Vurdering av kvalitetsrøykere for varm røyking i 2020

Det er ikke vanskelig å skjemme bort deg selv og gjestene dine med røkt delikatesser: overflod i hyllene i supermarkedet blender. Bare prisene for dem "bite" noen ganger, og noen ganger er kvaliteten skuffende. En alternativ løsning er å kjøpe et røykhus og begynne å tilberede deilige måltider hjemme.

Under røykeprosessen blir produktene innhyllet i varm luft og fuktet av røyk fra ulmende sagflis. Dermed skjer ødeleggelsen av mikroorganismer, parabolen slutter å være rå og får en behagelig smak og aroma. Behandlingstiden kan ta fra 12 til 48 timer.

Fordelene med metoden:

• Enkelhet;
• Du kan røyke mat både i landet og i en byleilighet;
• Det tar kortere tid sammenlignet med kaldmetoden;
• Tilgjengelighet og utvalg av enheter for røyking hjemme.

Ulempene med metoden inkluderer det faktum at oppvasken som oppnås ved hjelp av den, lagres i ikke mer enn en uke.

Røykere:

• Skorstein.
• Oppbevaringstank. I midten er det grill for mat. Sagflis eller spon plasseres i bunnen for å motta røyk fra dem.
• Gitter.

Røykhussorter

Etter avtale

• Husstand. Denne typen inkluderer:

1. Bærbar (mini-røykere). Bra for hagen, fiske, piknik. De er lette og kompakte. De er enkle å jobbe med, men på grunn av den lille størrelsen kan du ikke røyke mange produkter på en gang.
2. Røykehus for en byleilighet. De hjelper til med å tilberede kjøtt- eller fiskdelikatesser på hjemmekjøkkenet. De har en rekke designfunksjoner: røykutvinning (røyk slippes ut til gaten), en vanntetning (hindrer røyk fra en røykebeholder å komme inn i leiligheten), et forseglet deksel.

• Industriell. I produksjonen brukes ofte automatiske røykhus, som krever minimal oppmerksomhet fra operatøren og kan håndtere store mengder råvarer. Det er også husholdningsalternativer for slike enheter, men de er dyre.

Av design

• Med glidende lokk. Slike enheter er lette i vekt, laget av jernplater, hvis tykkelse er opptil 1,5 mm. Ikke veldig motstandsdyktig mot høye temperaturer.
• Med vanntetning. Disse røykere er mer pålitelige og holdbare fordi laget av rustfritt stål eller metall av høyere tykkelse. Tilstedeværelsen av en vanntetning hindrer sagflis eller flis i å antennes.
• Med en vanntetning og et kuppeldeksel, på grunn av formen som kondensat strømmer inn i vanntetningen og ikke på de bearbeidede produktene.
• For hjemmebruk.De har en rund base slik at det er praktisk å installere røykhuset på komfyren, samt røyk eksos.

Ved varmekilde

• Elektrisk, med varmeelement. Fordelene deres er liten størrelse, brukervennlighet, rask forberedelse (opptil 30 minutter), temperaturkontroll, produsentens garanti.
• Gass. De inneholder vulkanske bergarter som avgir røyk når de utsettes for en gassbrenner.
• Regelmessig. De varmes opp med åpen flamme. Noen ganger blir de plassert på gass og elektriske ovner.

Etter kroppsmateriale

• Metall.
• Rustfritt stål. Det beste alternativet, siden det er mer varmebestandig og korrosjonsbestandig. Matstål er trygt for menneskers helse: når det varmes opp, avgir det ikke skadelige stoffer. Ved langvarig bruk beholder det sitt estetiske utseende.

Hvordan velge et røykhus

1. Et av de viktige utvalgskriteriene er hvor røykeprosessen vil finne sted. Hvis du skal røyke mat mens du drar ut på landsbygda, er det bedre å kjøpe en jernboks med lokk som kan installeres på bålene. De optimale målene er 35x25x15 cm med en vekt på ca 5 kg. Denne modellen er egnet for fotturer til et pikniksted. Røykhusboksen kan også noen ganger brukes i landet ved å plassere den på komfyren, komfyrovnen eller pannen. I et landsted med et stort område kan du plassere en enhet med stort volum som veier omtrent 20 kg. De som ikke vil rote med å tenne bål på stedet, kan anbefales å kjøpe et elektrisk røykhus. Det er også egnet for å jobbe i en byleilighet. Når utstyr kjøpes for produksjonsbehov, må det være en romslig enhet som kan håndtere store mengder produkter.
2. Vær oppmerksom på materialet som røykhuset er laget av (inkludert risten): det er ønskelig at det er rustfritt stål.
3. Dryppebrettet er et must.
4. For et røykhus som skal brukes utendørs, er de medfølgende avtagbare bena praktiske.
5. Modellen kan ha tilleggsfunksjoner: en termosensor, automatisk rengjøring, flere forskjellige driftsmodi, noe som påvirker kostnadene.
6. Det essensielle spørsmålet er hvor mye koster røykhuset. Ulike typer enheter er forskjellige i pris. Portable single-tier modeller, liten i vekt og størrelse, koster ca 400-1000 rubler. Røykehus laget av rustfritt stål, med flere nivåer, er estimert fra 3000 til 10000 rubler. Grillrøykhus er dyrere - fra 12 000 til 20 000 rubler. I det øvre prissegmentet er moderne elektriske og kullmodeller. Avhengig av størrelse, produsent, funksjonalitet, har de en prislapp på 20.000 til 60.000 rubler.
7. Populariteten til modellen er et viktig kriterium når du velger et røykhus. Det er verdt å gi preferanse til kjente merkevarer, veletablerte produsenter som gir garanti for sine produkter.

De beste produsentene: hvilket selskap er bedre å kjøpe et røykhus

• OOO Privolzhsky Mechanical Plant. Det innenlandske selskapet tilbyr populære modeller av røykhus av merket Dymka.
• God varme. Produsenten spesialiserer seg på produksjon av kvalitetsstålprodukter.
• "Gammel ildsted". Selskapet har produsert røykhus i rustfritt stål siden 2007.
• Firmaet "Alvin" tilbyr forbrukerne høykvalitets termisk elektrisk utstyr. I produktkatalogen er det også modeller av høykvalitets røykhus.
• Ural råvareproduksjonsanlegg oppkalt etter D.V. Shchukina tilbyr produkter under Malinovka-merket.
• Hanhi. Et finsk selskap som representerer røykehusene Hanhi og Fansel på det russiske markedet.
• Muurikka. En annen produsent fra Finland, som har presentert produkter for utendørs matlaging siden 1978.

Budsjett segment (opptil 5000 rubler)

Grillux røykfylt

Gulvstående konstruksjon i stålhus med en veggtykkelse på 1,5 mm, røyker produkter på flis. Produktet er rektangulært i form, utstyrt med vanntetning, dryppbrett, lokk og rist. Til tross for kompakte dimensjoner (53,6 cm - lengde, 28,8 cm - bredde, 31,6 cm - høyde), veier røykhuset 12 kg.

• Praktisk å vaske;
• Pålitelig;
• Kokker raskt og velsmakende;
• Rimelig pris.

• Tung.

Gjennomsnittsprisen er 3920 rubler.

Amet 1c926

Den gulvstående flisfyrte enheten er laget av 0,6 mm tykt stål. Den er utstyrt med dryppebrett, grill og lokk. Røykhusets totale dimensjoner (cm): 34,4 - lengde, 15 - bredde og diameter, 21,4 - høyde. Konstruksjonsvekt - 1 kg 600 g.

"Amet 1s926" er et ideelt alternativ for hjemme- og sommerhytter for nybegynnere.

• Kompakt;
• Lettvekt;
• Beleilig;
• Rimelig;
• Romslig.

• Ikke identifisert.

Gjennomsnittsprisen er 2560 rubler.

PALISAD 69527

Et av de mest budsjettvennlige røykhusene på gulvet for sommerhus og hus, som går på flis. Kassemateriale - stål 0,8 mm tykt. Produktet er ferdig med et brett for å samle fett, et rist og et lokk. Formen er et rektangel 50 cm langt og 27 cm bredt, dybden på bollen er 17,5 cm. Strukturen har 4 lange ben og veier bare 4 kg 100 g.

• Budsjett;
• Designet primitivt (enkel å bruke);
• Produktivt.

• Ikke identifisert.

Gjennomsnittsprisen er 780 rubler.

Greentex Dymok

Rimelig røykhus fra en innenlandsk produsent. Designet er så enkelt som mulig og er en metallboks med varmeelement. Egnet for røyking av fisk, kyllingvinger, bacon. Det koster ikke mer enn 40 minutter å betjene den i henhold til instruksjonene. på en gang.

• Rimelig;
• Du trenger ikke å fikle med tre;
• Det er en beskyttelse av tena mot fett.

• Oppvarming er ikke kontrollert.

Gjennomsnittspris: 2400 rubler.

Alvin Eku

Nok en modell fra et russisk selskap. Det kan anbefales for nybegynnere i røyking. Røykeriet kan kobles til strømnettet eller sette på åpen ild. Med sin hjelp er det praktisk å røyke fisk, kjøtt, kylling, pølser, smult.

• Allsidighet;
• Et budsjettalternativ;
• Inkluderer en oppskriftsbok.

• Det er upraktisk å vaske ristene.

Gjennomsnittspris: 3776 rubler.

Alvin Eku-Combi

Universell modell: på grunn av det avtakbare varmeelementet, kan du fjerne varmeelementet og sette røykeren på åpen ild. For drift fra nettverket er det gitt en startknapp, strømjustering av enheten og en lysindikator. Den kan brukes til å røyke forskjellige typer fisk, kylling, kjøtt, bacon. Huset er beskyttet mot varme med et varmebestandig belegg. Delene i rustfritt stål kan tåle oppvaskmaskin.

• Pris-kvalitet-forhold ";
• Lang ledning;
• Tre-etasjes rutenett;
• Allsidighet;
• Kompaktitet;
• Vekt 7 kg;
• Volum 20 l;
• En oppskriftsbok er inkludert.

• Hvis den brukes ofte over åpen ild, vil malingen forverres.

Gjennomsnittspris: 4189 gni.

Middels priskategori (5-10 tusen rubler)

Denne kategorien inkluderer både kull og elektriske installasjoner som er tilgjengelig for alle kjøpere. De skiller seg fra hverandre i form, intern struktur, driftsprinsipp, men det er ingen åpenbare forskjeller i kostnader.

Prestisje 2 mm

Denne modellen er laget av medisinsk stål: den ruster ikke eller oksyderer, den er lett å rengjøre. De representerer en rektangulær boks, der det er et brett med or, et brett for dryppende fett, og i midten er det griller for produkter. På grunn av det spesielt robuste huset kan enheten brukes på kull i lang tid. Den innebygde luktfellen lar deg røyke hjemme, for dette trenger du bare å kjøpe et rør for røykuttak. Det er to alternativer for størrelsen på beholderen: store størrelser gjør det mulig å lage mat i store mengder.

• Hyllene er installert i to nivåer;
• Det er to håndtak på sidene av kroppen og på lokket;
• Oppskriftsbok inkludert;
• Gavepose med sjetonger ved kjøp;
• 2 års garanti;
• Det er en pose for transport.

• En ganske stor kostnad;
• Store modeller veier 26 kg;
• Håndtakene har ingen isolasjon: bruk av stifter er obligatorisk.

Gjennomsnittspris: 7900 rubler.

Vennlig varme 45x25x20 cm

Egnet for røyking på kjøkkenet i en leilighet eller et privat hus.Modellen er laget av stål med en tykkelse på 1,5 mm, som beskytter den mot deformasjon ved oppvarming. Designet sørger for tilstedeværelsen av en spesiell dobbeltsidig side med en renner som det helles vann i. Når kantene på dekselet er plassert i det, oppstår pålitelig isolasjon, og røyken kommer ikke ut. Et grenrør er beregnet for fjerning i vinduet.

• To nivåer av gitter med håndtak;
• Den kan røykes både på kull og ved bruk av en vanlig ovn;
• Kompaktitet;
• Bæreveske inkludert.

• Røykavgasslangen må kjøpes separat;
• Vann fra lukkeren er ikke veldig praktisk å tømme;
• Toppdekselet blir veldig varmt;
• Håndtakene har ikke ekstra isolasjon;
• Et dyrt alternativ.

Gjennomsnittspris: 5850 gni.

Alder Smoke Pro

Tilstedeværelsen av en vanntetning og kompakte dimensjoner (50x30x30 cm) gjør at du kan bruke røykhuset på en vanlig komfyr uten å måtte brenne. Det robuste 2 mm huset motstår varmedeformasjon.

• Alle delene er laget av rustfritt stål;
• Grate ekstraksjon håndtak;
• Bærepose og orpose inkludert;
• Det er en dryppbrett.

• Høy pris;
• Det er ingen støtte for oppvarming på kull;
• Alle håndtak er ikke isolert: fare for forbrenning;
• Avstanden mellom ristestengene er stor nok: det vil ikke være mulig å røyke små grønnsaker og frukt.

Gjennomsnittspris: 6700 rubler.

Alvin Eku 40x50 cm gave

Denne rustfrie stålteknikken vil være en utmerket gave til vertinnen. Den lille (12 kg vekta) lar deg bruke røykhuset ikke bare på kjøkkenet, men også ta det ut på balkongen eller utenfor. Den nedre delen som startknappen, strømindikatoren og temperaturkontrollen er plassert på, er beskyttet av et ekstra metallag.

• Kompaktitet;
• Tre nivåer av gitter kan brukes samtidig;
• Effekten kan justeres fra 300 til 800 W;
• Korroderer ikke;
• Teng er avtakbar.

• Lokket har ikke noe håndtak;
• Lite avstand mellom nivåene: en hel kylling kan bare plasseres på toppen;
• Et dyrt alternativ.

Gjennomsnittspris: 5490 gni.

Røykehus av førsteklasses klasse (over 10 tusen rubler)

Grillkoff Viking

Den gulvstående kullfyrede modellen er laget av 1,5 mm stål. Det er en liten rektangulær gryte med ben med metallhåndtak og treputer på (for å unngå forbrenning på hendene). Pakken inkluderer: et brett for kull, for flis, et rist med en arbeidsflate på 34 x 33 cm. Røykehusets kropp er utstyrt med et termometer og en temperaturregulator.

Tilleggsinformasjon: overordnede dimensjoner - 53/36 / 97,5 cm, vekt - 22 kg, røyking på flis.

• Attraktiv design;
• Demokratiske kostnader;
• Tilstedeværelsen av en termostat;
• Sikker;
• Lang levetid.

• Det er ingen bruksanvisning.

Gjennomsnittsprisen er 10 160 rubler.

Alder røyk Astrakhanka

Robust gulvstående enhet laget av 2 mm tykt stål med vannlås og dryppbrett. Den er utstyrt med 3 rister, et lokk og en oppbevaringsetui og emballasje for orflis. Røykhusmål: 70/40/40 cm.

• Utstyr;
• Bygg kvalitet;
• Enkel betjening.

• Ikke identifisert.

Gjennomsnittlig kostnad er 13 100 rubler.

1100 W Muurikka

Horisontal lastemodell fra en finsk produsent. Inne i karosseriet er det to rister i rustfritt stål og et dryppebrett. Alle håndtakene er beskyttet av ekstra treisolasjon for å forhindre forbrenning. Stor kapasitet lar deg raskt røyke råvaren (1 kg fisk i 40 minutter).

• I en tilnærming kan du behandle opptil 2 kg produkter;
• Veier 5,5 kg;
• Alle elementene er laget av rustfritt stål;
• Oppbevaringsetui inkludert;
• Stabile ben.

• Høy pris;
• Ingen pads på bena;
• Dekselet har utskjæring for varmeelementet, slik at røyk kan komme inn i rommet.

Gjennomsnittspris: 12 000 rubler.

Å velge et røkt røyk er ikke så vanskelig. Det viktigste er å bestemme under hvilke forhold og hvor ofte du vil røyke, og velge modeller med passende egenskaper. Moderne teknologi gjør prosessen med å tilberede delikatesser rimelig, enkel og morsom.