Kedudukan jenama daging kaleng (daging dalam tin) terbaik untuk tahun 2020

Stew adalah produk kegemaran penduduk musim panas, nelayan dan pelancong. Suri rumah yang cerdas selalu menyimpan beberapa balang sekiranya mereka perlu menyediakan hidangan lazat dalam beberapa minit. Daging dalam tin selalu popular kerana rasanya yang halus, nilai pemakanan, dan kemungkinan penyimpanan jangka panjang. Tambahan, ia adalah produk siap makan. Banyak pengeluar membekalkan produk daging dalam tin ke pasaran moden, tetapi tidak semuanya enak dan sihat. Penilaian jenama rebusan terbaik untuk tahun 2020 akan membantu mengelakkan kesilapan semasa memilih.

Cara memilih rebusan yang berkualiti

Sebilangan suri rumah menguasai kemahiran memasak rebusan sendiri di rumah. Daging dalam tin siap boleh dibeli di mana-mana kedai runcit, pasar raya besar, atau dipesan secara dalam talian di kedai dalam talian. Semasa membeli, disarankan untuk mempertimbangkan kriteria pemilihan, memperhatikan jenama, mengikuti cadangan penting untuk mengetahui apa yang harus dicari terlebih dahulu.

Kriteria pilihan

Untuk membeli produk yang berkualiti, penting untuk mempertimbangkan kriteria pemilihan:

• ciri organoleptik - warna, bau, rasa, konsistensi, - warnanya tidak boleh terlalu terang, berbeza dengan daging lembu atau daging babi rebus yang biasa, kaldu berwarna kuning atau kuning-coklat, bau hidangan harus sesuai dengan daging rebus dengan rempah tanpa aroma yang tidak perlu, konsistensi rebusan berkualiti tinggi tidak menyerupai bubur, potongan daging dan kaldu dengan lemak jelas dibezakan di dalamnya;
• keselamatan - produk siap tidak boleh mengandungi kekotoran dan bahan lain, penambahan pemekat, pengemulsi, pewarna, antioksidan menjadikan makanan dalam tin berbahaya bagi kesihatan;
• komposisi - menurut GOST, rebusan terdiri daripada daging babi atau daging lembu semula jadi (bukan produk sampingan: saluran darah, kelenjar getah bening, tisu penghubung, tulang rawan) dengan rempah (garam, lada hitam, daun salam, daun bawang); antibiotik, pengasingan soya, pati, ditambah oleh pengeluar yang tidak bertanggungjawab, mengurangkan kos pengeluaran dengan ketara, tetapi pada masa yang sama mengurangkan nilai pemakanan produk;
• jumlah daging dan lemak - menurut GOST, pecahan massa lemak dibenarkan tidak lebih daripada 17%, daging - tidak kurang daripada 56% (untuk gred I), 58% (untuk gred II), protein mestilah sekurang-kurangnya 15% jika petunjuk ini menyimpang dari standard , anda harus berfikir sebelum membeli produk sedemikian;
• jenis makanan dalam tin - bergantung pada bahan mentah yang digunakan: daging babi, daging lembu, domba, dengan ayam, ayam belanda, ketika memilihnya disarankan untuk melanjutkan dari pilihan rasa peribadi.

Ciri-ciri pembungkusan dan pelabelan

Beberapa pengeluar menghasilkan daging kalengan dalam balang kaca 0.5 liter.Tetapi secara tradisional, dua jenis tin digunakan dari bahan yang berbeza - timah atau aluminium:

1. tinggi (berat bersih 338 g);
2. rata (berat bersih 325 g).

Semasa menggunakan tin dengan kunci untuk dibuka, popularitas daging kalengan meningkat kerana kemudahan dan kemudahan penggunaan. Labelnya boleh berupa kertas atau litograf, dalam kes terakhir tin dilapisi dengan sebatian anti karat khas.

Tanda tersebut mengandungi maklumat asas:

• jenis dan nama;
• pengilang;
• tarikh pembuatan;
• gred bahan mentah;
• pecahan jisim protein, lemak, daging;
• jenis pengeluar.

Semasa membeli produk dari syarikat yang tidak dikenali, terutama yang tidak mahal, disarankan untuk mempelajari label dan tanda dengan hati-hati agar tidak memberi wang untuk perkahwinan palsu atau terang-terangan.

Cadangan

Berikut adalah beberapa petua dari pakar dan pembeli untuk membantu anda memilih produk berkualiti yang berpatutan:

1. Baca label dengan teliti: namanya tidak boleh mengandung kata "rebus", semua produk yang dihasilkan sesuai dengan GOST disebut "daging sapi rebus (daging babi)".
2. Perhatikan petunjuk bahagian kecil daging: tidak boleh ada penambahan "pada penanda buku" - ini adalah muslihat pengeluar yang tidak bertanggungjawab menunjukkan jumlah daging lembu atau daging babi sebelum proses mendidih, setelah rawatan panas, angka ini akan jauh lebih rendah.
3. Jangan membeli produk dalam pelabelan yang tidak terdapat sebutan jenis daging atau bilangan dokumen yang sesuai dengan produk tersebut.
4. Pastikan untuk melihat komposisi yang ditunjukkan pada label: daging lembu (daging babi) harus didahulukan, bukan protein soya, air atau lemak.
5. Lebih baik membeli makanan dalam tin yang dihasilkan di kawasan ternakan, di mana bermanfaat bagi pengilang untuk menggunakan bahan mentah semula jadi tempatan, daripada daging kanggaru Australia yang diimport.
6. Menurut pembeli, lebih baik memilih produk syarikat besar yang popular, daripada syarikat kecil yang tidak diketahui satu hari, yang tidak terlalu mementingkan kualiti barang.
7. Sebelum membeli, kaji ulasan, tempat dalam penilaian produk berkualiti, hasil ujian pengguna untuk menjelaskan data kualiti, cari tahu di mana hendak membeli, berapa kos produk yang baik.
8. Walaupun jangka hayatnya panjang, perlu memilih produk yang lebih segar, jangan gunakan makanan dalam tin yang sudah habis masa berlakunya makanan untuk mengelakkan keracunan.
9. Semasa menyediakan rebusan buatan sendiri, bertindak tegas mengikut resipi, ikuti semua langkah demi langkah, jangan melanggar peraturan pemeliharaan.

Cara memasak rebusan dengan tangan anda sendiri

Banyak orang lebih suka rebusan buatan sendiri, kerana dalam hal ini ada jaminan seratus persen akan kualiti dan keindahan makanan dalam tin, dalam penyediaan bahan baku tender yang dipilih. Yang diperlukan untuk ini adalah autoklaf, balang kaca dan penutup untuknya, daging babi atau daging lembu, rempah.

Arahan langkah demi langkah:

1. Sediakan bahan dan bekas.
2. Masukkan daging dan rempah ke dalam balang hingga ke penyangkut, gulung penutupnya.
3. Masukkan balang yang disediakan ke dalam autoklaf.
4. Sediakan mengikut arahan untuk autoklaf.
5. Keluarkan tin, simpan di kabinet atau peti sejuk.
6. Rebusan buatan sendiri semula jadi yang lazat sudah siap!

Kajian semula jenama daging kalengan terbaik untuk tahun 2020

Pertimbangkan jenama yang terbukti yang telah menghasilkan daging lembu dan daging babi dalam tin yang berkualiti tinggi selama beberapa tahun, yang sangat diminati oleh pembeli pada tahun 2020.

Rebus daging lembu

Loji pemprosesan daging Yoshkar-Ola

Produk murah berkualiti tinggi dengan rasa yang sangat baik dari daging semula jadi. Rebus daging lembu dari kelas tertinggi dijual dalam tin kaleng rata berwarna kuning terang, pada label kertas dengan huruf kuning dan merah, yang membuatnya dapat dikenali di antara analog syarikat lain. Tidak ada kunci pada penutup, tanda itu mengandungi semua maklumat yang boleh dipercayai. Ia hanya mengandungi bahan semula jadi, tanpa bahan pengawet dan penambah sintetik.Membuka balang, anda akan segera merasakan aroma daging lembu yang kaya, isinya kental, dengan sedikit kaldu telus tanpa ketulan dan lemak padat, mudah dipisahkan dari daging dan dinding balang. Terdapat urat, tetapi sangat sedikit. Apabila dimasak, ia sesuai dengan lauk apa pun, anda boleh menggunakannya dengan panas. Rempah sederhana, daging lembu tidak terlalu matang, lembut dan lembut.

Harga purata: 203 rubel untuk 325 g.

• kepingan lembut yang besar;
• maklumat pelabelan yang boleh dipercayai;
• garam, lada, daun salam sederhana;
• rasa daging lembu sebenar;
• kuah kecil;
• tiada bau kimia;
• murah.

• tiada kunci.

Makanan Grodfood

Babi rebus pengeluaran Belarus, popular di negara kita, memenuhi keperluan standard untuk kategori produk ini: petunjuk fizikokimia, organoleptik adalah normal. Syarikat ini mempunyai laman web sendiri, kedai dalam talian, di mana pelbagai produk dengan penerangan terperinci dan foto dipaparkan. Produk dihasilkan dalam tin bahan kalis pecah - timah tinggi dengan kunci. Makanan dalam tin benar-benar selamat, mempunyai rasa yang halus, rempah tidak mengganggu aroma daging. Kandungannya adalah tisu otot kental tanpa kekotoran jeroan, dimasak dengan baik, mudah dikunyah, seratnya lembut, tetapi tanpa rasa bubur di mulut. Terdapat sedikit kaldu, wangi dan enak, warna kuning-coklat yang menyenangkan, telus. Penandaan tersebut mengandungi maklumat yang benar yang sesuai dengan kenyataan. Produk ini mempunyai bahagian protein yang berjisim tinggi, mempunyai nilai pemakanan yang baik. Syarikat secara sistematik menggembirakan pengguna dengan perkara baru: daging lembu rebus dengan cabai dan kapulaga.

Harga purata: 168 rubel untuk 338 g.

• memiliki kedai dalam talian;
• ciri organoleptik yang baik;
• banyak kepingan, kaldu kecil;
• harga berpatutan;
• maklumat pelabelan yang benar;
• produk yang lazat;
• kandungan protein tinggi;
• bank mudah.

• garam yang banyak.

Premium OMKK

Pelanggan segera menyukai kebaruan kilang pembungkusan daging Orsha. Ia mempunyai semua yang menjadikan rebusan daging lembu dalam jusnya sendiri enak, lembut, berair: bahan mentah terpilih kelas pertama, rempah semula jadi, tanpa bahan pengawet dan tanpa bahan kimia asing. Potongan yang jelas dari 30 hingga 50 g digunakan, yang menghilangkan kelonggaran blok daging. Terdapat dalam tin 325 g, 525 g. Umur simpan 3 tahun, setelah membuka kaleng, kandungannya mesti digunakan dalam 24 jam. Ia mempunyai rasa yang sedikit astringen kerana rempah yang berlebihan. Selebihnya produknya enak, yang disahkan oleh banyak ulasan.

Harga purata: 217 rubel untuk 325 g.

• banyak tisu otot;
• ciri organoleptik yang sangat baik;
• sifat semula jadi;
• kandungan protein tinggi;
• keselamatan;
• sedikit lemak dan tisu penghubung.

• rasa astringen.

Mikoyan

Pengilang domestik menikmati produk berkualiti yang dibuat sesuai dengan GOST. Pengguna memperhatikan konsistensi kandungan yang baik, tanpa bahan tambahan, tendon, filem. Rasa dan aroma dagingnya kaya dan menyenangkan. Kaldu yang beku dalam bentuk jeli yang enak dengan potongan daun salam, menjadi telus apabila dipanaskan. Banyak tisu otot dimasukkan, yang sesuai dengan standard GOST. Label mengandungi maklumat lengkap:

• pengilang;
• makanan, nilai tenaga;
• komposisi;
• pecahan jisim lemak dan daging;
• kandungan protein;
• jangka hayat.

Harga purata: 250 rubel untuk 325 g.

• surat-menyurat harga dan kualiti;
• komposisi tanpa komponen sintetik;
• rasa yang sangat baik;
• konsistensi yang menyenangkan;
• keselamatan produk.

• tiada kunci pada penutup.

Rebusan daging babi

Produk jujur

Daging dalam tin produksi Rusia dari PC Bryansk "Rus", yang dengan yakin menyatakan dirinya di pasaran beberapa tahun yang lalu, menikmati populariti yang tidak berubah.Sekarang ia adalah jenama terkenal yang disukai oleh banyak pengguna. Untuk pembuatan produk, hanya daging babi sejuk yang paling tinggi dan pertama digunakan, oleh itu tidak ada urat, tulang rawan, bahagian pembuluh darah dalam produk siap. Semua kepingan sesuai dengan GOST - tidak kurang dari 30 g. Peralatan terbaru perusahaan pemprosesan daging memungkinkan kawalan ketat proses teknologi pada setiap tahap, dari penyediaan bahan mentah hingga pelepasan hidangan siap. Menggunakan tin 525 dan 325 g dengan kunci berguna untuk pembukaan selamat. Pecahan jisim daging sekurang-kurangnya 59%.

Harga purata: 169 rubel untuk 325 g.

• keselamatan;
• kualiti tinggi;
• rasa hebat;
• kekurangan komponen sintetik;
• rempah semula jadi;
• kepingan daging yang padat dan jelas;
• harga berpatutan.

• tidak.

Loji pemprosesan daging Yoshkar-Ola

Babi rebus dari pengeluar ini dibezakan oleh ciri-ciri organoleptik yang baik: ia mempunyai aroma yang menyenangkan, rasa daging yang kaya, yang tidak terganggu oleh rempah-rempah, konsistensi kental dengan blok daging yang padat, kaldu jeli beku. Untuk pembuatan produk, daging babi kelas pertama diambil, dicincang menjadi lebih dari 30 g. Syarikat ini telah memantapkan dirinya di pasaran Rusia sebagai pembekal rebusan yang dipercayai yang diperbuat daripada bahan mentah daging semula jadi tanpa penyalahgunaan bahan sintetik.

Harga purata: 166 rubel untuk 325 g.

• selamat mengikut semua standard;
• petunjuk organoleptik adalah normal;
• lazat dan memuaskan;
• tiada komponen tambahan yang dikenal pasti;
• berpatutan.

• banyak tisu penghubung dan adiposa.

LEPARD

Pengilang Kaliningrad telah berdiri positif kerana kualiti daging babi rebus yang berkualiti tinggi yang terdapat di pasar raya dan kedai dalam talian. Harga yang berpatutan, penggunaan bahan mentah semula jadi, peralatan berteknologi tinggi di bangunan pengeluaran menjadikan produk jenama ini menjadi popular. Ia semakin dipilih oleh mereka yang gemar menyiapkan hidangan daging yang enak. Pengguna mencatat sebilangan besar daging di setiap balang, jumlah lemak dan kaldu yang rendah, rempah aromatik, dan jumlah garam yang sederhana. Keselamatan dijamin oleh ketiadaan komponen kimia: pengemulsi, pemekat, pengawet. Protein sayur tidak digunakan dalam pengeluaran, yang memberikan bau dan rasa daging babi sebenar. Terdapat sebahagian kecil tisu penghubung dalam kandungannya, terutamanya ini adalah potongan daging yang agak mengagumkan, dibentuk menjadi bongkah daging yang padat. Balang itu dilengkapi dengan kunci yang sesuai yang membolehkan anda membukanya dengan cepat tanpa pisau khas untuk penutup kaleng.

Harga purata: 189 rubel untuk 325 g.

• bahan semula jadi;
• pengeluaran mengikut GOST;
• sekumpulan daging yang padat dari kepingan tisu otot;
• kandungan daging dan lemak 69%;
• ciri organoleptik yang sangat baik;
• produk selamat;
• sesuai dengan mana-mana lauk dan sebagai hidangan berasingan;
• harga berpatutan;
• dijual di mana-mana sahaja.

• kandungan garam sedikit lebih tinggi daripada biasa.

Makanan Grodfood

Produk pengeluar Belarus yang terkenal terus mendapat permintaan. Segala-galanya sempurna dalam rebusan ini: dari kaleng timah yang sesuai dengan rasa dan aroma daging lembu yang luar biasa, dagingnya, padat dan berair, mengambil sebahagian besar bekas. Apabila dipanaskan, hidangan lazat diperoleh, sama dengan daging rebus yang baru dimasak. Rempah yang ditambahkan secara sederhana meningkatkan kesan ini. Satu-satunya kelemahan jenama adalah kandungan sebahagian kepingan arteri, filem, urat dalam jumlah keseluruhan. Walau bagaimanapun, mereka sangat sesuai untuk makanan, tidak merosakkan rasa, dan dikunyah dengan sempurna.

Harga purata: 215 rubel untuk 325 g.

• kunci untuk pembukaan;
• banyak daging;
• keseimbangan rempah yang sempurna;
• rasa berair;
• dagingnya tegas, tetapi tidak kering;
• mengunyah dengan baik;
• berpatutan.

• tisu penghubung terserempak.

Terdapat sebilangan besar daging rebus di pasaran dengan kelebihan dan kekurangannya sendiri. Mana yang lebih baik untuk dibeli, setiap orang memilih secara bebas. Peringkat yang dicadangkan dengan penerangan mengenai ciri utama, harga rata-rata, berat tin akan membantu menentukan daging sapi rebus dan daging babi mana yang lebih baik.