Rangering av de beste vegetariske restaurantene i Voronezh i 2020

I dag begynte et økende antall mennesker å overvåke helsen sin: sport, riktig ernæring, avslag fra alkohol. Årsakene til at folk har kommet til en slik livsstil er forskjellige, for noen er det en bekymring for deres egen helse, for noen er det et tvunget tiltak (forbundet med intoleranse mot visse matvarer), for noen er den moralske og etiske komponenten uvillighet til å spise mat animalsk opprinnelse. Imidlertid, uavhengig av årsakene til overgangen til en ny livsstil, står folk overfor spørsmålet om hvordan man kan kombinere helse og kjent underholdning, for eksempel å gå til en restaurant med venner eller en forretningsmiddag med kolleger.

Moderne kafeer og restauranter er interessert i kundene og å gjøre dem komfortable, så de fleste serveringssteder har lagt til retter i menyene som passer for personer med visse kostholdsbegrensninger. Men det vakre slagordet "meny for vegetarianere" skjuler ikke alltid retter som ikke har noe overflødig i sammensetningen.

Så hva bør du være oppmerksom på når du velger en vegetarisk restaurant i Voronezh, slik at besøket ditt bare gir hyggelige følelser?

Kriterier for valg av institusjon

1. Restauranten eller kafeen skal være egnet for den typen mat som klienten holder seg til.
   Blant alle hovedgruppene av mennesker med diettbegrensninger kan følgende skilles ut:

   vegetarianere - i kostholdet deres unngår de kjøtt, fisk, sjømat, men samtidig spiser de melkeprodukter, egg;
   veganere - nekte å spise kjøtt, fisk, sjømat, samt egg og melkeprodukter;
   rå foodists - spis bare termisk ubehandlet mat (ofte inkluderer dietten nøtter, frukt, grønnsaker, belgfrukter og frokostblandinger);
   mennesker som ikke bruker visse matvarer - sukker (sukkerfri), laktose (en av komponentene i melk), gluten (et komplekst protein som finnes i hvete og de fleste korn).

2. Anleggets interiør, servering av servise, servicenivå. I tillegg til selve matprosessen, vil besøkende på kafeer og restauranter få estetisk glede av institusjonens atmosfære og utformingen av retten.
3. Tilstedeværelsen av et barnerom.
4. Egen parkering.
5. Tilleggstjenester: tilgjengelighet på en forretningslunsj, Wi-Fi, matlevering eller takeaway, underholdning (live musikk, filmvisninger).

Vi vil gi en vurdering av etablissementer (kafeer, barer, restauranter) som passer for forskjellige grupper av mennesker med kostholdsbegrensninger, av forskjellige prisorienteringer, alt fra budsjett til dyre.

Vurdering av de beste vegetariske etablissementene

5. plass - "Vegetarisk mat å bestille M.Loka Kitchen"

Adresse: st. Lizyukova, 66 A, Moscow Ave., d.42, arbeidstid: Mandag - lørdag fra 06.00 til 21.00, fri - søndag, telefon ☎ 8 (906) 581-21-85.

M.Loka Kitchen's Vegetarian Cuisine er ikke et serveringssted i ordets vanlige forstand. Skaperen og familiemedlemmene er vegetarianere med erfaring, i lang tid kokte hun sunne retter bare for familien sin, hun ledet en kulinarisk blogg der hun delte deilige og sunne oppskrifter. I dag har alle muligheten til å prøve disse rettene - alle slags paier, paier, pizza, sunne desserter, søtsaker, kaker, bakverk, vegetariske koteletter, kjøttboller, rundstykker, solide hovedretter og mye mer. Samtidig brukes ikke kjøtt, fisk, egg, gjær, margarin og andre skadelige produkter i kokeprosessen. Levering i Voronezh eller selvhenting (stopp "Molodezhny" eller stopp "Central bus station").

• et bredt utvalg av vegetariske retter, inkludert pizza, koteletter, rundstykker;
• bare naturlige ingredienser og vediske renhetsstandarder brukes i kokeprosessen.

• det er ikke plass til å spise, bare levering eller henting.

4. plass - "Diettkonfekt" Bright Dawn "

Adresse: st. Teatralnaya, 32, arbeidstid: fra 10: 00-18: 00, lørdag, søndag - fridager, kontakt telefon ☎ +7 (960) 110-08-85.

Konditoriet tilbyr sine gjester unike for Voronezh søtsaker og bakverk uten bruk av sukker, gluten og fett. Tilgjengelige er: glutenfrie boller og brød, pannekaker laget av maisstivelse, spinat soufflé, gresskar, gulrøtter, greener, pizza, paier, inkludert de som passer til Ducan-dietten, bakverk, kaker, kaker og pepperkaker.

• restauranten tilbyr retter uten sukker, gluten og fett;
• diettprodukter.

• upraktisk arbeidsplan.

3. plass - "Trekkspill"

Adresse: st. Bolshaya Sadovaya, 81 \ 31, telefon ☎ + 7-938-148-86-80, arbeidstid fra 9.00 til 23.00.

Et spesielt trekk ved restauranten er interiøret, laget i stil med Russlands handelshus på 1920-tallet: en ekte peis, en samovar fra 1870, et handelsbibliotek, antikke klokker - alt dette fordyper deg i fortidens atmosfære. Menyen har et bredt utvalg av alternativer som passer for vegetarianere og veganere.

• stilig interiør;
• uvanlig servering av retter;
• koselig atmosfære;
• et stort utvalg av vegetariske retter.

• prisen er høyere enn gjennomsnittet, den gjennomsnittlige sjekken i etablissementet er ca 1500 rubler.

2. plass - "Old Town"

Adresse: st. Pushkinskaya, 2, arbeidstid: daglig fra 12:00 til 24:00, telefon ☎ 8 (473) 255 39 82.

"Old City" ligger i sentrum av Voronezh, i sin historiske del. Når du er inne i restauranten, føler du deg som om du befinner deg på et gammelt torg i en europeisk by - flislagte tak, grønne balkonger, stille, behagelige musikklyder. Interiøret er dominert av elegant enkelhet, og rommet er delt inn i flere soner - en stor hall, en kammerbalkong og en VIP-hall.

• praktisk parkering;
• sommerterrasse;
• stilig interiør.

• prisen er høyere enn gjennomsnittet, den gjennomsnittlige sjekken i etablissementet er ca 1500 rubler.

1. plass - "HARVEY & Monica"

Adresse: Revolutsii Ave., 28 G, arbeidstid: Mandag-torsdag fra 10.00 til 00.00, Fredag-lørdag fra 10.00 til 02.00, kontakt telefon ☎ 2-999-888.

Denne restauranten er ikke bare vegetarisk, men menyen inneholder et stort antall retter, hvorav alle kan velge det beste for seg selv. Rettene forbløffer fantasien med deres originalitet og smakskombinasjoner, for eksempel kiwi blåskjell bakt i pestosaus med gjeddekaviar, bisque på kokosmelk med langoustine og kiwi blåskjell, froskelår i maismel med spinatpuré og tofu, linguine pasta tomatsaus. ⠀

• alle ingrediensene i retten er oppført i menyen;
• et stort utvalg av retter, inkludert vegetariske;
• egen parkering;
• tilstedeværelsen av et barnerom;
• stilig interiørdesign;
• service på høyt nivå.

• prisen er høyere enn gjennomsnittet, den gjennomsnittlige sjekken i etablissementet er ca 2000 rubler.

La oss lage en oversiktstabell over de beste etablissementene i Voronezh for vegetarianere i 2020 med en beskrivelse av funksjonene.

Vurdering	Kafénavn, adresse	Kostnaden	Egenskaper:
5	"Vegetarisk mat å bestille M.Loka Kitchen" Adresser: st. Lizyukova, 66 A, Moskovsky Ave., 42	den gjennomsnittlige kostnaden for en tallerken er ca 300 rubler	M.Loka Kitchen's Vegetarian Cuisine er ikke et serveringssted i ordets vanlige forstand. Dette er en mat-til-bestilling-tjeneste som ikke bruker kjøtt, fisk, egg, gjær, margarin eller annen usunn mat.
4	"Diettkonfekt" Bright dawn "" Adresse: st. Teatralnaya, 32	den gjennomsnittlige kostnaden for en tallerken er omtrent 400 rubler	Konditoriet tilbyr sine gjester unike for Voronezh søtsaker og bakverk uten bruk av sukker, gluten og fett. Tilgjengelig: glutenfrie boller og brød, pannekaker laget av maisenna, spinat soufflé, gresskar, gulrøtter, urter, pizza, paier, inkludert de som passer for Ducan-dietten.
3	"Harmonisk" Adresse: st. Bolshaya Sadovaya, 81 \ 31	gjennomsnittlig sjekk er ca 1500 rubler	Et spesielt trekk ved restauranten er interiøret, laget i stil med Russlands handelshus på 1920-tallet: en ekte peis, en samovar fra 1870, et handelsbibliotek, antikke klokker - alt dette fordyper deg i fortidens atmosfære. Menyen har et bredt utvalg av alternativer som passer for vegetarianere og veganere.
2	"Gammel by" Adresse: st. Pushkinskaya, 2	gjennomsnittlig sjekk er ca 1500 rubler	"Old City" ligger i sentrum av Voronezh, i sin historiske del. Når du er inne i restauranten, føler du deg som om du er på et gammelt torg i en europeisk by - flislagte tak, grønne balkonger, stille, behagelige musikklyder. Menyen inneholder retter for vegetarianere.
1	"HARVEY & Monica" Adresse: Revolutsii Ave., 28 G	gjennomsnittlig sjekk ca 2000 rubler	Denne restauranten er ikke bare vegetarisk, men menyen inneholder et stort antall retter, hvorav alle kan velge det beste for seg selv. Rettene forbløffer fantasien med deres originalitet og smakskombinasjoner, for eksempel kiwi-blåskjell bakt i pestosaus med gjeddekaviar.

Rangering av de beste stedene for veganere og rå foodists

5. plass - "Pearl"

Adresse: st. 9. januar 272 A, arbeidstid: fra 09.00 til 20.00 daglig, kontakttelefoner ☎ 8 473 260-63-61, 8920 460-65-90.

Fordelen med denne institusjonen er at alle rettene tilberedes under hensyntagen til behovene til vegetarianere i sporstoffer og næringsstoffer som de mangler i hverdagen. I stedet for vanlig hvetemel brukes kikertemel som inneholder en høy mengde protein til baking, et minimum av olje brukes til steking, og det er rå matretter på menyen. Kunder som ikke deler prinsippene for vegetarisme, vil også like rettene som serveres på grunn av deres nytte og smak - kremaktig pastinakk og gulrotsuppe, rå mat og vegansk søtsaker som ikke skader figuren, for eksempel mandelkandiner, daddelkuler, bånd (en av de mest populære indiske desserter, som inkluderer kikertemel, kokosmelk, kardemomme, melis, valnøtter, kokosnøtt).

Også på kafeen kan du kjøpe vegetariske pølser, som inkluderer hveteprotein, vegetabilsk olje, maisstivelse, semulegryn, risgryn, erteprotein, salt, smakstilsetningsstoffer.

• et bredt utvalg av retter, inkludert for vegetarianere;
• spesiell barnemeny;
• alle rettene er designet for å møte behovene til vegetarianere i sporstoffer og næringsstoffer.

• pris, er den gjennomsnittlige sjekken 2000 rubler per person.

4. plass - "Saffron"

Adresse: st. 9. januar, 272 A, arbeidstid: Mandag-lørdag fra 09.00 til 21.00, Søndag fra 09.00 til 15.00, kontakt telefon ☎ 8 (920) 460-65-90.

Saffron er en nydelig, koselig kafé i indisk stil. Menyen inneholder et stort antall veganske retter - supper, pizza, desserter. Alle produktene er laget uten bruk av kjøtt, egg eller meieriprodukter.

• det indre av kafeen er laget i stil med en koselig indisk gårdsplass;
• budsjettpris;
• forretningslunsjer verdt 200 rubler;
• du kan ta mat å gå.

• ikke funnet.

3. plass - "Rucola Club Food Bar"

Adresse: st. Friedrich Engels, 48, arbeidstid: Mandag-torsdag fra 11.00 til 20.00, Fredag ​​fra 11.00 til 22.00, Lørdag fra 12.00 til 22.00, Søndag fra 12.00 til 20.00, kontakttelefon: ☎ 8 (473) 333-49-55.

Den største fordelen med Food Bar i forhold til andre vegetariske bedrifter er avslaget på stekt mat. Alle rettene blir kokt, bakt eller servert rå. Samtidig inneholder menyen et stort utvalg av grønnsaker og urter, oster bare på mikrobiologiske enzymer. Et annet trekk ved etableringen er det faktum at hver besøkende kan samle sin egen eksklusive rett. Du kan komme med din egen unike salat, legge til ingredienser fra en salat eller grillbar til pastaen. Også på menyen er hamburgere og alle slags variasjoner, men de bruker hovedsakelig sopp, grønnsaker, urter og ost som fyll.

• fullstendig avvisning av stekt mat;
• menyen passer for veganere og rå foodists;
• muligheten til å sette sammen parabolen fra ingrediensene som er på lager.

• Matbaren er primært plassert for vegetarianere, så menyen er kanskje ikke egnet for personer uten diettbegrensninger.

2. plass - “DJA + GO. Vin og kjøkken "

Adresse: st. Nikitinskaya, 1, arbeidstid: Søndag-torsdag fra 09:00 til 23:00, Fredag-lørdag fra 09:00 til 01:00, telefon ☎ +7 (473) 2-58-80-58.

En liten koselig restaurant i sentrum av byen i loftstil - et minimum av dekor, svake lys og mørke farger. Menyen inneholder forfatterens mat, men det er stillinger for veganere og rå foodists, for eksempel spesiell pizza (vegansk deig + soltørkede tomater + arugula). En filmvisning arrangeres hver onsdag.

• alle ingrediensene i retten er oppført i menyen;
• det er retter på salg som ikke inneholder sukker, gluten og laktose;
• stilig uvanlig interiør;
• egen parkering;
• filmvisninger.

• prisen er høyere enn gjennomsnittet, den gjennomsnittlige sjekken i etablissementet er ca 1500 rubler.

1. plass - "Gastronomisk restaurant Moskva"

Adresse: pr. Krasnoarmeisky, 3 A, arbeidstid: Søndag-torsdag fra 12:00 til 00:00, Fredag-lørdag fra 12:00 til 02:00, kontakt telefon ☎ 8 (473) 228-98-91.

"Moskva" er den mest interiørrestauranten i hele byen. Fordelen er at den ligger i en høyde av 104 meter og gir en vakker utsikt over byen gjennom panoramavinduer. Menyen inneholder retter for både vegetarianere og rå foodists, for eksempel salat med spirede mungbønner, avokado og røkt soyasømme eller risotto av tre typer quinoa i mandelmelk med ovnsbakt avokado og misosaus, salat med syltet aubergine, persimmon og tomatvann fra Yuzu.

• et av de mest indre stedene i byen;
• egen parkering;
• en variert meny med alternativer for vegetarianere og rå foodists;
• original servering av retter;
• forretningslunsjer.

• prisen er høyere enn gjennomsnittet, den gjennomsnittlige sjekken i etablissementet er ca 2500 rubler.

La oss lage en oversikt over de beste restaurantene i Voronezh for veganere og rå foodists i 2020 med en beskrivelse av funksjonene.

Vurdering	Kafénavn, adresse	Kostnaden	Egenskaper:
5	"Perle" Adresse: st. 9. januar, 272 A.	den gjennomsnittlige sjekken er ca 1000 rubler	Fordelen med denne institusjonen er at alle rettene tilberedes under hensyntagen til behovene til vegetarianere i sporstoffer og næringsstoffer som de mangler i hverdagen. I stedet for vanlig hvetemel brukes kikertemel som inneholder en høy mengde protein til baking, et minimum av olje brukes til steking, og det er rå matretter på menyen.
4	"Saffron" Adresse: st. 9. januar, 272 A.	den gjennomsnittlige sjekken er ca 2000 rubler	Saffron er en søt, koselig kafé i indisk stil. Menyen inneholder et stort antall veganske retter - supper, pizza, desserter. Alle produktene er laget uten bruk av kjøtt, egg og meieriprodukter.
3	Rucola Club Food Bar Adresse: st. Friedrich Engels, 48	gjennomsnittlig sjekk er ca 350 rubler	Den største fordelen med Food Bar i forhold til andre vegetariske bedrifter er avslaget på stekt mat. Alle rettene blir kokt, bakt eller servert rå. Samtidig inneholder menyen et stort utvalg av grønnsaker og urter, oster bare på mikrobiologiske enzymer.
2	DJA + GO. Vin og kjøkken " Adresse: st. Nikitinskaya, 1	gjennomsnittlig sjekk er ca 1500 rubler	En liten koselig restaurant i sentrum av byen i loftstil - et minimum av dekor, svake lys og mørke farger. Menyen inneholder forfatterens mat, men det er stillinger for veganere og rå foodists, for eksempel spesiell pizza (vegansk deig + soltørkede tomater + arugula). En filmvisning arrangeres hver onsdag.
1	"Gastronomisk restaurant Moskva" Adresse: pr. Krasnoarmeisky, 3 A	den gjennomsnittlige sjekken er ca 2500 rubler	"Moskva" er den mest interiørrestauranten i hele byen. Fordelen er at den ligger i en høyde av 104 meter og gir en vakker utsikt over byen gjennom panoramavinduer. Menyen inneholder retter for både vegetarianere og rå foodists.

I dag er kafeer og restauranter som har spesielle retter på menyen for personer med diettbegrensninger langt fra uvanlige. Nesten hver institusjon er klar til å tilby sine kunder en vegetarisk, vegansk eller rå matmeny, mens disse rettene på ingen måte er dårligere i smakegenskaper enn "vanlige" (som inneholder kjøtt, egg osv.), Men den gjennomsnittlige kostnaden for slike retter er ofte lavere enn i "standard" etablissementer.