Mlieko je jednou z desiatich nevyhnutných potravín. Na príjme mlieka závisí imunita, zdravie zubov, zdravie kostí a krása pokožky. Jogurty, tvaroh, kefír nenahrádzajú látky prítomné v tomto nápoji.
Obsahuje:
Nie všetci ľudia však môžu jesť bežné mlieko. Spravodajská služba DairyRepohter, ktorá sa považuje za vysoko rešpektovanú v hodnotení agentúr, tvrdí, že trh s mliekom a mliečnymi výrobkami bude v nasledujúcich piatich rokoch čeliť prevratom bez laktózy.
Podľa odborníkov bude ročný rast predstavovať 16%. Miera obratu nemliečnych výrobkov je 20 miliárd dolárov.
Ruskí výrobcovia zavádzajú do svojich radov mliečnych výrobkov nápoje s laktózou alebo bez laktózy. Pridanie L-phcidophilus použitého pri výrobe fermentovaného mlieka sa stáva inovatívnym prístupom.
Obsah
Jedným z hlavných dôvodov prirodzenej intolerancie mlieka je odmietanie laktózy telom. Na asimiláciu mliečneho cukru je potrebné rozdeliť ho na dve zložky: galaktózu a glukózu. Špeciálny enzým laktáza, ktorý podporuje štiepenie, u dospelých buď chýba, alebo nie je k dispozícii v dostatočnom množstve.
Osoba s nerozdeleným mliečnym cukrom, ktorá sa dostala do čriev, je náchylná na narušenie procesu asimilácie produktu a jeho fermentácie.
V Rusku ovplyvňuje intolerancia mlieka 20% až 80% populácie, v závislosti od regiónu.
Vo veku 20 - 30 rokov sa u priemerného človeka znižuje aktivita enzýmu v tele na odbúravanie mliečneho cukru.
Nedostatok laktózy je vyvolaný prítomnosťou nasledujúcich ochorení u pacienta:
Pocit ťažkosti po užití mliečnych výrobkov nie je dôvodom na ich odstránenie z jedálneho lístka. Pre milovníkov mliečnych výrobkov prišli na rad výrobky bez laktózy. Zachované sú všetky užitočné vlastnosti, ako aj celá sada základných látok.
Mliečne a rastlinné mlieko sú hojne používané fanúšikmi zdravého životného štýlu a výživy. Bezlaktózové druhy mandlí, kokosov, ryže, ovsa, sójového mlieka sú veľmi populárne.
Ak sú jedlá organizované s zahrnutím nápojov bez laktózy, mali by ste pri nákupe zaplatiť za trvanlivosť a obsah tuku.
Pred zakúpením by ste si mali pozorne prečítať čas použiteľnosti uvedený na obale.V opačnom prípade môže byť kvalita nebezpečná.
V prípade mliečnych nápojov je obzvlášť dôležitá neporušenosť obalu, pretože jeho porušenie mení vlastnosti obsahu. Popis charakteristík obsahuje informácie o tom, pri akej teplote by sa mal výrobok skladovať. Je potrebné sledovať udržiavanú skladovaciu teplotu.
Mali by ste vedieť! Pri prechode na šetriacu stravu pre starších príbuzných budete musieť pred výberom toho optimálneho ochutnať niekoľko značkových nápojov.
Intolerancia laktózy môže byť dedičná, preto lekári odporúčajú vyhnúť sa rizikám a možným vedľajším účinkom mladšej generácie.
Prírodné kravské mlieko je balené v 0,9 litrových fľašiach.
Agrokomplex | |
---|---|
Balenie, l | 0.9 |
Druh balenia | fľaša |
Obsah v 100 gr. výrobok, gr.: | |
veverička | 3 |
tučný | 1.5 |
sacharidy | 2.3 |
Obsah kalórií na 100 gramov, kcal | 35 |
Produkt bez laktózy - pasterizované mlieko je ideálne pre zdravé stravovanie.
Izbenka | |
---|---|
Balenie, l | 0.5 |
Druh balenia | Plastová dóza |
Obsah v 100 gr. výrobok, gr.: | |
veverička | 3 |
tučný | 3.5 |
sacharidy | 4.2 |
Obsah kalórií na 100 gramov, kcal | 60 |
Sterilizované prírodné mlieko bez laktózy je určené pre diétne menu.
Zdravushka | |
---|---|
Balenie, l | 1 |
Druh balenia | Plastová dóza |
Obsah v 100 g produktu, g: | |
veverička | 3 |
tučný | 3.2 |
sacharidy | 4.7 |
Obsah kalórií na 100 gramov, kcal | 60 |
Produkt bez laktózy v ½ litrovom balení s obsahom tuku 4,6% je veľmi populárny. Značka na farme oddeľuje laktózu prostredníctvom Biolaktázy.
Bratia Cheburashkinovci | |
---|---|
Balenie, liter | 0.5 |
Percento tuku | 4.6 |
Obsah v 100 gr. výrobok, gr .; | |
veverička | 3 |
tučný | 3.6 |
sacharidy | 4.7 |
Obsah kalórií, kcal | 63-72 |
Čisté mlieko od fínskeho výrobcu používa výrobky triedy Elit - najvyššej kategórie.
Spoločnosť používa vlastnú inovatívnu technológiu založenú na membránovej filtrácii, ktorá umožňuje úplné odstránenie laktózy z mlieka pri zachovaní jeho chuti a užitočných vlastností.
Valio | ||
---|---|---|
Laktóza, hladina - 0,01% | ||
Percento tuku,% | 3 | 1.5 |
Balenie, liter | 1 | 1 |
Obsah v 100 gr. výrobok, gr.: | ||
veverička | 3,3 | 3,3 |
tučný | 3 | 1.5 |
sacharidy | 3.1 | 3.1 |
Obsah kalórií, kcal | 51 | 39 |
Ultra-pasterizovaný prírodný mliečny nápoj bez obsahu laktózy.
Arla natura | |
---|---|
Balenie, liter | 1.5 |
Percento tuku | 4.6 |
Obsah v 100 gr. výrobok, gr.: | |
veverička | 3,5 |
tučný | 1.5 |
sacharidy | 2.5 |
Obsah kalórií, kcal | 40 |
Mlieko s nízkym obsahom mliečneho cukru sa spracováva UHT.
Parmalat natura | |
---|---|
Balenie, liter | 1 |
Percento tuku | 3.5 |
Obsah v 100 gr. výrobok, gr.: | |
veverička | 3 |
tučný | 3.5 |
sacharidy | 4.7 |
Obsah kalórií, kcal | 62 |
Farby na obale / hladina tuku% | červená / 3,5 |
modrá / 1,8 | |
zelená / 0,5 |
Fazuľa namočená vo vode sa zomelie na zemiakovú kašu a potom sa z nej vylisuje šťava. Takto sa získava sójové mlieko.
Bite - Nízkokalorický sójový nápoj s morskou soľou je ideálnou stravovacou zložkou všeobecného menu.
Hrýsť | |
---|---|
Balenie, liter | 1 |
Percento tuku | 1.8 |
Obsah v 100 gr. výrobok, gr: | |
veverička | 3,6 |
tučný | 1.8 |
sacharidy | 1 |
Obsah kalórií, kcal | 36 |
Proces varenia spočíva v zmiešaní drveného ovsa vo vode s prídavkom vápnika, minerálov a vitamínov.
Napriek názvu „nie mlieko“ môže ovsený koktail vo svojich vlastnostiach dobre nahradiť mliečny nápoj.
Ne moloko | |
---|---|
Balenie, liter | 1 |
Percento tuku,% | 3.2 |
Obsah v 100 gr. výrobok, gr.: | |
veverička | 1 |
tučný | 3.2 |
sacharidy | 6.2 |
Obsah kalórií, kcal | 60 |
Jednoduchou technológiou výroby produktu je zmiešanie vyzretej vnútornej konzistencie kokosu s vodou.
Prírodné kokosové mlieko obsahuje malé množstvo bielkovín.
Kokosové mlieko Santa Maria | |
---|---|
Balenie, g | 470 |
Obsah v 100 gr. výrobok, gr.: | |
veverička | 0,5 |
tučný | 17 |
sacharidy | 1.8 |
Prírodný mliečny kokosový nápoj s dobrým percentom tuku neobsahuje GMO.
FOKO Kokosový mliečny nápoj prírodný | |
---|---|
Balenie, g | 330 |
Obsah v 100 gr. výrobok, gr.: | |
veverička | 0,07 |
tučný | 3.4 |
sacharidy | 2.9 |
Obsah kalórií na 100 gramov, kcal | 42 |
Technológiou výroby je miešanie vody s ryžovou múkou.
Pre diabetikov je nápoj sladký, mali by ste venovať osobitnú pozornosť výberu ďalších prídavkov do zloženia cukru.
Ryžový nápoj neobsahuje cukry, lepok, laktózu.
Alpro RICE dolce | |
---|---|
Balenie, l | 1 |
Druh balenia | tetra balenie |
Prítomnosť v 100 gr. výrobok, gr.: | |
veverička | 0,1 |
tučný | 1.3 |
sacharidy | 12.2 |
Obsah kalórií na 100 gramov, kcal | 60 |
Mlieko na báze ryže s mandľovým nápojom neobsahuje laktózu a cukor.
Profesionálne nesladené mandle zo zeleného mlieka | |
---|---|
Balenie, l | 1 |
Druh balenia | tetra balenie |
Obsah v 100 gr. výrobok, gr.: | |
veverička | 0,5 |
tučný | 1.5 |
sacharidy | 10 |
Obsah kalórií na 100 gramov, kcal | 55 |
Na získanie nápoja sú mandľové orechy najemno zomleté a intenzívne zmiešané s vodou. Tieto potraviny sú väčšinou navyše obohatené o vápnik.
Prírodné mlieko bez cukru patrí do triedy dietetických výrobkov.
Mandľové mlieko 137 stupňov nesladené | |
---|---|
Balenie, l | 1 |
Druh balenia | tetra balenie |
Obsah v 100 gr. výrobok, gr.: | |
veverička | 1,2 |
tučný | 2.9 |
sacharidy | 1.2 |
Obsah kalórií na 100 gramov, kcal | 36 |
Hlavné charakteristiky pomeru tukov a sacharidov s úrovňou kalórií je možné hodnotiť v jednej tabuľke.
Názov značky | Obsah v 100 gr. výrobok, gr.: | Obsah kalórií, kcal. | |
---|---|---|---|
Tuky | Sacharidy | ||
Agrokomplex | 1.5 | 2.3 | 35 |
Izbenka | 3.5 | 4.2 | 60 |
Zdravushka | 3.2 | 4.7 | 60 |
Bratia Cheburashkinovci | 3.6 | 4.7 | 60 |
Valio | 3 | 3.1 | 51 |
Arla natura | 1.5 | 2.5 | 40 |
Parmalat natura | 3.5 | 4.7 | 62 |
Hrýsť | 1.8 | 1 | 36 |
Ne moloko | 3.2 | 6.2 | 60 |
Kokosové mlieko Santa Maria | 1.7 | 1.8 | 32 |
FOKO Kokosový mliečny nápoj prírodný | 3.4 | 2.9 | 42 |
Alpro RICE dolce | 1.3 | 12.2 | 60 |
Zelené mlieko mandľové profesionálne nesladené | 1.5 | 10 | 55 |
Mandľové mlieko 137 stupňov nesladené | 2.9 | 1.2 | 36 |
Počet ľudí na planéte, ktorí si sami vyberajú zdravý životný štýl, sa každým dňom zvyšuje. Aktivita, tvorivosť, pozitívny prístup a samozrejme správna výživa. Mliečne zložky musia byť v strave prítomné ako zdroj základných vitamínov a minerálov. Mlieko bez laktózy získava body obľúbenosti a poskytuje príležitosť cítiť sa energickejšie, sebavedomejšie a slobodnejšie.