Rangering av den deiligste isen i Russland i 2020

I sommersesongen, og ikke bare om sommeren, forblir iskrem den favoritt delikatessen til barn og voksne. I dag presenterer markedet vårt en overflod av dette produktet. Ser du på et kjøleskap i en butikk, begynner øynene å spre seg, kundene går tapt blant forskjellige smaker og lyse etiketter. Det blir urealistisk å velge en ting. Men bak en vakker pakke vil det ikke alltid være et produkt som vil oppfylle kundens forventninger og tilfredsstille smakens behov. Derfor, i vår artikkel, vil vi vurdere de mest delikate iskremalternativene for å gjøre valget ditt enklere.

Litt historie

Hvis du tror at denne kalde desserten dukket opp relativt nylig, tar du feil. Folk unnet seg denne delikatessen for flere tusen år siden. Det var sant at forberedelsen krevde mye innsats og manipulasjon. Selv i det gamle Kina festet rike og edle mennesker seg for kald søthet, som vagt minner om moderne iskrem. Og det representerte seg selv som isbiter og snø, som ble blandet med biter av forskjellige frukter. Men oppskriften på tilberedningen deres har lenge vært en hemmelighet.

Så under reisen tok Marco Polo oppskriften på denne søte fra Kina til Europa. For dette var det nødvendig å merke de nødvendige ingrediensene i en spesiell form. Deretter ble denne formen dyppet i vann, hvor saltpeter ble tilsatt. Siden det under frysing begynte å dannes store krystaller i formen, begynte det å rotere raskt, dette ga stor krystallisering. Så iskrem ble populær i Italia, men ikke alle kokker visste hemmeligheten bak tilberedningen. Hver rikmann ville ha sin egen iskremprodusent. Så Catherine de Medici, som har en personlig iskremprodusent, drar til Frankrike. Og delikatessen han forberedte ble smakt på det kongelige hoffet. Deretter ble oppskriften en statshemmelighet i Frankrike.

I veldig lang tid var det bare rike og edle mennesker som hadde råd til iskrem. Men snart åpner det en iskrembar i Frankrike, da kunne mange smake på denne desserten, og alle likte den veldig godt. Variasjonene av is utvidet seg raskt, like raskt begynte den å spre seg over hele verden.

Først ble en slik dessert solgt etter vekt og servert på sølvfat, senere begynte den å bli solgt i porsjoner i papirkopper.

Typer iskrem

Hoved sommerdesserten kan klassifiseres etter flere parametere. Først av alt er det delt inn i forskjellige typer, avhengig av sammensetningen.

Så, det mest populære og kaloririke alternativet er iskrem. Den inneholder fett melk, fløte, sukker og også egg. I tillegg kan den inneholde biter av bær, nøtter, sjokolade eller frukt.

Det neste alternativet er iskrem. Ved første øyekast skiller ikke disse to alternativene seg fra hverandre. Men den kremete versjonen har færre kalorier på grunn av at den har mindre melkefett. Derfor er smaken ikke så delikat som en iskrem.

Sorbet inneholder minst kalorier. Dette alternativet er puré fra frukt eller bær, melkeprodukter brukes ikke her.

Det er et annet alternativ der meieritilsetninger brukes. Og det er ispop. I motsetning til sorbet vil det ikke være lite kalorier. Den inneholder faktisk ikke bare vann og fruktpuré, men også en stor mengde sukker. Du kan også finne marmelade i den.

Iskrem kan også klassifiseres etter type emballasje. For det første er den pakket i porsjoner eller i store pakker, som er klassifisert som bulkis. Deler kan være i vaffelkopper eller kjegler. Det første alternativet er vanligvis tynn og knasende. Det er også waferbriketter, der en delikatesse plasseres mellom to vafler, du kan kalle det en iskremsandwich. En lekker på en pinne er også populær. Her kan den dekkes med sjokolade eller fruktglasur, samt nøtter.

Vel, du kan dele iskrem etter smak. Populære alternativer er kremaktig, sjokolade, creme brulee, nøtteaktig eller fruktig. Men det er også alternativer med veldig uvanlig smak og fyllstoffer. Disse produktene selges i Europa og USA. De kan smake på fisk, pizza, røkt kylling, bacon og mer. Kostnaden deres skiller seg fra de vanlige søte alternativene, men for det kan de legge igjen et uforglemmelig inntrykk.

Hvordan lages iskrem

Produksjonen av denne kalde delikatessen i produksjonen krever ikke bare melk, fløte, smør og sukker, men også emulgatorer, stabilisatorer, fargestoffer og tilsetningsstoffer for å sikre ønsket holdbarhet.

Produksjonen begynner med oppvarming av blandingen. Dette trinnet er nødvendig for å drepe bakterier. Når dette trinnet er fullført, føres den resulterende blandingen gjennom en smal åpning, samtidig som det opprettholder høyt trykk. Dette er nødvendig for at blandingen skal bli homogen. Og dette stadiet kalles homogenisering. Nå forblir blandingen "modning" i spesielle tanker, mens temperaturen skal være + 4- + 5 grader. Når hele massen er moden, begynner de å gjøre den til iskrem. For dette plasseres massen i en fryser, hvor den stadig roterer. Når hele massen når en temperatur på -4 grader, begynner de å pakke og slukke den. Herdetemperaturen er -25-37 grader. Og først nå blir produktet plassert i individuell emballasje.

Å lage iskrem hjemme

Hjemme kan en slik dessert tilberedes ved hjelp av begge deler isprodusenter, og uten den. I det første tilfellet vil selvfølgelig alt bli lettere. Spesielt hvis modellen din er helautomatisk, trenger du bare å laste alle ingrediensene, resten vil den gjøre alt for deg. Etter det er det bare å helle massen i former og legge den i fryseren. Men for å gjøre iskremen velsmakende, lag den bare av de ferskeste ingrediensene og følg alle reglene som er spesifisert i oppskriften. Hvis du gjør dette med en iskremprodusent, ikke legg til flere ingredienser. Som et resultat av matlaging vil massen øke i volum og kan overfylle bollen.

Men det er mange oppskrifter på en slik delikatesse. Hver variant inneholder forskjellige ingredienser. Men vanligvis inkluderer grunnoppskriften melk, krem ​​med mye fett, som er ment for å slå, samt egg, sukker, kondensert melk. Den enkleste oppskriften er fløte og kondensert melk. Her må du piske fettrik krem ​​godt og deretter tilsette kondensert melk til dem. Nå må blandingen blandes og settes i fryseren.Husk å avkjøle kremen godt før du pisker. Og den resulterende massen er bedre plassert i bred form og jevnt fordelt, og dekk deretter med en film. Dette vil forhindre at fremmed lukt kommer inn i produktet.

Når du har mestret en av de grunnleggende oppskriftene, kan du gå videre til komplekse og sofistikerte alternativer.

Den deiligste isen

48 kopekk

Denne iskremen fra Nestle-selskapet er laget i samsvar med alle kravene til GOST, og derfor hevder produsenten at den er den deiligste i vårt land. "48 cent" inneholder ikke vegetabilsk fett og konserveringsmidler. Etter det forblir en behagelig melkesmak ettersmak i munnen.

Denne iskremen kan kjøpes i plastkar, porsjonspakke eller kopp. Vekten av iskremen i brettet er 450 gram. 100 gram av produktet inneholder 221 kcal. Fettinnholdet på "48 kopekk" er 10,2%.

Den gjennomsnittlige kostnaden for et bad er 380 rubler.

• Delikat struktur;
• Hyggelig ettersmak;
• Vaniljearoma;
• Velkjent produsent.

• Sukkernivået overstiger den angitte normen på pakken.

Gullstandard blåbær

Denne iskremen med naturlig blåbærsyltetøy vil glede både barn og voksne. Merket "Gold Standard" har vært kjent i mange år på markedet på grunn av sin høye kvalitet og utmerkede smak. Dette produktet har en delikat søt smak, som i kombinasjon med bærsurhet etterlater et hyggelig inntrykk. Det er også verdt å merke seg at "Gold Standard" bare er laget av naturlig melk. Takket være dette vil du ikke bare skjemme deg bort med søtsaker, men også dra nytte av det. De gunstige stoffene som utgjør produktet vil ha en gunstig effekt på nervesystemet, tilstanden til huden og håret, og takket være blåbær vil du fortsatt få fordeler for øynene dine.

Denne iskremen er tilgjengelig i en vaffelbeger og en plastbrett. Brettet inneholder 500 gram produkt. 100 gram av denne isen inneholder 262 kcal. Fettinnholdet i produktet er 10,7%.

Gjennomsnittlig kostnad er 360 rubler.

• En vellykket kombinasjon av syltetøy og mør iskrem;
• Inneholder ikke vegetabilsk fett, konserveringsmidler eller kunstige farger;
• Kjent merke.

• Ikke funnet.

Movenpick Sundae sveitsisk sjokolade

Et velsmakende produkt, i sin sammensetning, egenskaper og kaloriinnhold, 300 kcal per 100 g, relatert til iskrem, har en utpreget sjokoladesmak, samt ispedd sjokoladeflis. Iskrem er pakket i en plastbeholder og veier 900 g.

Kostnad: fra 900 rubler.

• Ideelt produkt for "chokaholics";
• Ikke sukkerholdig smak.

• Listen over ingredienser er ganske lang.

Beste kremete iskrem

Kremet rosmarinis

Hvis du vil prøve noe nytt og uvanlig eller bare er en kjenner av eksotisme, vil du definitivt like dette produktet fra Tim & Tim-selskapet. Når du først åpner pakken, blir du hyggelig overrasket over den terte aromaen av rosmarin og den delikate blå fargen på isen. Ikke tro at denne skyggen oppnås på grunn av tilsetningen av kunstige farger. Nei, hele hemmeligheten er i spirulina. Denne algen er veldig populær blant de som ser på dietten. Og etter å ha smakt på isen, vil du føle den utrolig lyse sitrussmaken som den ville oransje calamansi gir. Og for å gjøre smaken enda mer original og minneverdig, la produsenten til informasjonskapsler med smak av jamaicansk pepper.

Denne iskremen er tilgjengelig i en plastbøtte. Produktets vekt er 400 gram. 100 gram is inneholder 230 kcal.

Den gjennomsnittlige kostnaden er 570 rubler.

• Uvanlig smak;
• Naturlig sammensetning;
• Stilig emballasje.

• Høy pris;
• I følge kjøpere er det unødvendig å bake her.

Baskin Robbins kremaktig mandel-pistasj

Dette produktet fra det kjente merket "Baskin Robbins" vil overraske alle iskremmere positivt.Du vil bli forelsket i denne delikatessen, det er verdt å prøve bare en skje. Dens smak vil bli verdsatt ikke bare av nøtteelskere, men også av alle gourmeter. Vel, kombinere en delikat kremaktig smak med utvalgte nøtter, hva kan være bedre på en varm dag?

Denne isen selges i en 1 liters plastbøtte, vekten av produktet er 600 gram. 100 gram is inneholder 270 kcal. Fettinnholdet i iskrem er 10,5%.

Gjennomsnittlig kostnad er 690 rubler.

• Nutty smak;
• Det er mange nøtter inni;
• Kjent merke.

• Laktose og nøtter er sterke allergener;
• Høy pris.

Carte D'or pistasjenøtter

Denne versjonen av en kremet godbit ble opprettet i Frankrike for over 40 år siden. Denne iskremen ble servert eksklusivt på kafeer og restauranter for spesielle kunder. Senere ble denne sorten utbredt i andre europeiske land. Og takket være Inmarko-selskapet kan du også nyte den deilige smaken av denne delikatessen i Russland.

"Carte D'or pistasjenøtter" vil bli husket av deg for den mest delikate strukturen, hvorpå det vil være en lett kremet ettersmak og en behagelig nøtteaktig aroma. Det er også biter av pistasjnøtter i desserten. Carte D'or Pistachios selges i plastform og veier 475 gram. 100 gram av produktet inneholder 230 kcal. Fettinnholdet i denne desserten er 9,3%.

Gjennomsnittlig kostnad er 480 rubler.

• Berømt iskrem;
• Delikat aroma;
• Hyggelig smak.

• Den inneholder palmeolje.

Movenpick Tiramisu

Er du også en fan av den berømte italienske desserten tiramisu? Da passer denne kremete isen din smak. Og hvis du ennå ikke er kjent med en slik delikatesse, må du huske å starte bekjentskapet med den kjølte versjonen. Her finner du klassiske kjeks, kaffe og til og med italiensk Marsala med mascarpone.

Movenpick Tiramisu kommer i en plastbøtte. Vekten er 810 gram. 100 gram produkt inneholder 147 kcal. Fettinnholdet i produktet er 15,5%

Gjennomsnittlig kostnad er 865 rubler.

• Smaken er den samme som den originale desserten;
• God komposisjon;
• Sveitsisk kvalitet.

• Høy pris.

Beste meieris

O12 kokosnøtt

Hvis du elsker søtsaker, men likevel holder deg til en diett, er det funnet en vei ut for deg. Denne delikatessen inneholder halvparten av kaloriene, i motsetning til andre typer iskrem. Men samtidig forblir den velsmakende, søt og til og med sunn. Et særtrekk ved dette merket er det høyere proteininnholdet, samt forskjellige vitaminer. Men sukker, konserveringsmidler, smaker og andre ikke veldig nyttige tilsetningsstoffer i denne isen kan ikke bli funnet. Og takket være den lette kokosnøtsmaken, kan du lett bli mentalt fraktet til stranden i varme land.

"O12 kokosnøtt" har en papirpakke, vekten av en porsjon er 70 gram. 100 av disse isene inneholder 136 kcal.

Gjennomsnittlig kostnad er 150 rubler.

• Lavt kaloriinnhold;
• Passer for idrettsutøvere og mennesker på diett;
• Det er ingen skadelige tilsetningsstoffer og sukker i sammensetningen;
• Viskøs konsistens.

• Dette produktet har bare positive anmeldelser.

M&M med peanøtter

Hvem elsker ikke sjokoladepiller fra M&M? Nå kan du prøve iskrem med samme smak. Dette produktet er et produkt dekket med sjokoladeglasur med nøttekrumme, som produseres på en pinne og har den vanlige emballasjen for oss, som vår favoritt sjokoladedragé. Selve iskremen ser veldig appetittvekkende ut, i sjokoladeglasuren kan du ikke bare se peanøtter, men også biter av M&M. Når jeg ser dette, vil jeg finne ut raskere hva som venter under denne søte glasuren. Og der vil du finne en delikat melkemel som ikke blir for sukkerholdig. Men det er ikke alt, det kommer også biter av nøtter. Etter å ha smakt en slik dessert en gang, blir den en av favorittene dine.

Vekten av en porsjon er 63 gram. 100 gram av produktet inneholder 320 kcal.

Gjennomsnittlig kostnad er 100 rubler.

• Et stort antall nøtter;
• Delikat melkesjokolade glasur;
• Lys emballasje.

• Høyt kaloriinnhold.

BioFly mørk sjokolade

Denne versjonen av melkis kan brukes som diettmat. Sjokoladesmaken til dette produktet vil ikke være likegyldig for noen søte elskere. Og hvis du også ser på sammensetningen av dette produktet, kan du se at det er laget av naturlig melk og smør, og inneholder også vitaminer og fettsyrer. Det er også verdt å merke seg at ett gram BioFly inneholder omtrent en million gunstige bakterier. Med deres hjelp kan du ikke bare sette i stand tarmmikrofloraen, men også unne deg en deilig delikatesse.

Slik melkis fra "Desant Zdorovya" -firmaet produseres i en papirkopp eller kjegle. Vekten av en porsjon er 45 gram. 100 serier av produktet inneholder 123 kcal.

Gjennomsnittlig kostnad er 50 rubler.

• Lavt kaloriinnhold;
• Inneholder et stort antall gunstige bakterier;
• Den inneholder fettløselige vitaminer.

• Liten porsjon.

Den deiligste sorbeten

Exo Vannmelon-melon

Mange venter på at sommeren skal spise vannmelon og melon. Men ikke i alle regioner vises disse delikatessene tidlig på salg. Og for ikke å vente på slutten av sommeren, kan du starte med en så fantastisk iskrem. Den inneholder vannmelonjuice og små biter av melon og er toppet med fruktsirup. Takket være dette vil det ganske enkelt smelte i munnen din, og du vil nyte din favoritt smak.

"Exo Watermelon-melon" kan kjøpes i porsjoner eller i en bøtte. Stort volum er perfekt for en strandfest eller familie sammenkomster foran TV-en.

Den gjennomsnittlige kostnaden for en bøtte som veier 520 gram er 500 rubler.

• Lys smak;
• Mange fruktbiter;
• Frukt sirup utfyller iskrem perfekt.

• Sammensetningen inneholder vegetabilsk fett.

Movenpick Mango Passionsfrukt

Hvis du er på diett, men drømmer om søtsaker, så er denne versjonen av sorbet perfekt for deg. Det er ingenting overflødig, enn si fet, bare puré fra de deiligste fruktene og juiceene. Takket være smaken av tropiske planter kan du lett bli mentalt fraktet til en øde øy, hvor du kan slappe av og ta en pause fra arbeidsdagene.

Movenpick Mango Passion Fruit kommer i en plastbeholder og veier 900 gram. 100 gram av produktet inneholder 132 kcal, og fettinnholdet er 0,2%.

Gjennomsnittlig kostnad er 900 rubler.

• Inneholder ikke fett;
• Lavt kaloriinnhold;
• Smaker ikke sukkerholdig.

• Pris.

Beste iskrem med erstatning for melkefett

Hasselnøttis i rismelk

Dette produktet fra selskapet "33 Penguins" er ikke bare velsmakende, men også veldig nyttig. Hvis du har et sunt kosthold, ikke spiser animalske produkter eller er laktoseintolerant, så er denne desserten laget spesielt for deg. Dens særegne trekk er at den ikke er basert på tradisjonell fløte, men på rismelk. Og som du vet, kan ikke slik melk forårsake en allergisk reaksjon, og gir også et godt løft av energi, styrker immunforsvaret og forbedrer hudens tilstand. For å gjøre dette produktet sunnere og smakfullere, la produsenten til hasselnøtter her.

Denne desserten er tilgjengelig i kopper og bøtter. 100 gram av produktet inneholder 123 kcal.

Den gjennomsnittlige kostnaden er 340 rubler.

• Lavt kaloriinnhold;
• Inneholder ikke sukker;
• Den inneholder ingen animalske produkter.

• Høy pris.

Kokosnøtt med kokosmelk

Dette produktet er også fra 33 Penguins-selskapet. Men her er det basert på kokosmelk, så det er flott for veganere og mennesker med laktoseintoleranse. Slik melk er hentet fra kokosnøttmasse, takket være den inneholder en stor mengde gunstige sporstoffer og vitaminer.Det fremmer vekttap, forbedrer hjernens ytelse, påvirker hjertefunksjonen positivt og øker immuniteten. Og i tillegg til alt dette, har den en behagelig delikat smak. Og etter å ha prøvd denne iskremen, vil du bli positivt overrasket over hvordan en slik dessert vil være både velsmakende og sunn.

Den gjennomsnittlige kostnaden er 340 rubler.

• Har ikke høyt kaloriinnhold;
• Delikat smak.

• Vanskelig å finne i butikkene.

Beste gjæret melkis

Tonitto Yoghurt naturlig

Denne iskremen fra den italienske produsenten "Tonitto" er laget av fløte, fersk melk og yoghurt. Produktet har en lett og delikat struktur, og smaken gir en liten syrlighet. Takket være dette vil et slikt produkt gi friskhet og letthet på en varm dag. Det er bra å komplettere desserter med slik is eller bruke den separat, i alle fall er du garantert en uforglemmelig opplevelse.

En porsjon tilsvarer 80 gram. 100 gram av produktet inneholder 166 kcal.

Den gjennomsnittlige kostnaden er 460 rubler.

• Passer for folk på diett;
• Hyggelig smak;
• Luftig konsistens.

• Pris.

Yoghurtis med tyttebær

Dette produktet fra det russiske varemerket "Lady from Korenovka" er produsert i plastkopper, pakket i 100 gram. Den inneholder yoghurt, hel kondensert melk, fløte og fruktpuré. Kombinasjonen av en delikat kremaktig smak med en liten syrlighet og bærsyltetøy oppdateres perfekt i varmt vær. Og på grunn av det lave kaloriinnholdet, kan du glede deg over et slikt produkt under en diett.

Gjennomsnittlig kostnad er 55 rubler.

• Har ikke mye sødme;
• Forfrisker;
• Lavt kaloriinnhold;
• Rimelig pris.

• Ikke.

Konklusjon

Produktene som presenteres i vurderingen er veldig populære blant befolkningen i landet vårt. Her kan du finne produkter, både produsert i vårt hjemland og i europeiske land. Du bør ikke gi opp en slik godbit under en diett, fordi det er mange alternativer med lavt kaloriinnhold som ikke vil skade figuren din. Og noen ganger kan du skjemme deg bort med en ekte iskrem.