Innehåll

  1. Fördelar med DIY osttillverkning
  2. Lista över de bästa osttillverkningarna för hemmabruk

Bästa ostmejerier 2020

Bästa ostmejerier 2020

Kvalitetsost utan skadliga tillsatser finns inte alltid i butikshyllorna. Dessutom är det inte ovanligt att sälja en ostprodukt tillverkad av billiga råvaror under sken av naturlig ost. Därför funderar några hemmafruar på att köpa ett eget mejeriprodukter för hemmabruk. Sådana anordningar gör det möjligt att få hemlagad ost från naturliga råvaror av hög kvalitet. Vi presenterar dig för de bästa ostmjölkarna som hjälper dig att välja en högkvalitativ maskin som uppfyller alla krav.

Fördelar med DIY osttillverkning

Nu påverkar krissituationen till stor del bredden av utbudet av ostar i butikerna. På grund av införandet av ekonomiska sanktioner har många tidigare tillgängliga elitostar nu försvunnit från marknaden. Men om du köper ditt eget miniost-mejeri kan du göra vilken sort som helst med egna händer. Om du visar din fantasi kan du komma med någon form av nytt, originalt utseende på den här produkten.

Industriella ostar har lång hållbarhet. För att uppnå detta införs skadliga, konserverande tillsatser i produkten. För att förbättra smak och estetisk uppfattning läggs färgämnen, förstärkare och artificiella analoger till ostar. När du gör ost på egen hand är det lätt att kontrollera kvaliteten, värdinnan bestämmer själv vilka komponenter som ska användas för att få en god produkt.

Överensstämmelse med tekniken för osttillverkning garanterar en god och riktigt hälsosam produkt som kommer att bli en källa till vitaminer och värdefulla ämnen för hälsan. Dessutom erkänns själva proceduren med kokande ost som en så spännande upplevelse att den kommer att bli en favorithobby under lång tid.

Typer av hemlagad ost

I vårt eget ostmejeri finns många varianter och varianter av ost tillgängliga för handgjorda beredningar. En sådan anordning hjälper till att göra hårda, mjuka och halvmjuka ostar. Dessutom är enheten lämplig för framställning av ayran, keso eller kumis.
Flera faktorer påverkar den färdiga produktens smak:

  • Tillverkningstekniken gör att du kan få olika ost. Här görs en åtskillnad mellan metoder för rullning av mjölk, användning av pressning.
  • Åldringsperioden för den tillagade osten påverkar smaken på den färdiga produkten. På så sätt kan du få olika ostar, även med samma ingredienslista.
  • Kvaliteten på obehandlad mjölk bestäms av korens kost och deras bostadsort.

Hur man väljer det bästa miniostmejeriet

Eftersom anordningar för självtillagning av ost köps för långvarig användning är de helt lämpliga för dess val. Ostmjölkets kvalitet avgör hur lång tid det tar att förbereda den slutliga produkten och hur välsmakande den blir.

Företräde bör göras till hemlagade ostmejerier av högkvalitativt rostfritt stål. Materialet måste ha en korrosionsbeständig beläggning och inte försämras under påverkan av en aggressiv miljö.

Arbetsskålens kapacitet är av stor betydelse. Det ska vara bekvämt. Vissa typer av ost kräver mycket mjölk, men slutresultatet är en liten ätbar produkt. Därför måste arbetsbehållarens kapacitet vara stor.

Under osttillverkningen hålls mjölken vid en given temperatur under lång tid. Därför bör ett enskilt ostmjölk för enkelhets skull tillhandahålla bekväm kontroll samt en timer som styr ett givet tidsintervall.

När du köper, välj modeller som redan har allt du behöver för självberedning av alla typer av ost. Satsen måste innehålla en tank. Föredragen bör ges till en modell som har en vattenjacka. Det bör finnas formar för att pressa ost, knivar. För att ansluta enheten måste apparaten innehålla slangar som matar och dränerar vatten. Kontrollera dessutom tillgängligheten till bruksanvisningen och garantin för enheten.

Ostfabriker är olika. Innan du köper måste du därför se till att den passar den typ av spis du har. Det är bättre att köpa universal som är kompatibla med el-, gas- eller induktionskokare. Annars är det omöjligt att laga ost i en sådan ostfabrik.

Utrustningen för osttillverkning är ganska stor. Innan du köper den måste du därför tänka i förväg var ostmjölken kommer att finnas och om det finns tillräckligt med ledigt utrymme i köket för det.

Oftast används rostfritt stål för tillverkning av sådana enheter, vilket inte är rädd för korrosion och inte blir rostigt. Men du måste veta att enheten måste tvättas och torkas efter varje cykeltillverkning. Därför måste köket ha förutsättningar för detta.

Lista över de bästa osttillverkningen för hemmabruk

Ostmjölk Maggio 11 l

När du använder denna miniatyrryssade ostfabrik för 11 liter kan du inte bara laga vanlig ost eller keso. Apparaten kan förbereda mjuka sorter, inlagda ostar, krämiga sorter och till och med några mögliga ostar. Eftersom tankens volym är liten tar tillagningsprocessen inte lång tid. Till exempel tar det bara två timmar från det att ingredienserna tillsätts att göra hemlagad Adyghe-ost.

Ett sådant mejeri är lämpligt för tillverkning av mejeriprodukter till salu. Samtidigt är kvaliteten på hemlagad ost mycket hög. Enheten har en inbyggd värmare med en effekt på 1200 V. Tillagningstemperaturen styrs av en digital termostat. Ostmjölken har en vattenmantel som gör att varm mjölk snabbt kan kylas på kort tid. Du kan se osttillverkningsprocessen genom det genomskinliga locket.

Ostmjölk Maggio 11 l
Fördelar:
  • fullt utrustad enhet;
  • låg energiförbrukning;
  • det finns en sensor för övervakning av temperaturen.
Nackdelar:
  • om den försiktigt hanteras bryts det elektriska stativet snabbt ned;
  • stor massa.

Genomsnittspriset för ett ostmejeri i butiker är 10 700 rubel.

Ostmjölk Bergmann 12 l

Enheten tillverkas också i Ryssland. Många osttillverkare kallar det det bästa alternativet för hemlagad osttillverkning. Anledningen till detta höga betyg ligger i det optimala utbytet av den färdiga produkten. Under en arbetscykel kan enheten producera 1300 gram av en god produkt. Dessutom tar det 2-5 timmar att förbereda osten. Ett litet ostmejeri kan användas för att pasteurisera mjölk. Sedan, från de resulterande råvarorna, kan du förbereda, förutom hemlagad ost, gräddfil, keso, yoghurt eller kefir. Satsen består av en halvautomatisk basenhet, en digital termostat med en klämma, slangar och beslag för anslutning till vattenförsörjningssystemet. Dessutom finns det löpe, förbrukningsvaror, former.För att underlätta användningen ingår ett recepthäfte med enheten. För att komma igång behöver enheten bara monteras och lägga in nödvändiga produkter i den.

Ostälskare har uppskattat den här modellen. Jämfört med andra är det bekvämt för närvaron av en timer och en signal om att produkten är färdiglagad. Ostmjölkets funktionalitet uppfyller helt förväntningarna trots behovet av manuell knådning av mjölk.

Ostmjölk Bergmann 12 l
Fördelar:
  • attraktivt utseende;
  • kompatibilitet med alla plattor;
  • kan användas som pastöriseringsmedel;
  • det finns en temperaturkontroll och en timer.
Nackdelar:
  • halvautomatisk enhet.

Den genomsnittliga kostnaden är 10 000 rubel.

Ostfabrik Bielmeier Sorrento

Denna uppsättning är tillverkad i Tyskland och är enligt experter ett utmärkt alternativ för nybörjare osttillverkare. Den innehåller en emaljerad behållare, mesofil startkultur, löpe, mögel av polypropenost. Enheten är utrustad med ett värmeelement med en kapacitet på 1000W, så det förbrukar inte mycket el.

Enligt köpare är kvaliteten på de produkter som erhålls från detta mejeri konstant hög. Osten är mycket välsmakande. Men för att få en riktigt god produkt måste du följa exakt receptet som ingår i bifogat häfte. Produktionen av kitkomponenterna kontrolleras strikt i alla produktionsstadier. Detta märks särskilt i kvaliteten på de erhållna produkterna och i själva processen för att tillverka ost. Satsen innehåller allt du behöver för att experimentera med ost hemma. Ostmjölken är liten i storlek, så den tar inte mycket plats i köket.

Ostfabrik Bielmeier Sorrento
Fördelar:
  • kan användas för olika tekniska operationer;
  • temperaturen kan justeras;
  • det finns en kran för att tömma vätskan.
Nackdelar:
  • liten produktion av den färdiga produkten;
  • osten tillagas i ett halvautomatiskt läge.

Enhetspriset på enheten är 11 000 rubel.

Fansel ost mejeri

Denna modell tillverkas i Ryssland. Enligt många osttillverkare är det det bästa alternativet för nybörjare. Det är bekvämt att laga hårda eller mjuka ostar i en 15-litersbehållare. Grundpaketet innehåller alla nödvändiga komponenter för att prova dig själv som osttillverkare. Den innehåller en vattenmantlad behållare, nedsänkningstermometrar, en slang, en kran med en adapter, en ostpanna och en kniv. Dessutom innehåller satsen löpe. Efter en elementär montering kan enheten användas omedelbart. Du behöver bara köpa mjölk och surdeg.

Enligt köpare mäts temperaturen med hjälp av två termometrar i särskilt hög kvalitet. Du kan samtidigt kontrollera i vilken utsträckning vattenmanteln värms upp och övervaka produktens beredskap. Det räcker att laga din egen ost flera gånger med den här enheten, och osttillverkaren kommer att kunna välja det optimala läget för att göra osten mest utsökt. På grund av att det inte finns någon komplex elektronisk kontroll i enheten är det inte svårt att förstå driftsprinciperna.

Fansel ost mejeri
Fördelar:
  • dubbel temperaturmätning;
  • rymlig tank;
  • enkel kontroll;
  • allt du behöver ingår redan i satsen.
Nackdelar:
  • lågt produktutbyte.

Enhetspriset på enheten är 9000 rubel.

Ekologiskt ostmejeri Tremasova Bearmaer Optima

Ursprungslandet för denna originalenhet är Ryssland. Alla mejerier av detta märke tillverkas med en tank med en volym på 10 eller 12 liter. Ostmjölkskålen är avtagbar. Därför är det enkelt att rengöra det separat från resten av fodralet. Enheten har ett vattenbad. När du värmer upp behållaren kan du använda vilken häll som helst. I detta fall varierar arbetstemperaturen från +5 till +99 grader. En elektronisk termometer tillhandahålls för dess kontroll.

Under en arbetscykel kan du få från 1 till 2 kg utsökt ost, beroende på sort.I detta fall utförs blandningen av komponenterna automatiskt. Enheten arbetar på ett konventionellt elnät med en motorvarv på 60 rpm. På grund av enhetens kompakta storlek behöver den inte slangar, en expansionstank och en dräneringskran. Förutom ostmjölk innehåller setet en lyra, förbrukningsvaror, ett häfte med recept. De saknade föremålen kan köpas separat på företagets webbplats. Enheten är väldigt lätt, dess vikt är upp till 4 kg. Därför orsakar det inte svårigheter vid transport.

Ekologiskt ostmejeri Tremasova Bearmaer Optima
Fördelar:
  • lätt att transportera;
  • automatiskt driftläge;
  • mångsidighet;
  • fungerar från ett vanligt nätverk.
Nackdelar:
  • högt pris.

Enhetens genomsnittliga kostnad är 14 000 rubel.

Ost mejeri läkare Guber

Denna apparat är designad för hemmabruk och kombinerar funktionerna hos ett ostmjölk och en pastöriseringsmedel. Enhetens design är genomtänkt mycket noggrant. Det finns ett separat 15 liters drop-in-badkar. Det är bekvämt att flytta den med ett massivt handtag. Behållaren har en speciell, lätt att rengöra beläggning. På insidan är behållarna märkta för enkel dosering av flytande komponenter. En professionell panna med en volym på 21 liter installeras utomhus. Den kan värmas på alla kaminer, inklusive induktion. För detta har botten en speciell struktur med tre lager.

En nedsänkbar termometer tillhandahålls för att kontrollera uppvärmningstemperaturen. Den kan fästas på behållaren med ett fäste. Den inre skålen är avtagbar. Detta är en extra bekvämlighet som underlättar ost. Utrustningens kvalitet bekräftas av en lång tre års garanti, vilket är mycket mer än den standard som tillhandahålls av tjänsterna.

Ost mejeri läkare Guber
Fördelar:
  • avtagbar innerbehållare;
  • lämplig för alla plattor;
  • Digital termometer;
  • högkvalitativ utrustning;
  • lång garanti.
Nackdelar:
  • högt pris.

Den genomsnittliga kostnaden för modellen är 18 000 rubel.

Bertha ostfabrik

Enheten tillverkas på en rysk fabrik. Höglegerat stål som används för livsmedelsindustrin används som huvudmaterial. Därför överensstämmer ostmjölkverket helt med hygienkrav. Ost i den kan tillverkas inte bara för hemmabruk utan också för försäljning. Ostmejeriet har en imponerande storlek, utformad för att boka ett stort antal produkter. För detta har enhetens väggar en ökad tjocklek på 2 mm. För att fördela värmen jämnt inuti ostmjölk görs med en vattenmantel. Baspaketet innehåller en 25 liters behållare, en styrenhet, en elektronisk termometer och ett lock.

På grund av sin imponerande storlek älskas ett sådant ostmjölkproduktion inte bara av hemgjorda osttillverkare utan också av ägarna av gårdar. Även med full och konstant belastning fungerar enheten utan avbrott under lång tid. Vissa användare visar missnöje med att vissa delar måste köpas mot en extra avgift.

Bertha ostfabrik
Fördelar:
  • stora storlekar;
  • bekväm design;
  • jämn fördelning av värme;
  • tillförlitlig drift vid konstant belastning.
Nackdelar:
  • högt pris;
  • behovet av ett separat inköp av vissa delar.

Enhetens genomsnittliga kostnad är 40 000 rubel.

Herr. Gradus

Denna osttillverkare har en utmärkt arbetsvolym. Kapaciteten är 40 liter. Förutom dess direkta syfte för beredning av olika ostar, är denna multifunktionella apparat kapabel att pastörisera mjölk, utföra kylning, formning och skärning av ostmassa, knådning av ostkorn före upphettning. Den senaste modellen av ett sådant mejeri finns med en bred skål med minskat djup. Detta förbättrar den ergonomiska designen.

Ostmejeriet kännetecknas av dess imponerande dimensioner och höga vikt. Därför, för att underlätta driften, är enheten installerad på en separat webbplats. Designen kännetecknas av hög tillförlitlighet och kvalitet på delarna. Ett sådant ostmejeri föredras av människor som är insatta i osttillverkning.

Herr.Gradus ost mejeri
Fördelar:
  • högkvalitativ automatisering;
  • pålitliga värmeelement;
  • multifunktionalitet;
  • en stor mängd färdig produkt.
Nackdelar:
  • stor massa;
  • högt pris.

Enhetspriset på enheten är 52000 rubel.

Ostmjölk Molzavod

Denna apparat är en rysktillverkad anordning som förutom osttillverkning också utför andra funktioner, inklusive pastörisering. Enheten har en automatisk omrörare och en elektronisk styrenhet. Vätskan dräneras automatiskt. För att få den perfekta osten måste du bara lägga ingredienserna i apparaten i enlighet med receptet och sätta på önskat program. Enheten är lämplig för att organisera ditt eget lilla företag för produktion av hemgjorda ostar. Dessutom används ostmjölk för att tillaga keso, grädde, kefir och gräddfil.

Designen på detta mejeri förbättras ständigt. För detta är tillverkaren ständigt intresserad av sina kunders åsikter och tar hänsyn till deras rekommendationer. Tack vare den programmerade tekniken gör ostmjölk att du kan få en ökad mängd färdiga produkter. En inspektionslucka finns i locket. Genom det kan du observera processen att tillverka ost och om nödvändigt lägga till ytterligare ingredienser.

Ostmjölk Molzavod
Fördelar:
  • genomtänkt design;
  • förmågan att arbeta från en konventionell strömförsörjning;
  • multifunktionalitet;
  • stor produktion av färdiga produkter;
  • ständig förbättring av modellen.
Nackdelar:
  • stora dimensioner;
  • högt pris.

Den genomsnittliga kostnaden för modellen är 65 000 rubel.

Ostmjölk Bielmeier automatisk

Enheten tillverkas i Tyskland och är av hög kvalitet. Utformningen av detta automatiska ostmejeri är genomtänkt till minsta detalj. Enheten används för att göra läckra hemlagade ostar, yoghurt och kefir bereds i den. Rostfritt stål används för kroppen och ventilen. Det korroderar inte och är en av de mest hållbara och lätta att använda och underhålla delar.

Skålen är 44 cm djup och har en kapacitet på 29 liter. denna volym är tillräcklig för att producera ost och mejeriprodukter för hela familjen. Jordbrukare köper ofta ett sådant mejeri och organiserar sin egen produktion. Enheten är utrustad med ett värmeelement med en effekt på 1800 W. En termostat utrustad med överhettningsskydd används för att reglera temperaturen. Ostmejeriet kännetecknas av tillförlitligheten hos en förseglad kropp och en rimlig design.

Ostmjölk Bielmeier automatisk
Fördelar:
  • högkvalitativ tysk montering;
  • multifunktionalitet;
  • hög smak av produkter;
  • rostfritt stål för skålen.
Nackdelar:
  • vissa designfunktioner tar lite att vänja sig vid.

Enhetspriset på enheten är 23 000 rubel.

P / p-nr.ModellnamnTillverkarlandKapacitetPris
1Maggio 11 lryssland11 l10700
2Bergmann 12 lryssland12 l10000
3Bielmeier SorrentoTyskland9 l11000
4Fanselryssland15 l9000
5Bearmaer optimaryssland12 l14000
6Dr Gruberryssland15 l18000
7Bertharyssland25 l40000
8Herr. Gradusryssland40 l52000
9Mejeriryssland35 l65000
10Bielmeier automatiskTyskland29 l23000

Bland de presenterade modellerna är många mycket populära bland köpare. Men det här är inte alla högkvalitativa ostmejerier som finns i ryska butiker. Modeller av europeisk produktion respekteras mycket, även om priset är högre än deras ryska motsvarigheter. Innan du köper en specifik modell är det därför bättre att ta reda på alla fördelar och nackdelar med enheten, om hur du använder ostmjölk korrekt så att slutprodukten blir god och hälsosam.

Datorer

Sport

skönhet