Hodnotenie najlepších omáčok z brusníc pre rok 2020

Je ťažké preceňovať prospešné vlastnosti bobúľ, ako je brusnica. Vo veľkom množstve obsahuje vitamíny, organické a minerálne látky, ktoré majú pozitívny vplyv na ľudský organizmus. Jedinečná omáčka, ktorá sa prvýkrát objavila vo Švédsku, si získala vo svete nesmiernu popularitu vďaka svojej vynikajúcej a jedinečnej aróme čerstvých severských bobúľ.

Na regáloch obchodov nájdete výrobky domácich i zahraničných výrobcov, ktoré sa líšia nielen cenou a objemom, ale aj zložením. Táto recenzia predstavuje hodnotenie najlepších brusnicových omáčok s popisom ich jedinečných vlastností, kladov a záporov, ako aj porovnaním hlavných charakteristík, ktoré ovplyvňujú popularitu produktu.

Všeobecné informácie

Brusnicová omáčka je sladkokyslý obväzový produkt vyrobený z bobúľ brusníc.

Hodí sa k mäsovým a rybacím jedlám, slanému pečivu a paštétam.

Brusnica obyčajná je nízko rastúca vytrvalá vždyzelená rastlina čeľade vresovité s jedlými plodmi, ktorá rastie v boreálnych lesoch a tundre. Po celé storočia sa malé červenkasté bobule, ktoré dozrievajú začiatkom jesene, konzumujú a používajú sa v súlade s určením ako liek.

Prínos a škoda

Kvôli zložitosti a nereálnosti celoročného používania celých bobúľ sa z nich pripravujú užitočné a výživné omáčky, ktoré sú vlastné antibakteriálnym, hemostatickým, antiseptickým prostriedkom, prostriedkom na hojenie rán, antipyretickými a tonickými vlastnosťami. Užitočné vlastnosti sa zachovajú počas varenia a koncentrácia niektorých z nich sa výrazne zvýši.

Pravidelné používanie má pozitívny vplyv na ľudský organizmus.

• pomáhajú predchádzať bakteriálnej infekcii;
• zníženie zápalu;
• spomalenie rastu neoplastických buniek;
• zníženie šírenia infekcií močových ciest u žien;
• pomoc pri udržiavaní zdravia ústnej dutiny;
• zlepšenie funkcie mozgu;
• prevencia kardiovaskulárnych chorôb;
• prevencia diabetes mellitus;
• posilnenie imunitného systému;
• zlepšenie trávenia;
• zlepšenie zdravia orgánov zraku;
• posilnenie kostnej štruktúry;
• prevencia chorôb obličiek;
• boj proti plesňovým kvasinkám;
• zlepšenie reprodukčného zdravia;
• zlepšenie zdravia a ochrana pokožky;
• boj proti prostatitíde;
• zabezpečenie zdravých vlasov.

Brusnice sa používajú na:

• prechladnutie;
• gastritída (pre nízku kyslosť);
• hepatocholecestitída.

Niekedy sa však objavia nebezpečné vlastnosti:

• podpora tvorby obličkových kameňov;
• možné provokovanie žalúdočných vredov;
• možné vyvolanie chorôb močových ciest;
• výrazný účinok zníženia tlaku.

Zloženie

Dávka sa určuje (na 100 g):

• Vitamíny:
  • C - 15 mg.
  • E - 1 mg.
  • PP - 0,3 mg.
  • Beta karotén - 0,05 mg
  • B2 - 0,02 mg.
  • B1 - 0,01 mg.
  • A - 8 mcg.
• Makroživiny:
  • Draslík 90 mg
  • Vápnik - 25 mg
  • Fosfor - 16 mg
  • Horčík - 7 mg
  • Sodík - 7 mg
• Stopové prvky:
  • Mangán - 0,65 mg
  • Železo - 0,4 mg.

Chemické zloženie je ovplyvnené charakteristikami miesta rastu. Pri veľkej prítomnosti užitočných cukrov je obsah kalórií dosť nízky a je iba 43 - 46 kcal s distribúciou BJU 0,7; 0,5, respektíve 8,2. Materiál je navyše nasýtený trieslovinami, pektínom, organickými a mastnými karboxylovými kyselinami.

Kritériá voľby

Pri kúpe kvalitného produktu by ste sa mali riadiť jednoduchými pravidlami:

• obal - je lepšie zvoliť si výrobok skôr zo skla ako z plastu, zaváracích pohárov a fliaš, pretože sa nestratia nutričné ​​vlastnosti;
• zloženie - tento výrobok by nemal obsahovať umelé syntetické prísady;
• farba - vysoko kvalitné omáčky jednotnej sýtej tmavej bordovej (tmavočervenej) farby, nie zakalenej a bez sedimentu;
• chuť - sladko-kyslá s dochuťou po brusniciach bez chemických prísad a štipľavého zápachu;
• cena - skvelý produkt nie je príliš lacný, zároveň však nie je potrebné preplácať obal ani značku.

Na základe pozitívnych hodnotení zákazníkov je lepšie vyberať z populárnych produktov známych výrobcov.

Kde môžem kúpiť

Rôzne druhy omáčok si môžete kúpiť takmer vo všetkých supermarketoch s veľkým reťazcom alebo v malých obchodoch s potravinami. Nové položky je možné objednať online v internetovom obchode alebo použiť agregátor Yandex.Market, ktorý obsahuje produktové karty s popismi, fotografiami, priamymi odkazmi na nákup a tiež užitočnými odporúčaniami a tipmi - aké produkty sú, ktorá spoločnosť je lepšie kúpiť, koľko stojí za to, ako si vybrať a čo hľadať, aby sa pri výbere predišlo chybám.

Najlepšie omáčky z brusníc

Hodnotenie kvalitných výrobkov zahŕňa najlepší rozpočet a lacné omáčky založené na popularite podľa mienky kupujúcich na internete, venujúc pozornosť recenziám zákazníkov, ako aj funkčnosti ponúkaných výrobkov. Predkladaný zoznam obsahuje obväzy pre mäso a ryby, ako aj pre jedlá z hydiny.

TOP 5 najlepších brusnicových omáčok na mäso

Uni Dan "Na mäso"

Značka - „Uni Dan“ (Rusko).
Výrobca - "Bastion" (Rusko)

Univerzálny produkt vhodný na akékoľvek mäso, hydinu alebo prílohy, vyrobený v Leningradskej oblasti. Hustá konzistencia s príjemnou vôňou severných bobúľ a miernou kyslosťou pre každého. Informácie pre spotrebiteľa na štítku. Zloženie je jednoduché a obsahuje brusnice, cukor, pitnú vodu, kyselinu citrónovú - regulátor kyslosti, kukuričný škrob, muškátový oriešok a nové korenie. Nie však bez konzervačnej látky - sorbanu draselného a pektínu - zahusťovadla.

• štýlový dizajn diskrétneho balenia;
• skrutkovací uzáver s ochrannou vrstvou proti oxidácii omáčky;
• prírodné zloženie;
• nasýtená farba;
• optimálna hustota;
• kyslá chuť;
• vynikajúca hodnota za peniaze.

• je cítiť prítomnosť škrobu.

Astoria "Na mäsové jedlá"

Značka - Astoria (Rusko).
Výrobca - Závod na výrobu tukov a tukov v Nižnom Novgorode (NMZhK, Rusko).

Produkt je v atraktívnom balení doy s veľkými a ústami zavlažovanými obrázkami bobúľ, ktoré sú zreteľne viditeľné na pulte. Mäkké balenie umožňuje pri použití vytlačiť všetku omáčku úplne bez zvyškov. Zároveň existuje upravený škrob - zahusťovadlo E1442, ktorého použitie je povolené na území Ruska. Nemali by sa však zneužívať.Okrem toho, ako informuje výrobca, môžu byť obsiahnuté stopy mlieka, horčice, vajec, orechov, zeleru a ich spracovaných výrobkov.

Stredná konzistencia - nie veľmi hustá, ale nešíri sa, pripomína želé. V heterogénnej textúre sú dobre viditeľné kožky a semená bobúľ, ktoré sa vôbec nezaseknú v zuboch, ale svedčia o prirodzenosti. Dodáva mäsovým pokrmom mimoriadne neobvyklú chuť.

• stredne sladká, neuzavretá chuť s kysnutosťou;
• bohatá dochuť severných bobúľ;
• prírodné zloženie zložiek;
• bez ostrosti (pre amatéra);
• neobvyklá kombinácia sladkého a mäsa;
• pohodlné použitie;
• veľký objem;
• nízka cena.

• veľa cukru;
• bez ostrosti (pre amatéra).

Quinto „Štyri korenie“

Značka - "Kinto" (Rusko).
Výrobca - "Kinto" (Rusko).

Vynikajúci doplnok k mäsovým jedlám, fašírkam a fašírkam. Prírodné zloženie obsahuje celé bobule, vodu, zmes papriky, mletý muškátový oriešok a zahusťovací pektín. Produkt s vysokou energetickou hodnotou 550 kcal na 100 gramov.

• vynikajúca ľahká chuť;
• prírodné zloženie bez konzervačných látok;
• dlhá trvanlivosť;
• vhodný typ balenia;
• veľký objem.

• nezistený.

Sava "S hruškou a chilli"

Značka - Sava (Rusko).
Výrobca - "Sava" (Rusko).

Bohaté zloženie jedinečnej arómy severných bobúľ so šťavnatými kúskami hrušky. Kyslosť bobúľ úspešne dopĺňa sladkosť ovocia a demonštruje jeho vycibrenú chuť. Vynikajúci doplnok k steaku. Funguje dobre s pečivom bez cukru. Obsahuje brusnicu, hrušku v zemiakovej kaši a kúsky, papriku, čili, kyselinu citrónovú, vodu, soľ, kukuričný škrob, cukor, ako aj benzoan sodný a sorban draselný.

• zaujímavá bohatá chuť;
• dobré zloženie;
• pohodlné balenie so širokým hrdlom;
• jasný pocit prítomnosti ovocia a bobúľ.

• malý objem;
• mierne vodnatý pocit.

Kemp „S lesnými čučoriedkami“

Značka - "Kostrovok" (Rusko).
Výrobca - Virtex (Rusko).

Originálna prísada do mäsových jedál s výraznou trpko-kyslasto-sladkou chuťou ruskej výroby. Stredne hustý produkt sýtej vínovej farby, obsahujúci malé čiastočky brusnice. Sklenená fľaša je uzatvorená vyklápacím viečkom bez toho, aby sa krútila. Omáčka s korenistou arómou. Zloženie spolu s prírodnými zložkami obsahuje umelé prísady. Omáčka sa skladá z bobúľ, vody, koncentrovaných čerešňových a pomarančových džúsov, adjiky, cukru, glukózo-fruktózového sirupu, jablkového pyré, soli, xantánovej gumy, stabilizátora E459, zahusťovadla E1442, sorbanu draselného, ​​benzoanu sodného.

• nízky obsah kalórií;
• výrazná chuť;
• sklenené obaly;
• pohodlné otváranie bez odskrutkovania veka;
• informatívny dizajn;
• nedostatok jasného zápachu.

• prítomnosť umelých prísad;
• pri zahustení je nepohodlné vybrať z fľaše;
• nedostatok kyslosti.

porovnávacia tabuľka

	„Uni Dan“ „Na mäso“	„Astoria“ „Na mäsové jedlá“	„Quinto“ „Štyri papriky“	„Sáva“ „S hruškou a čili“	„Kostrovok“ „S lesnými čučoriedkami“
Objem / hmotnosť	270	200 g	320 g	100 g	250 ml
Balenie	sklenená dóza	balíček doy	Sklenená fľaša	sklenená dóza	plastová fľaša
Energetická hodnota, kcal	170	100	544	90	100
Bielkoviny, napr	0.2	0.1	0.1	0.1	0.2
Tuk, napr	0.3	0.1	0.1	0.1	0.1
Sacharidy, napr	42	24.5	32	22	25
Čas použiteľnosti	12 mesiacov	6 mesiacov	24 mesiacov	12 mesiacov	18 mesiacov
cena, trieť.	90	40 - 65	223 - 247	99 - 126	150 - 183

TOP 3 najlepšie brusnicové omáčky pre hydinu

Jem so vsetkym "brusnicim"

Značka - „Jesť so všetkým“ (Rusko).
Výrobca - Rospak (Rusko).

Sladkokyslý produkt ruskej výroby s charakteristickou dochuťou po brusniciach. Vynikajúci doplnok k jedlám z hydiny za nízku cenu. Skladá sa hlavne z prírodných zložiek: mrazené bobule, koncentrované šťavy z brusníc a jabĺk, cukor, melasa, kyselina citrónová, prírodná aróma a pitná voda.Mleté biele korenie dodáva omáčke špecifickú chuť. Nie bez umelých prísad - zahusťovadlo na škrob E1442 a konzervačný prostriedok E202. Podľa výrobcu môže omáčka obsahovať stopy po spracovaní mlieka, sóje, sezamu, horčice a vajec.

• pohodlné balenie s funkciou dávkovača;
• svieža korenistá chuť s kysnutosťou;
• nerozšíri sa;
• sladké (pre amatéra);
• nízka cena.

• sladké (pre amatéra).

D'arbo divá brusnica

Značka - D'arbo (Rakúsko).
Krajina pôvodu - Rakúsko.

Rakúsky výrobok v atraktívnej veľkoobjemovej sklenenej nádobe vyrobenej v rustikálnom štýle. Vhodné pre milovníkov s prítomnosťou ľahkej adstringencie alebo dokonca horkosti charakteristickej pre brusnice Textúra je podobná marmeláde, ale tenšia a s prítomnosťou celých bobúľ. Zloženie je takmer prírodné a obsahuje bobule, cukor, koncentrovanú citrónovú šťavu a pektín.

• dobré zloženie;
• sladkokyslá príjemná chuť;
• homogénna, skôr hustá konzistencia;
• mäkká pokožka bobúľ, ktorá sa nelepí na zuby;
• žiadne farbivá ani konzervačné látky;
• udržuje dobre v chladničke;
• dlhá trvanlivosť.

• vysoká cena;
• sa rýchlo vypredáva.

Spliva "S jablkami"

Značka - Spliva (Lotyšsko).
Výrobca - Orkla Foods Latvija (Lotyšsko).

Univerzálny kurací dresing s horkou chuťou a ľahkou vôňou brusníc za primeranú cenu. Jedná sa o stredne hustú omáčku bez stratifikácie a úniku tekutej frakcie. Prírodné zloženie je založené na jablkovej omáčke, ktorá v kombinácii s brusnicami poskytuje jemnú kyslosť. Klinčeky a škorica dodávajú chuť na slávnostnú perníkovú príchuť.

• pohodlná sklenená fľaša;
• bohatá, nie sladká chuť;
• prírodné zloženie;
• žiadne konzervačné látky ani farbivá;
• nízky obsah kalórií;
• vynikajúca hodnota za peniaze;
• dlhá trvanlivosť.

• nezistený.

porovnávacia tabuľka

	„Ja jem všetko“ „Lingonberry“	„D'arbo“ „divá brusnica“	„Spliva“ „S jablkami“
Objem / hmotnosť	230	200, 400, 600	285
Balenie	balíček doy	sklenená dóza	Sklenená fľaša
Energetická hodnota, kcal	130	172	100
Bielkoviny, napr	0.1	0.2	0.5
Tuk, napr	0.1	0.3	0.1
Sacharidy, napr	32	42	24
Čas použiteľnosti	12	24 mesiacov	24 mesiacov
cena, trieť.	86	295- 590	220

TOP-3 najlepšie brusnicové omáčky na ryby

Bogucharov-CELLAR "Čučoriedka"

Značka - "Bogucharov-POGREBOK" (Rusko).
Krajina pôvodu - TD Bogucharovo-Market (Rusko).

Jedná sa o originálny výrobok na úpravu jedál z rýb. Pikantný stupeň štipľavosti v kombinácii so sladkastou chuťou dodá „šmrnc“ a dodá rybám špeciálnu pochúťku. Obsahuje iba prírodné zložky: čučoriedky, ovocné pyré, cukor, korenie. Neexistujú žiadne umelé farbivá, konzervačné látky alebo GMO.

• vynikajúca sladkastá chuť;
• prírodné zloženie;
• žiadne konzervačné látky ani farbivá;
• pohodlné balenie;
• veľký objem;
• dlhá trvanlivosť;
• priaznivá cena.

• nezistený.

Radosť zdravia „Bez cukru“

Značka je Polyana Zdorovya (Rusko).
Výrobca - "Doplnok výživy Alcenoy" (Rusko).

Vynikajúci nízkokalorický doplnok k hlavným chodom rýb v praktickej sklenenej nádobe. Zloženie obsahuje prírodné zložky - bobule, melasu, soľ, ocot, pektín, korenie a špeciálne pripravenú vodu. Nie bez sorbanu draselného ako konzervačnej látky. Konzistencia nie je hustá, ale dobre sa vstrebáva.

• špecifická chuť s korením pre amatéra;
• celé bobule;
• vysokokvalitné obaly na prepravu;
• bez cukru.

• tekutá konzistencia;
• pre amatéra.

Mirny JV "Na základe vínneho octu"

Značka - SP Mirny (Rusko).
Krajina pôvodu - Rusko.

Unikátny produkt ako vynikajúci doplnok k pokrmom z rýb. Obsahuje brusnicové pyré, vodu, cukor a prírodný vínny ocot s hmotnostným zlomkom 1%. Výrobca informuje o možnom zahrnutí pevných častíc brusnice obyčajnej a odlupovaní kvapalnej fázy. Neobsahuje glutaman sodný a GMO.

• špecifická sladkastá chuť pre amatéra;
• pohodlné sklenené balenie;
• prírodné zloženie;
• bez konzervačných látok a GMO.

• tekutá konzistencia.

porovnávacia tabuľka

	„Bogucharov-POGREBOK“ „Čučoriedka“	„Radosť zdravia“ „Bez cukru“	"SP Mirny" "Na základe vínneho octu"
Objem / hmotnosť	290 g	200 ml	250 g
Balenie	sklenená dóza	sklenená dóza	plastová fľaša
Energetická hodnota, kcal	80	60	50
Bielkoviny, napr	0.1	0.1	0.7
Tuk, napr	0.1	0.1	0.5
Sacharidy, napr	25	15	9.2
Čas použiteľnosti	24 mesiacov	24 mesiacov	18 mesiacov
cena, trieť.	110	112	122 - 179

Ako si pripraviť omáčku z brusníc doma - pokyny krok za krokom

Ak si dresing uvaríte sami, ukáže sa, že je mimoriadne výživný a zdravý. V takom prípade môžete zabudnúť na omáčky ponúkané najlepšími výrobcami a ochutnať potešenie z bobuľového výrobku.

Príprava je veľmi jednoduchá, takže si ju každý urobí sám. Na internete existujú recepty, ako variť z rôznych surovín. Najjednoduchšou možnosťou pochádzajúcou zo Švédska je však tradičná klasická omáčka. Tento obväz sa hodí k mnohým jedlám. Okrem toho môžete s touto omáčkou čaj alebo ho jesť namiesto džemu.

Budete potrebovať:

• bobule (čerstvé alebo mrazené) - libra;
• škrob - čajová lyžička;
• voda - pohár;
• rafinovaný cukor - 150 g;
• biele víno - pohár;
• škorica - štipka.

Proces varenia:

1. Bobule umyte, nalejte do tepelne odolnej nádoby, pridajte vodu (varenú alebo destilovanú, ale nebežiacu), vložte na stredný oheň.
2. Počkajte, kým zmes nevrie a pravidelne ju miešajte.
3. Pridajte cukor a škoricu.
4. Varíme niekoľko minút.
5. Vypustite prebytočnú vodu.
6. Ručne alebo pomocou mixéra na výrobu kaše z bobúľ.
7. Pridajte víno a znovu vložte nádobu do ohňa, priveďte obsah do varu.
8. Škrob sa rozpustí vo vode (50 ml) a pridá sa do zmesi za stáleho miešania a bez tvorby hrudiek.
9. Po rozpustení škrobu nádobu odstavíme z ohňa a počkáme, kým zmes nezhustne.
10. Počkajte, kým vychladne a omáčka je pripravená na podávanie.

Dobrú chuť! Príjemné nakupovanie! Starajte sa o seba a svojich blízkych!