Rangering av de beste merkene av hermetisk kjøtt (hermetisk kjøtt) for 2020

Stew er et favorittprodukt av sommerboere, fiskere og turister. Kloke husmødre har alltid et par krukker i reserve i tilfelle de trenger å tilberede en deilig rett i løpet av få minutter. Hermetisert kjøtt er alltid populært på grunn av sin delikate smak, næringsverdi og muligheten for langvarig lagring. I tillegg er det et ferdigprodukt. Mange produsenter leverer hermetiske kjøttprodukter til det moderne markedet, men ikke alle er like velsmakende og sunne. En vurdering av de beste merkene av lapskaus for 2020 vil bidra til å unngå feil når du velger.

Hvordan velge en kvalitetsgryte

Noen husmødre behersker ferdigheten med å lage lapskaus på egen hånd hjemme. Ferdig hermetisk kjøtt kan kjøpes i hvilken som helst matbutikk, stort supermarked eller bestilles online i en nettbutikk. Når du kjøper, anbefales det å ta hensyn til utvalgskriteriene, ta hensyn til merkevaren, følg viktige anbefalinger for å vite hva du skal se etter først.

Valgte kriterier

For å kjøpe et kvalitetsprodukt er det viktig å vurdere utvalgskriteriene:

• organoleptiske egenskaper - farge, lukt, smak, konsistens, - fargen skal ikke være for lys, forskjellig fra vanlig kokt biff eller svinekjøtt, buljongen er gul eller gulbrun, lukten av parabolen skal svare til kokt kjøtt med krydder uten unødvendige aromaer, konsistensen av lapskaus av høy kvalitet ligner ikke grøt, kjøttstykker og buljong med fett er tydelig skilt i den;
• sikkerhet - det ferdige produktet skal ikke inneholde urenheter og fremmede ingredienser, tilsetning av fortykningsmidler, emulgatorer, fargestoffer, antioksidanter gjør hermetisk mat farlig for helsen;
• sammensetning - ifølge GOST består lapskausen av naturlig svinekjøtt eller storfekjøtt (ikke biprodukter: blodkar, lymfeknuter, bindevev, brusk) med krydder (salt, svart pepper, laurbærblad, løk); antibiotika, soyaisolat, stivelse, tilsatt av skruppelløse produsenter, reduserer produksjonskostnadene betydelig, men reduserer samtidig næringsverdien til produktet;
• mengden kjøtt og fett - ifølge GOST er massefraksjonen av fett ikke tillatt mer enn 17%, kjøtt - ikke mindre enn 56% (for klasse I), 58% (for klasse II), protein bør være minst 15% hvis disse indikatorene avviker fra standarden , bør du tenke før du kjøper et slikt produkt;
• type hermetikk - avhengig av råvarene som brukes: svinekjøtt, storfekjøtt, lam, med kylling, kalkun, når du velger, anbefales det å gå ut fra personlige smakspreferanser.

Funksjoner ved emballasje og merking

Noen produsenter produserer hermetisk kjøtt i 0,5 liters glasskrukker.Men tradisjonelt brukes to typer bokser laget av forskjellige materialer - tinn eller aluminium:

1. høy (nettovekt 338 g);
2. flat (nettovekt 325 g).

Med bruk av bokser med nøkkel til å åpne, øker populariteten til hermetisk kjøtt på grunn av dets bekvemmelighet og brukervennlighet. Etiketten kan være papir eller litografisk, i sistnevnte tilfelle er boksene belagt med en spesiell korrosjonsforbindelse.

Merkingen har grunnleggende informasjon:

• type og navn;
• produsent;
• produksjonsdato;
• klasse av råvarer;
• massefraksjon av protein, fett, kjøtt;
• type produsent.

Når du kjøper et produkt fra et ukjent selskap, spesielt et billig, anbefales det å studere etiketten og merkingen nøye for ikke å gi penger til et falskt eller direkte ekteskap.

Anbefalinger

Her er noen tips fra eksperter og kjøpere som hjelper deg med å velge et kvalitetsprodukt som er rimelig:

1. Les etiketten nøye: navnet skal ikke inneholde ordet "lapskaus", alle produkter produsert i samsvar med GOST kalles "stewed beef (svinekjøtt)".
2. Vær oppmerksom på indikasjonen på massefraksjonen av kjøtt: det bør ikke være et tillegg "på bokmerket" - dette er et triks fra skruppelløse produsenter som indikerer mengden biff eller svinekjøtt før kokeprosessen, etter varmebehandling vil dette tallet være mye lavere.
3. Ikke kjøp et produkt som ikke er merket med hvilken type kjøtt eller nummeret på dokumentet som produktet er produsert etter.
4. Sørg for å se på sammensetningen som er angitt på etiketten: i første omgang skal det være biff (svinekjøtt), og ikke soyaprotein, vann eller fett.
5. Det er å foretrekke å kjøpe hermetisk mat laget i husdyrregioner, hvor det er gunstig for produsenten å bruke lokale naturlige råvarer, i stedet for importert australsk kengurukjøtt.
6. Ifølge kjøpere er det bedre å velge produkt fra populære store selskaper, i stedet for små ukjente engangsbedrifter, som ikke er bekymret for kvaliteten på varene.
7. Før du kjøper, studerer du anmeldelser, et sted i vurderingen av kvalitetsprodukter, forbrukernes testresultater for å avklare kvalitetsdata, finne ut hvor du kan kjøpe, hvor mye et godt produkt koster.
8. Til tross for lang holdbarhet er det nødvendig å velge et ferskere produkt, ikke bruk utløpt hermetikk i mat for å unngå forgiftning.
9. Når du forbereder hjemmelaget lapskaus, må du handle strengt i henhold til oppskriften, følge alle trinnene trinn for trinn, ikke bryt med bevaringsreglene.

Hvordan lage gryterett med egne hender

Mange foretrekker hjemmelaget lapskaus, for i dette tilfellet er det hundre prosent garanti for hermetikkens kvalitet og naturlighet, ved utarbeidelsen av hvilke utvalgte ømme råvarer blir tatt. Alt som kreves for dette er en autoklav, glasskrukker og lokk til dem, svinekjøtt eller biff, krydder.

Trinnvis instruksjon:

1. Tilbered ingredienser og beholdere.
2. Legg kjøtt og krydder i krukker opp til bøylene, rull opp lokkene.
3. Legg tilberedte glass i autoklaven.
4. Forbered deg i henhold til instruksjonene for autoklaven.
5. Fjern bokser, oppbevar i skap eller kjøleskap.
6. Deilig naturlig hjemmelaget lapskaus er klar!

Gjennomgang av de beste merkene med hermetisk kjøtt i 2020

Tenk på hvilke dokumenterte merker som har produsert deilig hermetisk hermetisert biff og svinekjøtt i flere år, som er mest etterspurt blant kjøpere i 2020.

Biffgryte

Yoshkar-Ola kjøttforedlingsanlegg

Rimelige produkter av utmerket kvalitet med utmerket smak fra naturlig kjøtt. Biffstuing av høyeste klasse selges i en flat boks med lys gul farge, på en papiretikett med gule og røde bokstaver, noe som gjør den gjenkjennelig blant analoger fra andre selskaper. Det er ingen nøkkel på omslaget, merkingen inneholder all nødvendig pålitelig informasjon. Sammensetningen inneholder bare naturlige ingredienser, uten syntetiske konserveringsmidler og forbedringsmidler.Når du åpner krukken, kjenner du straks den rike aromaen av ekte biff, innholdet er klumpete, med en liten mengde gjennomsiktig buljong uten klumper og fast fett, lett å skille fra kjøttet og veggene i krukken. Det er årer, men veldig få. Når den er tilberedt, passer den bra til hvilken som helst sidetallerken, du kan bare bruke den varm. Krydder i moderasjon, biff er ikke overkokt, mykt og ømt.

Gjennomsnittspris: 203 rubler for 325 g.

• store myke biter;
• pålitelig merkingsinformasjon;
• moderat salt, pepper, laurbærblad;
• ekte biff smak;
• liten buljong;
• ingen kjemisk lukt;
• rimelig.

• ingen nøkkel.

Grodfood

Stewed svinekjøtt av hviterussisk produksjon, populært i vårt land, oppfyller kravene i standarden for denne produktkategorien: fysiske, kjemiske, organoleptiske indikatorer er normale. Selskapet har sin egen nettside, en nettbutikk, der et komplett utvalg av produkter med detaljerte beskrivelser og bilder vises. Produktet er produsert i en boks av knusebestandig materiale - høy tinn med nøkkel. Hermetisert mat er helt trygg, har en delikat smak, krydder forstyrrer ikke aromaen av kjøtt. Innholdet er klumpete muskelvev uten urenhet av innmat, godt kokt, lett å tygge, fibrene er myke, men uten følelsen av grøt i munnen. Det er veldig lite buljong, det er duftende og velsmakende, behagelig gulbrun farge, gjennomsiktig. Merkingen inneholder sannferdig informasjon som tilsvarer virkeligheten. Produktet har en høy massefraksjon av protein, god næringsverdi. Systematisk gleder selskapet forbrukerne med nye produkter: stuet biff med chili og kardemomme.

Gjennomsnittspris: 168 rubler for 338 g.

• egen nettbutikk;
• gode organoleptiske egenskaper;
• mange stykker, lite buljong;
• rimelig pris;
• ekte merkingsinformasjon;
• deilig produkt;
• høyt proteininnhold;
• praktisk bank.

• mye salt.

OMKK Premium

Kundene likte umiddelbart nyheten til kjøttpakningsanlegget i Orsha. Den har alt som gjør biffstuing i sin egen juice velsmakende, øm, saftig: utvalgte førsteklasses råvarer, naturlige krydder, ingen konserveringsmidler og ingen fremmede kjemikalier. Klart definerte biter fra 30 til 50 g brukes, noe som eliminerer løsheten på kjøttblokken. Tilgjengelig i bokser på 325 g, 525 g. Holdbarhet er 3 år, etter at boksen er åpnet, må innholdet brukes innen 24 timer. Den har en litt snerpende ettersmak på grunn av en overflod av krydder. Resten av produktet er deilig, noe som er bekreftet av mange anmeldelser.

Gjennomsnittspris: 217 rubler for 325 g.

• mye muskelvev;
• utmerkede organoleptiske egenskaper;
• naturlighet;
• høyt proteininnhold;
• sikkerhet;
• lite fett og bindevev.

• snerpende smak.

Mikoyan

Den innenlandske produsenten gleder seg over et kvalitetsprodukt laget i samsvar med GOST. Forbrukerne noterer seg den gode konsistensen av innholdet, uten fremmede tilsetningsstoffer, sener, filmer. Den kjøttfulle smaken og aromaen er rik og behagelig. Den stivnede buljongen i form av en deilig gelé med biter av laurbærblader, blir gjennomsiktig når den varmes opp. Det settes inn mye muskelvev, som tilsvarer standardene for GOST. Merkelappen inneholder full informasjon:

• produsent;
• mat, energiverdi;
• sammensetning;
• massefraksjon av fett og kjøtt;
• proteininnhold;
• holdbarhet.

Gjennomsnittspris: 250 rubler for 325 g.

• korrespondanse av pris og kvalitet;
• sammensetning uten syntetiske komponenter;
• utmerket smak;
• hyggelig konsistens;
• produktsikkerhet.

• ingen nøkkel på dekselet.

Svinekjøtt

Ærlig produkt

Hermetisk kjøtt av russisk produksjon fra Bryansk PC "Rus", som trygt erklærte seg på markedet for flere år siden, nyter uforanderlig popularitet.Nå er det et anerkjent merke elsket av mange forbrukere. For produksjon av produkter brukes bare kjølt svinekjøtt av høyeste og første klasse, derfor er det ingen årer, brusk, biter av blodkar i det ferdige produktet. Alle stykkene tilsvarer GOST - ikke mindre enn 30 g. Det nyeste utstyret fra kjøttforedlingsbedriften tillater streng kontroll av den teknologiske prosessen på absolutt hvert trinn, fra tilberedning av råvarer til utgivelsen av den ferdige retten. Bruker 525 og 325 g bokser med en praktisk nøkkel for sikker åpning. Massefraksjonen av kjøtt er minst 59%.

Gjennomsnittspris: 169 rubler for 325 g.

• sikkerhet;
• høy kvalitet;
• god smak;
• mangel på syntetiske komponenter;
• naturlige krydder;
• tette, veldefinerte biter av kjøttblokken;
• rimelig pris.

• ikke.

Yoshkar-Ola kjøttforedlingsanlegg

Stewed svinekjøtt fra denne produsenten preges av gode organoleptiske egenskaper: det har en behagelig aroma, rik kjøttsmak som ikke blir avbrutt av krydder, en klumpete konsistens med en tett kjøttblokk, frossen gelébuljong. For produksjon av produkter tas svinekjøtt i første klasse, hakket i biter i mer enn 30 g. Selskapet har etablert seg på det russiske markedet som en pliktoppfyllende pålitelig leverandør av lapskaus laget av naturlige kjøttråvarer uten misbruk av syntetiske ingredienser.

Gjennomsnittspris: 166 rubler for 325 g.

• trygt etter alle standarder;
• organoleptiske indikatorer er normale;
• velsmakende og tilfredsstillende;
• ingen ekstra komponenter identifisert;
• rimelig.

• mye binde- og fettvev.

LEOPARD

Kaliningrad-produsenten har etablert seg på den positive siden på grunn av den høye kvaliteten på stekt svinekjøtt som presenteres i supermarkeder og nettbutikker. Rimelige priser, bruk av naturlige råvarer, høyteknologisk utstyr i produksjonsbygninger gjør produktene til dette merket populære. Det blir i økende grad valgt av de som liker å piske opp deilige kjøttretter. Forbrukerne noterer seg en høy andel kjøtt i hver krukke, en lav mengde fett og buljong, aromatiske krydder og en moderat mengde salt. Sikkerhet er garantert ved fravær av kjemiske komponenter: emulgatorer, fortykningsmidler, konserveringsmidler. Vegetabilsk protein brukes heller ikke i produksjonen, noe som gir lukten og smaken av ekte svinekjøtt. Det er en liten del av bindevevet i innholdet, hovedsakelig er dette ganske imponerende kjøttstykker, formet til en tett kjøttblokk. Krukken er utstyrt med en praktisk nøkkel som lar deg raskt åpne den uten en spesiell kniv for boksen.

Gjennomsnittspris: 189 rubler for 325 g.

• naturlige ingredienser;
• produksjon ifølge GOST;
• en tett blokk med kjøtt fra biter av muskelvev;
• kjøtt- og fettinnhold 69%;
• utmerkede organoleptiske egenskaper;
• trygt produkt;
• passer godt til ethvert tilbehør og som en egen rett;
• rimelig pris;
• solgt over alt.

• saltinnholdet er litt høyere enn normen.

Grodfood

Produktet til en kjent hviterussisk produsent er i konstant etterspørsel. Alt er perfekt i denne lapskausen: fra en praktisk blikkboks med nøkkel til den fantastiske smaken og aromaen av biff, hvor kjøttet, tett og saftig, tar opp det meste av beholderen. Ved oppvarming fås deilige retter, i likhet med nykokt kokt kjøtt. Moderat tilsatte krydder forbedrer dette inntrykket. Den eneste ulempen med merkevaren er det delvise innholdet av arterier, filmer, vener i den totale massen. Imidlertid er de ganske egnet for mat, ødelegger ikke smaken og tygges perfekt.

Gjennomsnittspris: 215 rubler for 325 g.

• nøkkel for åpning;
• mye kjøtt;
• perfekt balanse mellom krydder;
• saftig smak;
• kjøttet er fast, men ikke tørt;
• tygger godt;
• rimelig.

• bindevev kommer over.

Det er et stort antall stuet kjøtt på markedet med sine egne fordeler og ulemper. Hvilken er bedre å kjøpe, alle velger uavhengig. Den foreslåtte vurderingen med en beskrivelse av hovedegenskapene, gjennomsnittsprisen, boksens vekt, vil bidra til å bestemme hvilket lapskaus og svinekjøtt som er bedre.