Penarafan kefir terbaik untuk 2020

Makan dengan betul bukanlah keinginan, tetapi keperluan. Lebih baik menjaga kesihatan anda, sehingga pada masa rawatan tidak menghabiskan banyak usaha dan wang. Produk susu yang diperam adalah salah satu elemen terpenting dalam diet yang betul. Dan yang paling popular di antaranya adalah kefir. Walau bagaimanapun, mari kita cuba mencari cara memilih kefir terbaik dari banyak pilihan di pasaran.

Ciri pengguna produk

Sebarang produk atau produk mempunyai ciri tersendiri. Dan mereka adalah kriteria utama untuk memilih produk.

Kandungan lemak kefir

Biasanya, kandungan lemak adalah 3.2%, 2.5, 1, dan sifar. dengan kandungan lemak sifar yang dinyatakan, ia boleh menjadi 0,01% lemak, ini ditunjukkan pada bungkusan, sering dalam jumlah kecil. Sekiranya terdapat penyakit saluran gastrointestinal atau penyakit kronik yang lain, cadangan pakar, pakar pemakanan atau doktor yang hadir harus diambil kira, minuman dengan kadar lemak apa yang paling sesuai untuk seseorang.

Pembungkusan

Sebarang pembungkusan mestilah tahan kebocoran. Syarikat popular menjual kefir dalam pelbagai bungkusan: tetra-paket kadbod dan tetra-finos, beg plastik, botol plastik dan lain-lain. Pembungkusan kadbod lebih semula jadi dan lestari

Kefir dihasilkan dalam botol plastik, senang disimpan, tetapi pakar dalam industri makanan membincangkan bahaya plastik.

Konsistensi dan rasa

Rasa adalah kriteria individu semata-mata, sebilangan orang kekurangan keasidan dalam minuman yang dipilih, yang lain, sebaliknya, menganggap produk itu terlalu masam. Oleh itu, anda boleh memilih kefir anda sendiri hanya dengan percubaan dan kesilapan.

Konsistensi juga memainkan peranan penting jika tidak seragam, sesetengah orang tidak merasakan produk seperti itu. Dan kanak-kanak terutamanya tidak menyukai kefir dengan ketulan.

Kandungan

Walaupun itu adalah kefir biasa, ia boleh mengandungi pati dan bahan berbahaya yang lain. Produk semula jadi mengandungi bakteria bermanfaat yang mempunyai kesan yang baik terhadap mikroflora usus manusia. Oleh itu, penting untuk membaca label dengan teliti, iaitu maklumat mengenai komposisi, untuk mengecualikan pembelian minuman dengan ramuan yang ada yang tidak termasuk dalam resipi asal.

Kaedah penyediaan

Susu bertukar menjadi masam dan berubah menjadi kefir kerana kulat. Kultur starter khas ditambahkan ke dalam susu yang sedang disediakan. Bahan mentah, susu, boleh berbeza: disusun semula dari serbuk, keseluruhan, skim.

Kulat boleh dimasukkan ke dalam susu sebelum atau sesudah membungkusnya dalam bekas.Apabila anda menambah kulat ke dalam bungkusan, susu masam tepat di dalamnya, mewujudkan konsistensi tebal. Kefir semacam itu akan disebut termostatik, dan akan memiliki rasa yang lebih semula jadi, seolah-olah ia disiapkan di rumah menggunakan sourdough. Ia tidak dihancurkan, tidak bercampur, mempunyai konsistensi yang tidak rata. Perbezaan dari produk bukan termostatik ialah sebilangan bakteria bermanfaat dipelihara pada tahap yang lebih besar. Kaedah penyediaan ini memastikan bahawa minuman itu semula jadi. Pengilang menyimpannya dalam bekas untuk beberapa waktu dalam pengeluaran. Kefir termostatik mempunyai jangka hayat yang lebih pendek, merosot dengan lebih cepat.

Fungsi dan tujuan minuman, kefir bayi

Kita terbiasa dengan fakta bahawa apa yang baik untuk kanak-kanak juga baik untuk orang dewasa. Tetapi peraturan ini tidak selalu relevan. Kanak-kanak mempunyai mikroflora usus yang berbeza .. Agar tidak tersalah pilih, perlu berjumpa doktor atau pakar pemakanan, terutamanya jika minuman itu dibeli untuk pencegahan atau rawatan penyakit. Sekiranya terdapat gangguan pada sistem saluran gastrointestinal atau penurunan imuniti pada anak, kefir akan sangat berguna.

Kefir kanak-kanak berbeza dari yang untuk orang dewasa, walaupun dalam penampilan. Produk ini terdapat dalam botol kaca atau beg kadbod. Plastik dikontraindikasikan di sini. Untuk kefir bayi, susu dibawa ke keasidan yang betul. Ia diperkaya dengan vitamin dan unsur mikro. Kefir kanak-kanak diberikan sehingga usia tiga tahun, dan, sebagai peraturan, dari 8 bulan. Bayi yang tidak diberi susu ibu, tetapi dengan memberi susu buatan, boleh memakannya dari 7 bulan. Terdapat produk yang boleh diberikan kepada kanak-kanak yang baru berusia tiga tahun. Rasa kefir bayi lebih lembut, mempunyai warna manis, tanpa rasa masam, ia lebih mahal.

Beberapa jenama terkenal yang telah memenangi sebilangan besar peminat membuat produk susu yang diperam khas untuk kanak-kanak. Ini adalah syarikat Agusha, Fruto Nyanya, Danone, yang menghasilkan produk dengan nama Activia, Actimel, Rastishka dan Prostokvashino. Juga Zlagoda, Krepysh, produk Gabungan Makanan Bayi dan lain-lain.

Tempoh simpanan

Jangka hayat normal untuk kefir adalah 2 minggu. Kefir yang lebih semula jadi, semakin pendek jangka hayatnya. Kefir siap jarang mempunyai jangka hayat kurang dari 5 hari. Kefir buatan sendiri disimpan selama 3 hari di dalam peti sejuk, jika disimpan dalam botol - hanya 36 jam. Dibuka dari kedai - 24 jam.

Sebilangan pembeli bereksperimen dengan menyimpan kefir lebih lama daripada jangka hayat di dalam peti sejuk, misalnya, 9 hari, ketika tarikh luputnya adalah 4. Menyedari bahawa ia tidak merosot, mereka meragui keunikannya, tetapi mengakui penggunaannya. Tetapi pengeluar tidak menyarankan untuk mencuba produk seperti itu, kerana rasanya enak dan berbau, ia boleh mempunyai sebilangan besar bakteria berbahaya, dan eksperimen tersebut boleh membawa akibat buruk.

Penarafan kefir terbaik untuk tahun 2020

Rumah di kampung 3.2%

Pakej sekilo berharga 55 rubel. Dibuat dengan sourdough, susu lembu standard. Tidak mengandungi bahan pengawet, ia dibenarkan dalam kadbod.

• rasanya sangat sedap;
• Selamat dan bebas dari bahan tambahan berbahaya berdasarkan penyelidikan
• bilangan bakteria yang mencukupi untuk sistem pencernaan.

• penutupnya tidak dapat dibuka dengan baik, kandungannya terpisah;
• bahan heterogen;
• rasa pahit;
• Sebelum ini, pengeluar tersebut berada dalam senarai hitam Roskontrol dan produknya mengandungi pati, tetapi sekarang semuanya telah berubah, berdasarkan kajian baru.

Prostokvashino 2.5%

Produk berjenama yang dijual di negara-negara CIS. Dijual dalam botol plastik seberat 930 atau 430 gram. Harganya 122 rubel untuk sebotol besar. Dibuat dari susu lembu, tanpa bahan pengawet atau pati. Disimpan selama dua minggu. Nilai pemakanan tenaga - 51 kcal per 100 gram.

• rasanya bagus;
• tebal sederhana;
• Produk buatan Rusia;
• selamat dan sihat;
• susu tepung adalah normal dalam kuantiti.

• sebilangan orang kelihatan masam;
• agak mahal.

Rumah di kampung 3.2%

Harga: 80 rubel.Dihasilkan dalam botol plastik, berat - 900 gram. Kandungan kalori setiap 100 gram - 57 kcal.

• tidak ada rasa masam, sedap;
• pembungkusan yang selesa, penampilan label yang menarik;
• kecuali susu dan ragi, tidak ada yang berlebihan dalam komposisi.

• bahan cair, menurut beberapa pembeli.

Dari susu pemerahan kita 1%

Botol plastik, satu saiz, liter. 37 kilokalori per seratus gram. Hanya susu dan masam yang disertakan. Harganya 85 rubel.

• merujuk kepada produk yang murah.

• rasa cepat merosot setelah dibuka, menjadi pahit pada hari ketiga;
• cecair.

Susu gorodets dengan laktulosa 3.5% 400g

Produk buatan Rusia, 400 gram untuk 37 rubel. Isipadu - 400 ml. Mengandungi kepekatan laktulosa, susu dan kulat kefir. Disimpan selama 5 hari. Dijual dalam cawan plastik.

• pembungkusan mudah:
• kehadiran laktulosa;
• harga kecil.

• semua orang tahu tentang faedah dan bahaya bahan gred makanan seperti plastik.

Termostat "Bari-Luys"

Termostatik, dalam botol kaca 0,5 l. Selain susu dan kulat kefir, tidak ada yang berlebihan. Boleh disimpan sehingga seminggu. Kos: 60 rubel.

• murah;
• boleh ditambah ke pinggan, misalnya, okroshka;
• bahan pembungkusan tidak berbahaya.

• sebilangan pengguna tidak menyukai konsistensi kefir termostatik.

Medan arang batu 3.2%

Harga - 74 rubel untuk 400 g. Pembungkusan kadbod tetra-pack. Hanya mengandungi susu dan kultur starter. Disimpan selama 6 hari, tetapi setelah dibuka anda perlu minum dalam 24 jam.

• sedap, sihat.

• mahal.

Tradisi Slavik 3.2%

Harganya 83 rubel. Botol plastik, mengandungi 1 kg produk. Mengenai kandungan kalori, penunjuk: 55 kcal per seratus gram.

• bahan semula jadi, tidak berlebihan;
• boleh dipesan secara dalam talian tanpa meninggalkan rumah anda.

• pengilang di luar negara (Belarus).

Cheburashkin saudara bebas lemak 0.1%

Ringan, rendah lemak. Dijual dengan harga 83 rubel. Botol plastik, 500 gram.

• lazat dan sihat;
• diperbuat daripada susu segar;

• perlu diberi perhatian kepada kenyataan bahawa kefir cahaya mahal.

Susu Vitebsk 1%

Dalam pek kadbod "pek tulen" produk dibungkus dalam setengah kilogram, dijual dengan harga 42 rubel.

• rasa sedap, berkualiti tinggi;
• penghantaran percuma ke rantau Moscow, walaupun produk tersebut dikeluarkan di luar negara.

• di beberapa kedai rumah anda boleh memesan hanya dalam jumlah besar, anda harus perhatikan ciri ini, jangan membuat kesilapan semasa memilih.

Kefir bayi terbaik: pilihan 2020

Produk susu fermentasi untuk kanak-kanak berbeza dengan produk susu yang diperuntukkan untuk orang dewasa dan tidak berkualiti. Tetapi hanya sebilangan kecil yang berjaya dan patut dipertimbangkan.

Agusha selesa penghadaman 3.2%

Kotak kadbod 200 gram untuk 28 rubel. Boleh diberikan kepada kanak-kanak berumur sekurang-kurangnya lapan bulan. Tidak mengandungi pewarna, pengawet, hanya susu dan masam.

• selera, kanak-kanak suka (begitu juga orang dewasa dan haiwan, seperti yang dikatakan oleh pembeli);
• konsistensi yang sangat baik, seragam.

• tiada yang penting.

Agusha biokefir pencernaan yang selesa 3.2%

Berat 204 gram. Harganya 34 rubel. Mengandungi probiotik. Pembungkusan - tetra-pack, kadbod. Produk yang diperbuat daripada susu lembu. Mereka memberi makan kanak-kanak berumur sekurang-kurangnya 8 bulan. Tidak disimpan selepas dibuka.

• tidak diragukan lagi seperti kanak-kanak;
• murah.

• rendah rasa dari beberapa jenama lain;
• selepas membukanya tidak disimpan sama sekali.

Agusha untuk kanak-kanak berumur lebih dari 3 tahun 3.2%

Dijual dalam kotak kadbod 204 gram pada 31.5 rubel. Hanya mengandungi susu dan masam.

• produk semula jadi.

• ada kemungkinan untuk kanak-kanak yang baru berusia tiga tahun.

Umur lembut 3.2%

Beg plastik 250, 800 gram. Ia mengandungi susu utuh dan susu skim, kultur permulaan.

• rasa baik dan halus, baik untuk kanak-kanak;
• semula jadi;
• rasa ringan di perut selepas pengambilan (orang dewasa);

• masalah ketersediaan;
• pembungkusannya tidak begitu selesa;
• hanya disimpan selama 4 hari

VkusVill 3.2%

Kotak itu mengandungi 210 gram minuman, dijual dengan harga 33 rubel. Komposisi ini mengandungi kultur susu dan tepung yang normal. Hanya tinggal 6 hari. Sesuai untuk bayi berumur lebih dari 8 bulan.

• seperti kanak-kanak, ia mempunyai rasa yang baik dan konsistensi yang seragam;
• boleh ditambah ke pinggan: penkek, okroshka.

• tidak disimpan lama.

Kefir adalah produk yang enak dan sihat, tetapi ini hanya dengan syarat ia dibuat sesuai dengan resipi asli dan teknologi yang mapan.