Betyg för bästa kefir för 2020

Att äta rätt är inte en önskan utan snarare ett behov. Det är bättre att ta hand om din hälsa, så att behandlingen senare inte spenderas mycket ansträngning och pengar. Fermenterade mjölkprodukter är en av de viktigaste delarna av en riktig diet. Och den mest populära av dem är kefir. Låt oss dock försöka lista ut hur man väljer den bästa kefiren från de många alternativen på marknaden.

Produktens konsumentegenskaper

Varje produkt eller produkt har sina egna egenskaper. Och de är de viktigaste kriterierna för att välja en produkt.

Fettinnehåll i kefir

Vanligtvis är fettinnehållet 3,2%, 2,5, 1 och noll. med ett deklarerat noll fettinnehåll kan det vara 0,01% fett, detta anges på förpackningen, ofta i litet antal. I närvaro av sjukdomar i mag-tarmkanalen eller andra kroniska sjukdomar bör rekommendationer från specialister, nutritionister eller den behandlande läkaren beaktas, drycken med vilken nivå av fettinnehåll som är mest lämplig för en person.

Förpackning

Alla förpackningar måste vara läckagesäkra. Populära företag säljer kefir i olika förpackningar: kartong tetra-pack och tetra-fino, plastpåsar, plastflaskor och andra. Kartongförpackningar är mer naturliga och hållbara

Kefirs produceras i plastflaskor, de är praktiska att lagra, men livsmedelsindustrins experter talar om farorna med plast.

Konsistens och smak

Smak är ett rent individuellt kriterium, vissa människor saknar syra i den valda drycken, andra, tvärtom anser att produkten är för sur. Därför kan du bara välja din egen kefir med försök och fel.

Konsekvens spelar också en viktig roll om den inte är enhetlig, vissa människor uppfattar inte en sådan produkt. Och särskilt barn gillar inte kefir med klumpar.

Innehåll

Även om det är vanlig kefir kan den innehålla stärkelse och andra skadliga ämnen. En naturlig produkt innehåller fördelaktiga bakterier som har en gynnsam effekt på tarmens mikroflora. Därför är det viktigt att noggrant läsa etiketten, nämligen sammansättningsinformationen, för att utesluta inköp av en drink med befintliga ingredienser som inte ingår i originalreceptet.

Beredningsmetod

Mjölk blir sur och blir kefir på grund av svampar. Särskilda startkulturer tillsätts till mjölken som förbereds. Råvarorna, mjölk, kan vara olika: beredda från pulver, hela, skummade.

Svampar kan tillsättas i mjölken före eller efter förpackning i behållare.När du lägger till svampar i förpackningen syr mjölken rätt i den, vilket skapar en tjock konsistens. Sådan kefir kommer att kallas termostatisk och kommer att ha en mer naturlig smak, som om den var beredd hemma med surdeg. Det är inte krossat, inte blandat, har en ojämn konsistens. Skillnaden från en icke-termostatisk produkt är att vissa nyttiga bakterier bevaras i större utsträckning. Denna beredningsmetod säkerställer att drycken är naturlig. Tillverkaren förvarar den i en container under en tid i produktionen. Termostatisk kefir har kortare hållbarhet, försämras snabbare.

Dryckens funktionalitet och syfte, baby kefir

Vi är vana vid att det som är bra för barn är bra för vuxna också. Men denna regel är inte alltid relevant. Barn har en annan tarmmikroflora .. För att inte misstas när de väljer är det nödvändigt att konsultera en läkare eller en nutritionist, särskilt om drycken köps för att förebygga eller behandla sjukdomar. Vid störningar i mag-tarmkanalen eller minskad immunitet hos ett barn kommer kefir att vara mycket användbart.

Barnens kefir skiljer sig från det för vuxna, även i utseende. Dessa produkter finns i glasflaskor eller kartongpåsar. Plast är kontraindicerat här. För baby-kefir bringas mjölken till rätt surhet. Den är berikad med vitaminer och mikroelement. Barnens kefir ges upp till tre års ålder och som regel från 8 månader. Ett barn som inte matades med bröstmjölk utan genom artificiell utfodring kan konsumera det från 7 månader. Det finns produkter som kan ges till barn från bara tre år. Smaken av baby kefir är mjukare, har en sötaktig nyans, utan en sur smak, det är dyrare.

Vissa välkända märken som har vunnit ett stort antal fans tillverkar jästa mjölkprodukter speciellt för barn. Dessa är företagen Agusha, Fruto Nyanya, Danone, som producerar produkter under namnen Activia, Actimel, Rastishka och Prostokvashino. Även Zlagoda, Krepysh, produkter från Baby Food Combine och andra.

Lagringsperiod

Den normala hållbarheten för kefir är 2 veckor. Ju mer naturlig kefir desto kortare hållbarhet. Färdiggjord kefir har sällan en hållbarhet på mindre än 5 dagar. Hemlagad kefir lagras i 3 dagar i kylen, om den förvaras i en flaska - bara 36 timmar. Öppet från butiken - 24 timmar.

Vissa köpare experimenterar med att hålla kefir längre än kylskåpets hållbarhet, till exempel nio dagar, när utgångsdatumet är 4. De märker att det inte har försämrats, de tvivlar på dess naturlighet, men erkänner att det används. Men tillverkare rekommenderar inte att prova en sådan produkt, eftersom den har god smak och lukt kan den ha ett stort antal skadliga bakterier och experimentet kan få dåliga konsekvenser.

Betyg för de bästa kefirerna för 2020

Hus i byn 3,2%

Ett kilopaket kostar 55 rubel. Tillverkad med surdeg från normaliserad komjölk. Innehåller inte konserveringsmedel, det är tillåtet i en kartong.

• smaken är mycket god;
• Säker och fri från skadliga tillsatser baserat på forskning
• ett tillräckligt antal bakterier som är fördelaktiga för matsmältningssystemet.

• locket öppnas inte bra, innehållet flyger isär;
• heterogen substans;
• bitter smak;
• Tidigare var tillverkaren på Roskontrol-svartlistan och produkterna innehöll stärkelse, men nu har allt förändrats, att döma av ny forskning.

Prostokvashino 2,5%

En märkesprodukt som säljs i OSS-länderna. Säljs i en plastflaska som väger 930 eller 430 gram. Det kostar 122 rubel för en stor flaska. Tillverkad av komjölk, inga konserveringsmedel eller stärkelse. Lagras i två veckor. Energinäringsvärde - 51 kcal per 100 gram.

• smaka gott;
• måttligt tjock;
• Ryskt tillverkade produkter;
• säker och hälsosam;
• mjölkpulver är normalt i kvantitet.

• vissa människor verkar sura;
• relativt dyra.

Hus i byn 3,2%

Pris: 80 rubel.Producerad i en plastflaska, vikt - 900 gram. Kaloriinnehåll per 100 gram - 57 kcal.

• det finns ingen sur smak, god smak;
• bekväm förpackning, attraktivt utseende på etiketten;
• förutom mjölk och surdeg är det inget överflödigt i kompositionen.

• enligt vissa köpare.

Från mjölken från vår mjölkning 1%

Plastflaska, en storlek, liter. 37 kilokalorier per hundra gram. Endast mjölk och surdeg ingår. Det kostar 85 rubel.

• avser billiga produkter.

• smaken försämras snabbt efter öppnandet, blir bitter på den tredje dagen;
• flytande.

Gorodets mjölk med laktulos 3,5% 400g

Ryskt tillverkad produkt, 400 gram för 37 rubel. Volym - 400 ml. Innehåller ett koncentrat av laktulos, mjölk och kefir svampar. Lagras i 5 dagar. Säljs i en plastkopp.

• bekväm förpackning:
• närvaron av laktulos;
• lågt pris.

• alla vet om fördelarna och farorna med material av livsmedelskvalitet som plast.

Termostat "Bari-Luys"

Termostat, i en 0,5 l glasflaska. Förutom mjölk och kefirsvampar finns det inget överflödigt. Kan lagras i upp till en vecka. Kostnad: 60 rubel.

• billig;
• kan läggas till rätter, till exempel okroshka;
• förpackningsmaterial är inte skadliga.

• vissa konsumenter gillar inte konsistensen av termostatisk kefir.

Kolfält 3,2%

Pris - 74 rubel för 400 g. Kartongförpackning tetra-pack. Innehåller endast mjölk och starterkulturer. Lagras i 6 dagar, men efter öppnandet måste du dricka inom 24 timmar.

• välsmakande, hälsosam.

• dyr.

Slaviska traditioner 3,2%

Det kostar 83 rubel. Plastflaska, innehåller 1 kg produkt. När det gäller kaloriinnehållet är indikatorn: 55 kcal per hundra gram.

• naturliga ingredienser, inget överflödigt;
• kan beställas online utan att lämna ditt hem.

• tillverkare utanför landet (Vitryssland).

Cheburashkin-bröder fettfria 0,1%

Lätt, låg fetthalt. Säljs för 83 rubel. Plastflaska, 500 gram.

• god och hälsosam;
• gjord av färsk mjölk;

• det är värt att uppmärksamma det faktum att lätta kefirer är dyra.

Vitebsk mjölk 1%

I en kartongförpackning "pure-pack" förpackas produkten i ett halvt kilo, säljs för 42 rubel.

• god smak, hög kvalitet;
• gratis leverans till Moskva-regionen, trots att produkterna tillverkas utanför landet.

• i vissa hembutiker kan du bara beställa i bulk, du bör notera den här funktionen, gör inte misstag när du väljer.

De bästa baby-kefirerna: val 2020

Fermenterade mjölkprodukter för barn skiljer sig från de som är avsedda för vuxna och är inte av låg kvalitet. Men bara ett fåtal har kommit på och är värda att överväga.

Agusha bekväm matsmältning 3,2%

200 gram kartong för 28 rubel. Kan ges till barn som är minst åtta månader gamla. Innehåller inte färgämnen, konserveringsmedel, endast mjölk och surdeg.

• god smak, barn älskar (liksom vuxna och djur, som köpare säger);
• utmärkt konsistens, enhetlig.

• inga signifikanta.

Agusha bekväm matsmältning biokefir 3,2%

Väger 204 gram. Det kostar 34 rubel. Innehåller probiotika. Förpackning - tetra-pack, kartong. En produkt gjord av komjölk. De matar barn som är minst 8 månader gamla. Förvaras inte efter öppning.

• utan tvekan som barn;
• billig.

• sämre i smak än vissa andra märken;
• efter att den har öppnats lagras den inte alls.

Agusha för barn över 3 år 3,2%

Säljs i en kartong 204 gram till 31,5 rubel. Innehåller endast mjölk och surdeg.

• naturprodukt.

• det är möjligt för barn från bara tre år.

Anbudsålder 3,2%

Plastpåse 250, 800 gram. Den innehåller hel- och skummjölk, startkulturer.

• bra och delikat smak, bra för barn;
• naturlig;
• känsla av lätthet i magen efter konsumtion (vuxna);

• tillgänglighetsproblem;
• förpackningen är inte särskilt bekväm;
• lagras bara i 4 dagar

VkusVill 3,2%

Kartongen innehåller 210 gram dryck som säljs till 33 rubel. Kompositionen innehåller normaliserade mjölk- och surdegskulturer. Håller bara 6 dagar. Lämplig för barn över 8 månader.

• som barn har den god smak och en enhetlig konsistens;
• kan läggas till rätter: pannkakor, okroshka.

• lagras inte länge.

Kefir är en välsmakande och hälsosam produkt, men detta är endast under förutsättning att den tillverkas i enlighet med det ursprungliga receptet och etablerad teknik.