötkött och fläskkonserver av hög kvalitet i flera år, vilket är mest efterfrågat bland köpare 2020.

Köttgryta

Yoshkar-Ola köttbearbetningsanläggning

Billiga produkter av utmärkt kvalitet med utmärkt smak från naturligt kött. Nötköttgryta av högsta kvalitet säljs i en platt burk med ljusgul färg, på en pappersetikett med gula och röda bokstäver, vilket gör det igenkännligt bland analoger från andra företag. Det finns ingen nyckel på omslaget, märkningen innehåller all nödvändig pålitlig information. Kompositionen innehåller endast naturliga ingredienser utan syntetiska konserveringsmedel och förbättringsmedel.När du öppnar burken känner du genast den rika doften av äkta nötkött, innehållet är klumpigt, med en liten mängd genomskinlig buljong utan klumpar och fast fett, lätt åtskilt från köttet och burkens väggar. Det finns vener, men väldigt få. När det kokas passar det bra med vilken sida som helst, du kan helt enkelt använda den varm. Kryddor med måtta, nötkött är inte överkokt, mjukt och ömt.

Genomsnittspris: 203 rubel för 325 g.

• stora mjuka bitar;
• tillförlitlig information om märkning;
• måttligt salt, peppar, lagerblad;
• äkta nötköttsmak;
• liten buljong;
• ingen kemisk lukt;
• billig.

• ingen nyckel.

Grodfood

Stewed fläsk av vitrysk produktion, populär i vårt land, uppfyller kraven i standarden för denna produktkategori: fysikalisk-kemiska, organoleptiska indikatorer är normala. Företaget har en egen webbplats, en onlinebutik, där ett komplett utbud av produkter med detaljerade beskrivningar och foton visas. Produkten tillverkas i en burk av splittrigt material - hög tenn med en nyckel. Konserverad mat är helt säker, har en delikat smak, kryddor avbryter inte doften av kött. Innehållet är klumpig muskelvävnad utan förorening av slaktbiprodukter, väl kokt, lätt att tugga, fibrerna är mjuka men utan en känsla av gröt i munnen. Det finns väldigt lite buljong, det är doftande och välsmakande, behaglig gulbrun färg, transparent. Markeringen innehåller sanningsenlig information som motsvarar verkligheten. Produkten kännetecknas av en hög massfraktion av protein, bra näringsvärde. Systematiskt glädjer företaget konsumenterna med nya produkter: stuvat nötkött med chili och kardemumma.

Genomsnittspris: 168 rubel för 338 g.

• egen webbutik;
• goda organoleptiska egenskaper;
• många bitar, lite buljong;
• överkomligt pris;
• sann märkningsinformation;
• läcker produkt;
• högt proteininnehåll;
• bekväm bank.

• mycket salt.

OMKK Premium

Kunderna gillade omedelbart nyheten i Orsha köttförpackningsanläggning. Den har allt som gör nötköttgryta i sin egen juice smaklig, öm, saftig: utvalda förstklassiga råvaror, naturliga kryddor, inga konserveringsmedel och inga främmande kemikalier. Klart definierade bitar från 30 till 50 g används, vilket eliminerar köttblockets löshet. Finns i burkar om 325 g, 525 g. Hållbarhet är 3 år, efter att burken har öppnats måste innehållet användas inom 24 timmar. Den har en lite sammandragande eftersmak på grund av överflöd av kryddor. Resten av produkten är utsökt, vilket bekräftas av många recensioner.

Genomsnittspris: 217 rubel för 325 g.

• mycket muskelvävnad;
• utmärkta organoleptiska egenskaper;
• naturlighet;
• högt proteininnehåll;
• säkerhet;
• lite fett och bindväv.

• sammandragande smak.

Mikoyan

Den inhemska tillverkaren nöjer sig med en kvalitetsprodukt tillverkad i enlighet med GOST. Konsumenterna noterar innehållets goda konsistens utan främmande tillsatser, senor, filmer. Den köttiga smaken och aromen är rik och behaglig. Den härdade buljongen i form av en utsökt gelé med lager laurbärblad blir transparent när den värms upp. Mycket muskelvävnad läggs in, vilket motsvarar GOST-standarderna. Etiketten innehåller fullständig information:

• tillverkare;
• mat, energivärde;
• sammansättning;
• massfraktion av fett och kött;
• proteininnehåll;
• hållbarhetstid.

Genomsnittspris: 250 rubel för 325 g.

• korrespondens mellan pris och kvalitet;
• komposition utan syntetiska komponenter;
• utmärkt smak;
• trevlig konsistens;
• produktsäkerhet.

• ingen nyckel på locket.

Fläskgryta

Ärlig produkt

Konserverat kött av rysk produktion från Bryansk PC "Rus", som med säkerhet förklarade sig på marknaden för flera år sedan, har oförändrad popularitet.Nu är det ett välkänt varumärke som många konsumenter älskar. För tillverkning av produkter används endast kylt fläsk av högsta och första klass, därför finns det inga vener, brosk, bitar av blodkärl i den färdiga produkten. Alla bitar överensstämmer med GOST - inte mindre än 30 g. Den senaste utrustningen från köttbearbetningsföretaget möjliggör strikt kontroll av den tekniska processen i absolut varje steg, från beredning av råvaror till släppning av den färdiga skålen. Använder 525 och 325 g burkar med en praktisk nyckel för säker öppning. Massfraktionen av kött är minst 59%.

Genomsnittspris: 169 rubel för 325 g.

• säkerhet;
• hög kvalitet;
• bra smak;
• brist på syntetiska komponenter;
• naturliga kryddor;
• täta, väldefinierade köttbitar;
• överkomligt pris.

• inte.

Yoshkar-Ola köttbearbetningsanläggning

Bräserat fläsk från denna tillverkare kännetecknas av goda organoleptiska egenskaper: den har en behaglig arom, rik köttig smak, som inte avbryts av kryddor, en klumpig konsistens med ett tätt köttblock, fryst geléliknande buljong. För tillverkning av produkter tas fläsk av första klass, hackas i bitar i mer än 30 g. Företaget har etablerat sig på den ryska marknaden som en trovärdig pålitlig leverantör av gryta tillverkad av naturliga köttråvaror utan missbruk av syntetiska ingredienser.

Genomsnittspris: 166 rubel för 325 g.

• säker enligt alla standarder;
• organoleptiska indikatorer är normala;
• välsmakande och tillfredsställande;
• inga extra komponenter identifierade;
• prisvärd.

• mycket bindväv och fettvävnad.

LEOPARD

Kaliningrad-tillverkaren har etablerat sig på den positiva sidan på grund av den höga kvaliteten på stekt fläsk som presenteras i stormarknader och onlinebutiker. Prisvärda priser, användning av naturliga råvaror, högteknologisk utrustning i produktionsbyggnader gör produkterna från detta märke populära. Det väljs alltmer av de som gillar att piska upp läckra kötträtter. Konsumenterna noterar en hög andel kött i varje burk, en liten mängd fett och buljong, aromatiska kryddor och en måttlig mängd salt. Säkerheten garanteras genom frånvaron av kemiska komponenter: emulgeringsmedel, förtjockningsmedel, konserveringsmedel. Vegetabiliskt protein används inte heller i produktionen, vilket ger lukten och smaken av äkta fläsk. Det finns en obetydlig del av bindväven i innehållet, mestadels är dessa ganska imponerande bitar av kött, formade till ett tätt köttblock. Burken är utrustad med en praktisk nyckel som gör att du snabbt kan öppna den utan en speciell kniv för burklock.

Genomsnittspris: 189 rubel för 325 g.

• naturliga ingredienser;
• produktion enligt GOST;
• ett tätt köttblock från bitar av muskelvävnad;
• kött- och fettinnehåll 69%;
• utmärkta organoleptiska egenskaper;
• säker produkt;
• passar bra med alla sidorätter och som en separat maträtt;
• överkomligt pris;
• säljs överallt.

• saltinnehållet är något högre än normen.

Grodfood

Produkten från en välkänd vitrysk tillverkare är i konstant efterfrågan. Allt är perfekt i denna gryta: från en bekväm burk med en nyckel till den fantastiska smaken och doften av nötkött, vars kött, tätt och saftigt, upptar det mesta av behållaren. Vid uppvärmning erhålls läckra rätter, som liknar nykokt stuvat kött. Måttligt tillsatta kryddor förbättrar detta intryck. Den enda nackdelen med varumärket är det partiella innehållet i bitar av artärer, filmer, vener i den totala massan. De är dock ganska lämpliga för mat, förstör inte smaken och tuggas perfekt.

Genomsnittspris: 215 rubel för 325 g.

• nyckel för öppning;
• mycket kött;
• perfekt balans mellan kryddor;
• saftig smak;
• köttet är fast men inte torrt;
• tuggar väl;
• prisvärd.

• bindväv kommer över.

Det finns ett stort antal stuvat kött på marknaden med sina egna fördelar och nackdelar. Vilken är bättre att köpa, alla väljer självständigt. Den föreslagna betyget med en beskrivning av de viktigaste egenskaperna, genomsnittspriset, burkens vikt hjälper till att avgöra vilket grytor och fläsk som är bättre.