Kedudukan penggelek doh terbaik untuk rumah untuk tahun 2020

Rak kedai penuh dengan pelbagai produk separuh siap. Anda boleh memilih untuk masa yang lama di kalangan pengeluar, komposisi pengisian dan bentuk pengeluaran. Produk sedemikian adalah keselamatan apabila tidak ada masa dan usaha untuk menyiapkan makan malam yang lazat. Kami semakin mengutamakan ladu atau ladu yang dibeli di kedai, kerana bekerja dengan adunan memerlukan banyak masa. Tetapi tidak ada makanan mudah siap yang dapat dibandingkan dengan makanan buatan sendiri. Dan untuk memudahkan proses memasak, anda boleh menggunakan alat pemotong doh.

Apakah kepingan doh?

Mesin penggelek doh adalah alat dua batang. Poros terletak satu di atas yang lain. Poros atas dipasang pada pelari khas, sehingga anda dapat menyesuaikan ketebalan doh yang digulung. Apabila pemegangnya dipusingkan, kedua batang mula berpusing, dan doh dilancarkan. Sebelum mula menggulung produk, anda perlu menghancurkannya sedikit dengan tangan anda, sehingga ketebalannya hampir dengan yang terdapat pada mesin. Semasa menggulung, tidak perlu segera menetapkan ketebalan minimum, lebih baik memulakannya dengan ketebalan maksimum yang mungkin dan mengurangkannya secara beransur-ansur.

Cara memilih alat untuk melancarkan doh

Mesin penggelek doh terbahagi kepada dua kategori mengikut cara kerjanya. Mereka mekanikal dan elektrikal. Versi elektrik lebih besar daripada peranti mekanikal. Ia juga mempunyai prestasi tinggi. Anda hanya memasukkan doh ke dalamnya, dan di pintu keluar anda mendapat produk yang digulung dengan ketebalan tertentu. Semakin mahal modelnya, semakin banyak program yang dapat dimasukkan ke dalam ingatannya. Lapisan doh elektrik kebanyakannya digunakan dalam pengeluaran, katering. Tetapi peranti seperti itu juga dapat digunakan di rumah jika anda terlibat dalam pembuatan produk separuh siap untuk dipesan.

Versi mekanikal mesin gulung bersaiz kecil, dan anda boleh mendapatkan tempat untuknya di dapur kecil. Ia berfungsi berdasarkan prinsip yang sama dengan penggiling daging. Oleh kerana putaran pemegang, penggelek digulung, dan produk mengambil ketebalan tertentu. Prestasi model sedemikian tidak tinggi, tetapi melancarkan doh dan membuat mi, ladu, pastri atau produk lain daripadanya dengan bantuan pembantu ini akan lebih cepat daripada menggunakan rolling pin.

Perlu diperhatikan bahan pembuatannya. Model berkualiti diperbuat daripada keluli tahan karat.

Oleh kerana model yang paling ringkas yang dilekatkan di atas meja dibeli di rumah, lebih baik mengukur ketebalan meja dengan berhati-hati sebelum membeli, jadi anda akan tahu peranti mana yang boleh anda pasangkan di meja anda.

Ketebalan produk siap adalah salah satu kriteria yang perlu diingat.Anda perlu membiasakan diri bukan hanya dengan nilai ketebalan digital, tetapi juga memeriksa bahawa semasa menyesuaikan penggelek, kedua-dua belah pihak akan mengubah kedudukan sama rata. Sekiranya penggelek di kedua-dua sisi tidak berada pada jarak yang sama, maka mustahil untuk mendapatkan gulungan yang sama rata.

Pengilang kepingan doh yang popular

Salah satu pengeluar peranti untuk menggulung doh yang paling popular adalah syarikat Itali "Imperia". Imperia ditubuhkan pada tahun 1932. Kini kilang pembuatan penggelek doh terletak di bandar Turin di Itali. Peralatan yang dihasilkan di kilang diimport ke 77 negara. Oleh kerana kualiti, produk Imperia telah mendapat pengiktirafan di seluruh dunia. "Imperia" menghasilkan penggelek doh profesional elektrik dan mesin mekanikal dengan fungsi memotong pasta dan mi. Peralatan pengeluar ini dicirikan oleh kemudahan penggunaan dan penyelenggaraan, serta dimensi kecil. Produk "Imperia" mempunyai semua sijil, memenuhi standard kualiti antarabangsa, sehingga dapat dibeli dengan mudah untuk kegunaan rumah dan profesional.

Syarikat Gemlux muncul di Rusia pada tahun 2015. Syarikat ini terlibat dalam pengeluaran pelbagai peralatan dapur. Produk dihasilkan di kilang terkenal di Eropah, Rusia dan Asia. Walaupun jenama ini muncul di negara kita baru-baru ini, tetapi untuk jangka masa yang panjang, "Gemlux" telah memantapkan dirinya sebagai syarikat yang boleh dipercayai dan pelbagai jenis produk. Mesin gulung akan dihargai oleh suri rumah dan koki profesional.

Satu lagi jenama peralatan penggelek doh yang popular ialah Gastrorag. Syarikat ini telah mendapat populariti di seluruh dunia kerana kos pengeluaran yang rendah dan kualiti kerja yang tinggi. Di kilang Gastrorag, pengendalian dilakukan pada setiap tahap pembuatan, yang memberikan kepercayaan pada kualitas peralatan yang dihasilkan. "Gastrorag" telah berada di pasar Rusia selama lebih dari 20 tahun, selain ada pusat servis syarikat di Moscow. Ini memastikan sokongan pelanggan tepat pada masanya apabila diperlukan. Harga berpatutan dibentuk berkat bekalan langsung dari pengilang. Penting untuk diperhatikan bahawa pelbagai jenama Gastrorag sentiasa berkembang. Hari ini, terdapat lebih dari 1000 barang peralatan dapur yang direka untuk kegunaan rumah dan profesional.

Penyusun doh mekanikal terbaik

Gemlux GL-PMF-180

Gemlux GL-PMF-180 akan menjadi pembantu dapur yang sangat baik. Dengan pertolongannya, kurangkan masa menggulung doh sekurang-kurangnya 2 kali. Sheeter ini berfungsi dengan baik dengan versi doh yang sejuk. Dengan pertolongannya, anda dapat dengan cepat menyediakan pangkalan untuk ladu, ladu atau pastri, serta melancarkan doh untuk mee.

Lebar maksimum doh yang digulung adalah 18 cm, ketebalannya boleh dari 0,5 hingga 3 mm. Terdapat pemegang yang mudah digunakan untuk menyesuaikan ketebalan produk, yang mempunyai 7 posisi. Termasuk juga mi yang boleh ditanggalkan untuk memotong dua jenis mi. Muncung nipis membolehkan anda memotong mi 2mm, sesuai untuk tagliolini atau sup. Muncung lebar memotong mi 6,25 mm, sesuai untuk pasta dan fettuccine.

Gemlux GL-PMF-180 berukuran 24.5 * 19.8 * 15.8 cm dan berat 3.5 kg.

Kos purata ialah 1,700 rubel.

• Diperbuat daripada keluli krom;
• Mempunyai 7 kedudukan penggulungan;
• Terdapat pemotong mi dua sisi yang boleh ditanggalkan;
• Pengancing yang selesa.

• Tidak.

Gemlux GL-PMZ-180

Mesin dari syarikat Gemlux ini akan membantu dalam menggulung doh, ketika menyediakan mi, pai, ladu, ladu dan produk lain yang memerlukan penggulungan nipis. Ia direka untuk bekerja dengan adunan yang sukar. Gemlux GL-PMZ-180 mempunyai sepasang gulungan yang dipacu oleh pemegang yang boleh ditanggalkan. Terdapat pemotong mi terbina dalam dengan dua muncung.

Lebar gulung boleh mencapai 18 cm. Satu lampiran pemotong mi bawaan membolehkan anda membuat mi nipis sesuai untuk hidangan pertama atau pasta nipis yang sesuai dengan sos bolognese. Muncung kedua memotong mi 6mm.Jenis potongan ini akan menjadi hidangan sampingan yang sangat baik untuk hidangan utama, tetapi jika anda mahu, anda boleh menggunakan potongan ini pada kursus pertama.

Saiz Gemlux GL-PMZ-180 ialah 25 * 20 * 14 cm, berat produk ialah 3.5 kg. "Gemlux GL-PMZ-180" diperbuat daripada keluli berlapis krom.

Kos purata ialah 1600 rubel.

• Bahan pembuatan yang boleh dipercayai;
• Saiz padat;
• 7 kedudukan untuk mengatur ketebalan gulungan;
• Mudah digunakan;
• Harga berpatutan.

• Pemotong mi tidak boleh dikeluarkan.

Imperia (La Monferrina) Sfogliatrice 162

Model kepingan doh meja dari jenama Itali "Imperia" ini sesuai untuk kegunaan rumah dan juga katering. Berkat saiznya yang padat, ia boleh muat walaupun di dapur terkecil.

Ini boleh digunakan untuk melancarkan doh yang sempurna untuk memasak mi, ladu atau ladu, dan juga adunan lasagna. "Imperia (La Monferrina) Sfogliatrice 162" mempunyai penggelek halus, berkat doh yang tidak pecah, dan hasilnya adalah produk yang rata dan halus. Pengatur ketebalan gulung membolehkan anda memilih ketebalan doh dari 2.2 hingga 0.2 mm. Terdapat 6 kedudukan untuk menyesuaikan parameter ini. Lebar gulung maksimum ialah 15 cm.

Di samping itu, anda boleh membeli pelbagai lampiran yang boleh digunakan untuk memotong mi dengan lebar yang berbeza atau menyediakan hidangan doh lain, misalnya, ravioli atau spageti.

Ukuran "Imperia (La Monferrina) Sfogliatrice 162" ialah 20.5 * 14.5 * 14 cm, dan beratnya adalah 2 kg.

Kos purata ialah 3,500 rubel.

• Mempunyai 6 posisi untuk bergolek;
• Berat rendah;
• Terima kasih kepada penggelek yang halus, doh tidak koyak dan melekat semasa bergolek.

• Tidak termasuk pemotong mi.

Imperia (La Monferrina) iPasta 117

Alat dapur dari syarikat "Imperia" ini direka untuk melancarkan doh dan memotong mi. Ia dapat digunakan di rumah dan di katering. Diperbuat daripada keluli berwarna tembaga berlapis krom, yang menjamin jangka hayat dan kemudahan penggunaan yang panjang.

Poros rolling mempunyai lebar 15 cm. Ukuran produk ini sesuai untuk membuat pasta dan untuk membentuk ladu, ladu, chebureks atau pai tembaga. Ketebalan gulungan boleh dari 0.2 hingga 2.2 mm. Terdapat tombol 6 kedudukan yang sesuai untuk menyesuaikan parameter ini. Imperia (La Monferrina) iPasta 117 dilengkapi dengan lampiran Duplex 217 tambahan. Ia digunakan untuk memotong mi dengan lebar 6 dan 2 mm.

Selain itu, peranti ini dapat dilengkapi dengan alat tambahan lain, yang dapat digunakan untuk membuat lasanette, ravioli, spaghetti, dan juga pemacu elektrik.

Ukuran "Imperia (La Monferrina) iPasta 117" ialah 17.5 * 20.5 * 18.5 cm, dan beratnya ialah 3.4 kg.

Kos purata ialah 7.500 rubel.

• Keupayaan untuk melengkapkan peranti dengan pelbagai lampiran;
• Dilengkapi dengan muncung untuk memotong dua jenis mi;
• Mempunyai 6 posisi untuk menyesuaikan ketebalan gulungan.

• Harga tinggi.

Gastrorag QF-150 + QS

Sheet doh dari syarikat Gastrorag ini bukan sahaja dapat melancarkan doh, tetapi juga memotong mi dan menyediakan asas untuk ravioli. "Gastrorag QF-150 + QS" dapat digunakan baik di dapur rumah maupun di dapur katering umum.

Model ini digerakkan oleh pemacu manual. Dengan memutar pegangan, batang bergerak, yang menggulung doh bersama. Badan "Gastrorag QF-150 + QS" diperbuat daripada keluli tahan karat, dan bahagian-bahagiannya adalah keluli keras. Penggulung dan pisau pemotong aluminium. Reka bentuk ini menjamin pengoperasian doh sheeter yang boleh dipercayai untuk masa yang lama.

Lebar maksimum doh yang digulung adalah 15 cm. Terdapat 7 kedudukan untuk menyesuaikan ketebalan produk siap. Setiap langkah kedudukan berbeza 0.4 mm. Dalam kes ini, ketebalan maksimum adalah 3 mm, dan minimum ialah 0.3 mm. Alat pemotong boleh memotong mi 2mm dan 6.5mm. Di samping itu, bungkusan itu merangkumi lampiran ravioli yang memotong doh menjadi kotak berukuran 4.5 * 4.5 cm.Terdapat pisau roller, dengan mana, jika perlu, anda boleh memotong tepi produk yang digulung.

Untuk meningkatkan fungsi mesin, anda boleh membeli motor elektrik secara berasingan. Ia boleh memproses hingga 10 kg doh setiap jam.

Ukuran "Gastrorag QF-150 + QS" ialah 21 * 19.8 * 15.8 cm, dan beratnya 3.75 kg.

Kos purata ialah 2,000 rubel.

• Termasuk lampiran untuk mengiris dua jenis mi dan ravioli;
• Adalah mungkin untuk membeli pemacu elektrik secara berasingan;
• Pembinaan yang kukuh.

• Tidak.

Lapisan doh elektrik terbaik

Foodatlas DJJ-200

Model lembaran doh ini sesuai bukan sahaja untuk kantin atau kafe, tetapi juga untuk memasak di rumah, jika anda membuat sejumlah besar produk pasta atau doh. Foodatlas DJJ-200 bersaiz kecil dan bahagiannya diperbuat daripada keluli berlapis nikel. Ini memastikan prestasi dan kebolehpercayaan peranti yang baik dalam operasi.

Lebar produk yang akan dilancarkan adalah 20 cm. Terdapat juga pemotong mi, yang berukuran 2 * 4 mm. Foodatlas DJJ-200 dapat memproses dari 5 hingga 20 kg doh setiap jam.

Kekuatan alat dapur ini ialah 260 W. Ukuran "Foodatlas DJJ-200" ialah 38 * 31 * 31.5 cm dan berat - 17.8 kg.

Kos purata ialah 15,500 rubel.

• Ia boleh memproses kira-kira 300 gram doh per minit;
• Terdapat alat pemotong mi;
• Saiz kecil.

• Berat besar.

Kocateq OMJ200A

Dengan Kocateq OMJ200A, anda boleh melancarkan doh dengan mudah untuk menyediakan makanan mudah, dim sum, mi dan pelbagai jenis pasta. Sheet doh elektrik ini sesuai untuk kegunaan rumah, juga untuk katering dan kedai roti.

"Kocateq OMJ200A" mempunyai badan keluli tahan karat, gulungan krom, bingkai logam. Panel sisi terbuat dari plastik, mereka mempunyai habuk logam, kaki diperbuat daripada plastik yang tidak tergelincir menjamin kestabilan peranti semasa operasi jangka panjang. Selain itu, ciri model ini adalah adanya dulang untuk memuatkan produk sebelum menggulung, dan palet yang boleh ditanggalkan yang akan mengumpulkan lebihan tepung. Reka bentuk ini bukan sahaja mempercepat proses, tetapi juga membersihkan dapur.

Lebar gulung maksimum ialah 20 cm. Pisau bawaan boleh digunakan untuk memotong tiga jenis mi dengan lebar 2, 4 dan 8 mm. Di permukaan sisi mesin terdapat pemegang untuk menyesuaikan ketebalan gulungan. Anda boleh menyesuaikan parameter ini dari 0,6 hingga 5 mm.

Saiz "Kocateq OMJ200A" ialah 36 * 36 * 40 cm, dan beratnya ialah 25 kg. Kekuatan peranti ialah 750 W.

Kos purata ialah 19,500 rubel.

• Dulang yang boleh ditanggalkan untuk memuatkan produk dan mengumpulkan lebihan tepung;
• Kuasa tinggi;
• Pisau untuk memotong tiga jenis mi;
• Peraturan ketebalan penggulungan yang mudah.

• Berat besar;
• Dimensi peranti lebih besar daripada analog.

Sheet doh akan menjadi pembelian yang berguna. Dengan bantuannya, anda dapat memasak sebilangan besar produk dalam masa yang singkat, serta menolak dari produk dan pasta separuh siap yang dibeli di kedai. Oleh itu, anda boleh memanjakan rumah tangga anda dengan bukan sahaja makanan yang enak, tetapi juga sihat tanpa pelbagai bahan tambahan yang berbahaya. Banyak model penggulungan mekanikal dapat dilengkapi dengan pemacu elektrik, yang akan mempercepat prosesnya. Atau segera beli model elektrik, tetapi kerana pilihan ini berat dan besar, anda harus segera memikirkan tempat tetap untuk peranti ini. Tetapi mana sahaja pilihan yang anda pilih, pembelian akan menggembirakan selama bertahun-tahun.