Hodnotenie najlepších valčekov na cesto pre domácnosť do roku 2020

Regály obchodov sa hemžia rôznymi polotovarmi. Môžete si dlho vyberať medzi výrobcami, zložením náplne a formou výroby. Takéto výrobky sú spásou, keď nie je čas a úsilie na prípravu chutnej večere. Stále viac uprednostňujeme halušky alebo knedle z obchodu, pretože práca s cestom zaberie veľa času. Ale žiadne hotové polotovary sa nedajú porovnať s domácimi jedlami. Na uľahčenie procesu varenia môžete použiť pekáč na cesto.

Čo je vyvaľovač cesta?

Valcovací stroj na cesto je dvojhriadeľové zariadenie. Hriadele sú umiestnené jeden nad druhým. Horný hriadeľ je pripevnený na špeciálnych bežcoch, takže môžete nastaviť hrúbku vyvaľkaného cesta. Po otočení rukoväte sa začnú oba tyče otáčať a cesto sa vyvaľuje. Predtým, ako začnete výrobok rolovať, musíte ho trochu rozdrviť rukami, aby sa hrúbka podobala hrúbke nastavenej na stroji. Pri rolovaní nie je potrebné ihneď nastavovať minimálnu hrúbku, je lepšie začať s maximálnou možnou hrúbkou a postupne ju zmenšovať.

Ako zvoliť zariadenie na vyvaľkanie cesta

Stroje na valcovanie cesta sú rozdelené do dvoch kategórií podľa spôsobu ich práce. Sú mechanické a elektrické. Elektrická verzia je väčšia ako mechanická. Vyznačuje sa tiež vysokým výkonom. Cesto doň len vložíte a na výstupe dostanete vyvaľkaný výrobok s danou hrúbkou. Čím je model nákladnejší, tým viac programov môže byť uložených v jeho pamäti. Elektrické vykrajovače cesta sa väčšinou používajú vo výrobných a stravovacích zariadeniach. Ale také zariadenie je možné použiť aj doma, ak sa zaoberáte výrobou polotovarov na objednávku.

Mechanická verzia valcovacích strojov má malú veľkosť a miesto pre ňu nájdete v malej kuchyni. Funguje na rovnakom princípe ako mlynček na mäso. Vďaka otáčaniu rukoväti sa valčeky posúvajú a výrobok nadobúda danú hrúbku. Výkon takýchto modelov nie je vysoký, ale vyvaľkanie cesta a výroba rezancov, knedlíkov, cestovín alebo iných výrobkov z neho pomocou tohto pomocníka bude rýchlejšie ako použitie valčeka.

Stojí za to venovať pozornosť materiálu výroby. Kvalitné modely sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele.

Pretože najčastejšie kompaktné modely, ktoré sú pripevnené k stolu, sa kupujú doma, je lepšie pred nákupom starostlivo zmerať hrúbku stolovej dosky, aby ste vedeli, ktoré zariadenie môžete na stole upevniť.

Hrúbka hotového výrobku je jedným z kritérií, ktoré je potrebné mať na pamäti.Je potrebné oboznámiť sa nielen s digitálnymi hodnotami hrúbky, ale tiež skontrolovať, či pri nastavovaní valčekov obe strany menia svoju polohu rovnako. Ak valčeky na oboch stranách nie sú v rovnakej vzdialenosti, potom bude nemožné rovnomerné valcovanie.

Populárni výrobcovia pekáčov na cesto

Jedným z najobľúbenejších výrobcov zariadení na valcovanie cesta je talianska spoločnosť Imperia. Spoločnosť Imperia bola založená v roku 1932. Teraz sa továreň na výrobu valcov na cesto nachádza v talianskom meste Turín. Zariadenie vyrobené v závode sa dováža do 77 krajín. Vďaka svojej kvalite si výrobky Imperia získali uznanie po celom svete. Spoločnosť „Imperia“ vyrába elektrické profesionálne valčeky na cesto aj mechanické valčeky na rezanie cestovín a rezancov. Vybavenie tohto výrobcu sa vyznačuje ľahkým používaním a údržbou, ako aj malými rozmermi. Produkty „Imperia“ majú všetky certifikáty, spĺňajú medzinárodné štandardy kvality, takže je možné ich ľahko kúpiť pre domáce aj profesionálne použitie.

Spoločnosť Gemlux sa v Rusku objavila v roku 2015. Spoločnosť sa zaoberá výrobou rôznych kuchynských zariadení. Výrobky sa vyrábajú v známych továrňach v Európe, Rusku a Ázii. Aj keď sa táto značka v našej krajine objavila pomerne nedávno, ale po dlhú dobu práce, "Gemlux" sa etablovala ako spoľahlivá spoločnosť a široká škála výrobkov. Rolovacie stroje ocenia ako ženy v domácnosti, tak aj profesionálni kuchári.

Ďalšou populárnou značkou zariadení na valcovanie cesta je Gastrorag. Táto spoločnosť si získala popularitu po celom svete vďaka nízkym výrobným nákladom a vysokej kvalite spracovania. V závode Gastrorag sa kontrola vykonáva v každej fáze výroby, čo dáva istotu v kvalite vyrábaného zariadenia. Spoločnosť „Gastrorag“ je na ruskom trhu už viac ako 20 rokov, okrem toho má v Moskve servisné stredisko spoločnosti. To zaisťuje včasnú podporu zákazníkov, ak je to potrebné. Dostupné ceny sa vytvárajú vďaka priamym dodávkam od výrobcu. Je dôležité si uvedomiť, že sortiment značky Gastrorag sa neustále rozširuje. V súčasnosti existuje viac ako 1 000 kuchynského vybavenia určeného na domáce a profesionálne použitie.

Najlepšie mechanické vykrajovače cesta

Gemlux GL-PMF-180

Gemlux GL-PMF-180 bude vynikajúcim pomocníkom v kuchyni. S jeho pomocou znížte čas valenia cesta najmenej na dvakrát. Toto valcovacie zariadenie funguje skvele s chladnou verziou cesta. S jeho pomocou môžete rýchlo pripraviť základňu pre knedle, knedle alebo cestoviny, ako aj vyvaľkať cesto na rezance.

Maximálna šírka vyvaľkaného cesta je 18 cm, hrúbka môže byť od 0,5 do 3 mm. K dispozícii je pohodlná rukoväť na nastavenie hrúbky produktu, ktorá má 7 pozícií. Súčasťou balenia je aj odnímateľná rezanica na krájanie dvoch druhov rezancov. Tenké rezance sa dajú krájať na rezance široké 2 mm, ideálne na tagliolini alebo polievky. Široká hubica krája rezance 6,25 mm, ideálne na cestoviny a fettuccine.

Veľkosť prístroja Gemlux GL-PMF-180 je 24,5 * 19,8 * 15,8 cm a hmotnosť 3,5 kg.

Priemerná cena je 1 700 rubľov.

• Vyrobené z chrómovanej ocele;
• Má 7 rolovacích polôh;
• K dispozícii je odnímateľná obojstranná rezačka rezancov;
• Pohodlné zapínanie.

• Nie.

Gemlux GL-PMZ-180

Tento stroj od spoločnosti Gemlux pomôže pri rolovaní cesta, pri príprave rezancov, koláčov, knedlíkov, knedlí a iných výrobkov, ktoré si vyžadujú valcovanie na tenko. Je navrhnutý na prácu s tvrdým cestom. Gemlux GL-PMZ-180 má jeden pár valcov, ktoré sú poháňané odnímateľnou rukoväťou. K dispozícii je zabudovaná rezačka rezancov s dvoma dýzami.

Šírka rolky môže byť až 18 cm.Jedná tryska zabudovaného rezača rezancov vám umožní pripraviť tenké rezance ideálne pre prvé chody alebo tenké cestoviny, ktoré sa skvele hodia k bolonskej omáčke. Druhá tryska krája 6mm rezance.Tento typ krájania bude vynikajúcou prílohou k hlavným chodom, ale ak si prajete, môžete ho použiť pri prvých chodoch.

Veľkosť Gemlux GL-PMZ-180 je 25 * 20 * 14 cm, hmotnosť produktu je 3,5 kg. „Gemlux GL-PMZ-180“ je vyrobený z pochrómovanej ocele.

Priemerná cena je 1600 rubľov.

• Spoľahlivý materiál na výrobu;
• Kompaktná veľkosť;
• 7 polôh na reguláciu hrúbky valcovania;
• Pohodlné použitie;
• Priaznivá cena.

• Rezačky rezancov nie je možné odstrániť.

Imperia (La Monferrina) Sfogliatrice 162

Tento model stolného vyvaľovača cesta od talianskej značky „Imperia“ je vhodný na domáce použitie aj na stravovanie. Vďaka svojim kompaktným rozmerom sa zmestí aj do najmenšej kuchyne.

S jeho pomocou si môžete vyvaľkať ideálne cesto na ďalšie varenie rezancov, knedlí alebo knedlí, rovnako ako cesto na lasagne. „Imperia (La Monferrina) Sfogliatrice 162“ má hladké valčeky, vďaka ktorým sa cesto neláme a výsledkom je rovnomerný a hladký výrobok. Regulátor hrúbky valca vám umožňuje zvoliť hrúbku cesta od 2,2 do 0,2 mm. Na nastavenie tohto parametra existuje 6 pozícií. Maximálna šírka role je 15 cm.

Okrem toho je možné dokúpiť si rôzne nástavce, pomocou ktorých môžete krájať rezance rôznych šírok alebo pripraviť ďalšie pokrmy z cesta, napríklad ravioli alebo špagety.

Veľkosť „Imperia (La Monferrina) Sfogliatrice 162“ je 20,5 * 14,5 * 14 cm a hmotnosť sú 2 kg.

Priemerná cena je 3 500 rubľov.

• Má 6 pozícií na rolovanie;
• Nízka hmotnosť;
• Vďaka hladkým valčekom sa cesto neláme a pri rolovaní sa drží.

• Súčasťou nie je rezačka na rezance.

Imperia (La Monferrina) iPasta 117

Toto kuchynské náradie od spoločnosti „Imperia“ je určené na vyvaľovanie cesta a rezanie rezancov. Môže byť použitý ako doma, tak v stravovacích zariadeniach. Vyrobené z pochrómovanej ocele medenej farby, čo zaručuje dlhú životnosť a jednoduché použitie.

Valcovacia šachta má šírku 15 cm. Táto veľkosť produktu je vhodná na výrobu cestovín, ako aj na ďalšie formovanie knedlíkov, knedlíkov, cestovín alebo mosadzných koláčov. Hrúbka valcovania môže byť od 0,2 do 2,2 mm. Na nastavenie tohto parametra je vhodný 6-polohový gombík. Imperia (La Monferrina) iPasta 117 je vybavená prídavným nadstavcom Duplex 217. Používa sa na rezanie rezancov v šírkach 6 a 2 mm.

Okrem toho je možné zariadenie doplniť ďalšími prílohami, pomocou ktorých môžete vyrábať lasanetu, ravioly, špagety, ale aj elektrický pohon.

Veľkosť „Imperia (La Monferrina) iPasta 117“ je 17,5 * 20,5 * 18,5 cm a hmotnosť je 3,4 kg.

Priemerná cena je 7 500 rubľov.

• Schopnosť doplniť zariadenie rôznymi prílohami;
• Vybavené dýzou na rezanie dvoch druhov rezancov;
• Má 6 polôh na nastavenie hrúbky valcovania.

• Vysoká cena.

Gastrorag QF-150 + QS

Tento vyvaľovač cesta od spoločnosti Gastrorag môže nielen vyvaľkať cesto, ale aj rezať rezance a pripraviť základ pre ravioli. Produkt „Gastrorag QF-150 + QS“ je možné používať v domácej kuchyni aj v kuchyni verejného stravovania.

Tento model je poháňaný manuálnym pohonom. Otáčaním rukoväti vstupujú do činnosti hriadele, ktoré váľajú cesto dokopy. Telo prístroja „Gastrorag QF-150 + QS“ je vyrobené z nehrdzavejúcej ocele a jeho časti sú vyrobené z kalenej ocele. Hliníkové rezacie valce a nože. Táto konštrukcia zaručuje spoľahlivú prevádzku vyvaľovača cesta na dlhú dobu.

Maximálna šírka vyvaľkaného cesta je 15 cm. Existuje 7 pozícií na nastavenie hrúbky hotového výrobku. Každý krok polohy sa líši o 0,4 mm. V tomto prípade je maximálna hrúbka 3 mm a minimálna 0,3 mm. Krájač dokáže krájať rezance 2 mm a 6,5 ​​mm. Súčasťou balenia je navyše príloha ravioli, ktorá rozrezáva cesto na štvorce s rozmermi 4,5 * 4,5 cm.Existuje valčekový nôž, pomocou ktorého môžete v prípade potreby orezávať okraje valcovaného výrobku.

Na zlepšenie funkčnosti stroja si môžete kúpiť elektromotor osobitne Za hodinu dokáže spracovať až 10 kg cesta.

Veľkosť „Gastrorag QF-150 + QS“ je 21 * 19,8 * 15,8 cm a hmotnosť je 3,75 kg.

Priemerná cena je 2 000 rubľov.

• Zahŕňa prílohy na krájanie dvoch druhov rezancov a raviol;
• Je možné dokúpiť elektrický pohon samostatne;
• Robustná konštrukcia.

• Nie.

Najlepšie elektrické vykrajovače cesta

Potraviny DJJ-200

Tento model pekáča na cesto je vhodný nielen do jedální alebo kaviarní, ale aj na domácu kuchyňu, ak vyrábate väčšie množstvo cestovín alebo výrobkov z cesta. Foodatlas DJJ-200 je malý a jeho časti sú vyrobené z poniklovanej ocele. To zaisťuje dobrý výkon a spoľahlivosť prevádzkovaného zariadenia.

Šírka valcovaného výrobku je 20 cm, k dispozícii je tiež rezačka na rezance, ktorá je 2 x 4 mm. Foodatlas DJJ-200 dokáže spracovať od 5 do 20 kg cesta za hodinu.

Výkon tohto kuchynského spotrebiča je 260 W. Veľkosť "Foodatlas DJJ-200" je 38 * 31 * 31,5 cm a hmotnosť - 17,8 kg.

Priemerná cena je 15 500 rubľov.

• Za minútu dokáže spracovať asi 300 gramov cesta;
• K dispozícii je rezací nástavec na rezance;
• Malá veľkosť.

• Skvelá váha.

Kocateq OMJ200A

S kocateqom OMJ200A môžete ľahko vyvaľkať cesto na prípravu pohodlných jedál, dim sum, rezancov a rôznych druhov cestovín. Tento elektrický pekáč na cesto je vhodný na domáce použitie, ako aj do kaviarní a pekární.

„Kocateq OMJ200A“ má telo z nehrdzavejúcej ocele, chrómované valčeky, kovový rám. Bočné panely sú vyrobené z plastu, majú kovový prach, nožičky sú vyrobené z protišmykového plastu, čo zaručuje stabilitu prístroja pri dlhodobej prevádzke. Funkciou tohto modelu je navyše prítomnosť podnosu na nakladanie produktu pred rolovaním a odnímateľnej palety, ktorá bude zhromažďovať prebytočnú múku. Tento dizajn nielenže urýchli proces, ale aj zanechá kuchyňu čistú.

Maximálna šírka role je 20 cm. So zabudovanými nožmi môžete krájať tri druhy rezancov v šírkach 2, 4 a 8 mm. Na bočnej ploche stroja je rukoväť na nastavenie hrúbky valcovania. Tento parameter môžete nastaviť od 0,6 do 5 mm.

Veľkosť „Kocateq OMJ200A“ je 36 * 36 * 40 cm a hmotnosť je 25 kg. Výkon zariadenia je 750 W.

Priemerná cena je 19 500 rubľov.

• Vyberateľné podnosy na nakladanie produktu a zber prebytočnej múky;
• Veľká sila;
• Nože na rezanie troch druhov rezancov;
• Pohodlná regulácia hrúbky valcovania.

• Veľká hmotnosť;
• Rozmery zariadenia sú väčšie ako rozmery analógov.

Vyvaľovač cesta bude užitočný nákup. S jeho pomocou bude možné pripraviť veľké množstvo výrobkov v krátkom čase, rovnako ako odmietnuť polotovary a cestoviny zakúpené v obchode. Môžete tak svoju domácnosť rozmaznávať nielen chutným, ale aj zdravým jedlom bez rôznych škodlivých prísad. Mnoho modelov mechanického valcovania môže byť doplnených o elektrický pohon, ktorý proces urýchli. Alebo si okamžite kúpte elektrický model, ale pretože táto možnosť je ťažká a veľká, budete musieť okamžite myslieť na trvalé miesto pre zariadenie. Nech si už zvolíte ktorúkoľvek z možností, nákup poteší mnoho rokov.