Innhold

  1. Litt historie
  2. Primære krav
  3. Grunnleggende kvaliteter
  4. Råvarekrav
  5. Klassifisering
  6. Produksjonsteknologi
  7. Hjemmekokk
  8. Valgte kriterier
  9. Hvor kan jeg kjøpe
  10. TOPP av de beste produsentene av kondensert melk
  11. Konklusjon

Rangering av de beste produsentene av kondensert melk i 2020

Rangering av de beste produsentene av kondensert melk i 2020

I dag er det vanskelig å forestille seg matlaging uten bruk av kondensert melk. På grunnlag tilberedes kremer til kaker, te eller kaffe blir lett søtet med det, det vil perfekt gå til en delikatesse eller perfekt gå med ostekaker eller pannekaker. Moderate porsjoner er sunne og er et godt tillegg til sunn mat.

Dessverre er det noen ganger useriøse produsenter som tilfører forskjellige konsentrater og surrogater, noe som minimerer fordelene med kondensert melk. Resultatet kan være tyngde og fordøyelsesbesvær. Denne gjennomgangen gir detaljert informasjon om produktet og produsentene, hva du skal se etter for ikke å gjøre feil i valget og forhindre skade på kroppen. Her kan du finne populære modeller og nye ting, lese beskrivelsen og egenskapene, avklare hvilken kondensert melk som er bedre, hvor mye den koster og hvordan du velger.

Litt historie

Kondensert melk er et meieriprodukt med kondensert konsistens, oppnådd etter delvis fordampning av fuktighet fra melk fra en ku og beregnet på konsum.

Prosessen med fortykning av meieriprodukter begynte å være aktivt involvert tidlig i XIX i Frankrike. Imidlertid ble det første patentet på en teknologi for produksjon av kondensert melk i 1856 mottatt av den amerikanske oppfinneren Gail Borden, som studerte måter å konservere mat på lenge. Industriproduksjon begynte to år senere, da det første kondenserte melkeproduksjonsanlegget ble lansert.Da utvidet nettverket av bedrifter og gradvis vant det nye produktet verdensomspennende anerkjennelse.

Det første russiske anlegget for produksjon av kondensert melk begynte å fungere i 1881 i Orenburg. Produksjonen ble mye utviklet i Sovjetunionen.

Primære krav

I Russland produseres produktene i samsvar med GOST 34254-2017 “Dairy hermetikk. Kondensert melk sterilisert. Spesifikasjoner (med endring) ".

Ved organoleptiske indikatorer

  • homogen, moderat viskøs væske, et lite sediment kan forekomme inne;
  • ensartet hvit eller lys kremfarge;
  • en særegent søt-salt smak.

Ved fysiske og kjemiske indikatorer

Standard normer er vist i tabellen.

Inkludering av annet fett enn melkefett er ikke tillatt. Konserveringsmidler er forbudt!

Grunnleggende kvaliteter

Gunstige funksjoner

  • god absorpsjon av kroppen;
  • forsterkning med næringsstoffer og vitaminer for:
    • forbedre hjernens funksjon;
    • styrke bein og tenner;
    • gunstig effekt på stoffskiftet;
    • restaurering av blod;
    • økt immunitet;
    • normalisering av hormonelle nivåer;
  • heve tonen;
  • gir en bølge av energi.

Negative kvaliteter

  • høyt kaloriinnhold;
  • muligheten for å utvikle fedme;
  • fremmer karies;
  • individuell individuell laktoseintoleranse.

Misbruk kan skade kroppen. Du trenger ikke å spise kondensert melk med bokser og store skjeer!

Råvarekrav

Råvarene som brukes, må ikke være i strid med gjeldende tekniske forskrifter, så vel som andre forskriftsdokumenter.

Melk og meieriprodukter brukes som råvarer:

  • rå ku

  • pasteurisert ku

  • uten fett

  • kondensert

  • tørke

  • krem

  • stabilisatorer (sitrater, fosfater, pyrofosfater, trifosfater, polyfosfater);
  • surhetsregulatorer (karbonater);
  • drikker vann.

Klassifisering

Etter fettinnhold

  1. Hele er et klassisk produkt som brukes i matlaging. I vanlig språkbruk kalles det "kondensert melk". Inneholder mer enn 7,5% fett, 25,0% tørrstoff med et proteininnhold på mer enn 34,0%.
  2. Delvis fettfri - inneholder fra 1,5% til 7,5% fett og 20,0% tørrstoff med et proteininnhold på mer enn 34,0%.
  3. Lavt fettinnhold - inneholder mindre enn 1,5% fett og 20,0% tørrstoff med et proteininnhold på mer enn 34,0%.

Av konsistens

  1. Normal - et produkt med jevn konsistens.
  2. Kokt er en populær type produkt med tykk konsistens med karamellsmak og en brunaktig farge oppnådd ved ytterligere varmebehandling.

Etter komposisjon

  1. Med sukker - et kjent produkt som oppfyller standarden.
  2. Sukkerfri - ellers kalt konsentrert melk.
  3. Med tilsetningsstoffer - ekstra naturlige komponenter av kakao, kaffe eller cikorie er inkludert i det tradisjonelle produktet.

Produksjonsteknologi

Typiske industriproduksjonstrinn:

  1. Mottak og rensing av råvarer - inspeksjon, rensing og kjøling.
  2. Normalisering - bringer fett og tørrstoff til kravene i GOST. Fettinnholdet kan senkes med skummet melk eller økes med fløte.
  3. Pasteurisering - oppvarming til en temperatur på 90-95⁰С for å stabilisere fysiske og kjemiske egenskaper, ødelegge mikroorganismer og sikre fortykning.
  4. Kjøling - senke temperaturen til 75⁰С.
  5. Oppbevaring til fortykkelse.
  6. Sugarization - innføring av ekstra hardt sukker eller 70% sirup.
  7. Fortykning - blandingen omrøres i en fordamper, koker og vannet fordamper.
  8. Avkjøling - varmt produkt avkjøles til 20 ° C på 20 minutter med konstant omrøring for å opprettholde homogenitet.
  9. Frø - Laktose tilsettes for å forhindre krystallisering.
  10. Pakking - fylling av det ferdige produktet i pakker.
  11. Oppbevaring - i plastbeholdere eller bokser ved en lagringstemperatur på 0-10⁰С.

Hjemmekokk

Du kan finne mange enkle oppskrifter for å lage kondensert melk selv, noe som noen ganger er enda bedre enn industrielle. Det er imidlertid viktig å bruke naturlig kumelk fra landsbyen.

Hovedingredienser:

  • en liter melk;
  • ett glass granulert sukker.

Enkel forberedelse:

  1. Hell råvarer i en emaljeskål og varm opp.
  2. Tilsett sukker, rør godt.
  3. Fortsett å lage mat, rør hele tiden til to tredjedeler av det opprinnelige volumet har kokt av.
  4. Etter å ha tyknet og fått en kremaktig masse, fjern produktet fra varmen.

Det kondenserte produktet er klart - spis for din helse!

Valgte kriterier

Når du kjøper kondensert melk, må du ta hensyn til:

  • emballasjens type og tilstand - i en doy-pakke, plastbeholder eller blikkboks, slik at det ikke oppstår skader eller deformasjoner

  • merking, preget på lokket på boksen, i form:

Øverste rad:

  • M - meieriprodukter;
  • to eller tre tall - produsentens nummer;
  • to tall - produkttypenummer:
    • hele kondensert med sukker - 76;
    • kondensert med sukker og kakao - 78;
    • kondensert med sukker og kaffe - 79;
    • kondensert krem ​​med sukker - 87;
    • delvis fettfri - 50;
  • o ett nummer - skiftnummer;

Nederste rad:

  • o dato, måned og år på emballasjen;
  • overholdelse av GOST 34254-2017, med virkning fra 1. september 2018;

Ingen "GOST RESERVE" eller "GOST 9001-2009" eksisterer!

  • holdbarhet:
    • i jernbokser ved t = 0 - 10⁰С - 12-15 måneder, t = 11 - 20⁰С - 6-10 måneder;
    • i plastemballasje ved t = 0 - 10⁰С - 12 måneder, t = 11 - 22⁰С - 8 måneder, t> 23⁰С - ikke mer enn seks måneder;
    • i Doy-pakker - opptil ett år.

  • fettinnhold og sammensetning i henhold til standarden.

Om sommeren er melkekvaliteten bedre fordi kyrne får mat med fersk fôr.

Velg kondensert melk med en produksjonsdato som sammenfaller med sommermånedene.

Hvor kan jeg kjøpe

Kondensert melk selges i nesten alle dagligvarebutikker og supermarkeder. I hyllene presenteres forskjellige typer produkter fra mange produsenter - billig og budsjettmessig til en pris. En rekke tilbud kan føre kjøperen til en tilstand som ikke tillater ham å velge et naturlig produkt av høy kvalitet, som er bedre å kjøpe.

Nå kan ethvert produkt også bestilles online i nettbutikken til produsenten eller offisiell distributør. Nettaggregatoren Yandex.Market er til stor hjelp og gir råd og direkte lenker til tilbud som blir publisert av både leverandører og butikker.

TOPP av de beste produsentene av kondensert melk

Gjennomgangen inkluderer de beste produsentene, hvis vurdering er basert på produktens popularitet etter kjøpernes mening i Yandex.Market aggregator, resultatene av undersøkelser i henhold til versjonen av Roskachestvo, Roskontrol og Testkjøp. Mye oppmerksomhet er viet til anmeldelser fra ekte kjøpere. Populariteten til modellene bestemmes også av funksjonaliteten til emballasjen - åpningsnøkler og plastdeksler.

De beste merkene av klassisk kondensert melk

"Scoop"

Produsent - UPE "Glubokoye Milk Canning Plant" (Glubokoye, Vitebsk-regionen, Hviterussland).

Rangeringen av høykvalitets meieriprodukter åpner et meieriprodukt av hviterussisk produksjon for direkte forbruk. Den brukes til fremstilling av varm sjokolade, konfekt, samt et tilsetningsstoff i kaffe, te, kakao.

Gjennom massen er den hvit med kremfarge og har en jevn konsistens. Uttalt smak av pasteurisert melk.

kondensert melk Scoop
Fordeler:
  • høy kvalitet med utmerket smak;
  • mikrobiologiske og fysisk-kjemiske indikatorer oppfyller sikkerhetskrav;
  • naturlig sammensetning uten vegetabilsk fett;
  • høy andel protein;
  • Praktisk krukke med nøkkelåpningsfunksjon og lokk for lukking.
Ulemper:
  • blå skrift på blå bakgrunn er vanskelig å lese;
  • holdbarheten overstiger normen for jernbokser;
  • den gamle GOST 2012 er angitt.

"Melkeland"

Produsent - LLC Promkonservy (Smolensk, Russland).

Et universelt næringsrikt meieriprodukt fra innenlands produksjon, hentet fra helmelk fra en ku, til fremstilling av forskjellige retter fra desserter til melkegrøt.

De beste og mest nyttige egenskapene er bevart i sin helhet, til tross for utført varmebehandling.En tykk tyktflytende masse med en delikat kremaktig nyanse.

kondensert melk Meieriland
Fordeler:
  • mikrobiologiske og fysisk-kjemiske indikatorer testet av Roskontrol oppfyller sikkerhetskrav;
  • naturlig sammensetning uten vegetabilsk fett;
  • søtheten klør ikke;
  • lesbar skrift i hele banken;
  • praktisk åpning av en boks med en innebygd nøkkel;
  • stilig design og dekorasjon.
Ulemper:
  • tester i henhold til Roskontrols versjon avdekket ingen feil;
  • etiketten viser den gamle 2012-standarden.

Volokonovskoe

Produsent - JSC "Belmolprodukt" (Belgorod, Russland).

Et meieriprodukt i en gjennomsiktig plastkrukke med foliemembran og plastdeksel - en klemme. Stilig emballasje, utviklet av italienske industridesignere, er 2,5 ganger lettere enn en vanlig boks. Produsert på det mest moderne japanske utstyret.

Ikke tykk, gul-hvit. Smaken er ikke veldig fet uten en ubehagelig ettersmak. Bra for å lage bakekrem og parret med pannekaker.

kondensert melk Volokonovskoe
Fordeler:
  • mikrobiologiske og fysisk-kjemiske indikatorer oppfyller sikkerhetskrav;
  • upåliteligheten av merkingen som et resultat av tester i henhold til versjonen av Roskontrol ble ikke avslørt;
  • ingen vegetabilsk fett;
  • interessant plastemballasje.
Ulemper:
  • høy pris;
  • den gamle GOST 2012 er angitt på etiketten.

Video meninger fra de som prøvde produktet:

"Rogachev"

Produsent - JSC "Rogachevsky MKK" (Rogachev, Gomel-regionen, Hviterussland).

Naturlig meieriprodukt av hviterussisk produksjon, laget i henhold til en tradisjonell oppskrift fra kumelk. Den har en tykk, homogen konsistens med en uttalt søt smak. Fargen kan variere fra krem ​​til lys beige.

Det passer bra med pannekaker og pannekaker og som et tilskudd til te eller kaffe, samt til bruk i tilberedning av glasur og kremer.

kondensert melk Rogachev
Fordeler:
  • god smak;
  • ifølge Roskontrol oppfyller mikrobiologiske og fysisk-kjemiske indikatorer sikkerhetskrav;
  • naturlig sammensetning uten vegetabilsk fett og stivelse;
  • utmerket valuta for pengene.
Ulemper:
  • etiketten viser den gamle 2012-standarden;
  • holdbarheten overstiger normen for jernbokser;
  • ingen innebygd nøkkel å åpne;
  • populært merke for forfalskning.

"Alekseevskoe"

Produsent - CJSC "Alekseevsky Milk Canning Plant" (Alekseevka, Belgorod-regionen, Russland).

Et meieriprodukt med en jevn massekonsistens med en lys hvitkremfarge. Den tykke sammensetningen har en behagelig aroma og smak av naturlig kondensert melk. Den blandes godt med deigen, i perfekt harmoni med alle ingrediensene. Det er mye brukt som dessert, søt saus eller hjemmelagde bakevarer.

kondensert melk Alekseevskoe
Fordeler:
  • klassisk smak av kondensert melk;
  • listen over mikrobiologiske og fysiske og kjemiske indikatorer i henhold til Roskontrol oppfyller sikkerhetskrav;
  • naturlig sammensetning uten vegetabilsk fett, antibiotika og fargestoffer;
  • praktisk emballasje med et plastlokk og en nøkkel til å åpne;
  • kjent produsentmerke.
Ulemper:
  • den gamle GOST 2012 er angitt på etiketten;
  • holdbarheten overstiger standarden for jernbokser.

sammenligningstabell

Parametere"Scoop""Dairy Country""Volokonovskoe""Rogachev""Alekseevskoe"
Fett,%8.58.58.58.58.5
StandardGOST 31688-2012GOST 31688-2012GOST 31688-2012GOST 31688-2012GOST 31688-2012
Vekt, g380380380380380
Energiverdi, kcal330329298330330
Proteiner, g7.27.26.9787
Fett8.58.58.58.58.5
Karbohydrater5656565656
Holdbarhet18 måneder12 måneder12 måneder18 måneder18 måneder
pris, gni.9486-139115-14472-11082-150

De beste produsentene av konsentrert kondensert melk

"Dyp"

Produsent - UPE "Glubokoye MKK" (Glubokoe, Vitebsk-regionen. Hviterussland).

Konsentrert sterilisert helmelk av hviterussisk produksjon uten sukker med høy andel fett. Fargen har en behagelig kremfarge som minner om et smeltet produkt.Intens kremaktig smak. Konsistensen er ikke veldig flytende, ikke tykk. Nok høy-kalori produkt. Velegnet som et tillegg til kaffe eller kakao.

Dette er ikke vanlig kondensert melk, men et helt annet produkt!

Kondensert melk Dyp konsentrert sterilisert
Fordeler:
  • naturlig sammensetning;
  • informativ merking;
  • god smak for amatøren.
Ulemper:
  • mangler nøkkel for å åpne:
  • angitt på GOST 1923-78-merkingen på Russlands territorium er ikke gyldig siden 01.01.2013.

"Rogachev"

Produsent - OJSC "Rogachevsky MKK" (Rogachev, Hviterussland).

Sukkerfritt sterilisert hviterussisk meieriprodukt. Har en behagelig kremaktig nyanse, litt saltet smak. Består av melk standardisert med natriumfosfat som stabilisator. Egnet for direkte bruk. Den kan brukes til fremstilling av varm sjokolade, konfekt, samt tilsette smak, kaffe, kakao eller te.

Dette er ikke vanlig kondensert melk, men et helt annet produkt!

kondensert melk Rogachev sterilisert
Fordeler:
  • naturlig sammensetning;
  • høy kvalitet;
  • god smak;
  • fullstendig erstatning av krem ​​når den tilsettes kaffe eller kakao.
Ulemper:
  • etiketten indikerer en ugyldig 2011-standard;
  • ingen nøkkel å åpne.

"Melkeland"

Produsert av LLC Promkonservy (Smolensk, Russland).

Kondensert meieriprodukt fra innenlandsk produksjon som ikke inneholder sukker. Produsert i samsvar med gjeldende standarder. Fin søt og salt. Ligner visuelt på et kremfarget smeltet produkt, men litt tykkere. Det brukes som tilsetningsstoff i te eller kaffe, samt til fremstilling av melkegrøt. Det kan fungere som en krem ​​erstatning.

Dette er ikke vanlig kondensert melk, men et helt annet produkt!

kondensert melk Meieriland uten sukker
Fordeler:
  • naturlig sammensetning;
  • spesifikk smak av kondensert melk, men ikke søt;
  • ikke for fettete.
Ulemper:
  • det er ingen nøkkel å åpne;
  • jernbeholder holder opptil 300 gram.

sammenligningstabell

ParametereMeierilandRogachevDyp
Fett,%7.88.68.6
StandardGOST 34254-2017GOST R 54666-2011GOST 1923-78
Vekt, g300320300
Energiverdi, kcal133141150
Proteiner, g66.47.9
Fett7.88.68.6
Karbohydrater9.79.59.6
Holdbarhet12 måneder12 måneder12 måneder
pris, gni.57-1076559-85

De beste produsentene av delvis skummet kondensert melk

"Kondensert melk Slavyanka"

Produsent - JSC "Belmolprodukt" (Belgorod, Russland).

Innenriks melkeprodukt. Listen over inneholdte komponenter er veldig stor, den består av ikke-fett rekonstituert melk, sukker, rekonstituert myse, myseproteinkonsentrat, smør, melk fett erstatning, fortykningsmidler, inkl. xantangummi, laktose, stabilisator E339, karrageenan, johannesbrødgummi. Egnet som tilsetningsstoff til kaffe eller kakao, samt for tilberedning av kulinariske produkter.

kondensert melk Kondensert melk Slavyanka
Fordeler:
  • tykk konsistens;
  • overholdelse av standarden;
  • aromaen er behagelig;
  • smaken er søt.
Ulemper:
  • det er ingen åpningsnøkkel;
  • sammensetningen inneholder vegetabilsk fett.

"Kondensert melk Belgorod melk med sukker 7%"

Produsent - JSC "Belmolprodukt" (Belgorod, Russland).

Et merkeprodukt av russisk produksjon, produsert i samsvar med GOST for kondensert melkholdig hermetikk. Sammensetningen inkluderer rekonstituert skummet melk, rekonstituert myse, sukker, smør, erstatning for melkefett (raffinert blanding av solsikke- og palmeoljer) og stabilisatorer.

Pakket i en plastflaske, lett å åpne og oppbevare. Har en melkeaktig kremaktig nyanse. En praktisk flaske lar deg ta kondensert melk på turer i stedet for et lett bedervelig naturprodukt.

kondensert melk kondensert melk Belgorod melk med sukker 7%
Fordeler:
  • tykk konsistens med god smak;
  • stort volum;
  • praktisk plastflaske.
Ulempe:
  • inneholder vegetabilsk fett.

"Rogachev delvis fettfri"

Produsent - JSC "Rogachevsky MKK" (Rogachev, Hviterussland).

Meieriprodukt fra en hviterussisk produsent med utmerket smak. Et særtrekk er tallet "50" i merkingen på lokket på boksen. Består av standardisert melk og sukker, med et redusert fettinnhold på 2,5%. Klar for direkte forbruk. Den brukes til fremstilling av varm sjokolade, konfekt, som et tilsetningsstoff i kaffe, kakao eller te.

delvis skummet kondensert melk Rogachev
Fordeler:
  • uttalt melkeaktig smak;
  • lavere fettinnhold uten at det går ut over kvaliteten;
  • god konsistens;
  • naturlig sammensetning uten vegetabilsk fett;
  • anerkjent varemerke fra produsenten.
Ulemper:
    • produsert i henhold til TU for Republikken Hviterussland;
    • det er ingen nøkkel å åpne;
    • høy pris;
    • vanskelig å finne på salg;
    • ofte forfalsket.

Videoopplæring om hvordan man skiller mellom falsk kondensert melk:

sammenligningstabell

Parametere"Kondensert melk Belgorod melk""Kondensert melk Slavyanka""Rogachev delvis fettfri"
Fett,%772.5
StandardGOST 31703-2012GOST 31703-2012TU RB 100098867.122
Vekt, g1000370380
Energiverdi, kcal270270290
Proteiner, g3.53.59.1
Fett772.5
Karbohydrater585856.8
Holdbarhet12 måneder12 måneder12 måneder
pris, gni.12865-80129

De beste produsentene av kondensert melk med tilsetningsstoffer

"Rogachev med kakao"

Produsent - JSC "Rogachevsky MKK" (Rogachev, Hviterussland).

Et meieriprodukt tilsatt kakao, egnet for direkte forbruk. Den brukes til fremstilling av varm sjokolade, konfekt, og også som tilsetningsstoff til kokt vann.

Består av standardisert melk, sukker, kakaopulver, natriumbikarbonat som surhetsregulator. Det er en smak av kakao uten stivelsesurenheter. Sterk ettersmak. Produsert i samsvar med de tekniske spesifikasjonene til Republikken Hviterussland.

kondensert melk Rogachev med kakao
Fordeler:
  • naturlig sammensetning;
  • detaljert merking;
  • hyggelig ettersmak av kakao;
  • tykk konsistens.
Ulempe:
  • ingen nøkkel å åpne.

"Alekseevskoe med kakao"

Produsent - CJSC "Alekseevsky MKK" (Alekseevka, Belgorod-regionen, Russland).

Naturlig meieriprodukt av innenlandsk produksjon av høyeste kvalitet, laget med tradisjonell teknologi. Den inneholder helmelk og skummet melk, matsukker, kakaopulver. Smaken er søt, typisk for kondensert melk med kakao. Homogen viskøs masse av brun eller lysebrun farge. Lukt av tykk varm sjokolade.

kondensert melk Alekseevskoe med kakao
Fordeler:
  • naturlig sammensetning uten fremmede tilsetningsstoffer;
  • god aroma;
  • fantastisk smak av varm sjokolade;
  • godt utførelse.
Ulemper:
  • ingen nøkkel å åpne;
  • ender raskt.

"Volokonovskoe med kaffe"

Produsent - JSC "Belmolprodukt" (Belgorod, Russland).

Russiskprodusert meieriprodukt i praktisk plastemballasje. Folie er forseglet på nakken, dekket med et lokk. Består av standardisert melk, sukker, naturlig pulverkaffe og stabilisator E339. Intens mørk brun farge. Konsistensen er vannaktig.

kondensert melk "Volokonovskoe med kaffe"
Fordeler:
  • naturlig sammensetning uten vegetabilsk fett;
  • behagelig aroma;
  • søt kaffesmak;
  • praktisk emballasje for transport og lagring;
  • merkingen er informativ, godt lesbar.
Ulemper:
  • litt bitter;
  • flytende konsistens.

sammenligningstabell

Parametere"Rogachev med sukker og kakao""Alekseevskoe med kakao""Volokonovskoe med sukker og kaffe"
Fett,%7.557.5
StandardTU RB 100098867.122-2001TU 9227-010-00417266-2011GOST 33923-2016
Vekt, g380380380
Energiverdi, kcal320280280
Proteiner, g7.46.55
Fett7.557.5
Karbohydrater54.65356
Sukrose43.54446
Holdbarhet10 måneder12 måneder12 måneder
pris, gni.113119-135145

De beste produsentene av kokt kondensert melk

"Kokt kondensert melk" "Melkeland"

Produsent - LLC Promkonservy (Smolensk, Russland).

Et søtt melkinneholdende produkt av en homogen masse med en karamellsmak av russisk produksjon.Plast, jevn farge kan variere fra brun til lysebrun. Designet for direkte bruk. Velegnet som fyllstoff i oblatruller eller konfektnøtter.

Består av helkumelk og skummet melk, sukker, erstatning for melkefett, inkl. palme- og solsikkeoljer, samt drikkevann.

kondensert melk "kokt kondensert melk" "meieri land"
Fordeler:
  • behagelig delikat smak og ettersmak;
  • vakker design av krukken;
  • informativ merking.
Ulemper:
  • ikke-naturlig sammensetning med vegetabilske oljer;
  • ingen nøkkel å åpne.

"Egorka" Rogachevskoe kokte

Produsent - OJSC "Rogachevsky MKK" (Rogachev, Hviterussland).

Høykvalitets meieriprodukt av hviterussisk produksjon. Består av normalisert melk, sukker, laktase - et enzympreparat av mikrobiell opprinnelse som et teknologisk hjelpemiddel. Tykk, dyp karamellfarget konsistens.

kondensert melk "Egorka" Rogachevskoe kokt
Fordeler:
  • ikke cloying og moderat søt;
  • god kremet karamelsmak;
  • naturlig sammensetning uten urenheter og vegetabilske oljer.
Ulempe:
  • ingen nøkkel å åpne.

"Varenka" Alekseevskoe med sukker

Produsent - JSC "Alekseevsky MKK" (Alekseevka, Belgorod-regionen, Russland).

Kondensert melkeprodukt innenlands. Produsert ved bruk av tradisjonell teknologi i samsvar med standarden. Den inneholder helmelk, sukker, fløte. Har en karakteristisk smak av kokt kondensert melk. En tykk homogen masse med lysebrun farge. Litt inneslutning av melkesukkerkrystaller er tillatt.

kondensert melk "Varenka" Alekseevskoe med sukker
Fordeler:
  • naturlig sammensetning uten vegetabilske oljer;
  • laget i henhold til GOST;
  • moderat søt, ikke cloying;
  • praktisk emballasje med nøkkel for åpning og plastlokk.
Ulemper:
  • høy pris;
  • vanskelig å finne på salg.

sammenligningstabell

Parametere"Melkeland" kokt "Egorka" Rogachev "Varenka" Alekseevskoe
Fett,%8.58.58.5
StandardTU TU RB 100098867.153GOST 33921-2016
Vekt, g380360370
Energiverdi, kcal312330320
Proteiner, g57.76.5
Fett8.58.58.5
Karbohydrater53.954.555
Sukrose43.543.543.5
Holdbarhet12 måneder8 måneder12 måneder
pris, gni.61-11476-100145

Konklusjon

Dette klassiske kondenserte produktet er laget av kumelk og et minimum av tilsetningsstoffer. De produserte produsentene er engasjert i produksjonen av disse produktene på økologisk rene steder der husdyrhold er utviklet, og det er alltid høykvalitets og smakfulle råvarer. I tillegg fikk mange av dem de beste anbefalingene basert på resultatene av undersøkelser i henhold til testkjøpet eller Roskontrol, som bekrefter den høye kvaliteten på produktene.

Imidlertid har hver person individuelle preferanser. Derfor, for å finne den gyldne middelveien, er det nødvendig å studere og evaluere hvilke produkter som er fra forskjellige produsenter for å velge det mest passende alternativet. Den presenterte vurderingen er ikke en reklamepublikasjon og kan ikke tjene som en guide til handling.

God shopping og lykke til!

Datamaskiner

Sport

skjønnhet