Innhold

  1. Hva er en deigpapir?
  2. Hvordan velge en enhet for rulling av deig
  3. Populære produsenter av deigpapir
  4. Beste mekaniske deigplater
  5. De beste elektriske deigene

Rangering av de beste deigvalsene for hjemmet i 2020

Rangering av de beste deigvalsene for hjemmet i 2020

Butikkhyllene vrimler av forskjellige halvfabrikata. Du kan velge lenge blant produsenter, sammensetningen av fyllingen og produksjonsformen. Slike produkter er en frelse når det ikke er tid og krefter på å tilberede en deilig middag. Vi foretrekker i økende grad butikkjøpte dumplings eller dumplings, fordi det tar mye tid å jobbe med deigen. Men ingen ferdig mat-mat kan sammenlignes med hjemmelaget mat. Og for å lette tilberedningsprosessen kan du bruke et deigpapir.

Hva er en deigpapir?

Deigvalsemaskinen er en toakselanordning. Akslene er plassert over hverandre. Den øvre skaftet er montert på spesielle løpere, slik at du kan justere tykkelsen på den rullede deigen. Når håndtaket er snudd, begynner begge sjakter å snu, og deigen rulles ut. Før du begynner å rulle produktet, må du knuse det litt med hendene for å få en tykkelse nær det som er satt på maskinen. Når du ruller, er det ikke nødvendig å umiddelbart angi minimumstykkelsen, det er bedre å starte med maksimal mulig tykkelse og gradvis redusere den.

Hvordan velge en enhet for rulling av deig

Deigvalsemaskiner er delt inn i to kategorier etter måten de fungerer på. De er mekaniske og elektriske. Den elektriske versjonen er større enn den mekaniske enheten. Den har også høy ytelse. Du legger bare deigen i den, og ved utgangen får du et rullet produkt med en gitt tykkelse. Jo dyrere modellen er, desto flere programmer kan legges inn i minnet. Elektriske deigplater brukes mest i produksjon, catering. Men en slik enhet kan også brukes hjemme hvis du er engasjert i produksjon av halvfabrikata på bestilling.

Den mekaniske versjonen av rullende maskiner er liten i størrelse, og du kan finne et sted for den i et lite kjøkken. Det fungerer på samme prinsipp som kjøttkvern. På grunn av dreining av håndtaket rulles rullene, og produktet får en gitt tykkelse. Ytelsen til slike modeller er ikke høy, men å rulle ut deigen og lage nudler, dumplings, kaker eller andre produkter fra den ved hjelp av denne assistenten vil være raskere enn å bruke en kjevle.

Det er verdt å være oppmerksom på fremstillingsmaterialet. Kvalitetsmodeller er laget av rustfritt stål.

Siden ofte kompakte modeller som er festet til bordet, er kjøpt hjemme, er det bedre å måle tykkelsen på bordplaten nøye før du kjøper, slik at du vet hvilken enhet du kan fikse på bordet ditt.

Tykkelsen på det ferdige produktet er et av kriteriene du må huske på.Det er nødvendig å gjøre deg kjent med ikke bare de digitale tykkelsesverdiene, men også kontrollere at begge sider skifter posisjon likt når du justerer rullene. Hvis rullene på begge sider ikke er på samme avstand, vil det være umulig å få jevn rulling.

Populære produsenter av deigpapir

En av de mest populære produsentene av enheter for rulling av deig er det italienske selskapet "Imperia". Imperia ble grunnlagt i 1932. Nå ligger fabrikken for produksjon av deigvalser i den italienske byen Torino. Utstyret som produseres på fabrikken importeres til 77 land. På grunn av kvaliteten har Imperia-produkter vunnet anerkjennelse over hele verden. "Imperia" produserer både elektriske profesjonelle deigvalser og mekaniske med funksjonen å skjære pasta og nudler. Utstyret til denne produsenten er preget av brukervennlighet og vedlikehold, samt små dimensjoner. "Imperia" -produkter har alle sertifikater, oppfyller internasjonale kvalitetsstandarder, slik at de enkelt kan kjøpes for hjemmet og profesjonell bruk.

Gemlux-selskapet dukket opp i Russland i 2015. Selskapet er engasjert i produksjon av ulike kjøkkenutstyr. Produktene produseres på kjente fabrikker i Europa, Russland og Asia. Selv om dette merket dukket opp i vårt land relativt nylig, men i en lang periode med arbeid har "Gemlux" etablert seg som et pålitelig selskap og et bredt spekter av produkter. Rullemaskinene vil bli verdsatt av både husmødre og profesjonelle kokker.

Et annet populært merke av deigvalsingsutstyr er Gastrorag. Dette selskapet har fått popularitet over hele verden på grunn av lave produksjonskostnader og utførelse av høy kvalitet. På Gastrorag-anlegget utføres kontroll i alle ledd i produksjonen, noe som gir tillit til kvaliteten på produsert utstyr. “Gastrorag” har vært på det russiske markedet i over 20 år, i tillegg er det et servicesenter for selskapet i Moskva. Dette sikrer rettidig kundesupport når det er nødvendig. Rimelige priser dannes takket være direkte leveranser fra produsenten. Det er viktig å merke seg at sortimentet av merkevaren Gastrorag stadig utvides. I dag er det over 1000 artikler med kjøkkenutstyr designet for hjemmet og profesjonelt bruk.

Beste mekaniske deigplater

Gemlux GL-PMF-180

Gemlux GL-PMF-180 vil være en utmerket kjøkkenhjelper. Med den hjelpen reduserer du deigens rulletid med minst 2 ganger. Denne laken fungerer utmerket med den kule versjonen av deigen. Med den kan du raskt tilberede en base for dumplings, dumplings eller pasties, samt rulle deigen til nudler.

Den maksimale bredden på den rullede deigen er 18 cm, tykkelsen kan være fra 0,5 til 3 mm. Det er et praktisk håndtak for å justere tykkelsen på produktet, som har 7 posisjoner. Inkludert er også et avtakbart tilbehør for å skjære to typer nudler. Den slanke dysen lar deg kutte 2 mm nudler, perfekt for tagliolini eller supper. Den brede dysen kutter 6,25 mm nudler, perfekt for pasta og fettuccine.

Størrelsen på Gemlux GL-PMF-180 er 24,5 * 19,8 * 15,8 cm, og vekten er 3,5 kg.

Den gjennomsnittlige kostnaden er 1700 rubler.

Gemlux GL-PMF-180
Fordeler:
  • Laget av forkromet stål;
  • Har 7 rullestillinger;
  • Det er en avtakbar dobbeltsidig nudelkutter;
  • Praktisk feste.
Ulemper:
  • Ikke.

Gemlux GL-PMZ-180

Denne maskinen fra Gemlux-selskapet hjelper deg med å rulle deigen når du tilbereder nudler, paier, dumplings, dumplings og andre produkter som krever tynn rulling. Den er designet for å fungere med tøff deig. Gemlux GL-PMZ-180 har ett par ruller som drives av et avtakbart håndtak. Det er en innebygd nudelkutter med to dyser.

Rullebredden kan være opptil 18 cm. Ett vedlegg av den innebygde nudelkutteren gjør at du kan lage tynne nudler som er ideelle for første retter eller tynn pasta som passer perfekt til bolognesesaus. Den andre dysen kutter 6 mm nudler.Denne typen oppskæring vil være et utmerket tilbehør til hovedretter, men hvis du ønsker det, kan du bruke denne oppskæringen på de første kursene.

Størrelsen på Gemlux GL-PMZ-180 er 25 * 20 * 14 cm, vekten av produktet er 3,5 kg. "Gemlux GL-PMZ-180" er laget av forkromet stål.

Gjennomsnittlig kostnad er 1600 rubler.

Gemlux GL-PMZ-180
Fordeler:
  • Pålitelig fremstillingsmateriale;
  • Kompakt størrelse;
  • 7 posisjoner for å regulere tykkelsen på valsingen;
  • Praktisk å bruke;
  • Rimelig pris.
Ulemper:
  • Nudelfeste kan ikke fjernes.

Imperia (La Monferrina) Sfogliatrice 162

Denne modellen av en borddeksel fra det italienske merket "Imperia" passer både til hjemmebruk og catering. På grunn av sin kompakte størrelse, passer den til og med i det minste kjøkkenet.

Den kan brukes til å rulle ut den perfekte deigen for videre tilberedning av nudler, dumplings eller dumplings, samt deig til lasagne. "Imperia (La Monferrina) Sfogliatrice 162" har glatte ruller, takket være at deigen ikke går i stykker, og resultatet er et jevnt og glatt produkt. Med rulletykkelsesregulatoren kan du velge deigtykkelse fra 2,2 til 0,2 mm. Det er 6 posisjoner for justering av denne parameteren. Maksimal rullebredde er 15 cm.

I tillegg er det mulig å kjøpe forskjellige vedlegg som du kan kutte nudler i forskjellige bredder med eller tilberede andre deigretter, for eksempel ravioli eller spaghetti.

Størrelsen på "Imperia (La Monferrina) Sfogliatrice 162" er 20,5 * 14,5 * 14 cm, og vekten er 2 kg.

Den gjennomsnittlige kostnaden er 3.500 rubler.

Imperia (La Monferrina) Sfogliatrice 162
Fordeler:
  • Har 6 posisjoner for rulling;
  • Lav vekt;
  • Takket være de glatte rullene rives ikke deigen og klamrer seg når den kjevles.
Ulemper:
  • Det er ingen nudelkutter inkludert.

Imperia (La Monferrina) iPasta 117

Dette kjøkkenverktøyet fra firmaet "Imperia" er designet for å rulle ut deig og kutte nudler. Den kan brukes både hjemme og i serveringssteder. Laget av forkromet kobberfarget stål som garanterer lang levetid og brukervennlighet.

Rulleakselen har en bredde på 15 cm. Denne produktstørrelsen er praktisk både for å lage pasta og for videre støping av dumplings, dumplings, pasties eller messing paier. Rulletykkelsen kan være fra 0,2 til 2,2 mm. Det er en praktisk 6-posisjonsknapp for å justere denne parameteren. Imperia (La Monferrina) iPasta 117 er utstyrt med et ekstra tilbehør Duplex 217. Det brukes til å kutte nudler i bredder på 6 og 2 mm.

I tillegg kan enheten suppleres med andre vedlegg, som du kan lage lasanette, ravioli, spaghetti, samt en elektrisk stasjon.

Størrelsen på "Imperia (La Monferrina) iPasta 117" er 17,5 * 20,5 * 18,5 cm, og vekten er 3,4 kg.

Gjennomsnittlig kostnad er 7500 rubler.

Imperia (La Monferrina) iPasta 117
Fordeler:
  • Evnen til å supplere enheten med forskjellige vedlegg;
  • Utstyrt med en dyse for kutting av to typer nudler;
  • Har 6 posisjoner for å justere tykkelsen på valsingen.
Ulemper:
  • Høy pris.

Gastrorag QF-150 + QS

Denne deigplaten fra Gastrorag-selskapet kan ikke bare rulle ut deigen, men også kutte nudlene og forberede basen til raviolen. "Gastrorag QF-150 + QS" kan brukes både på hjemmekjøkkenet og på kjøkkenet til offentlig servering.

Denne modellen drives av en manuell stasjon. Ved å rotere håndtaket kommer akslene til handling, som ruller deigen sammen. Kroppen til "Gastrorag QF-150 + QS" er laget av rustfritt stål, og delene er herdet stål. Kutteruller og kniver i aluminium. Denne utformingen garanterer pålitelig drift av deigplaten i lang tid.

Den maksimale bredden på den rullede deigen er 15 cm. Det er 7 posisjoner for å justere tykkelsen på det ferdige produktet. Hvert posisjonstrinn avviker med 0,4 mm. I dette tilfellet er maksimal tykkelse 3 mm, og minimum 0,3 mm. Skjæreutstyret kan kutte 2 mm og 6,5 mm nudler. I tillegg inkluderer pakken et ravioli-vedlegg som skjærer deigen i 4,5 * 4,5 cm firkanter.Det er en rullekniv, som du kan trimme kantene på det valsede produktet om nødvendig.

For å forbedre maskinens funksjonalitet kan du kjøpe en elektrisk motor separat. Den kan behandle opptil 10 kg deig i timen.

Størrelsen på "Gastrorag QF-150 + QS" er 21 * 19,8 * 15,8 cm, og vekten er 3,75 kg.

Gjennomsnittlig kostnad er 2000 rubler.

Gastrorag QF-150 + QS
Fordeler:
  • Inkluderer vedlegg for å skjære to typer nudler og ravioli;
  • Det er mulig å kjøpe en elektrisk stasjon separat;
  • Robust konstruksjon.
Ulemper:
  • Ikke.

De beste elektriske deigene

Foodatlas DJJ-200

Denne modellen av et deigpapir passer ikke bare for kantiner eller kafeer, men også for hjemmelaget mat hvis du lager store mengder pasta eller deigprodukter. Foodatlas DJJ-200 er liten i størrelse og delene er laget av forniklet stål. Dette sikrer god ytelse og pålitelighet av enheten under drift.

Bredden på produktet som skal rulles er 20 cm. Det er også en nudelkutter, som er 2 * 4 mm. Foodatlas DJJ-200 kan behandle fra 5 til 20 kg deig i timen.

Kraften til dette kjøkkenapparatet er 260 W. Størrelsen på "Foodatlas DJJ-200" er 38 * 31 * 31,5 cm og vekt - 17,8 kg.

Gjennomsnittlig kostnad er 15 500 rubler.

Foodatlas DJJ-200
Fordeler:
  • Den kan behandle ca 300 gram deig per minutt;
  • Det er et nudelskjærende vedlegg;
  • Liten størrelse.
Ulemper:
  • Stor vekt.

Kocateq OMJ200A

Med Kocateq OMJ200A kan du enkelt rulle ut deigen for tilberedning av næringsmiddelmat, dim sum, nudler og forskjellige typer pasta. Denne elektriske deigplaten er egnet for hjemmebruk, så vel som for catering og bakeri.

"Kocateq OMJ200A" har et rustfritt stålhus, kromruller, metallramme. Sidepanelene er laget av plast, de har metallstøving, bena er laget av sklisikker plast som garanterer stabiliteten til enheten under langvarig bruk. I tillegg er en funksjon av denne modellen tilstedeværelsen av et brett for lasting av produktet før rulling, og en avtakbar pall som vil samle overflødig mel. Denne designen vil ikke bare øke hastigheten på prosessen, men også la kjøkkenet være rent.

Maksimal rullebredde er 20 cm. De innebygde knivene kan brukes til å kutte tre typer nudler i bredder på 2, 4 og 8 mm. På maskinens sideoverflate er det et håndtak for å justere tykkelsen på valsingen. Du kan justere denne parameteren fra 0,6 til 5 mm.

Størrelsen på "Kocateq OMJ200A" er 36 * 36 * 40 cm, og vekten er 25 kg. Enhetens kraft er 750 W.

Den gjennomsnittlige kostnaden er 19 500 rubler.

Kocateq OMJ200A
Fordeler:
  • Avtakbare brett for lasting av produkt og oppsamling av overflødig mel;
  • Høy effekt;
  • Kniver for kutting av tre typer nudler;
  • Praktisk regulering av rulletykkelsen.
Ulemper:
  • Stor vekt;
  • Enhetens dimensjoner er større enn analogene.

Deigpapiret vil være et nyttig kjøp. Med hjelpen vil det være mulig å lage et stort antall produkter på kort tid, samt avfall fra butikkjøpte halvfabrikata og pasta. Så du kan skjemme bort husholdningen din med ikke bare velsmakende, men også sunn mat uten forskjellige skadelige tilsetningsstoffer. Mange modeller av mekanisk rulling kan suppleres med en elektrisk drivenhet, som vil øke prosessen. Eller kjøp umiddelbart en elektrisk modell, men siden dette alternativet er tungt og stort, må du umiddelbart tenke på et permanent sted for enheten. Men uansett hvilket alternativ du velger, vil kjøpet glede seg over mange år.

Datamaskiner

Sport

skjønnhet