Rangering av de beste støpejernspannene 2020 - belagt og ubestrøket

Alt nytt er godt glemt gammelt. Dette ordtaket er bekreftet av den økende populariteten til modeller av alle typer kokekar og spesielt stekepanner. Det er objektive grunner til et slikt krav, som vil bli diskutert i denne artikkelen.

Funksjoner av støpejern

Støpejern er preget av rask oppvarming og varmeakkumulering, noe som er uunnværlig for jevn oppvarming av mat. Denne høye varmeledningsevnen er ideell for rask steking, spesielt for biffer.

Hovedfunksjonen til en støpejernspanne er dens vekt. Jo tyngre det er, jo bedre. Når du tar hensyn til denne parameteren, kan du unngå forfalskninger fra andre materialer.

Hvordan velge en støpejernspanne

Når du kjøper en stekepanne, må du først og fremst bestemme form og størrelse, og også bestemme for tilberedning av hvilke retter du trenger et slikt kjøp. Universelle er egnet for å tilberede et stort antall retter og er ganske passende selv for unge husmødre som ikke har mye matlaging. For elskere av orientalsk mat og sunne retter er wokpannen egnet. I en gryte med høye sider er det flott å steke grønnsaker og lage forskjellige sauser. Grillpannen har et hevet mønster i bunnen for å tømme overflødig olje i fordypningene. Men de fleste pannene har selvforklarende navn, og du kan lett forstå hvilke retter de er beregnet på: pannekaker, rybnitsa osv. Selv om det er helt originale enheter for steking: escargotniere for matlaging av snegler, panner for paella eller kyllingtobakk.

Typer panner varierer i sidens form og høyde.

Størrelsen på oppvasken betyr også noe. Hvis de viktigste utvalgskriteriene er tilberedning av deilig mat til en stor familie, bør du vende blikket til retter med stor diameter, som kan nå 50 cm. Samtidig er det nødvendig å ta hensyn til muligheten for å vaske slikt bestikk i oppvaskmaskinen. De mest populære modellene er 23-25 ​​cm i diameter, men det er også veldig små alternativer for å lage pannekaker eller stekte egg.

Typer non-stick belegg er like viktige. Den vanligste er PTFE-belegg, bedre kjent som Teflon. Slik dekning fører til kontroverser om sikkerheten og krever nøye håndtering. Marmorbelegget er også polytetrafluoretylen, bare marmorfliser blir lagt til det. Det kjente emaljebelegget finnes ofte, men det er utsatt for flis. I vurderingen av høykvalitets, sikre og rimelige belegg er ikke keramikk det siste.Den tåler høye temperaturer, varmes opp jevnt og avgir ikke skadelige stoffer. Mindre vanlig er den innovative nanokompositten, som inkluderer granitt-, titan- og diamantbelegg.

Hovedformålet med alle disse typer belegg er å beskytte pannematerialet og forlenge dets levetid, selv om støpejernet i seg selv er mer holdbart enn noe belegg, noe som er viktig å vurdere når du velger hvilken pleie. Noen av dem er veldig redde for skade, vasking i oppvaskmaskin eller matlaging på induksjonstopper.

Veggtykkelsen på støpejernspanner kan variere fra 3 mm til 20 mm. De forskjellige tykkelsene er egnet for tilberedning av forskjellige retter.

Når du velger en stekepanne, må du ta hensyn til ikke bare de praktiske egenskapene, men også ergonomien. Avhengig av dine preferanser, kan du velge en stekeenhet med håndtak, og kanskje antall håndtak kan være mer. Men det er nødvendig å ta hensyn til materialet det er laget av. Et komfortabelt trehåndtak er kanskje ikke egnet for en gasskomfyr, det er sannsynlig at det brenner, men på en elektrisk eller induksjonsovn - et slikt håndtak varmes ikke opp, og det vil være et utmerket tillegg til en stekepanne. Når du bruker det i ovnen, er det avtakbart håndtak eller laget av et materiale som ikke er redd for høye temperaturer. De kan være laget av metall eller varmebestandig plast.

En like viktig egenskap er lokket. Med den er mange retter rikere og smakfullere. Materialer for fremstilling kan være forskjellige: plast, glass, metall. Men tilgjengeligheten av omslaget og valg av materiale som det er laget av, avhenger av individuelle preferanser.

Pleie av støpejern

Med riktig pleie kan ingen fancy stekepanne matche holdbarheten til en støpejernspanne. Dette blir lettere av egenskapene.

Før første gangs bruk må pannen være godt kalsinert og smurt med vegetabilsk olje, som kommer inn i porene i materialet og gir naturlig smøring i lang tid. For å opprettholde denne effekten anbefales det ikke å bruke oppvaskmiddel med høyt innhold av slipende stoffer. Etter tilberedning kan pannen skylles med et mykt materiale og salt. Etter å ha fjernet fuktighet, smør med vegetabilsk olje.

Hvis det dannes karbonavsetninger under langvarig bruk, må pannen stekes i ovnen i flere timer, og deretter rengjøres med en metallsvamp.

Enkel vedlikehold består i forsiktig vask og forebyggende smøring med vegetabilsk olje.

De beste støpejernspannene

Emaljepanne av støpejern, 28 cm, rød, Arome-serien, BEKA

Det tyske merket BEKA distribuerer sine produkter over hele verden og er veldig populært.

Mange vurderinger indikerer at kjøkkenapparater av dette merket er de beste. De har et estetisk tiltalende utseende og er ganske funksjonelle.

Stekepannen er laget av høykvalitets støpejern og belagt med emalje, som beskytter mot rust og gir et attraktivt utseende. Den ytre knallrøde fargen stimulerer appetitten og lokker til å lage noe.

Sidens høyde er 5,5 cm og den store diameteren på 28 cm lar deg lage deilige måltider for et stort antall mennesker.

Vekten er liten, bare 1,5 kg, på grunn av de ikke tykke veggene og bunnen, hvis tykkelse er 2,5 mm.

Stekepannen kan brukes på alle typer varmeoverflater og kan også plasseres i ovnen.

Håndtaket i rustfritt stål er behagelig å bruke. Den er sikkert festet til pannen med nagler.

Pakken inneholder en detaljert anbefaling for pleie av kokekar av støpejern.

Det anbefales ikke å vaske BEKA-pannen i oppvaskmaskinen.

Parametere	Spesifikasjoner
Materiale	02.01.1900
Belegg	emalje
Vekt	1,5 kg
Brettens høyde	5,5 cm
Diameter	28 cm
Bunntykkelse	2,5 mm
Penner	rustfritt stål, fast

• attraktivt utseende;
• stor diameter og høye sider;
• lett og behagelig.

• liten tykkelse på veggene og bunnen.

Gjennomsnittspris: 850 rubler.

Pannekakepanne Seaton Ch2220d 22 cm

Pannekakepanne av den ukrainske produsenten Seaton vil hjelpe til med å bake perfekte tynne pannekaker.

Mangelen på belegg og høy miljøvennlighet av støpejernsmaterialet som tåler høye temperaturer, gjør at du ikke trenger å bekymre deg for sikkerheten til kokte retter.

Diameteren på bunnen av pannen er 18 cm, med totalt 22 cm med en sidehøyde på 2 cm. Disse parametrene og den klassiske formen er perfekte for å bake små pannekaker som forhindres i å brenne av en tykk bunn, 4,5 mm bred.

Antall håndtak i denne modellen er to. Den ene er av tre, festet til pannen med skruer, den andre er et spesielt øye for praktisk bruk.

Den lette vekten på 1,38 kg belaster ikke hånden og lar den ikke bli sliten.

Gryten passer til alle typer kokeplater, men passer ikke til ovnen.

Det er ikke tåler oppvaskmaskin, selv om det er enkelt å rengjøre uten det.

Parametere	Spesifikasjoner
Materiale	02.01.1900
Belegg	ikke
Vekt	1,38 kg
Brettens høyde	2 cm
Diameter	22 cm
Bunntykkelse	4,5 mm
Penner	1 tre, 1 støpejern, ikke avtagbar

• tykk bunn;
• enkel å rengjøre;
• 2 håndtak.

• ikke tåler oppvaskmaskin.

Gjennomsnittspris: 800 rubler.

Grillpanne SHENGRI SR005 21 * 35 cm

Det russiske selskapet SHENGRI produserer servise i henhold til internasjonale standarder, slik at produktene har alle muligheter til å bli inkludert i rangeringene av kvalitets kjøkkenutstyr.

Egenskapene til denne modellen og arbeidsflaten på 31 * 16 cm lar deg tilberede deilige måltider og perfekte biffer.

Stekepannens hovedtrekk er trehåndtaket, som kan brettes eller fjernes om nødvendig. Med denne funksjonen passer den til alle typer ovner og kan brukes i ovnen.

De tykke veggene og ribbet bunn varmer maten jevnt og forhindrer at den brenner.

Stekepannen i seg selv er ubestrøket, men en slitesterk film som ikke kleber, opprettes under bruk.

Vekten på dette kokekaret er 2,6 kg. Selv med denne vekten er den ergonomisk og veldig behagelig å bruke. I tillegg er den oppvaskmaskinsikker.

Parametere	Spesifikasjoner
Materiale	02.01.1900
Belegg	ikke
Vekt	2,6 kg
Brettens høyde	2 cm
Diameter	31 * 16cm
Bunntykkelse	4 mm
Penner	tre, avtakbar / sammenleggbar

• praktisk foldbart / avtakbart håndtak;
• vegg og bunn tykkelse;
• produkter av dette merket oppfyller europeiske krav til kvalitet og GOST.

• ikke funnet.

Gjennomsnittspris: 1020 rubler.

Støpejerns grillpanne BIOL (26 cm) med trykk 21 * 21 cm med avtakbart håndtak

Støpejernsgrytene til den ukrainske produsenten BIOL er ifølge kjøperne en av de beste på markedet. Budsjettmessige og rimelige modeller av dette merket er til en pris som er mye lavere enn deres europeiske kolleger, og i kvalitet er de ikke dårligere enn dem.

Stekepannen selges i lys emballasje, som ikke bare inneholder produktets egenskaper, men også en detaljert beskrivelse av hvordan du bruker, hvordan du skal tilberede og hvordan du skal ta vare på den.

Kroppen er laget av støpt herdet støpejern, motstandsdyktig mot mekanisk skade og høye temperaturer. Gryten kan brukes på hvilken som helst kokeplate, inkludert halogen, keramikk og induksjon.

Fraværet av belegg sikrer at ingen skadelige stoffer frigjøres under tilberedningsprosessen.

I tillegg til stekepannen inkluderer pakken et presselokk, også laget av støpejern, et trehåndtak med metallbunn på begge sider, kjøttetang og oppvaskbørste.

Innsiden av pannen og pressen har en ribbet overflate, noe som gjør oppvasken appetittvekkende med en gyldenbrun skorpe.

Håndtaket er enkelt og enkelt å feste og fjerne, noe som gjør pannen egnet til bruk i ovnen. Det er et hull på den ene siden av håndtaket, som kjelen lett kan henges med.

Vekt over 4 kg er en indikator på kvalitet og pålitelighet.

Sidens høyde er 4 cm.Tykkelsen på veggene og bunnen - 3,5 og 4 mm gir god filtrering fra plutselig oppvarming og forhindrer at maten brenner seg.

Parametere	Spesifikasjoner
Materiale	02.01.1900
Belegg	ikke
Vekt	4,1 kg
Brettens høyde	4 cm
Diameter	26 cm
Bunntykkelse	4 mm
Penner	tre, avtakbar

• støpejernskvalitet
• pålitelig og praktisk feste av håndtak;
• tilstedeværelsen av en dekkpresse.

• ikke identifisert.

Gjennomsnittspris: 3100 rubler.

Stekepanne-wok Biol 0528С 28 cm med glasslokk

Nok et eksempel på kjøkkenutstyr fra BIOL.

Støpt herdet støpejernshus på pan-WOK, motstandsdyktig mot forskjellige skader og er ikke redd for høye temperaturer. En kjegleformet form med en diameter på 28 cm og en tykk, flat bunn på 17 cm varmer maten jevnt og maten er klar nesten umiddelbart.

Tykkelsen på veggene og bunnen - 3,5 og 4 mm - bidrar til jevn oppvarming av produkter, noe som skaper effekten av en "russisk komfyr".

Sidens store høyde - 9,3 cm vil hjelpe til med å tilberede måltider for en stor familie.

Kroppen er utstyrt med solide monolitiske små støpejernshåndtak som tåler høye temperaturer. Takket være dette kan stekepannen brukes på hvilken som helst kokeplate og i ovnen.

Pakkeboksen inneholder tips om hvordan du bruker og steller pannen.

Komplett sett suppleres med et glasslokk, som utvider utvalget av kulinariske retter, noe som gjør dem mer smakfulle og fyldige. Det er laget av varmebestandig glass, og tilstedeværelsen av små hull på det gjør at damp kan slippe ut under tilberedningen.

Wok-stekepannen vil glede deg over den naturlige smaken av produkter og rask matlaging.

Parametere	Spesifikasjoner
Materiale	02.01.1900
Belegg	ikke
Vekt	3,9 kg
Brettens høyde	9,3 cm
Diameter	28 cm
Bunntykkelse	4 mm
Penner	støpejern, ikke avtakbar

• monolitiske støpejernshåndtak;
• stort volum;
• støpejernskvalitet.

• ikke identifisert.

Gjennomsnittspris: 1600 rubler.

Grillpanne Lodge ECSGP43 25 * 25 cm

Det amerikanske selskapet Lodge produserer kokekar av støpejern uten å bruke tre- og plasthåndtak i produktene.

Denne 25 * 25 firkantede grillpannen er laget av høykvalitets støpejern. Den er perfekt til steking av mat, spesielt kjøtt, og gir den en gyldenbrun skorpe. Avlastningsmønsteret nederst bidrar også til det appetittvekkende utseendet.

Den porøse strukturen i støpejern fordeler varmen jevnt og holder den i lang tid. Den ytre overflaten er dekket med miljøvennlig emalje. Hovedoppgaven er å legge til rette for vedlikehold av retter, men det skaper også et veldig attraktivt utseende.

Produsenter har utstyrt stekepannen med to ikke-avtakbare håndtak av støpejern. Den viktigste er stor, og den ekstra er kompakt, designet for å gjøre det lettere å bruke oppvasken.

Gryten kan brukes på alle typer kokeplater, og takket være støpejernshåndtakene tåler den lett høye temperaturer i ovnen.

Det er lett å ta vare på, men det kan ikke vaskes i oppvaskmaskinen.

Parametere	Spesifikasjoner
Materiale	02.01.1900
Belegg	emalje
Vekt	4,54 kg
Brettens høyde	3,8 cm
Diameter	25 * 25cm
Bunntykkelse	4 mm
Penner	støpejern, ikke avtakbar

• støpejernshåndtak;
• attraktivt utseende;
• kvalitetsmateriale.

• ikke tåler oppvaskmaskin.

Gjennomsnittspris: 9500 rubler.

Stekepanne Lodge LCC3 26 cm med grytelokk

I produksjonen av produktene bruker den amerikanske produsenten av støpejernskål Lodge de nyeste teknologiene innen støping og oljebehandling. Slike retter vil tjene i mange år, og for hver bruk blir de mer holdbare.

Støpejerns LCC3-settet inneholder en stor universalpanne med en kapasitet på 2,8 L og en liten stekepanne som også fungerer som et lokk. Et slikt sett kan til en viss grad sammenlignes med en trykkoker. Stekepannene varmer maten jevnt og rundt, noe som gjør den raskere å lage mat.

Begge stekepannene har to håndtak: hoved og tillegg. De er monolitisk støpejern og er ikke redd for overoppheting.

Diameteren på de store pannene og pannelokkene er 26 cm. Høyden på sidene til den viktigste er 8 cm. Slik kraft og volum på et kjøkkenapparat kan mate et stort antall mennesker.

Tykkelsen på veggene og bunnen beskytter maten mot plutselige temperaturendringer og hindrer dem i å brenne.

Begge kokekarene kan brukes på alle typer ovner, inkludert ovnen.

Porene av støpejern, absorberende fett og oljer, får etter litt bruk et naturlig non-stick belegg.

Pannene er enkle å rengjøre for hånd. Oppvaskmaskinrengjøring er ikke mulig.

Parametere	Spesifikasjoner
Materiale	02.01.1900
Belegg	ikke
Brettens høyde	8 cm
Diameter	26 cm
Bunntykkelse	4 mm
Penner	støpejern, ikke avtakbar

• en praktisk kombinasjon av to panner;
• støpejernshåndtak;
• allsidighet og stort volum.

• ikke tåler oppvaskmaskin.

Gjennomsnittspris: 7000 rubler.

Utfall

De beste produsentene presenterer et bredt utvalg av kokekar i støpejern på hjemmemarkedet. Kjøpere står overfor mange spørsmål: Hvilken god stekeapparat av høy kvalitet er bedre å kjøpe, hvilket selskap og hvor mye skal det koste generelt? Denne artikkelen gir svar på noen spørsmål, men personlige preferanser og individuelle ønsker bør alltid prioriteres fremfor enhver anbefaling.