Poradie najlepších olivových olejov pre rok 2020

Pre obyvateľov Ruska je použitie olivového oleja novým procesom, len málokto ešte zistil jeho prospešné vlastnosti. Používa sa nielen na jedlo, ale aj na kozmetické účely (vlasy a tvár). Preto je pri výbere produktu dôležité porozumieť kritériám kvality a vlastnostiam konkrétneho typu oleja. V článku zvážime oleje, ktoré sú cenovo optimálne v závislosti od odrody olív a spôsobu výroby, nových položiek a populárnych modelov na trhu, ako aj od odporúčaní pri výbere.

Popis

Olivový rastlinný olej obsahuje veľa prospešných stopových prvkov a vitamínov, takže vo svete je čoraz viac žiadaný. Jeho funkčnosť je pomerne rozsiahla a jeho rozsah rastie každým dňom. Prospešné vlastnosti tohto produktu sú už dlho známe tak v dietetike, ako aj v kozmetológii. Vlastnosti tohto produktu budú mať prospech pre telo, dokonca aj doma.

Olej sa vyrába z plodov olív, chuť a aróma závisia od odrody olivovníka. Najcennejšie odrody sa nachádzajú v Taliansku, Španielsku a Grécku.

Výroba

Prvý studený lis. Najvyššia trieda výroby. Získava sa pomocou práce zo žulových mlynských kameňov a hydraulického lisu. Teplota by navyše mala byť najmenej 27 stupňov.
Lisované za studena. Vyrába sa podľa moderných technológií, filtráciou (perkoláciou) a odstreďovaním musí byť teplota tiež minimálne 27 stupňov.

Prínos a škoda

Výhody použitia takéhoto produktu sú zrejmé, ale ak si kúpite nekvalitné výrobky bez certifikátu, môžete poškodiť svoje telo. Môže mať nebezpečné vlastnosti a negatívne pôsobiť na ľudské telo. Kvalita oleja bude závisieť od špecifík jeho výroby a od čestnosti výrobcov.

Špičkoví výrobcovia

1. Španielsko. Najväčší svetový výrobca. Vysoký výťažok umožňuje zabezpečiť európsku kvalitu pri nízkych nákladoch.
2. Grécko. Väčšina výroby olivových olejov sa uskutočňuje na ostrove Kréta a Peloponéz. Fľaše, ktoré sa vyrábajú z odrody Kalamata, sú často tiež označené. Vo väčšine prípadov používajú starú technológiu s funkciou ručnej práce.
3. Taliansko. Olivy sa pestujú po celej krajine, ale hlavnými oblasťami sú Sicília a Apúlia. Pri ich výrobe sa používajú rôzne odrody, takže chuť a aróma sa pohybuje od sladkej po horkú.

Druhy

• Extra panna. Najvyšší stupeň kvality oleja. Olivy sa vyberajú iba z najkvalitnejších a najlepších odrôd.Dôležitý je aj obsah tuku v odrode. Prechádza najprísnejšou kontrolou kvality, úroveň kyslosti by mala byť pod 0,8%.
• Olivový olej. Druhý stupeň lisovania. Ak prvá trieda Extra Virgin nespĺňa štandardy kvality, odošle sa na kontrolu. Je zmiešaný s vysoko kvalitným olejom, ktorý mu dodáva špecifickú príchuť a arómu a vytvára olivový olej. Kyslosť tohto druhu je 2%.
• ‌Obyčajný‌ irvirgin‌ ‌objemový‌ ‌olej‌. Kyslosť 3,3%.
• Rafinované‌. Na čistenie sa používajú chemické procesy. Po zomletí sa plody zalejú hexánom, pri interakcii sa uvoľní olej. Zvyšok rozpúšťadla a odstránený vodou a zásadami.
• Pomace‌. Druhý extrakčný olej. Je to zmes rafinovaných a nerafinovaných (prvý stupeň).

Kritériá výberu (ako zvoliť kvalitu)

Čo treba hľadať, aby ste sa pri výbere vyhli chybám:

1. Ochutnajte. Prírodný olej má pomerne špecifickú bohatú, intenzívnu chuť, má trpko-sladké poznámky. Vyhýbajte sa nákupu a použitiu produktu, ktorý má ocotový zápach, je kalný alebo má kovovú chuť.
2. Čas použiteľnosti. Čím menej času uplynulo od dátumu fľaškovania, tým lepšie. Neberte taký výrobok do rezervy.
3. Sediment. Po ochladení oleja sa v spodnej časti môžu objaviť veľké vločky, čo naznačuje vysokú kvalitu oleja. Keď sa fľaša zahreje, vločky zmiznú.
4. Balenie. Najkvalitnejšie sú nádoby zo skla a cínu. Plastové fľaše môžu byť zdraviu škodlivé, pretože olej má schopnosť rozkladať vrchnú vrstvu polyetylénu, ktorá sa môže dostať do potravy.
5. Výrobca. Existujú 3 najspoľahlivejšie a najosvedčenejšie výrobcovia - Grécko, Taliansko a Španielsko. V Grécku používajú osvedčené staré výrobné postupy, takže olej je prírodnejší a kvalitnejší.
6. Označenie‌ CHOP‌. Toto označenie označuje, že výrobný proces prebieha v miestach, kde rastú olivovníky.
7. Cena. Aj lacné (rozpočtové) modely sú kvalitné. Preto nie je preplatok za značku vždy racionálny. Na cenu vplýva hlavne popularita modelov a propagácie značiek.
   ‌

Hodnotenie‌ ‌kvalitné‌ olivové‌ oleje‌ ‌

‌Hodnotenie TOP zahŕňa typy olejov, ktoré sú podľa názoru kupujúcich najlepšie. Výber bol tiež založený na materiáli, popise, recenzii a recenziách spotrebiteľov. Pre hodnotenie boli vybraní najkvalitnejší dodávatelia, to sú Taliansko, Španielsko a Grécko. Olej z tureckej, tuniskej a ruskej produkcie nebol zahrnutý.
‌

‌Italčina‌ ‌

Filippo‌ ‌Berio.‌ ‌Extra‌ ‌Virgin‌

Nerafinovaný olej, studený, najskôr lisovaný. Výrobky tejto značky zodpovedajú štandardu kvality európskej výroby. Optimálna úroveň kyslosti. Priemerná ‌ cena: ‌ 221‌ ‌rub.‌ ‌

• nízka‌ ‌úroveň‌ ‌ kyslosť; ‌ ‌
• spoľahlivý, ‌ ‌ overený‌ ‌ značka‌ ‌

• nie

technické údaje	Ukazovatele
Množstvo (ml)	500
Dátum vypršania platnosti (mesiace)	20
Kontajner	Sklo
Kyslosť	0.3

‌‌Alce‌ ‌Nero, ‌ ‌750‌ ‌ml‌ ‌

Nerafinovaný, nefiltrovaný olej, najskôr lisovaný za studena. Má bohatú chuť s miernou horkosťou. Cena: ‌ ‌1999‌ ‌руб. ‌

• točenie sa ‌priamo‌ na ‌mieste zhromažďovania‌;
• neobsahuje konzervačné látky ani prísady.

‌

• náklady.

‌

technické údaje	Ukazovatele
Metóda spracovania	nerafinovaný
Množstvo (ml)	750
Kontajner	sklo
Kyslosť	0.8

‌

Olivový olej ‌s bazalkou, ‌ ‌250‌ ‌ml‌ ‌Bioitalia‌ ‌

Organický produkt z Talianska. Spoločnosť je na trhu od roku 1994. Nerafinovaný olej, najskôr lisovaný za studena. Vhodné na zálievku do šalátov, na pizzu, na mozzarellu. Náklady: 610 ‌ rub. ‌

• bezpečný výrobok;
• vysoká kvalita.

• malý objem;
• chutí ako bazalka (špecifická chuť).

‌‌

Ukazovatele	Hodnota
Zloženie	olivový, ‌ ‌ byliny‌ ‌ (bazalka) ‌ ‌
Množstvo (ml)	Všeobecné
Kontajner	sklo

‌

‌De‌ ‌Cecco, ‌ ‌Classico‌ ‌Extra‌ ‌Virgin‌ ‌

Nerafinované, prvé, lisované za studena. Vyrobené v Taliansku. Čas použiteľnosti je 18 mesiacov. Cena: ‌ ‌319‌ ‌руб. ‌

• klasická chuť, žiadne nečistoty;
• prírodné zloženie;
• osvedčený výrobca.

• nenájdené.

Ukazovatele	Hodnota
Liečba	nerafinovaný
Vlhkosť stlačená	Áno
Kontajner	sklo

‌

Olej Мас olivový ‌ s pomarančom, ‌ Bioitalia

Vôňa pomarančov priaznivo dopĺňa chuť a dodáva zvláštnu vôňu. Vhodné na zálievku do šalátov, mäsa a rýb a na prípravu dezertov. Cena: 600 ‌ уруб.‌

• dlhá trvanlivosť;
• organický produkt.

• ‌ špecifickosť chuti.

Ukazovatele	Hodnota
Zloženie	olivový olej
Kontajner	sklo
Objem (ml)	250
Dátum vypršania platnosti (mesiace)	36

‌Cirio‌, ‌Extra‌ ‌Virgin‌ ‌Classico

Nerafinované, prvé, lisované za studena. Cena: 400 ‌ ‌rub. ‌

• prírodné zloženie;
• vysoko kvalitný výrobok.

• malý objem fľaše.

Ukazovatele	Hodnota
Pradenie	prvé, studené
Kontajner	sklo
Objem (ml)	250
Vlhkosť stlačená	Áno

‌

Il‌ ‌Casolare, ‌ ‌Extra‌ ‌virgin‌ ‌Riserva‌ ‌

Suroviny na výrobu masla sa zbierajú ručne. Hodí sa na prípravu šalátov aj na prípravu omáčok, na vyprážanie i grilovanie. Cena: ‌ 945 ‌ ‌rub. ‌

• vysoko kvalitné výrobky;
• bez konzervantov ani aditiv.

• náklady.

Ukazovatele	Hodnota
Pradenie	prvé, studené
Kontajner	sklo
Objem (ml)	500
Dátum vypršania platnosti (mesiace)	24

Farchioni‌, elDelicato‌ ‌

Vylepšené pridaním nerafinovaného. Čas použiteľnosti je 2 roky. Cena: ‌ ‌301‌ ‌руб.‌

• vysoko kvalitné suroviny;
• optimálny pomer ceny a kvality.

• ‌Refinované (po filtrácii sa niektoré užitočné vlastnosti stratia).

Ukazovatele	Hodnota
Zloženie	vyčistiť‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌
Kontajner	sklo
Objem (ml)	500
Dátum vypršania platnosti (mesiace)	24

Španielčina‌

‌Canoliva, ‌ ‌Extra‌ ‌Virgin‌

Nerafinovaný výrobok. Vhodný na varenie jedál s tepelnou úpravou a na šaláty. Cena: 80 780 ‌rub. ‌

• vysoká kvalita;
• veľký objem fľaše.

• nenájdené.

Ukazovatele	Hodnota
Pradenie	prvé, studené
Kontajner	sklo
Objem (ml)	1000
Vlhkosť stlačená	Áno

‌

Maestro‌ ‌De‌ ‌Oliva, ‌ ‌Extra‌ ‌Virgin‌ ‌

Produkt najvyššej kvality, nerafinovaný. Bez prísad alebo nečistôt. Vhodný na akékoľvek jedlo. Cena: ‌ ‌273‌ ‌руб. ‌

• kvalita produktu;
• náklady.

• neprístupnosť (nepredáva sa vo všetkých obchodoch).

Ukazovatele	Hodnota
Pradenie	prvé, studené
Kontajner	sklo
Objem (ml)	500
Vlhkosť stlačená	Áno

La‌ asaCasa, ‌ ‌Extra‌ ‌virgin‌ ‌

Kyslosť tohto druhu je 0,7. Vhodný pre správnu výživu, zasýti telo vitamínmi. Španielska výroba. Cena: 30 430 ‌руб. ‌

• optimálna kyslosť;
• klasická chuť.

• nenájdené.

‌

Ukazovatele	Hodnota
Pradenie	prvé, studené
Kontajner	sklenená dóza
Objem (ml)	750
Kyslosť	0.7

‌Iberica‌ ‌

Produkt prvého, lisovania za studena. Objem fľaše 250 ml. Rafinovaný. Náklady: ‌ ‌235‌ ‌rub. ‌

• optimálny pomer ceny a kvality;
• bez konzervantov ani aditiv.

• po rafinácii sa stratia niektoré užitočné vlastnosti produktu.

Ukazovatele	Hodnota
Zloženie	‌Refinované‌ ‌ (80‌ ‌%), ‌ ‌refinované‌ ‌ (20‌ ‌%) ‌
Kontajner	sklenená dóza
Objem (ml)	250

‌Pons, ‌ ‌250‌ ‌ml‌ ‌

Je vyrobená z organických olív, má jemnú chuť. Rafinovaný. Priemerná ‌ cena: ‌ 229‌ ‌rub.‌ ‌

• nemá vôňu;
• vysoko kvalitné suroviny.

• rafinovaný.

Ukazovatele	Hodnota
Vlhkosť stlačená	Áno
Kontajner	sklenená dóza
Objem (ml)	250

Borges, ‌ ‌Pôvodné‌ ‌

Nerafinované, lisované za studena. Hustne pri teplote +6 stupňov. Čas použiteľnosti: 2 roky. Je to diétny produkt. Náklady: ‌ 990 ‌ ‌rub‌.

• nemá nečistoty a cudzie arómy;
• osvedčený výrobca;
• optimálna úroveň kyslosti.

• nenájdené.

technické údaje	Ukazovatele
Kyslosť	0.26
Kontajner	môcť
Objem (ml)	500

‌

ColavitA, ‌ ‌Extra‌ ‌Virgin‌ ‌100% ‌ ‌Španielčina‌ ‌

Značka ColavitA sa etablovala ako spoľahlivý a vysoko kvalitný výrobca výrobkov. Nerafinované, prvé, lisované za studena. Náklady: ‌ ‌547‌ ‌rub‌

• náklady;
• vysoko kvalitné suroviny;
• najvyššia trieda spracovania.

• nenájdené

technické údaje	Ukazovatele
Energetická hodnota na 100 g (kcal)	900
Kontajner	Sklenená fľaša
Objem (ml)	500

‌Grécke ‌

‌

Glafkos‌

Výrobok je za studena najskôr lisovaný. Vyrába sa z olív Koroneiki mechanicky. Kovové balenie si spoľahlivo zachováva všetky užitočné vlastnosti po celú dobu trvanlivosti. Náklady: 519 ‌rub. ‌

• môcť;
• vysoko kvalitné suroviny.

• veľký objem.

technické údaje	Ukazovatele
Liečba	nerafinovaný
Kontajner	môcť
Objem (ml)	1000
Dátum vypršania platnosti (mesiace)	18

‌

‌KURTES, ‌ ‌Extra‌ ‌virgin‌ ‌

Je to diétny produkt, ktorý má veľa živín a vitamínov. Grécka výroba. Cena: 450 ‌ ‌rub. ‌

• optimálna kyslosť;
• bohatá, klasická aróma.

• nízka dostupnosť v obchodných reťazcoch.

technické údaje	Ukazovatele
Kyslosť	0.3
Liečba	nerafinovaný
Kontajner	môcť
Objem (ml)	100
Dátum vypršania platnosti (mesiace)	24

‌Sitia‌, ‌Extra‌ ‌Virgin

Má ovocno-korenistú arómu. Má štítok „Chránená oblasť pôvodu“. Má cenu: zlatú medailu z newyorskej súťaže o olivový olej 2016. Cena: ‌ ‌480‌ ‌rub. ‌

• rozpoznateľná značka;
• vysoká kvalita;
• optimálna kyslosť.

• nenájdené.

‌

technické údaje	Ukazovatele
Kyslosť	0.3
Liečba	nerafinovaný
Kontajner	môcť
Objem (ml)	250
Dátum vypršania platnosti (mesiace)	21

‌BioGourmet, ‌ ‌Koronias‌ ‌

‌ Vysoká kvalita produktu umožňuje lisovanie ihneď po zbere. Obsahuje veľké množstvo vitamínov a minerálov. Jeden z troch najlepších olejov v Európe. Náklady: ‌ ‌1919‌ ‌rub .‌

• neobsahuje konzervačné látky alebo prísady;
• bohatá chuť.

• ‌ náklady.

‌

technické údaje	Ukazovatele
Liečba	nerafinovaný
Balenie	Sklenená fľaša
Objem (ml)	500

‌CRETEL‌, ‌P.D.O.‌ ‌estate‌ ‌Messara‌ ‌

Produkt má optimálnu kyslosť, plechové balenie zaručuje dlhodobé zachovanie chuti a vône produktu. Výroba sa nachádza na zbernom mieste. Cena: ‌ 524 ‌ ‌rub. ‌

• originálny produkt (bez nečistôt);
• vysoko kvalitná výroba.

• veľký objem.

‌

technické údaje	Ukazovatele
Kyslosť	0.6
Balenie	môcť
Dátum vypršania platnosti (mesiace)	18
Objem (L)	3

Gaea‌, autentické‌ reGrécke‌ ‌

Spoločnosť je na trhu od roku 1995. Ich výrobky sa predávajú v 23 krajinách sveta. Presadili sa ako spoľahlivý a kvalitný výrobca. Ich výrobky spĺňajú všetky požadované normy. Priemerné náklady: ‌ 1910‌ ‌rub.‌

• pohodlie použitia;
• kvalitné suroviny;
• inovatívnych výrobných technológií.

• ‌ ‌ náklady.

technické údaje	Ukazovatele
Balenie	Sklenená fľaša
Dátum vypršania platnosti (mesiace)	24
Objem (ml)	500

Hamalakis‌ ‌

Má bohatú chuť a arómu. Má nízku kyslosť a organoleptické vlastnosti. Vyrobené z odrôd Koroneiki‌ ‌or‌ ‌Psiloelia‌.Chuť je horkastá, s príjemnou dochuťou. Náklady: ‌ ‌300‌ ‌rub. ‌

• výroba sa nachádza v miestach zberu ovocia;
• optimálna kyslosť;
• zabezpečenie kvality.

• intenzívna trpká dochuť (nebude sa páčiť každému).

technické údaje	Ukazovatele
Balenie	Sklenená fľaša
Kyslosť	0.3
Objem (ml)	500
Vôňa	bylinná

kde môžem kúpiť

Zvážte tipy, kde kúpiť výrobky. Dve možnosti: nákup v maloobchodných predajniach a hypermarketoch alebo objednávka online z online obchodu. Obe metódy zaručujú, že výrobky vyhovujú certifikátom kvality, ale cenové rozpätie sa môže líšiť. Preto stojí za to podrobnejšie sa pozrieť na to, koľko stojí model na viacerých stránkach, a potom zvoliť príslušnú možnosť. Nakúpte značkový olej podľa akcie, keď na ňu platia zľavy. Takýto výhodný obchod vám umožní ochutnať olej a zistiť, či produkt chutí. Ktorú spoločnosť je lepšie kúpiť, výber je tiež na vás, na základe vašich preferencií a rozsahu produktu.