Innhold

  1. Hvordan velge riktig
  2. Lagringsforhold
  3. OBS: falske
  4. Rangering av de mest populære produsentene

Rangering av de beste rømmeprodusentene i 2020

Rangering av de beste rømmeprodusentene i 2020

Rømme er laget av melk. Dette gjærede melkeproduktet har mange fordeler. Mange gourmeter kan ikke gjøre det uten å tilberede favorittretter. De brukes i kombinasjon med ostekaker, dumplings, pannekaker, kålsuppe. Mange elsker et produkt med tykk konsistens. Den har en høy prosentandel melkfett. Disse hjemmelagde produktene finnes i bondens markeder.

Det er et produkt som er kommersielt tilgjengelig med en annen prosentandel fett. Oppskriften er veldig enkel. Spesielle melkesyrebakterier tilsettes kremen. Gjæret i en viss tid. Etter det er produktet klart til bruk. Rømme er veldig populær. Derfor forfalskes det ofte ved å erstatte urteingredienser med melkfett.

Hvordan velge riktig

Produktets sammensetning må leses nøye på etiketten og fokusere på følgende finesser:

  1. Navn. Ordet "Rømme" må skrives ut på beholderen. Andre navn er ikke tillatt.
  2. Sammensetning. Naturlig mat skal bestå av fløte og surdeig. Hvis sammensetningen inneholder plantestoffer eller andre elementer, kan dette produktet ikke kalles rømme. I dette tilfellet må den produserte beholderen bære navnet “Sour cream product”.
  3. Standard. På kjøpstidspunktet må du finne GOST på etiketten. Hvis det er skrevet at produktene oppfyller statens standard, kan du trygt kjøpe. Rømme må være laget av råvarer av høy kvalitet og tilberedt med moderne teknologi.
  4. Lagringstid. Holdbarheten skal ikke overstige 14 dager. Etter to ukers lagring begynner maten å miste sine positive egenskaper. Hvis utløpsdatoen er lenger på emballasjen, betyr det at konserveringsmidler er tilsatt eller at produktet har gjennomgått ytterligere temperaturbehandling.

Lagringsforhold

Produktkvaliteten avhenger av mange faktorer. Det påvirkes av lagringsforholdene i butikken og varigheten av transporten. Først må emballasjen inspiseres visuelt. Det skal ikke være bulker eller andre skader på den. Tilstedeværelsen av fuktighet i beholderen indikerer at produktene ikke ble lagret riktig. Det er sannsynlig at rømme var frossen, og etter tining kom kondens på pakken. Dette er strengt forbudt.

Trenger å vite! Under frysing mister den sine positive egenskaper, smak og lukt forverres.

Produktets konsistens kan endres. Serumdannelse kan observeres etter at pakningen er åpnet.

Lagringstemperaturen på salgsstativet skal ikke overstige 60 °. Hvis denne indikatoren er høyere, er det bedre å ikke kjøpe produkter. Mange butikker har termometre i hyllene. Temperaturindikatoren kan vises. Men ikke overalt er det en slik tjeneste. Uten termometer er det umulig å bestemme kuldeindeksen.Derfor må du fokusere på opplevelsen din, ta hånden din til kjøleskapet.

OBS: falske

Sammensetningen skal inneholde krem ​​og surdeig. Hvis det står "rømme" på beholderen, og det produserte produktet inneholder stabilisatorer, vegetabilsk fett og konserveringsmidler, blir maten forfalsket. Produsenter er ansvarlige for falsk informasjon i samsvar med lovene.

Falske rømme kan identifiseres ved smak og lukt. Forfalskningen vil ha en uttalt kremaktig lukt på grunn av innføring av aromatiske stoffer i produktet. For å smake, vil rømme være som smør. Produktene vil ha en for tett konsistens og dårlig flyt.

Produktet, som inneholder stabilisatorer, emulgeringsmidler og vegetabilsk fett, bør kalles "rømme produkt med melkefett erstatning".

Rangering av de mest populære produsentene

Rangeringen av de beste produsentene av dette produktet vil hjelpe deg med å velge en delikatesse etter din smak. Moderne eksperter har valgt prøver av rømme, som er mest etterspurt blant forbrukerne. Laboratorietester har bekreftet den høye kvaliteten på produktene som presenteres.

Separator

Brest-Litovsk

Dette merket er rangert først. Fabrikken er utstyrt med de mest avanserte teknologiske linjene. Rømme blir laget etter en gammel oppskrift. Produksjonsprosessen automatiseres så mye som mulig, noe som utelukker arbeidskontakt med produkter. Kvaliteten på produktet og kontrollen utføres i alle ledd.

Rømme er laget av krem, som suppleres med en gjæring laget på basis av melkesyremikroorganismer. Ingenting annet er inkludert i maten. Derfor regnes det som naturlig. Den er laget etter klassiske oppskrifter. Det ferdige produktet smaker litt surt. De brukes i kombinasjon med første retter (borsch, suppe, dumplings) og bakverk. Mange lager alle slags sauser av den og legger den til bakverk.

Som en beholder brukes plastkopper, lukket med folie eller gjennomsiktige lokk. Produktet har en homogen konsistens. Det er mange positive anmeldelser på Internett. Lokket har den nødvendige tettheten for å beskytte produktet mot luftinntrengning. Dette lar deg bevare matens gunstige egenskaper i lang tid. Etter smaksprøver ga eksperter og forbrukere den høyeste vurderingen i vurderingen.

rømme Brest-Litovsk
Fordeler:
  • inneholder bare naturlige ingredienser;
  • god viskositet;
  • merkbar emballasje.
Ulemper:
  • ikke funnet.

B.Yu. Alexandrov

Meieriprodukter av dette merket er veldig etterspurt. Den produserer premiumvarer. Selskapet bruker melk til produksjon, som leveres av egne datterselskaper. Produsenten har helt utelukket bruk av kjemikalier i produksjonen.

Rømme er gjæret etter den tradisjonelle oppskriften. Fersk fløte brukes i produksjonen. I lang tid mister den ikke sine positive egenskaper. Den overholder alle kvalitetsstandarder, er trygg og miljøvennlig. Rømme smaker veldig godt. Det passer bra med kålsuppe, dumplings og dumplings.

Produktet har utmerkede organoleptiske egenskaper, det har alle de positive egenskapene. Maten er trygg, laget av naturlige råvarer. Produktet kan gis til barn uten frykt.

rømme B.Yu. Alexandrov
Fordeler:
  • mangel på kjemiske tilsetningsstoffer;
  • naturlige råvarer brukes i produksjonen;
  • oppfyller alle kvalitetsstandarder;
  • unik smak og aroma;
  • laget i henhold til "bestemors" oppskrifter.
Ulemper:
  • ikke funnet.

Brødrene Cheburashkin

Denne rømme er laget av Cheburashkin-familien. Far og sønner åpnet sin egen produksjon der de lyktes. Produktene til dette merket ligger på en hederlig tredjeplass i den samlede rangeringen. Anlegget har et stort antall egne gårder.Dyr blir oppdratt her på økologisk fôr. Hormoner, som antibiotika, brukes ikke. Derfor er produktene som produseres av høyeste kvalitet.

Normalisert krem ​​gjæres av melkesyremikroorganismer, har et fettinnhold på 20%. Den kan konsumeres både i ren form og i kombinasjon med andre retter. Forbrukere elsker den litt syrlige kremete smaken. Produktet har en jevn viskositet. Egnet for å lage kaker, gryteretter, kremer og sauser.

Pakket i plastbeholdere på 200 og 400 g. Teknologien gir 2 lokk: det ene er laget av folie, det andre er laget av gjennomsiktig materiale.

rømme Cheburashkin-brødre
Fordeler:
  • laget av melk produsert av bønder;
  • alle ingrediensene er naturlige;
  • nyttige egenskaper vedvarer i veldig lang tid;
  • utmerkede organoleptiske egenskaper;
  • jevn viskositet.
Ulemper:
  • selges kun i megalopoliser;
    høy pris.

PRESIDENT

Denne franske produsenten ble rangert som fjerde på rangeringen. Han er populær ikke bare i sin stat, men også langt utenfor dens grenser. Produksjonen bruker krem ​​hentet fra naturlig kumelk. Startkulturen inneholder et stort antall melkesyrebakterier og mikroorganismer. Tradisjonelle teknologier gjør det mulig å lage et produkt av høyeste kvalitet. Den har en delikat smak med en behagelig kremaktig aroma. Produktet er pakket i forskjellige beholdere. Noe av maten er pakket i kopper. En annen container ser ut som en myk pakke.

Det er mange utmerkelser. Den kan ikke bare brukes i mat, men også som et tilsetningsstoff til mange andre retter. Rømme oppfyller alle standarder. Det er trygt for voksne og barn.

rømme PRESIDENT
Fordeler:
  • miljøvennlige produkter;
  • ingen kjemiske tilsetningsstoffer brukes i fremstillingen;
  • homogen konsistens;
  • unik aroma og smak;
  • mange varianter av emballasje.
Ulemper:
  • ikke funnet.

Vologda Summer

Blant de beste produktene var rømme kalt "Vologda Summer". Fermenterte melkeprodukter av dette merket oppfyller sikkerhetskravene. Bare ferske råvarer er tillatt for produksjon, noe som gjorde det mulig å produsere et produkt med smak så nær hjemmelaget som mulig. Rømme er laget i samsvar med GOST, noe som betyr at den ikke inneholder konserveringsmidler og melkepulver.

I butikkhyllene kan du se rømme fra dette merket i plastglass dekket med foliefilm. Den to ukers holdbarhet beviser at produktet er helt naturlig. Rømme kan tjene som et tillegg til borsjtt, supper, pannekaker, dumplings, ostekaker, eller det kan fungere som en uavhengig rett. Det brukes også ofte som base for sauser.

Mange forbrukere er begeistret for smaken av rømme fra Vologda. I tillegg til å være produsert i samsvar med kvalitetskrav, har den også lave kostnader.

rømme Vologda Summer
Fordeler:
  • naturlighet;
  • overholdelse av statens standard;
  • økologisk produksjon;
  • smak nær hjemmet;
  • konsistens av middels tetthet.
Ulemper:
  • ikke funnet.

Hus i landsbyen

Kjøpere av meieriprodukter har lenge blitt forelsket i House in the Village-merket. Dette skjedde på grunn av den høye kvaliteten på produktene. Helmelk, som rømme er laget av, kjøpes fra de beste gårdene der veksthormoner og andre farlige tilsetningsstoffer er forbudt.

20% rømme lages her av fløte og surdeig etter klassiske oppskrifter. Derfor liker kundene hennes hjemmelagde smak som minner om barndommen: rik og rømme. Dette produktet fungerer som et utmerket tillegg til mange retter, og mange kokker bruker rømme som base for kremer og sauser. Konsistensen er ikke for tykk og ikke flytende, eksfolierer ikke uten dannelse av klumper.For å forhindre at rømme forverres under bruk, gir produsenten en spesiell pakke bestående av en plastkopp og to lokk - folie og gjennomsiktig, som begge gir tilstrekkelig tetthet.

Hvis du studerer anmeldelsene, kan du se at mange forbrukere velger "Hus i landsbyen" på grunn av den utmerkede smaken og den naturlige sammensetningen. Det er til og med egnet for å mate små barn. Kunder vil umiddelbart gjenkjenne tegningen på emballasjen, fordi den vekker oppmerksomhet.

rømme Hus i landsbyen
Fordeler:
  • naturlighet;
  • kjent smak;
  • matlagingsteknologi kjent for alle;
  • emballasje som er lett å gjenkjenne;
  • budsjettpris.
Ulemper:
  • ikke funnet.

Stort krus

Big Circle-merket kombinerer en rekke meieriprodukter. Noen av dem er laget i henhold til tradisjonelle oppskrifter, mens andre - i henhold til innovative teknologier som ikke tillater bruk av antibiotika og hormoner ved oppdrett av kyr. Selskapet erobret raskt det russiske markedet takket være den høye kvaliteten på produktene, noe som fremgår av priser på forskjellige russiske og internasjonale utstillinger, samt kundetillit.

I produksjonen av rømme brukes krem ​​og melkesyre, som er i full overensstemmelse med GOST. Holdbarheten er 18 dager, noe som viser bruken av naturlige ingredienser, som som regel raskt mister kvalitetene. Delikat krem ​​kombinert med en sur smak smelter lett inn i enhver rett. Tetthet er preget av en homogen struktur og eksfolierer ikke. All informasjon du trenger finner du på den attraktive etiketten.

Kjøpere gir bare positive tilbakemeldinger om rømme. Noen sammenligner smaken med et landsbyprodukt, noen husker bestemorens barndom. Utmerkede anmeldelser, utvilsom smak og miljøvennlighet av produktet tillot "Big Circle" å ta en hederlig plass i rangeringen av de beste rømmeprodusentene.

rømme Big Mug
Fordeler:
  • smaken av ekte rømme;
  • naturlig sammensetning;
  • overholdelse av GOST;
  • behagelig melkeaktig lukt;
  • attraktiv emballasje.
Ulemper:
  • ikke overalt hvor du kan kjøpe den.

Glatt

Rostagroexport 40%

Produktet inneholder en liten mengde faste fettstoffer uten melk. Denne indikatoren er mindre enn gjennomsnittet for rømme. Indikatoren for forholdet mellom kalsium og fosfor går utover normen, noe som indikerer tilstedeværelsen av fosfater.

Rømme av merket Rostagroexport oppfyller sikkerhetskravene for kjemiske og mikrobiologiske indikatorer.

Imidlertid taper prøven når det gjelder andre indikatorer, spesielt er produktets konsistens preget av løshet og viskositet. Smaken og lukten blir ikke uttalt, de har bare et lite tegn på et gjæret melkeprodukt.

Ernæringsmerket er ikke sant: karbohydratinnholdet reduseres med 76% sammenlignet med de som er angitt på pakken, mens proteinet er overvurdert med 23%.

Imidlertid ble det ikke funnet konserveringsmidler eller vegetabilsk fett i produktet. Det er ingen stivelse og karragenan i komposisjonen.

rømme Rostagroexport 40%
Fordeler:
  • overholdelse av sikkerhetskrav;
  • mangel på konserveringsmidler;
  • ingen ikke-meieriprodukter fett;
  • mangel på karragenan og stivelse.
Ulemper:
  • prøven fikk dårlige egenskaper når det gjaldt konsistens og smak;
  • avvik mellom merking og reelle indikatorer for næringsverdi.

Sarafanovo

Et lite selskap, som en gang bestemte seg for å bruke unike gamle oppskrifter for å lage rømme, har med rette blitt ledende på markedet for gjærede melkeprodukter. Et annet høydepunkt i Sarafanovo-merket er at de bruker svært moderne teknologier, takket være at kontakttiden mellom mennesker og produktkomponenter er betydelig redusert. Produsenten overvåker kontinuerlig kvaliteten på råvarer og produkter.

40% rømme oppnås fra to komponenter - fløte og surdeig. Råvarer er hentet fra kyr fra ledende gårder.Det er ingen skadelige tilsetningsstoffer i sammensetningen, takket være at produktet kan klassifiseres som naturlig, det er egnet for alle mennesker på diett. Smaken er veldig dyp og rik. Du kan lage søte og salte retter med rømme. Lukten hennes er hyggelig, gjæret melk. Gjennomsnittlig tetthet, ingen klumper.

Produsenten har produsert sine produkter i mer enn 40 år, og kjøpere reagerer positivt på det. Holdbarheten er bare 12 dager.

rømme Sarafanovo
Fordeler:
  • naturlige ingredienser uten fremmede tilsetningsstoffer;
  • økologisk produksjon;
  • behagelig sur smak;
  • middels tetthet uten klumper.
Ulemper:
  • ikke funnet.

Kozelsk Meieri Anlegg

Rangeringen fullføres av et selskap som stammer fra sovjettiden, og har ikke endret oppskriften siden den gang. Anleggets produkter oppfyller innenlandske standarder. Fullautomatisert produksjon inkluderer innovativt utstyr som sikrer produkter av høy kvalitet.

Sammensetningen inneholder bare naturlige ingredienser. Produsenten bestreber seg på å gjøre produktet nyttig, derfor utelukket han alle mulige skadelige tilsetningsstoffer. Det er etablert streng kontroll i alle ledd i produksjonen, slik at hver kunde mottar sure melkeprodukter av utmerket kvalitet. Mange forbrukere elsker den delikate, kremete smaken av rømme, perfekt til salte, søte og salte retter.

Kan brukes av barn og diett på diett. Forbrukere liker den blanke overflaten, og de bemerker også at på grunn av at rømme er homogen og tykk, etter pisking, oppnås en deilig og delikat krem. Brukes ofte som ingrediens i salatdressinger eller sauser.

rømme Kozelsky melkeproduksjon
Fordeler:
  • bruker fersk fløte og surdeig;
  • inneholder ikke stivelse, fosfater og ikke-meieriprodukter fett;
  • miljøoverholdelse;
  • klassisk smak;
  • maksimal mengde nyttige ingredienser.
Ulemper:
  • ikke funnet.

Viktig! Denne listen bør ikke tas som en annonse, den er samlet på grunnlag av subjektive kundeanmeldelser. Det anbefales å konsultere en spesialist før du kjøper.

Datamaskiner

Sport

skjønnhet