Najlepšie čaje roku 2020

Ako je chlieb hlavou všetkého, tak je čaj pánom tabuľky. Tento nápoj od nepamäti spôsoboval ľuďom veľké potešenie, zmenili sa iba technológie pri jeho príprave. Predtým sa varili rôzne listy a byliny, teraz sa však najlepšie odrody čaju pestujú na priestranných plantážach. Aké príjemné je večer, studené alebo teplé, sedieť v blízkej spoločnosti a vychutnať si vynikajúcu chuť čaju. Hlavná vec je vybrať si kvalitné čaje.

Čo je to čaj

Čaj sa klasifikuje podľa stupňa fermentácie. Existujú malé a vysoké druhy kvasenia.

Malé kvasenie znamená:

• Zelená;
• Žltá;
• Biely čaj.

Vysoká fermentácia zahŕňa:

• Čierny;
• Červená;
• Modrý čaj.

Čaje sú navyše klasifikované podľa kvality. Existujú čaje vysokej, strednej a nízkej kvality. Čaj vysokej kvality sa vytvára z púčikov, ktoré majú skoro kvitnúť, ale ešte nemali čas. Používajú sa tiež prvé, jemné listy. K čaju strednej kvality patria odrody vyrobené z rezaných a polámaných listov. Nízko kvalitné čaje sú tie, ktoré sa vyrábajú z čajového odpadu. Zvyčajne ide o granulované a balené čaje vyrobené v Indii alebo na Srí Lanke.

Ako si vybrať

Najprv by ste sa mali rozhodnúť, aký čaj uprednostňujete, a začať od toho. Niekto miluje zelenú, niekto červenú a niekto je milovníkom klasiky v podobe čierneho čaju s veľkými listami. Ďalším odkazom v kritériu výberu je, ktorá spoločnosť je lepšie kúpiť? Otázka odráža tému najlepších výrobcov. Často sa stáva, že jedna spoločnosť vytvorí niekoľko rôznych značiek, napríklad značky „Princess Nuri“ a „Grindfield“ vlastní spoločnosť Orimi Trade. Na základe toho je štatút „najlepšieho výrobcu“ skôr podmienený, pretože v skutočnosti je rovnaký pre mnoho druhov čajov.

Pri výbere by ste sa mali spoľahnúť na ukazovatele kvality, ktoré zahŕňajú miesto rastu čajových kríkov, čas a podmienky zberu, vlastnosti spracovania listov, miešanie a aromatizáciu čaju.

Populárni výrobcovia čaju

Medzi zahraničnými značkami, ktoré vyrábajú čaj v obchodoch, sú veľmi žiadané značky Dilmah, Twinings, Ahmad, Riston a Akbar.

Najkupovanejšími ruskými značkami sú Princess Nuri, Princess Kandy, Princess Gita, Java, Tess a Greenfield. Vyrába ich spoločnosť Orimi Trade. Dve ďalšie populárne spoločnosti sú máj, ktorá vyrába značky Lisma, Maisky Chai, Curtis a Unilever, ktorá vytvára značky Beseda, Lipton a Brook Bond.

Ako spozorovať falošný čaj

Niekedy sa stane, že si kúpite druh kvalitného čaju, ale z tohto ušľachtilého nápoja nie je nič podľa vášho vkusu. Faktom je, že ste možno narazili na falošný produkt. Najčastejšie sa suroviny falšujú v čajových vrecúškach, takže je dobrý dôvod uprednostniť nákup veľkého listového čaju. Existuje niekoľko jednoduchých tipov na identifikáciu falzifikátov.

Na začiatok sa pozrite na spodok škatule a zistite, či tam nie je nejaký čajový prach, ak tam je, bohužiaľ, čaj nie je pravý a bol to práve čajový prach, ktorý vám bol predaný. Čajové vrecúško môžete ponoriť do šálky studenej vody a ak sa začne rýchlo škvrna, záver naznačuje, že do produktu bolo pridané farbivo.Môžete tiež vyskúšať s plátkom citróna, aby sa kúsok citrónu ponoril do horúceho nápoja a sledovali farbu čaju. S prídavkom citrusov pravý čaj zosvetľuje, zatiaľ čo falošný čaj zostáva sýty.

Hodnotenie najlepších odrôd čaju v roku 2020

Čaj Ahmad Ceylon High Mountain (Ceylon High Mountain)

Pre znalcov klasického čaju je ideálny vysoký čaj Ahmad Ceylon Tea. Jedná sa o vynikajúci malolistý anglický čaj klasifikovaný ako F.B.O.P. Vyznačuje sa jemnou chuťou a miernou silou. Po uvarení je odtieň tmavohnedý s červeným odtieňom. Nápoj sa dokonale nabije veselosťou a výrazná aróma vytvára atmosféru pohodlia. Vysokohorský čaj Ahmad Ceylon je dobrý kedykoľvek počas dňa, či už je to skoro ráno alebo blížiaci sa večer.

Môžete si ho kúpiť za 270 rubľov.

• Často v predaji;
• Bohatá zamatová farba;
• Svieža aróma, ktorá dodáva silu;
• Ekonomická spotreba.

• Nízka pevnosť.

Čaj Rishi, organický sypaný list, Earl Grey, klasický

Ak ste fanúšikom príchuti Earl Grey, vyskúšajte slávny čaj Iherb Rishi, organický sypaný list, Earl Grey. Dóza neobsahuje žiadne neošetrené listy. Čaj sa pripravuje s prídavkom bergamotového oleja, čo dodáva jeho chuti osobitnú pikantnosť. Keď si dúšok tohto zohriatia ušúľate, pocítite bohatosť kvetov s dráždivou citrusovou notou. Zakúpené balenie vyrobí 32 šálok povzbudzujúceho nápoja, ale je také silné, že sa na želanie dá opäť uvariť. Výrobok je kóšer a certifikovaný. V zložení je kofeín, takže zmierňuje rannú ospalosť a odstraňuje únavu. Skvelá možnosť načerpať energiu na celý deň.

Ak si objednáte priamo na webovej stránke iherb, potom bude cena asi 600 rubľov, ak si ju kúpite od predajcov, bude vyššia.

• Nenapodobiteľná chuť Earla Greya;
• Vysoká pevnosť;
• Zmierňuje rannú ospalosť a únavu;
• Organické zloženie;
• Možno znovu pripraviť;
• Zlepšuje výkon.

• Ťažké získať;
• Vysoká cena.

Harney & Sons, Parížanka, 20 vreciek

Hľadáte kvalitné čajové vrecúška? Takže nie čajový prach, ale všetko je chutné a dokonca ochutené bez škodlivosti? Potom sa pozrite na parížsku spoločnosť Harney & Sons. Balenie obsahuje 20 vrecúšok s prísadami vanilky, citrusov a ovocia. Čaj patrí k vysokej miere fermentácie a je čierny, aj keď sa počas varenia vytvára ľahký nápoj, tu však zjavne zohrávajú úlohu prísady. Keď sa do čaju pridá citrón, nápoj sa stane ľahším. V každom prípade sa ukáže, že čaj má slušnú silu. Po uvarení je cítiť nádhernú kvetinovú arómu, v chuti jemná vanilková sladkosť, ktorá umožňuje vyhnúť sa pridávaniu cukru do šálky. Z krásnej plechovky sa dá neskôr niečo uložiť, napríklad si tam môžete nalievať čaj z kartónových krabíc.

Čaj na iherbe si môžete kúpiť za 530 rubľov.

• Silný;
• Lahodne ochutené;
• Zloženie obsahuje ovocie;
• Balenie sa v budúcnosti bude hodiť;
• Čajové lístky sa zbierajú ručne;
• Ekologická čistota.

• Ťažko dostupné pri predaji;
• Náklady uhryznutie.

Elitný indický čaj Jarling

Chcete ochutnať najlepší indický čaj? Potom by ste mali ochutnať elitný Darjeeling. Jeho charakteristickými vlastnosťami sú neobvyklá chuť s tónmi muškátového orieška a ohromujúca kvetinová vôňa, ktorú si zákazníci spájajú so šampanským. Vďaka dlhej fermentácii je Jarling klasifikovaný ako čierna odroda. Samotná odroda Jarling je rozdelená do troch kategórií: prvá úroda (koniec februára do polovice apríla), druhá úroda (od poslednej dekády mája do júla), tretia úroda (po skončení obdobia dažďov).Existuje tiež rozdelenie kvality čajových listov.

Elitný jarling je známy pre svoje tonizujúce vlastnosti. Šálka ​​čaju ráno a ste plní energie a chuti konať. Okrem toho odroda normalizuje činnosť čriev a tráviaceho systému. Ľudia, ktorí schudnú, si tento nápoj doprajú s cieľom zlepšiť metabolizmus. Katechíny obsiahnuté v čaji pôsobia ako obrana pred radikálmi.

Môžete si ho kúpiť za 2 400 rubľov na 100 gramov.

• Zmierňuje rannú ospalosť;
• Napĺňa silou;
• Lieči choroby ústnej dutiny;
• Pomáha pri zažívacom trakte;
• Zlepšuje metabolizmus;
• Ľahko sa stáva alternatívou ku káve.

• Veľmi vysoké náklady.

HuangShan MaoFeng

Znalci zeleného čaju budú šialení z odrody so zvukovým menom HuangShan MaoFeng. Tento neobvyklý čaj je ručne zbieraný a varený v malých dávkach. Názov dostal podľa pohoria v Číne a preklad znie ako „Žltá hora“. Na vytvorenie produktu HuangShan používajú najjemnejšie mladé listy s viditeľnými striebristými púčikmi. Metóda krútenia vyvoláva asociácie s „vtáčími jazykmi“. Samotný čajový list má kvetinovú bylinkovú arómu, keď ho uvaríte, získate jemný smaragdový odtieň. HuangShan MaoFeng chutí neobvykle jemne s očarujúcou sladkastou notou, ktorá po sebe zanecháva dlhú dochuť. Aby ste nepokazili chuť Huang Shan MaoFeng, musíte ho variť s prevarenou vodou na 80-90 stupňov, nepoužívajte vriacu vodu.

Môžete si ho kúpiť za 380 rubľov (50 gramov).

• Úžasná chuť;
• Zbierané ručne;
• Vyrábané v malých dávkach;
• Odstraňuje únavu;
• Zmierňuje stres;
• Pôsobí antioxidačne;
• Má veľký vplyv na kardiovaskulárny systém.

• Je ťažké vidieť v predaji, najčastejšie sa predáva v internetových obchodoch.

Indický čaj Assam

Aj keď sa hovorí, že v Indii sa nevyrába najkvalitnejší čaj, existujú tu výnimky, napríklad slávny Assam. Rastie na severovýchodných územiach Indie a svoje meno dostal na počesť tamojšieho štátu. Čaj je veľkolistý a čierny a možno ho rozdeliť do mnohých odrôd (Assam Diju, Assam Jamguri, Assam Behora atď.). Hlavnou chuťou charakteristickou pre Assam, ktorá ho odlišuje od ostatných čajov, je neobvykle príjemné prelínanie medu a kvetov. Nápoj má jantárovo červený odtieň a poteší dobrou silou. Gurmáni True Assam ho radšej pijú bez prísad. Napriek tomu sa assam hodí dobre s prídavkom mäty, plátkom citróna alebo s prídavkom mlieka.

Môžete si kúpiť od 1 700 rubľov za 300 gramov.

• Povzbudzujúca, nezabudnuteľná chuť;
• Má priaznivý vplyv na metabolizmus;
• Posilňuje krvné cievy;
• Priaznivo ovplyvňuje tráviaci proces;
• Používa sa na prevenciu neoplastických chorôb.

• Vysoká cena;
• Ťažko sa dá nájsť v predaji.

Mlieko oolong

Ak chcete niečo špeciálne, je čas venovať pozornosť odrode oolong, môže to byť aj iné, ale najobľúbenejšie sú samozrejme mliečne výrobky. Nápoj hodný Bohov. Podľa kupujúcich pomáha relaxovať a pozerať sa do seba, ideálne na relaxáciu. V suchej forme sa javí ako skrútené listy svetlozelenej farby, veľkej veľkosti. Keď sa listy začnú naplniť horúcou vodou, narovnajú sa a dajú nápoju všetku svoju arómu. Oolong chutí ako najjemnejšia smotana nalievaná do čaju. Keď sa napijete, cítite krémové karamelové tóny, také lahodné, že je ťažké nezamilovať sa do mlieka oolong. Čajový odtieň sa spája s čajovou ružou, je rovnako jemný a jemný.

Mlieko oolong si môžete kúpiť od 200 rubľov na 100 gramov.

• Úžasná aróma a nezabudnuteľná chuť;
• Podporuje chudnutie;
• Uhasí smäd dobre;
• Posilňuje imunitný systém;
• Asi ako každý, kto to pije.

• Mliečna príchuť je spôsobená arómami.

Sencha

V krajine vychádzajúceho slnka je sencha uznávaná ako najobľúbenejší čaj. Ak máte slabosť pre zelené čaje, tak to vyskúšajte a nebudete ľutovať. Čajové lístky Sencha vyzerajú nezvyčajne, pretože pripomínajú pevné tenké nite, ako lesné ihlice. Chuť nápoja je plná príjemnej sviežosti; prevláda výrazná bylinná nota. Farba lahodí oku atraktívnym smaragdovým leskom. Doba varenia tohto čaju je presne jedna minúta, ak ho preexponujete, pocítite horkosť, ktorá by nemala byť. Sencha sa vyrába v rôznych produkčných krajinách vrátane Číny, ale tam sa jedná o aromatický kokteil. Skutočným senchou je Japonsko.

Môžete si kúpiť od 450 rubľov za 50 gramov.

• Vynikajúca chuť;
• Zvyšuje výkon;
• Odstraňuje únavu;
• Podporuje chudnutie;
• Zmierňuje stres;
• Reguluje metabolizmus.

• Nie každý si môže dovoliť cenu;
• Ak nebude správne uvarené, bude horké.

Zápas

Ďalším obľúbeným japonským čajom je matcha. Objavilo sa tam vďaka náhodnému dovozu čínskymi mníchmi. Japonci tento nápoj ocenili a pochutnávajú si na ňom dodnes, ale Číňania naň zabudli. Okrem Japoncov sa začíname dozvedať aj krásu zápasu. Čaj vyzerá celkom originálne, pretože nejde o obvyklé listy, ale o prášok. Čaj dosahuje takúto konzistenciu, pretože listy sú najskôr dôkladne vysušené, až potom sa začnú drieť. Vďaka tomu sa prášok premení nielen na nápoj, ale používa sa aj na prípravu cukroviniek. Matcha má podľa chuti príjemnú sladkosť a jemnú horkosť. Jeho farba je malachitovo-bylinná.

Náklady na 100 gramovú briketu sú asi 900 rubľov.

• Vynikajúce chuťové vlastnosti;
• Bohatý na antioxidanty
• Posilňuje imunitný systém;
• Stimuluje chudnutie;
• Zmierňuje stres;
• Osviežuje a zlepšuje výkon.

• Vysoká cena.

Puer

Jedným z najušľachtilejších čajov vyrobených v Číne je Puerh. Technológia výroby pu-erh je spočiatku celkom štandardná, ale po vysušení sa slávna odroda pripravuje priamo. Existuje niekoľko možností prípravy, ale najčastejšie sa čaj lisuje do rôznych foriem, suší sa a balí sa do ryžového papiera, po ktorom čaj zreje mnoho rokov, niekedy tento proces trvá až 20 rokov. Chuť nápoja sa môže líšiť v závislosti od druhu pueru. Samotný Pu-erh sa cení nie pre svoju chuť, ale pre úžasné vlastnosti a neporovnateľný tonizujúci účinok.

Môžete si kúpiť od 600 rubľov na 100 gramov.

• Jasný tonizujúci efekt;
• Zlepšenie metabolizmu;
• Zlepšuje sa metabolizmus;
• Zvyšuje sa pracovná kapacita;
• Ospalosť a únava sú vylúčené.

• Vysoká cena.

Záver

Existuje veľa druhov čajov, a to všetko preto, lebo tento nápoj je jedným z najžiadanejších a najobľúbenejších v takmer každej krajine. Ak neviete, čo dať peknému človeku, potom je čajová darčeková sada dokonalým riešením problému. Čaj dokáže zblížiť aj tie najchladnejšie srdcia. Experimentujte s odrodami, objavujte nové odrody, ponorte sa do farebných chutí čajového sveta. Nezáleží na tom, aký čaj máte radi, uvarený alebo vo vrecúškach, hlavné je, že vám robí radosť.