Rangering av de beste frysetørkede produktene i 2020

Frysetørkede produkter brukes ikke bare til astronauter, de har blitt en del av kostholdet til idrettsutøvere og tilhengere av sunn mat. For å kjøpe virkelig høykvalitets mat, må du forstå kokeprosessen, bestemme hvilke som er de beste produsentene på markedet og i hvilke typer det ikke er noen ekstra ingredienser i sammensetningen. Vurder anbefalinger om hvordan du velger slike sublimater, hvilke nye produkter som er på markedet, i hvilken form og til hvilken pris produkter fra forskjellige produsenter selges.

Beskrivelse

Sublimering er prosessen med å omdanne vann (is) i sammensetningen av produkter til gassform ved frysing og tørking.

Opprinnelig blir produktene raskt frosset, deretter sendes de til et vakuumkammer, der isen fordamper veldig raskt, mens temperaturen vil synke. Etter slik tørking er sublimatet hermetisk pakket i polyetylen. Denne prosedyren kan utføres hjemme, men kjøp av utstyr er dyrt, så det er bedre å kjøpe det ferdige produktet i butikken.

Nå kan nesten alt sublimeres. Kvaliteten på det ferdige sublimatet avhenger av frysingen. Jo raskere og dypere frysingen foregår, jo høyere er kvaliteten på det ferdige produktet. Farge, egenskaper, smak, vitaminer er bevart. Det er viktig at bare ingredienser av høy kvalitet er frossen.

Slik mat kan lagres utenfor kjøleskapet i lang tid, noen produkter har en holdbarhet på opptil 25 år. Ifølge ernæringseksperter kan slike frysetørkede stoffer brukes som sunn mat.

Typer sublimater etter emballasjeform

1. Pakker;
2. Banker;
3. Skuffer.

Pakker. De er analoge med tørr lodding. De er i sin tur delt inn i fotturer (zip-pakker, ofte en porsjon i en pakke) og lang lagring (tettere emballasje og ingen glidelåser, holdbarheten kan nå 25 år). Ideell for reisende. Næringsverdien er bevart som i naturlig form.

Banker. De produseres i vanlige bokser, bare større enn vanlig hermetikk.Brukes som en nødsituasjon matforsyning for en nødsituasjon. Praktisk for fotturer, du kan ta med deg en stor mengde mat med kjøtt, frukt, desserter og te.

Skuffer. Ofte er materialet i bøtta plast, ovalt eller firkantet der den matvaren ligger. Det viser seg en slags dobbel emballasje, som lar deg bevare produkter i mer enn 25 år. Disse bøttene inneholder pakker med forskjellige retter, en eller flere biter. Veldig enkel å bære (skuffer er lette) og oppbevaring.

Hvilke produkter er sublimert:

• bær og frukt (tyttebær, bringebær, jordbær, plommer, epler, pærer, fersken);
• grønnsaker (gulrøtter, poteter, gresskar, kål, rødbeter, tomater);
• frokostblandinger og hovedretter (potetmos med kjøttkotelett er veldig etterspurt);
• kjøtt og fiskeprodukter;
• sopp;
• kaffe (sikori);
• meieriprodukter (melk, rømme, ost);
• alkohol (vin, vodka);
• konfekt;
• krydder.

• forbedre smaken på noen produkter (for eksempel er frysetørket betejuice mye bedre);
• en liten mengde konsentrat er nødvendig for bruk;
• beholde alle nyttige egenskaper og vitaminer;
• rask forberedelse (du trenger bare å fylle den med vann);
• tetthet av pakken.

• i de fleste tilfeller er prisen på slike produkter høy;
• ikke overalt er det en mulighet til å kjøpe (selges i spesialforretninger).

Vanligvis produseres slike produkter i en glasskrukke eller en forseglet metallisert pose. Pakken skal inneholde detaljerte instruksjoner for matlaging (hvor mye produkt og hvor mye vann som skal fortynnes). Foreskrevet av GOST og TU.

Topp produsenter

1. Mountain House (USA). En stor produsent, hele linjen er laget i USA. På markedet siden 1963. Produserer flere kategorier sublimater, inkludert diett.
2. Trek'n Eat (Tyskland-Sveits). Det mest berømte selskapet i det russiske markedet. Menyen deres er ganske variert.
3. AlpineAire Foods (USA-Sveits). På markedet siden 1960. Produksjonen inkluderer kjøtt, fisk, vegetariske produkter, desserter og supper.
4. Backpackers Pantry (USA). Det er sjelden på det russiske markedet. De bruker ingredienser fra hele landet bare fra de beste produsentene.
5. Voyager (Frankrike). På markedet siden 1992. Bruker lokale råvarer av høy kvalitet.
6. Eventyrmat (Nederland). Utvalget av selskapet er ikke veldig bredt: 6 kjøttretter, 5 vegetarretter, 6 retter til frokost og dessert, og 1 grønnsaksblanding.
7. Expedition Foods (UK). Det mest utviklende selskapet holder alltid følge med innovasjoner, som lar oss redusere produksjonskostnadene.
8. Eventyrmeny (Tsjekkia). Produserer bare ferdige måltider og desserter. Meg variert, hovedsakelig for turister og reisende.
9. Ruscon (Russland). Innenlandsk produsent. I tillegg til frysetørkede produkter produserer den hermetikk og hurtigmatprodukter.
10. Sunn mat (Russland). Produserer øyeblikkelige måltider og urtete. Produksjonslinjen er bred nok. Prisene på forskjellige kategorier.
11. Gala-Gala (Russland). Innenlandsk produsent. Det produserer ikke bare ferdige måltider, men også ingredienser for matlaging. Produktene deres har ikke alltid god smak, men prisklassen er ganske budsjettmessig.

Vurdering av frysetørkede kvalitetsprodukter for 2020

Rangeringen var basert på beskrivelse, anmeldelse, type, anmeldelser og populære modeller etter kjøpernes mening.

Frukt / bær

Bringebær frysetørket pulver, 30 g.

Russisk produksjon. Den er produsert i en glidelås, som eliminerer inntrenging av luft. Selv en liten mengde pulver er nok til å gi en tallerken en bringebæraroma og smak. Pris: 190 rubler.

• praktisk å oppbevare (zip-lock lock);
• aromatisk, naturlig smak;
• en liten mengde er nødvendig for bruk.

• absorberer raskt fuktighet fra omgivelsene, må den lagres hermetisk lukket.

Spesifikasjoner	Verdiene
Sammensetning	bringebær
Utløpsdato (måneder)	18
Gram	30

Organisk mat Frysetørket hele jordbær, 50 gr.

Fruktflis i en håndverkspose, laget i Russland. Produsent: OOO Sozvezdie Plus.Pris: 399 gni.

• naturlig sammensetning;
• lang holdbarhet.

• koste;
• høyt kaloriinnhold.

Spesifikasjoner	Verdiene
Sammensetning	Jordbær
Energiværdi per 100 g (kcal)	328
Utløpsdato (måneder)	24
Vekt (gram)	50

Økologisk mat frysetørket kirsebær, 20 gr.

Emballasje: papirpose. Pris: 156 gni.

• praktisk pakking (20 gr);
• koste.

• upraktisk emballasje (oppbevaringsvansker).

Spesifikasjoner	Verdiene
Sammensetning	kirsebær
Holdbarhet (måneder)	24
Vekt (gr)	20

Økologisk mat blåbær, frysetørket, 20 g.

Emballasje: Papirpose. Gjennomsnittlig kostnad: 181 rubler.

• brukervennligheten;
• lang holdbarhet.

• upraktisk å lagre.

Spesifikasjoner	Verdiene
Sammensetning	blåbær
Holdbarhet	24 måneder
Netto vekt (gr)	20

Frysetørkede jordbær Nyttig, 10 g.

Produsert i en plastdunk. Beholder smak og vitaminegenskaper i lang tid. Pris: 150 rubler.

• i 10-15 minutter i vann tar de sin opprinnelige form;
• naturlige bær.

• emballasje.

Spesifikasjoner	Verdiene
Sammensetning	Jordbær
Utløpsdato (måneder)	24
Netto vekt (gr)	10

Tørket banan, Zelenika, frysetørket, 20 g

Innenlandsk produsent. Pris: 85 rubler.

• økologiske produkter;
• koste.

• liten emballasje.

Spesifikasjoner	Verdiene
Sammensetning	banan
Energiværdi per 100 g (kcal)	378
Utløpsdato (måneder)	24
Netto vekt (gr)	20

Tørket fersken, Zelenika, frysetørket, 20 g

Innenlandsk produsent. Pris: 146 rubler.

• høyt innhold av vitamin C;
• liten pakke (for 1 porsjon).

• koste.

Spesifikasjoner	Verdiene
Sammensetning	fersken
Energiværdi per 100 g (kcal)	329
Utløpsdato (måneder)	24
Netto vekt (gr)	20

Grønnsaker

Frysetørkede tomater "GALA-GALA" 50 gr

Produsenten har etablert seg godt i markedet. Bruker kun kvalitetsprodukter. Gjennomsnittlig kostnad: 195 rubler.

• brukervennligheten;
• kvalitetsprodukter.

• koste;
• kort holdbarhet.

Spesifikasjoner	Verdiene
Sammensetning	Tomater
Energiværdi per 100 g (kcal)	22
Utløpsdato (måneder)	18
Netto vekt (gr)	50

Frysetørkede syltede agurker "GALA-GALA" 50 gr.

Kan brukes som tilbehør eller som krydder til andre retter. Pris: 195 rubler.

• kvalitet råvarer;
• enkel forberedelse.

• koste;
• ikke for alles smak (ganske spesifikt produkt).

Spesifikasjoner	Verdiene
Sammensetning	sylteagurk
Energiværdi per 100 g (kcal)	11
Utløpsdato (måneder)	18
Netto vekt (gr)	50

Frysetørket kål "GALA-GALA" 50 gr.

Inneholder mange vitaminer og mineraler. Pris: 140 rubler.

• koste;
• lang holdbarhet.

• liten emballasje.

Spesifikasjoner	Verdiene
Sammensetning	hvit kål
Energiværdi per 100 g (kcal)	28
Holdbarhet	3 år
Netto vekt (gr)	50

Frysetørket juice (spinat, ingefær, ananas) "GALA-GALA" 10 gr.

På 2-3 minutter er produktet klart til bruk. Inneholder mange nyttige komponenter. Del emballasje. Pris: 45 rubler.

• koste;
• økologiske produkter;
• pakken er designet for 1 porsjon;
• brukervennlighet.

• ulempe ved lagring.

Spesifikasjoner	Verdiene
Sammensetning	spinat, ingefær, ananas
Energiværdi per 100 g (kcal)	34
Måneder med lagring	24
Netto vekt (gr)	10

Tørket farge, Zelenika, frysetørket, 30 g

Minimal bearbeiding av grønnsaker lar deg bevare deres naturlige smak og fordeler i lang tid.Produsent: Zeleinika. Gjennomsnittlig kostnad: 125 rubler.

• naturlige ingredienser;
• produsenten kjøper produkter direkte fra leverandøren.
• koste.

• ulempe ved lagring.

Spesifikasjoner	Verdiene
Sammensetning	fersk okra, solsikkeolje med høy olje, sirup av maltosestivelse, spiselig bordsalt
Energiværdi per 100 g (kcal)	509
Netto vekt (gr)	30

Frysetørkede gulrøtter 'Gala-Gala', 50 g

Bare 10 gr. produkt fylt med varmt vann er nok til matlaging. Pris: 163 rubler.

• lønnsomhet;
• lang lagring;
• fordelene med vitaminer.

• koste.

Spesifikasjoner	Verdiene
Sammensetning	gulrot
Energiværdi per 100 g (kcal)	33
Lagringsperiode	3 år
Netto vekt (gr)	50

Grøt

Frysetørket fat Sunn mat Bokhvetegrøt med fløte 70g

Matlaging i pose, smaker melkegrøt. 110 RUB

• enkel forberedelse;
• sunn matbit eller frokost.

• kort holdbarhet;
• koste.

Spesifikasjoner	Verdiene
Sammensetning	kokt-tørket bokhvete-gryn, tørr fløte, sukker, salt, vanillin.
Energiværdi per 100 g (kcal)	167.59
Lagringsperiode	12 måneder
Netto vekt (gr)	70

Havregryngrøt med jordbær, øyeblikkelig ‘GALA-GALA’

Produktberedskap: 3-5 minutter. Ideell for en matbit eller en sunn frokost. Pakket i 1 porsjon. Pris: 30 rubler.

• del pakking;
• pris;
• praktisk forberedelse.

• kort holdbarhet.

Spesifikasjoner	Verdiene
Sammensetning	frysetørkede jordbær og epler; havreflak, salt, sukker.
Energiværdi per 100 g (kcal)	315
Holdbarhet (måneder)	18
Netto vekt (gr)	40

Sublimat for trekking: FORCLAZ Bolognese lim

For ernæring i forhold til fysisk aktivitet (trekking). Pris: 499 rubler.

• effektiv for fysisk aktivitet.

• pris;
• mange kjemiske forbindelser i sammensetningen.

Spesifikasjoner	Verdiene
Sammensetning	kokt pasta 63,9% (durum hvete semulegryn), dehydrert rekonstituert biff 16,2% salt, sjalottløk 1,9%, sukker, provençalske urter 0,3%, pepper.
Energiværdi per 100 g (kcal)	400
Holdbarhet (år)	3
Netto vekt (gr)	120

Kaffe

Instant kaffe Tchibo Gold Selection

Emballasje: pose, middels stekt. Opprinnelsesland: Etiopia. Pris: 143 gni.

• tilgjengelighet;
• Gjennomsnittspris.

• liten emballasje.

Spesifikasjoner	Verdiene
Sammensetning	naturlig kaffe (arabica, robusta) øyeblikkelig frysetørket
Steking	gjennomsnitt
Oppbevaring (måneder)	24
Netto vekt (gr)	75

Instant kaffe Moskva kaffehus på payah Arabica

Gjennomsnittspris: 360 rubler. Opprinnelsesland: Colombia. Myk emballasje.

• praktisk emballasje;
• rik smak.

• pris.

Spesifikasjoner	Verdiene
Sammensetning	Arabica
Steking	gjennomsnitt
Holdbarhet (måneder)	24
Netto vekt (gr)	95

Øyeblikkelig kaffe Bushido Original

Emballasje: pakke. Pris: 418 rubler.

• sterk, rik smak;
• praktisk emballasje.

• pris.

Spesifikasjoner	Verdiene
Sammensetning	Arabica
Holdbarhet (måneder)	36
Netto vekt (gr)	75

Valgte kriterier

For å unngå feil når du velger, må du huske følgende tips:

1. Les ingrediensene nøye. De skal bare inneholde naturlige produkter. Hva du skal se etter: emballasjen må inneholde klare instruksjoner for matlaging i produktets gram.
2. Velg en pålitelig produsent. Ikke alle selskaper behandler sitt arbeid med høy kvalitet og ansvar. Produktene som selskapet er bedre kan sees fra kundeanmeldelser. Selv om populariteten til modeller ikke alltid fører til riktig valg.Det er bedre å stole på dine egne preferanser og objektivt evaluere vurderingene, velge de beste for deg selv.
3. Valg etter pris. Du bør ikke betale for mye for selskapets merkevare, du kan hente billige (budsjett) men høykvalitetsprodukter. Funksjonaliteten er den samme for alle typer.
4. Hvor kan jeg kjøpe. Du kan kjøpe fra en spesialisert avdeling eller bestille online fra en nettbutikk. Mange produsenter tilbyr å velge en bestilling med hjemmeleveringsfunksjon.

Hvis du velger produkter for en tur eller reise, bør du begrense deg til å kjøpe flere pakker med forskjellige fyllinger, men hvis du samler inn matforsyning, vil det være mer lønnsomt å kjøpe en bøtte med produkter der det vil være forskjellige typer mat til flere porsjoner.