Rangering av de beste grillpannene i 2020

Det er ikke nødvendig å gå til naturen for en liten piknik. Du kan også diversifisere menyen hjemme. Alt du trenger å gjøre er å kjøpe en grillpanne som lar deg lage saftige biffer. Elskere av vegetarisk mat vil kunne unne seg grønnsaker med deilige striper på sidene. Denne anmeldelsen vil hjelpe deg med å finne den beste modellen for 2020.

Typer grillpanner

Å lage deilige grønnsaker, fisk eller kjøttretter blir morsommere når du har kvalitetsretter til stede. Når du velger riktig alternativ, må du ta hensyn til noen viktige punkter, som inkluderer grunnmateriale, intern sprøyting, volum og form.

Stekepannen lar deg lage velsmakende, saftig og sunn mat, og den ribbede overflaten er nødvendig for fettet som frigjøres under steking i spesielle utsparinger. Slike retter lar deg glemme at noe kan feste seg til overflaten. Enhetens egenart er Teflon, som lar deg steke uten olje.

Produktets materiale påvirker holdbarheten. Derfor tilbyr produsenter forskjellige typer grillpanner. Produkter laget av støpejern, aluminium og keramikk er veldig etterspurt. Hvert materiale har sine egne fordeler og ulemper, som må vurderes når du kjøper.

Støpejernspanner er sterke og holdbare. De er ideelle for å grille ettersom de varmes opp jevnt og kjøler seg veldig sakte. Det negative punktet er den tunge vekten og den ubehagelige metalliske lukten som kan komme fra overflaten.

Panner i aluminium er lettere enn støpejern. En forutsetning for å velge er tilstedeværelsen av et non-stick lag. Dette er den største fordelen med aluminiums kokekar. Materialet har utmerket varmeledningsevne, noe som betyr at pannen varmes opp veldig raskt. En betydelig ulempe med aluminiumprodukter er deres ustabilitet overfor høye temperaturer. Dette manifesteres i det faktum at oppvarming over 260 ° C kan føre til ødeleggelse av non-stick laget.

De siste nyvinningene innen vitenskapelig fremgang er keramiske panner, som har god motstand mot høye temperaturer. De viktigste fordelene er utmerket varmeledningsevne og ingen utslipp av skadelige stoffer når de varmes opp. Ulempene inkluderer skjørhet og skjørhet.

Grillpannene er runde, ovale og firkantede. Valg av form avhenger av kjøperens smak og preferanser. Hvert alternativ har sitt eget pluss.For eksempel er en firkantet skillet bra for en stor familie, mens en person kan klare seg med runde retter. I vertinneens arsenal kan det være modeller av forskjellige størrelser: den ene pannen er egnet for tilberedning av grønnsaker og biffer, mens den andre kan brukes til å steke en omelett.

For å bake kjøtt- eller fiskeretter i ovnen, er en rektangulær grillpanne med keramisk belegg egnet. Når du velger et produkt, bør du ta hensyn til tykkelsen på veggene, siden det er nødvendig med tykke vegger for å skape intens varme i stekepannen.

Når du kjøper en stekepanne med stor diameter, kan du stole på at den kan tilberede et stort antall matvarer samtidig. Hvis du har en induksjonstopp, må diameteren på pannen stemme overens med kokeplaten. Hvis denne betingelsen ikke er oppfylt, kreves det en tilpasningsplate. Kvaliteten på den tilberedte maten avhenger av høyden på sidene. Hvis du følger råd fra erfarne kokker, må du kjøpe stekepanner, siden maten i denne versjonen er stekt mye bedre. Grunne panner er mer egnet for å grille fisk eller ferske grønnsaker.

Anbefalinger om valg

Det indre belegget på grillpannene har et karakteristisk trekk - ribbet bunn. Denne forskjellen lar deg lage saftige biffer med striper. Ribbenes høyde skiller ingrediensene fra bunnen. Det er grunnen til at overflødig fett, samt juice som frigjøres under tilberedningen, akkumuleres mellom sporene og ikke berører maten.

Grillede måltider regnes som kosthold.

Kokkene er teflonbelagt for enkel rengjøring. Når du kjøper kokekar med non-stick bunn, er det viktig å kjøpe silikonspatler umiddelbart. De vil bidra til å holde Teflon-belegget intakt. Det er også nødvendig å følge temperaturregimet, fordi oppvarming av pannen over 200 ° C øker sannsynligheten for utslipp av skadelige stoffer fra overflaten.

Når du velger en grillpanne, anbefales det å sjekke med konsulenten om produktets kompatibilitet med komfyren. Vanligvis angir produsenten dette i instruksjonene for produktet. Hvis du planlegger å lage mat på en vanlig gasskomfyr, trenger du ikke bekymre deg for å ta et valg og kjøpe en grillpanne du liker. Det er bedre for eiere av glasskeramiske ovner å ikke bruke støpejern "tunge vekter" og foretrekker aluminiums kokekar med glatt bunn. For en induksjonstopp er panner med en flat stålbunn egnet. Dobbeltsidige panner med jerninnsatser i bunnen passer også godt her. Hvis det ikke er noen komfyr i huset i det hele tatt, blir dette en unnskyldning for å kjøpe en elektrisk grillpanne. Hun vil bli en pålitelig assistent i forberedelsen av et stort volum med retter.

Håndtaket på grillpannen må være av høy kvalitet, ellers vil alle fordelene med oppvasken bli intet. Et billig produkt slites raskt av non-stick belegget, og håndterer smelting og sprekk. Dette er hele fangsten og en klar bekreftelse av ordtaket om at elenderen betaler to ganger. Grillpannehåndtak er vanligvis laget av varmebestandig plast, silikon eller tre. Tunge støpejernsmodeller har ofte pålitelige solide håndtak. Produkter med sammenleggbare håndtak er også praktiske, siden de er kompakte og sparer plass på kjøkkenet.

Grillpanner produsenter

Fordelen med grillpannen er den ribbede overflaten, takket være saftig og sunn mat tilberedes uten sot og behovet for å tilsette olje. Kjøtt- eller fiskestek stekes i ca 5-7 minutter takket være de varme ribbeina. En annen hyggelig fordel er den resulterende gyldne skorpen og uovertruffen aroma. Grillet mat er appetittvekkende, næringsrik og sunn. Kanskje noen anser grillpannene for å være tunge og store, men all tvil om nytteløsheten til disse kjøkkenutstyrene blir feid til side etter den aller første bruken.

Det er mange selskaper som produserer et stort utvalg av grillpanner. Følgende produsenter er populære:

1. Det italienske merket Ballarini er ledende innen non-stick kokekar.
2. Amerikansk selskap LODGE.
3. Tefal (Frankrike).Et av de første selskapene som brukte teflonbelegg.
4. Det belgiske merket BergHOFF - produserer servise av høyeste kvalitet.
5. Det tyske selskapet GIPFEL er kjent over hele verden. Hovedretningen til selskapet er produksjon av støpejernspanner.
6. AMT Gastroguss (Tyskland).

Nyttige tips som kan hjelpe deg når du arbeider med grillpanner

For å lage mat i en grillpanne og få deilig mat ved utgangen, må du huske noen få enkle regler:

1. Før steking kuttes kjøttet i stykker 1,5-2 cm tykke.
2. For matlaging kreves et minimum av olje, og det er bedre å forlate den helt. Alternativt kan du smøre ribbet bunnen lett med en børste dyppet i vegetabilsk olje.
3. Produktene er lagt ut i en veldig varm stekepanne. Dette vil gi retten en sprø skorpe som ser ganske appetittvekkende ut.
4. Grillen blir veldig varm, så du trenger et spesielt stativ når du tar den av ovnen.

Profesjonell rådgivning:

1. Tilstedeværelsen av en spesiell "tut" for sikker drenering av frigjort fett er velkommen.
2. Før første gangs bruk settes kjøkkenutstyret på åpen ild og antennes med grovt salt. Dette forbedrer non-stick egenskaper. Etter en stund ristes saltet av. Det er strengt forbudt å vaske overflaten etter det.
3. For raskere tilberedning av mat må du helle litt vann i sporene mellom sporene.
4. Kokehastigheten til tett fisk som torsk eller laks er 1,5-3 minutter.
5. Det tar 5 til 10 minutter å steke grønnsaker. Unge poteter kokes til de er halvkokte før de griller
6. Kyllingfilet må piskes godt før matlaging. Det vil ta nøyaktig 4 minutter å tilberede slike biter (2 på hver side).

Når du kjøper et produkt, må du også ta hensyn til noen nyanser. Som du vet er en grill gjenkjennelig med den indre overflaten, som har en spesifikk bølgepapp. Det skal huskes at disse ribbeina er laget for spesiell matlagingsteknologi, ikke for skjønnhet. De må ha tilstrekkelig høyde. Små ribber etterlater jevne og vakre striper på maten, men dette påvirker ikke smaken og kvaliteten på maten på noen måte. Derfor, hvis pannen er kjøpt til steker, bør sporene være så høye som mulig.

Det er å foretrekke å velge panner med tut for å tømme fettet. Dette forhindrer at den akkumuleres og brenner på sidene av pannen. Når du kjøper en støpejernspanne, er det bedre å velge en modell med solide håndtak. For en aluminiumsgrill skal håndtakene være laget av høykvalitets varmebestandig plast eller silikon.

Støpejernspanner

Støpejernsprodukter er anerkjent som de beste blant grillpanner. De varmes perfekt opp, og denne varmen er ideell for steking av kjøtt. Støpejern er også slitesterkt, beholder sin attraktivitet i mange år, og ingen spesielle produkter er nødvendig for å ta vare på det.

Fritidsbolig L8SGP3

Dette solide produktet i firkantet form, produsert av et amerikansk selskap, har et solid håndtak laget av slitesterkt materiale. Grillen varmes raskt opp for å sikre jevn matlaging av maten. Stekepannen er egnet for bruk med induksjons- og gasskomfyrer, og er også et utmerket alternativ for ovnen. Det kan bemerkes holdbarhet og god veggtykkelse, samt det faktum at modellen ikke krever ekstra vedlikehold. Flere års aktiv bruk ødelegger ikke produktets attraktivitet. Den ribbede overflaten lar fett renne ut av maten og gir også biffene en attraktiv strek. Stekepannen gir utmerket varmefordeling og oppbevaring for jevn steking av mat.

• varighet;
• lønnsomhet.

• stor masse;
• varme opp håndtaket.

Biol 10241

Denne veldig praktiske modellen har tut for drenering av fett og saus. De 2 avtakbare trebelagte håndtakene holder seg kule for ekstra komfort. Den tynne bunnen (bare 4 cm) gjør strukturen mindre tung, men maten brenner ikke på grunn av belegget av høy kvalitet.

• praktisk;
• lett.

• ikke funnet.

MAYER & BOCH MB-26024

Denne nydelige støpejernspannen har en firkantet form. Designet gir en tut for drenering, samt to håndtak - den ene sammenleggbare og den andre kortere. Håndtakene er dekket av tre, men til tross for dette varmes det opp. Modellen er egnet for matlaging på gass og elektriske ovner. Ulempen er at det ikke-avtakbare håndtaket forhindrer matlaging i ovnen. Motstridende anmeldelser peker på noen ulemper: på den ene siden er dette en praktisk og høykvalitetsmodell, mens det spisse håndtaket på den andre siden får deg til å handle veldig forsiktig, og noen produkter holder seg til overflaten.

• varighet;
• brukervennligheten.

• tung vekt;
• kan ikke brukes i ovnen.

Seaton CHG282840

Formen på denne pannen er firkantet. Produktet er laget av høykvalitets støpejern. I stedet for ett langt håndtak er det to korte. Et støpejernslokk er inkludert, og den tette lukkingen gir raskere tilberedningstid og opprettholder maksimal saftighet av kjøttet. Kokekaret er egnet for arbeid med alle slags komfyrer og ovner. Gryten veier 7,4 kg. Noen brukere klager over slike tunge retter. Det er også en sterk oppvarming av korte støpejernshåndtak i ett stykke, men disse manglene gir ingen krav til kvaliteten på de tilberedte produktene. Mange mennesker liker produktets kvalitet og holdbarhet.

• høy monteringspålitelighet.

• stor masse;
• sterk oppvarming av håndtakene.

REGENT Inox Ferro 93-FE-6-36

Denne uvanlige sekskantede modellen har ikke-standardmål 35x21 cm. Det store arbeidsområdet lar deg enkelt plassere mye kjøtt og grønnsaker på den. Alle gledene i en grillpanne er gitt: et stort volum, høykvalitets støping og avløpstut, et komfortabelt stålhåndtak og kompatibilitet med alle typer ovner.

• volumetrisk;
• letthet.

• ikke funnet.

GIPFEL Diletto 2157

Alle fordelene med tysk kvalitet kombineres i denne stekepannen, som kan kalles tidløs. Ingen kjøper vil noensinne angre på et slikt kjøp. Dette tunge runde støpejernet, 3 cm i diameter, veier 4,2 kg. Den uttrykksfulle bunnavlastningen etterlater klare striper på kjøttet, og de solide, faste håndtakene vil aldri knekke.

Kokekaret er kompatibelt med alle typer kokeplater.

• varighet;
• høy monteringspålitelighet.

• lang oppvarming;
• tung.

Aluminiumsprodukter

Et alternativ til støpejernsarmaturer er aluminium. Det er ganske konkurransedyktige alternativer på markedet. Grillpanner må absolutt ha en non-stick overflate, men i tillegg til Teflon har det kommet mange belegg av høy kvalitet. Disse er marmor, granitt, titan og til og med keramikk. Støpejernsfat er bra uten ytterligere lag, men ikke-klebende sprøyting må være tilstede på aluminiumsoverflaten.

NADOBA Vilma 728220

Størrelsen på den tsjekkiske produsentens firkantede grillpanne er 26x26 cm. Den termokrome indikatoren på håndtaket hjelper til med å bestemme graden av parathet. Dreneringshakk er gitt, som ikke er plassert på sidene, men i hjørnene. Fire lag med spray forbedrer non-stick egenskaper. Designet har et avtakbart håndtak som lar deg lage mat i ovnen. Den er egnet for induksjonsovner og høydepunktet er ILAG Ultimate premium belegg med mineralforsterkning.

• høy motstand mot riper.

• spinkel håndtak vedlegg;
• oppvarmingstemperaturen i ovnen bør ikke overstige 180 grader.

AMT Gastroguss AMTE264G

Det tyske selskapet produserer kokekar av aluminium under eget merke, og produktene har lenge vært elsket av europeiske kjøpere. En firkantet stekepanne har dimensjoner på 26x26 cm.Brukerne noterer seg god design og lav vekt sammenlignet med støpejern. Modellen skiller seg fra konkurrentene i et slitesterkt non-stick belegg og er egnet for induksjonstopper.

• god kvalitet.

• høy pris.

Tefal-kompetanse

Den firkantede aluminiumsgrillpannen til den anerkjente produsenten Tefal har både en merkepanne og en varmeindikator. Det ikke-avtakbare håndtaket er laget av bakelitt, og det moderne non-stick belegget i titan beskytter maten mot brennende. Modellen er kompatibel med alle serier - induksjon, elektrisk og gass. Maskinvask er tillatt, og det er ikke vanskelig å ta vare på oppvasken. Mange brukere bemerket et så negativt poeng som de høye kostnadene.

• høy kvalitet.

• overpriset, ifølge kjøpere, prisen.

NEVA METALLTABELLVARE Ferra induksjon 54026

Denne runde formen er laget av støpt aluminium. Høy kvalitet titan non-stick belegg gir matlaging uten olje. Den store høyden på ribbenene og den høye oppvarmingshastigheten til metallet sørger for utmerket kvalitet på de ferdige produktene. Det praktiske, avtakbare bakelitthåndtaket gir ekstra komfort og kan raskt fjernes hvis du trenger å sette pannen i ovnen. Lett å ta vare på: tåler oppvaskmaskin. Modellen er kompatibel med induksjonstopper.

• høy kvalitet non-stick belegg;
• lett vekt.

• ikke funnet.

Marusya Standard

Denne billige runde grillpannen av innenlandsk produksjon vil være en god gave til enhver husmor. Produktdiameter - 240 mm. Kompakte kokekar tar ikke mye plass. Sprøyting av marmor og granitt gjør overflaten motstandsdyktig mot mekanisk skade. Bunntykkelsen er 6 mm, noe som sikrer gode non-stick egenskaper. Høye sider beskytter mot sprut.

• lav pris;
• kompakthet;
• lett vekt.

• ikke funnet.

Stålprodukter

Rustfritt stål er slitesterkt, lett å rengjøre og kan brukes på alle typer kokeplater. Rustfrie panner ødelegger ikke smaken av ingredienser med uønsket lukt, korroderer ikke og varmes raskt opp, noe som påvirker stekingen. På en eller annen måte, når du tilbereder mat, må du være forsiktig og snu for eksempel kjøttstykker i tide for å unngå å brenne.

BAF Galaxy induksjonslinje 4002 16 28

Denne runde stekepannen i rustfritt stål fra den tyske produsenten har en diameter på 280 mm. Trelags non-stick keramisk belegg og titanbelegg tåler kontakt selv med metallblad. Tykkelsen er 7 mm. Sidens høyde er 60 mm. Dette forhindrer at fett spruter under tilberedningen. Plasthåndtaket tåler varme opp til 280 grader, noe som ikke forstyrrer bruken i ovnen.

• vakker form;
• høykvalitets rustfritt stål i bunnen;
• non-stick belegg av høy kvalitet.

• høy pris.

KitchenAid KC2T10NRST

Denne elegante grillen er laget av rustfritt stål og har et teflonbelegg. Tykkelsen på modellen er 3 mm uten bølgepapp. Standardstørrelser er 26x26 cm. Tilstedeværelsen av en slik stekepanne på kjøkkenet garanterer en veldig høy matlagingshastighet. Belegg på opptil 35 mikron gir høye non-stick egenskaper.

• feilfri matlaging;
• laget av rustfritt stål av høy kvalitet.

• bruk på gassbrennere er uønsket (flekker forblir på overflatene);
• høy pris.

Konklusjon

Med tanke på alt det ovennevnte blir det klart at det er best å kjøpe kokekar med non-stick egenskaper, tykk bunn og massive vegger. Slike modeller varmes opp kraftigere og gir varme jevnt.Firkantede modeller regnes som de mest allsidige, siden de har et stort antall produkter. I alle fall vil gjestene være glade for de aromatiske rettene som vil minne deg om sommerpiknik selv om vinteren.