Beste pølseprodusenter for 2020

Det er mange myter om pølsen om den forferdelige komposisjonen og utførelsen. Denne artikkelen vil analysere de forskjellige kategoriene pølse, velge de beste pølseprodusentene for 2020.

Hvilke typer pølser er det?

• kokt - produktet er ferdigstekt, etterfulgt av kokende i vann, smaken er delikat og har en spesifikk smak og lukt;
• kokt-røkt - til å begynne med blir produktet først røkt (varmt), og deretter kokt til det er en rik brun farge;
• halvrøkt - produktet utsettes for forskjellige typer varmebehandling: steking, matlaging, røyking;
• ukokt røkt - først blir pølsen plassert i temperaturutjevningsverkstedet, så blir den ført til klimakammeret for å kvitte seg med overflødig fuktighet, til slutt blir produktet røkt;
• tørrherdet - regnes som den enkleste å tilberede, du trenger bare å legge den i et kjølig rom.

Og her er rangering av de beste pølseprodusentene.

Topp 5 populære kokte pølseprodusenter i 2020

"Doctor's" utkanten

1 plass

Mange, når de beskriver smaken til et produkt, sier at det er smaken fra barndommen. Kjøttfull, øm og næringsrik.

Parametere	Karakteristisk
Produsent	LLC "MPZ Bogorodsky"
Sammensetning	svinekjøtt, storfekjøtt, vann, helmelk, kyllingegg, salt, sukker, krydder, stabilisator - matfosfat (E450), smaks- og aromaforsterker (E621), antioksidant (E301), fargestoff - natriumnitritt
Næringsverdi per 100 gram	protein - 12 g, fett - 20 g
Kaloriinnhold	228 kcal
Vekt	500 f.Kr.
gjennomsnittlig kostnad	280 RUB

• mengden av krydder i moderasjon;
• kjøtt kjennes;
• en tilstrekkelig mengde fuktighet;
• mangel på konserveringsmidler.

• ikke helt ren sammensetning.

Utenfor ser pølsen appetittvekkende ut, det er ikke en eneste gristle og vene.

Balakhonov kjøttpakkeri

2. plass

Produktet er anerkjent som høy kvalitet. Forskere mener at den oppfyller Roskachestvo-standarden.

Parametere	Karakteristisk
Produsent	LLC "Europa"
Sammensetning	svinekjøtt, storfekjøtt, vann, kyllingegg, skummet melk, nitrithærdende blanding (bordsalt, natriumnitritt), granulert sukker, krydder, stabilisator natrium polyfosfat, askorbinsyre
Næringsverdi per 100 gram	protein - 20 g, fett - 12 g
Kaloriinnhold	226 kcal
Vekt	500 f.Kr.
gjennomsnittlig kostnad	310 RUB

• mangel på konserveringsmidler og fargestoffer;
• sikker;
• god matlaging;
• ingen stivelse.

• Ingen.

Produktet er helt trygt. Inneholder ikke patogene mikroorganismer og andre bakterier.

Rublevsky

3. plass

Produsenten sparte ikke på råvarer. Og den faktiske vekten er helt i samsvar med den deklarerte.

Parametere	Karakteristisk
Produsent	LLC "MPZ" Moskvoretsky "
Sammensetning	svinekjøtt, storfekjøtt, vann, melkepulver, herdeblanding (salt, fargestoff: natriumnitritt), melkeprotein, kyllingegg, stabilisator: natriumpyrofosfat, karrageenan, sukker, krydder og ekstrakter (muskatnøtt), smak- og aromaforsterker: glutamat natrium, antioksidant: askorbinsyre, naturlig matfarge rødbete, karmin
Næringsverdi per 100 gram	protein - ikke mindre enn 12 g, fett - ikke mer enn 20 g
Kaloriinnhold	228 kcal
Vekt	500 f.Kr.
gjennomsnittlig kostnad	RUB 478

• ømhet;
• ingen stivelse;
• nydelig;
• moderat tett konsistens.

• antibiotika oppdaget;
• feil indikasjon på sammensetningen i merkingen.

Praktisk emballasje. Hyggelig smak og aroma.

Boiled Turkey Doctor's Indie Light

4. plass

Den innenlandske produsenten prøvde å markedsføre et produkt med høy kvalitet og lite kaloriinnhold. Det skal bemerkes at kalkunkjøtt betraktes som kosthold og mer nyttig.

Parametere	Karakteristisk
Produsent	LLC "IndyLight"
Sammensetning	svinekjøtt, storfekjøtt, vann, melkepulver, herdeblanding (salt, fargestoff: natriumnitritt), melkeprotein, kyllingegg, stabilisator: natriumpyrofosfat, karragenan, sukker, krydder og ekstrakter (muskatnøtt), smak- og aromaforsterker: glutamat natrium, antioksidant: askorbinsyre, naturlig matfarge rødbete, karmin
Næringsverdi per 100 gram	protein 13 g, fett - 11 g
Kaloriinnhold	150 kcal
Vekt	500 f.Kr.
gjennomsnittlig kostnad	374 r

• ikke oversaltet;
• naturlig smak;
• koste.

• litt kjedelig;
• tilstedeværelsen av skadelige tilsetningsstoffer.

Ifølge kjøpere mangler produktet krydder og en mykere konsistens. Passer kun til kalde retter. Du skal med andre ord ikke steke eller koke pølsen, for all smaken er tapt.

Snezhana

5. plass

Et trygt kjøttprodukt som ikke utgjør noen helsefare. Godt tilberedt pølse uten stivelse.

Parametere	Karakteristisk
Produsent	LLC "MMPZ" Kolomenskoye "
Sammensetning	svinekjøtt, storfekjøtt, vann, eggprodukt, tørr melk, nitritesalt (salt, fargestoff (natriumnitritt)), sukker (dekstrose), surhetsregulatorer (natriumdihydrogenpyrofosfat, natriumtrifosfat), krydderekstrakter (kardemomme, muskatnøtt), forsterkende smak og aroma (mononatriumglutamat), antioksidanter (natriumaskorbat)
Næringsverdi per 100 gram	protein - 12 g, fett - 15 g
Kaloriinnhold	183 kcal
Vekt	450 f.Kr.
gjennomsnittlig kostnad	371 r

• krydder ødelegger ikke smaken;
• koste;
• vakuum emballasje;
• delikat konsistens.

• Ikke funnet.

I motsetning til den ikke helt ideelle sammensetningen, er pølsen velsmakende, så kundene reagerer positivt på produktet.

Et stort antall kokte pølser tilbys på markedet, eller det kalles også doktor. Imidlertid er det i dag ganske vanskelig å finne produkter med god sammensetning eller med et snev av det. Vi anbefaler at du ser på vurderingen som er samlet ovenfor for å bestemme valget.

Topp 3 beste produserte kokte røkt pølser i 2020

Ostankino "Pappa kan"

1 plass

Produktene er alltid friske, men den imponerende holdbarheten skyldes det store antallet tilsetningsstoffer.Imidlertid er smaken, ifølge tilbakemeldinger fra kunder, utmerket.

Parametere	Karakteristisk
Produsent	OJSC "OMPK"
Sammensetning	svinekjøtt, proteinstabilisator, bacon, komplekst tilsetningsstoff (skummetmelkpulver, pns (salt, fargefiksativ Е250), sukker, laktose, surhetsregulatorer: 50450 (i), Е451 (i); stabilisatorer: Е401, Е415, Е417, Е452 (i); krydder (inkludert sennep), smakstilsetninger, smak og aromaforsterker E621, antioksidanter: E301, E316, E516 tetningsmiddel); salt, hirse. cellulært, karminfargestoff
Næringsverdi per 100 gram	protein - 12 g, fett - 29 g,
Kaloriinnhold	309 kcal
Vekt	420 f.Kr.
gjennomsnittlig kostnad	399 RUB

• sikkerhet;
• konsistens;
• utseende;
• det er ingen ingredienser som ikke er spesifisert i merkingen.

• mangel på røykearoma;
• mye tilsetningsstoffer.

Ganske et godt alternativ. Passer til både vanlige smørbrød og eggerøre eller omelett.

Borodins kjøtthus

2. plass

Fraværet av soya og karragenan kan ikke annet enn å behage.

Parametere	Karakteristisk
Produsent	LLC "MDB"
Sammensetning	svinekjøtt, bacon, storfekjøtt, kyllingfilet, salt, melkepulver, surhetsregulator natrium trifosfat og pyrofosfat, hvitløk, muskatnøtt, sort pepper, ingefær, nitrithærende blanding (salt, fargestoffende natriumnitritt)
Næringsverdi per 100 gram	protein - 10 g, fett - 42 g
Kaloriinnhold	426 kcal
Vekt	320 f.Kr.
gjennomsnittlig kostnad	399 RUB

• behagelig aroma;
• faller ikke fra hverandre når du kutter den;
• tett struktur.

• Ikke funnet.

Produktene er vakuumpakket, og holdbarheten er veldig kort, noe som snakker om naturlighet.

Remit

3. plass

Kjøpere bemerker at pølseproduktet er naturlig. Det er ingen skadelige smaksforsterkere eller andre tilsetningsstoffer.

Parametere	Karakteristisk
Produsent	LLC "Kjøttforedlingsanlegg REMIT"
Sammensetning	svinekjøtt, storfekjøtt, nitritsalt (salt, fiksativ med natriumnitrittfarge), sukker, krydder (sort pepper, muskat, kardemomme)
Næringsverdi per 100 gram	protein - 16 g, fett - 47 g
Kaloriinnhold	487 kcal
Vekt	320 f.Kr.
gjennomsnittlig kostnad	399 RUB

• god aroma;
• overholdelse av GOST.

• økt fuktighetsinnhold;
• ernæringsverdier skiller seg fra merking.

Sammenlignet med mange typer pølser, er det ikke så mye salt i dette produktet.

Kokrøkt pølseprodusenter har prøvd å lage en mer eller mindre naturlig sammensetning.

Topp 3 beste produsenter av halvrøkt pølser for 2020

Grevens tradisjonelle

1 plass

Duftende, moderat krydret.

Parametere	Karakteristisk
Produsent	OJSC "Pinsk Meat Processing Plant"
Sammensetning	svinekjøtt, biff, bacon, svinekjøtt, salt, krydder (spisskummen, sort pepper) og krydderekstrakter (spisskummen, hvitløk, muskat, sort pepper, løk, chili)
Næringsverdi per 100 gram	protein - 11,5 g, fett - 31 g
Kaloriinnhold	324 kcal
Vekt	400 f.Kr.
gjennomsnittlig kostnad	389 r

• smak;
• Farge;
• konsistens.

• Ikke funnet.

Fraværet av skadelige tilsetningsstoffer forbedrer produktets kvalitet.

Bord

2. plass

Produktet tilhører første klasse, som bekrefter kvaliteten.

Parametere	Karakteristisk
Produsent	LLC "Danton-Ptitseprom"
Sammensetning	hakket kylling, kyllingmager, kyllingbrystfilet, kyllingeskinn, salt, krydder
Næringsverdi per 100 gram	protein - 11 g, fett - 19 g, karbohydrater - 1,5 g.
Kaloriinnhold	220 kcal
Vekt	500 f.Kr.
gjennomsnittlig kostnad	RUB 350

• appetittvekkende;
• næringsrik;
• praktisk støping.

• Ikke funnet.

Kjøpere sier at pølsen praktisk talt "smelter i munnen", konsistensen er fast og faller ikke fra hverandre under tilberedningen.

Warszawa

3. plass

En av de beste kjøttproduktene. Det er ikke noe overflødig som kan ødelegge smaken.

Parametere	Karakteristisk
Produsent	Cherepovets kjøttforedlingsanlegg
Sammensetning	diafragma biff, svinekjøtt, mekanisk utbenet svinekjøtt, hvetemel, jodisert salt, herding-nitrittblanding, tilsetningsstoff, animalsk protein, hvitløk
Næringsverdi per 100 gram	protein - 14,1 g, fett - 15,7 g, karbohydrater - 3,5 g
Kaloriinnhold	414 kcal
Vekt	400 f.Kr.
gjennomsnittlig kostnad	RUB 350

• mangel på kjemiske tilsetningsstoffer;
• renser raskt;
• faller ikke fra hverandre ved skjæring.

• Ikke funnet.

Utseendet gledet også forbrukere: det er litt fett, men det gjør produktet enda mer "appetittvekkende".

Topp - 2 populære produsenter av rårøktede pølser for 2020

Miratorg "Braunschweig"

1 plass

Halvtørr pølse er laget av helt kjøtt, ikke kjøttdeig.

Parametere	Karakteristisk
Produsent	SK Korocha CJSC
Sammensetning	biff, bacon, svinekjøtt, herding-nitrittblanding (salt, fargestoff (natriumnitritt)), glukose, krydder (svart pepper, malt muskatnøtt), antioksidant (askorbinsyre, L), startkulturer. Produktet kan inneholde spor av melk, egg, sennep, soya, selleri, frokostblandinger, sulfitter, sesamfrø, nøtter og derivater derav
Næringsverdi per 100 gram	protein - 15 g, fett - 53 g
Kaloriinnhold	1537 kcal
Vekt	600 f.Kr.
gjennomsnittlig kostnad	RUB 97

• kvalitet råvarer;
• sikkerhet;
• mangel på tilsetningsstoffer;
• ingen GMO.

• utseende;
• koste.

Forbrukernes meninger var delte. Noen mennesker synes at produktet er for fettete, noe som bare ødelegger hele inntrykket. Men andre hevder at dette produktet er veldig velsmakende, moderat tørt og moderat fettete.

Braunschweig halvtørr

2. plass

Produktene er alltid friske, og smaken er rik. Passer for de som liker den håndgripelige tilstedeværelsen av krydder i oppvasken.

Parametere	Karakteristisk
Produsent	JSC "Klinsky Meat Processing Plant"
Sammensetning	biff, bacon, svinekjøtt, nitritsalt (bordsalt, fargestoff - natriumnitritt), komplekst tilsetningsstoff (sukker, krydder, antioksidant - askorbinsyre), startkultur
Næringsverdi per 100 gram	protein - 15 g, fett - 53 g, karbohydrater - 3 g
Kaloriinnhold	540 kcal
Vekt	600 f.Kr.
gjennomsnittlig kostnad	169 r

• ingen skjulte ingredienser;
• sikkerhet;
• emballasje;
• smak.

• for tett konsistens;
• lys smak av krydder;
• store baconstykker.

Produktene er laget av russisk kjølt kjøtt. Det er viktig å merke seg at det ikke er noen frosne ingredienser i sammensetningen.

Braunschweig pølser kommer med små biter av bacon. Forbrukernes meninger var som alltid delte. For noen ødelegger dette bare appetitten, mens andre mener at den er enda bedre. Derfor er det bare du som kan bestemme hvilket produkt som er bedre å kjøpe.

Topp 2 beste produsenter av tørrherdede pølser i 2020

Salami "Wiener" tørrherdet unvaried

1 plass

Den hviterussiske produsenten tok hensyn til kjøpernes meninger og lanserte et kvalitetsprodukt på markedet.

Parametere	Karakteristisk
Produsent	JSC "Vitebsk Meat Processing Plant"
Sammensetning	hestekjøtt, svinekjøtt, jodisert salt, tilsetningsstoff, hvitløk, sort pepper, natriumnitritt
Næringsverdi per 100 gram	protein - 20 g, fett - 42 g
Kaloriinnhold	460 kcal
Vekt	300 f.Kr.
gjennomsnittlig kostnad	309 r

• pris;
• aroma;
• smak.

• Ikke funnet.

“Duftende, moderat fast og sinnsykt velsmakende” - det er det kundene sier. For slike kvalitetsprodukter er kostnadene til og med for lave.

Brest-godbit

2. plass

Produktene er produsert i et naturlig foringsrør som beskytter produktet mot ytre påvirkninger og forhindrer uregelmessigheter på det.

Parametere	Karakteristisk
Produsent	Brest kjøttpakkeri
Sammensetning	svinekjøtt, salt, sukker, krydder
Næringsverdi per 100 gram	protein - 22 g, fett - 50 g, karbohydrater - 0,5 g
Kaloriinnhold	540 kcal
Vekt	300 f.Kr.
gjennomsnittlig kostnad	702 RUB

• nydelig;
• fersk;
• duftende;
• god konsistens.

• koste.

Alt er perfekt i dette produktet. Både ingrediensene og utseendet.

Det er ikke bare innenlandske produsenter som bringer deilige og naturlige pølser til markedet.

Hva du skal se etter når du velger?

Det første trinnet er å lese etiketten. Sammensetningen og all fullstendig informasjon skal skrives i en klar og forståelig skrift. Hvis etiketten er smurt, skadet, bør du ikke ta et slikt produkt, så ofte prøver produsenten å skjule sin uærlighet på denne måten.

Så vær oppmerksom på skallet. Hvis den er løs eller dekket med et belegg, blir produktet bortskjemt.

Produktets utseende bør heller ikke overses - væske, slim skal ikke renne ut av det.

Dermed har myten om hunder og katter i pølse blitt fullstendig fjernet. Rangeringen består av de beste produktene ifølge Roskachestvo.