Rangering av den beste fonduen for 2020

Liker du å invitere en liten gruppe venner på besøk eller overraske familiemedlemmer på gallamiddager? Noen tilbereder eksotiske retter til slike arrangementer, noen bestiller spesielle sauser og krydder for å overraske gjestene med kulinariske herligheter, og noen kan rett og slett overraske kjære ved hjelp av fondue. Ved hjelp av en slik enhet vil gjestene ikke bare smake på en deilig rett, men vil også kunne delta i tilberedningsprosessen, fordi hele prosessen vil finne sted foran øynene deres. I tillegg, fra valg av produkter, kan den brukes både til hovedrett og til forrett eller dessert. Alt avhenger bare av fantasien og ønsket.

Litt historie

I vårt land får retter tilberedt med fondue nå økende popularitet. Men sannsynligvis var det ingen som tenkte på hvordan og hvor den kom fra. Og Sveits regnes som fondue hjemland, fondue er en av de nasjonale rettene i dette landet.

I Sveits begynner tilberedningen av ost og brød alltid om sommeren. Og om vinteren blir disse produktene foreldede og harde. Og det er rett og slett umulig å bruke dem. Og hvis du tror på legenden, smeltet sveitsiske hyrder, som bare hadde vin, ost og brød å spise, disse produktene og dyppet brød i dem. Så denne retten ble født, som først ikke hadde noe navn. Men etter en stund ble retten oppkalt av franskmennene. Faktisk, oversatt fra fransk, betyr ordet "Fonde" å smelte. Selv om grunnleggerne av fondue var fattige hyrder, ble den over tid utbredt og ofte forberedt av aristokrater. Men her brukte de allerede dyre varianter av ost og vin.

Fondue fikk stor popularitet i midten av det 20. århundre. I løpet av denne tiden var det mange oppskrifter som skilte seg fra den klassiske versjonen med ost og vin. Men matlagingsprinsippet forble det samme.

Typer fondue

Hvis tidligere fondue bare ble tilberedt av flere varianter av ost og vin, er det nå flere varianter av denne delikatessen.

Så den klassiske versjonen er laget av to typer ost, vanligvis "Gouda" og "Gruyere". For å gjøre dette, rasp dem på et grovt rivjern og bland. Riv fondanten med hakket hvitløk, tilsett ost, vin og litt maisenna, du kan også tilsette sitronsaft hvis ønskelig. For å diversifisere smaken av ost kan du også legge til forskjellige krydder, for eksempel spidskommen. Du kan dyppe brød eller baguette i denne blandingen. Men bakevarer skal ikke være ferske, da de kanskje ikke holder på en spyd eller gaffel. Denne retten serveres med te, druesaft eller samme vin som ble tilsatt osten.

En annen måte å tilberede fondue på er å steke kjøttstykker, fjærfe eller fisk i olje. For å gjøre dette varmes oljen først opp i en separat bolle, og helles deretter i en fondueskål og serveres ved bordet. Og gjestene vil strikke små kjøttstykker på spyd og steke i olje. For en slik delikatesse, bør du tilberede favorittsausen din på forhånd, der du kan dyppe et stykke etter steking.Denne typen fondue serveres best med vin eller øl.

Det er også en kinesisk versjon av fondue kalt krysantemum. Dette alternativet innebærer å dyppe risnudler, sjømat eller grønnsaker i kokende buljong. For å tilberede buljongen, bruk kyllingkjøtt eller sjømat, tilsett ingefær, anis og til slutt litt mer soyasaus. Denne retten serveres med grønn te.

Og ikke glem den amerikanske oppfinnelsen - fondue med smeltet sjokolade. For å lage det, smelt mørk sjokolade med fløte og litt konjakk. Biter av frukt, små muffins eller kjeksstykker dyppes i denne blandingen. Du kan servere denne desserten med kaffe, te, likør eller vin.

Hvordan velge riktig fondue

Denne enheten for smelting av produkter er en liten gryte, som er forskjellig i materialet for produksjon, volum og design. Først og fremst bør du bestemme deg for retten du planlegger å lage, før du kjøper. Hvis du bestemmer deg for å glede deg selv og dine kjære med den klassiske versjonen av delikatesser eller desserter med sjokolade, er det fullt mulig å komme seg over med en keramisk eller leiregryte. Siden sjokolade og ost ikke har høye smeltepunkter, kan denne typen gryter håndtere dette med letthet. Støpejern eller stålkanner er egnet for tilberedning av kjøtt- og fiskfonduer, samt til ost og sjokolade. Og slike alternativer betraktes som universelle. Men det skal bemerkes at kostnadene deres betydelig overstiger prisen på den keramiske versjonen. Også, hvis valget er mellom støpejern og stål, må det tas i betraktning at støpejernsenheten har en porøs struktur og vil absorbere lukten av oppvasken du skal lage. Hvis du for eksempel lager en fiskegodt, og deretter bestemmer deg for å smelte sjokolade, kan desserten komme ut med lukt og smak av fisk. Dessuten vil en slik fondue-pott avkjøles lenger.

Vær oppmerksom på oppvarmingsmetoden. Keramiske apparater kan varmes opp med et lite lys. Det vil skape den nødvendige temperaturen, som vil være nok til å smelte sjokolade eller ost. Ulike brennere brukes til stålapparater, ettersom lyset ikke vil kunne opprettholde temperaturen på den kokende oljen. Det er også enheter som kan opprettholde temperaturen fra strøm. Dette alternativet regnes som det tryggeste og mest praktiske, men det vil ikke skape en koselig atmosfære som en ekte brann kan skape.

La oss nå snakke om pottenes volum. Hvis du planlegger å lage mat bare sjokoladeversjonen av godbiten, kan du klare deg med en liten mengde. Generelt har standard fondue-alternativer et volum på ca. 1,5 liter og er designet for 6 personer. Mindre vanlig er alternativer for 8, 4 eller 2 personer.

Vær oppmerksom på spydene som følger med fondue-potten. Lengden på håndtakene skal ikke være for kort, ellers kan du lett brenne deg selv. Vær nøye med materialet i håndtaket. Det skal ikke varmes opp under langvarig dypping, denne kvaliteten vil være nyttig når du tilbereder kjøttfondue. Det er ønskelig at hvert spyd har forskjellige farger, så blir det ingen forvirring ved bordet.

Den beste fonduen

Gipfel Mindre

Et slikt stilig fondue-skap passer lett inn i ethvert interiør, og den lille størrelsen gjør at du kan plassere produktet på ethvert kjøkken.

"Minor" er en liten keramisk bolle. Den er holdbar og varmebestandig. Volumet på bollen er 350 ml. Bollen er installert på en skruefot, under hvilken det er en brenner. For sikkerhets skyld er hele settet installert på en spesiell rund skuff som følger med settet. Settet inneholder også 4 forkromede stålgafler med komfortable håndtak.

Minor er tilgjengelig i tre farger: brun, oransje og grønn. Produktets høyde er 15 cm, og vekten er ca 700 gram. Tåler vask i oppvaskmaskin.

Gjennomsnittlig kostnad er 1600 rubler.

• Tre fargevalg;
• Stilig design;
• God kvalitet;
• Kan vaskes i oppvaskmaskinen.

• Bare egnet for sjokolade;
• Lite volum;
• Designet for 4 personer.

Vitesse Sidonia

Denne fondue-modellen lar deg tilberede hvilken som helst fondue, siden den er laget av rustfritt stål og tåler høye temperaturer.

Gryten til denne modellen er en liten gryte med et volum på 2 liter, som har håndtak for enkel bæring. Kasserollen er installert på en spesiell støtte, under hvilken brenneren er plassert. En spesiell ring med spor for spyd er også satt på bowlerhatten. Settet inneholder 6 gafler, hvis lengde er 24 cm. Denne lengden lar deg steke kjøttet rolig uten å bli skåldet av varm olje.

Produktet har en speilpuss. Høyden på stativet er 12 cm og veggene på vannkokeren er 10,5 cm. Diameteren på vannkokeren er 14,5 cm. Vekten av produktet med emballasje er ca. 1 kg.

Gjennomsnittlig kostnad er 3000 rubler.

• Designet for 6 personer;
• Egnet for tilberedning av enhver form for fondue;
• Tåler vask i oppvaskmaskin;
• Inkluderer en oppskriftsbok;
• Gryten har håndtak.

• Ikke.

Gipfel 2217

Dette fonduesettet vil være et supert kjøp. Gryten er laget av støpejern og har et keramisk belegg. Dette sikrer enkelt vedlikehold av produktet. Du trenger ikke å bekymre deg for at noe under stekeprosessen vil feste seg til veggene, det ikke-klebende belegget tillater ikke dette. Siden hovedmaterialet i kasserollen er støpejern, vil den kunne opprettholde den nødvendige temperaturen i lang tid, og det smeltede produktet vil ikke stivne.

Settet inneholder 6 spyd med trehåndtak. Spissen på hver penn har sin egen farge, som gjør at du ikke kan forveksle enheten med andres. En praktisk holder med brede ben er installert under potten, avstanden mellom bena gjør det enkelt å få et lys, som vil være i en praktisk enhet med et håndtak. Det er også verdt å merke seg at hele strukturen er installert på en runde holder av tre, noe som sikrer sikkerheten ved bruk av fonduen og dens stabilitet.

Denne modellen er tilgjengelig i fire farger: hvit, svart, grå og brun. Skålens diameter er 17 cm, og veggenes høyde er 6,5 cm. Vekten på produktet er ca. 5 kg, noe som kan komplisere transporten litt.

Den gjennomsnittlige kostnaden er 5300 rubler.

• Produktet har håndtak og et deksel laget av støpejern;
• Har et non-stick belegg;
• Spydhåndtak er individuelt farget;
• Praktisk stativ for bowlerhatten.

• Produsenten ga ikke informasjon om volumet på bollen;
• Denne modellen er tung.

Artesa fonduesett

Foretrekker du ting med uvanlig design? Da er Artesa designer fonduesett det du trenger.

Bollen er laget av rustfritt stål med en vintage finish og en kobberfarget finish. Dette alternativet er egnet for tilberedning av ost eller sjokoladefondue, samt for kjøttversjonen av retten. Vannkokeren er installert på et stativ, der det er et spesielt hull for å installere brenneren. Også inkludert er 6 spyd, gafler, med komfortable ikke-oppvarmende håndtak.

Produktet er tilgjengelig i to farger: svart og kobber. Størrelsen er 32 * 32 * 22 cm, og vekten er ca 400 gram.

Gjennomsnittlig kostnad er 4000 rubler.

• Egnet for tilberedning av enhver form for fondue;
• Stilig design;
• Praktisk bolleholder.

• Ikke tåler oppvaskmaskin.

Cortina BEKA

Denne modellen av fonduerett fra det tyske selskapet "BEKA" er inkludert i "Table Tops" -serien. Denne serien er designet for å lage mat direkte på bordet.

"Cortina" -modellen er laget av rustfritt stål, som lar deg tilberede forskjellige retter, hvis grunnlag vil være ost, vin, smør, sjokolade eller buljong. Bollen har et spesielt lokk med hull til spyd. Denne designen sørger for sikkerhet i bruk, da den pålitelig beskytter mot sprut under tilberedningen. Bollen har håndtak som er laget av varmebestandig materiale og skaper ekstra komfort når du bærer produktet.Det er også verdt å merke seg at kasserollen kan brukes separat på hvilken som helst komfyr, bortsett fra induksjon. Bollen er installert på spesielle ben, som også er laget av stål. En brenner er installert på bunnen av bena. Og hele strukturen er plassert på en spesiell skuff som følger med settet. Settet inneholder også 6 gafler som har komfortable håndtak og fargekoding.

Volumet på bollen er 1,5 liter. Produktets vekt er ca 1 kg.

Den gjennomsnittlige kostnaden er 4500 rubler.

• Modellen er helt laget av rustfritt stål;
• Har en speilfinish;
• Plugger er fargekodet;
• Bollen kan brukes separat på komfyren;
• Passer til alle typer fondue.

• Ikke tåler oppvaskmaskin.

Belledone BEKA

Belledone er en fondue-produsent fra det tyske selskapet BEKA, som også er inkludert i Table Tops-linjen.

Et særtrekk ved denne modellen er at fondue-skålen, i motsetning til andre alternativer, er laget i form av en dyp gryte, på den ene siden har den et langt håndtak, og på den motsatte siden er den liten. Dette gjør det lettere å bære produktet med det varme produktet inne.

"Belledone" er laget av støpejern og har en emaljefinish på innsiden. Materialet i dette produktet er optimalt for å lage fondue av sjokolade og forskjellige oster. Containerstativet er også laget av støpejern. Oppvarming av denne modellen kommer fra brenneren, som også er inkludert i settet. Det er verdt å merke seg spydene, som har den optimale lengden og trehåndtakene, i tillegg til at de lett kan skilles ut ved fargen på spissen.

Bollen er laget i rødt, fargen på stativet er svart. Beholderens diameter er 20 cm. Vekten av produktet er 2,9 kg.

Den gjennomsnittlige kostnaden er 8000 rubler.

• Interessant design;
• Designet for 6 personer;
• Plugger er forskjellige i spissfarge;
• Skålens indre overflate er emaljert.

• Høy pris;
• Bare egnet for sjokolade- og ostefonduer;
• Det anbefales kun å vaske for hånd.

Louna 6314 Fissman

Elskere av søtsaker vil sette pris på dette produktet fra det berømte merket "Fissman". Denne keramiske fondue-maker gjør det enkelt å lage en sjokoladedessert som alle vil elske. Designet på denne modellen er laget i varme farger, som vil gi deg komfort om vinteren og vil muntre deg opp om sommeren.

Bollen er plassert på et komfortabelt forkromet stålstativ. Stativet har et spesielt stearinlysrom. Settet inneholder 4 gafler, som har plasthåndtak som passer til bollen. Vekten av produktet er 600 gram.

Gjennomsnittlig kostnad er 1100 rubler.

• Stilig design i varme farger;
• Kompakt størrelse og lett vekt;
• Rimelig pris;
• Populært merke.

• Den keramiske bollen er kun egnet for tilberedning av sjokoladefondue.

Konklusjon

Ved å kjøpe en fonduerett vil du legge til nye retter på menyen din, og de kan være både grunnleggende og desserter. Selv om du planlegger å lage bare sjokoladefondue før du kjøper, er det fortsatt bedre å foretrekke den universelle stålmodellen. Hva om du etter en stund bestemmer deg for å lage en kjøttversjon av retten, og produktet ditt viser seg å være uegnet for dette. Men uansett hvilket alternativ du velger, er det viktigste at matlaging gir deg glede og glede.