Ir grūti pārvērtēt ogu, piemēram, brūkleņu, derīgās īpašības. Lielos daudzumos tas satur vitamīnus, organiskas un minerālvielas, kas pozitīvi ietekmē cilvēka ķermeni. Unikālā mērce, kas pirmo reizi parādījās Zviedrijā, ir ieguvusi milzīgu popularitāti pasaulē ar izsmalcinātu un unikālu svaigu ziemeļu ogu aromātu.
Veikalu plauktos varat atrast gan vietējo, gan ārvalstu ražotāju produktus, kas atšķiras ne tikai pēc cenas un apjoma, bet arī pēc sastāva. Šajā pārskatā ir sniegts labāko brūkleņu mērču vērtējums, aprakstot to unikālās īpašības, plusi un mīnusus, kā arī salīdzinot galvenās īpašības, kas ietekmē produkta popularitāti.
Saturs
Brūkleņu mērce ir saldskābs mērces produkts, kas izgatavots no brūkleņu ogām.
Tas lieliski sader ar gaļas un zivju ēdieniem, sāļajiem konditorejas izstrādājumiem un pastām.
Brūklene ir vāji augošs ziemeļziedu dzimtas daudzgadīgs mūžzaļais augs ar ēdamiem augļiem, kas aug boreālajos mežos un tundrās. Gadsimtiem ilgi mazas sarkanīgas ogas, kas nogatavojas agrā rudenī, ir ēst un lietotas kā paredzēts kā zāles.
Sakarā ar visu ogu sarežģītu un nereālu izmantošanu visu gadu, no tām gatavo noderīgas un barojošas mērces, kas raksturīgas antibakteriālām, hemostatiskām, antiseptiskām, brūču sadzīšanas, pretdrudža un tonizējošām īpašībām. Gatavošanas laikā tiek saglabātas noderīgas īpašības, un dažu no tām koncentrācija ievērojami palielinās.
Regulāra lietošana pozitīvi ietekmē cilvēka ķermeni.
Brūklenes izmanto:
Tomēr dažreiz parādās bīstamas īpašības:
Pabalstu nosaka (uz 100 g):
Ķīmisko sastāvu ietekmē augšanas vietas īpašības. Ar lielu lietderīgo cukuru klātbūtni kaloriju saturs ir diezgan zems un ir tikai 43 - 46 kcal ar BJU sadalījumu 0,7; Attiecīgi 0,5 un 8,2. Turklāt materiāls ir piesātināts ar tanīniem, pektīniem, organiskām un taukskābju karbonskābēm.
Lai iegādātos kvalitatīvu produktu, jums jāievēro vienkārši noteikumi:
Balstoties uz pozitīvām klientu atsauksmēm, labāk izvēlēties populāru, labi pazīstamu ražotāju produktus.
Dažādu veidu mērces jūs varat iegādāties gandrīz visos lielajos ķēdes lielveikalos vai mazos pārtikas veikalos. Jaunas preces var pasūtīt tiešsaistē tiešsaistes veikalā vai izmantot Yandex.Market apkopotāju, kura lapās varat atrast produktu kartes ar aprakstiem, fotoattēlus, tiešas saites uz iegādi, kā arī noderīgus ieteikumus un padomus - kādi produkti ir, kuru uzņēmumu labāk pirkt, cik daudz ir vērts izvēlēties un ko meklēt, lai izvēloties izvairītos no kļūdām.
Kvalitatīvu produktu vērtējums ietver labāko budžetu un lētas mērces, pamatojoties uz popularitāti pēc pircēju domām internetā, pievēršot uzmanību klientu atsauksmēm, kā arī piedāvāto produktu funkcionalitātei. Šajā sarakstā ir iekļauti gaļas un zivju, kā arī mājputnu ēdienu mērces.
Zīmols - "Uni Dan" (Krievija).
Ražotājs - "Bastion" (Krievija)
Universāls produkts, kas piemērots jebkurai gaļai, mājputniem vai sānu ēdieniem, ražots Ļeņingradas apgabalā. Bieza konsistence ar patīkamu ziemeļu ogu aromātu un amatierim nelielu skābenumu. Informācija par patērētāju uz etiķetes. Sastāvs ir vienkāršs, un tajā ietilpst brūklenes, cukurs, dzeramais ūdens, citronskābes - skābuma regulētājs, kukurūzas ciete, muskatrieksts un smaržīgie pipari. Tomēr ne bez konservanta - kālija sorbāta un pektīna - biezinātāja.
Zīmols - Astoria (Krievija).
Ražotājs - Ņižņijnovgorodas eļļas un tauku rūpnīca (NMZhK, Krievija).
Produkts tiek piegādāts pievilcīgā iepakojumā ar lielu un mutes dzirdošu ogu attēliem, kas skaidri redzami uz letes. Mīkstais iepakojums ļauj pilnībā izspiest visu mērci bez atlikumiem, kad to lieto. Tajā pašā laikā ir modificēta ciete - biezinātājs E1442, kuru lietošana ir atļauta Krievijas teritorijā. Tomēr tos nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot.Turklāt, kā informē ražotājs, var būt piena, sinepju, olu, riekstu, selerijas un to pārstrādes produktu pēdas.
Vidēja konsistence - nav ļoti bieza, bet neizkliedējas, atgādinot želeju. Nevienveidīgajā tekstūrā ir skaidri redzamas ogu mizas un sēklas, kas nemaz neiesprūst zobos, bet liecina par dabiskumu. Gaļas ēdienam piešķir izcili neparastu garšu.
Zīmols - "Kinto" (Krievija).
Ražotājs - "Kinto" (Krievija).
Lielisks papildinājums gaļas ēdieniem, kotletēm un kotletēm. Dabiskā formula satur veselas ogas, ūdeni, piparu maisījumu, maltu muskatriekstu un biezinošo pektīnu. Produkts ar augstu enerģētisko vērtību 550 kcal uz 100 gramiem.
Zīmols - Sava (Krievija).
Ražotājs - "Sava" (Krievija).
Bagātīgs unikālu ziemeļu ogu aromāta sastāvs ar sulīgiem bumbieru gabaliņiem. Ogas skābums veiksmīgi papildina augļu saldumu, parādot tā izsmalcināto garšu. Lielisks steika papildinājums. Labi darbojas ar cepamajiem izstrādājumiem bez cukura. Satur brūkleņu, bumbieru kartupeļu biezenī un gabaliņos, papriku, čili, citronskābi, ūdeni, sāli, kukurūzas cieti, cukuru, kā arī nātrija benzoātu un kālija sorbātu.
Zīmols - "Kostrovok" (Krievija).
Ražotājs - Virtex (Krievija).
Oriģināla piedeva gaļas ēdieniem ar izteiksmīgu rūgtu-skābu-saldu Krievijas produkcijas garšu. Vidēji biezs bagātīgas bordo krāsas produkts, kas satur mazas brūkleņu daļiņas. Stikla pudele ir aizvērta ar pārsegu, nepagriežoties. Mērce ar pikantu aromātu. Kompozīcijā kopā ar dabīgām sastāvdaļām ir mākslīgas piedevas. Mērci veido ogas, ūdens, koncentrētas ķiršu un apelsīnu sulas, adžika, cukurs, glikozes-fruktozes sīrups, ābolu mērce, sāls, ksantāna sveķi, stabilizators E459, biezinātājs E1442, kālija sorbāts, nātrija benzoāts.
"Uni Dan" "Gaļai" | "Astoria" "Gaļas ēdieniem" | "Quinto" "Četri pipari" | "Sava" "Ar bumbieru un čili" | "Kostrovok" "Ar meža brūklenēm" | |
---|---|---|---|---|---|
Tilpums / svars | 270 | 200 g | 320 g | 100 g | 250 ml |
Iepakojums | stikla burka | doy-pack | Stikla pudele | stikla burka | plastmasas pudele |
Enerģētiskā vērtība, kcal | 170 | 100 | 544 | 90 | 100 |
Olbaltumvielas, g | 0.2 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.2 |
Tauki, g | 0.3 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.1 |
Ogļhidrāti, g | 42 | 24.5 | 32 | 22 | 25 |
Glabāšanas laiks | 12 mēneši | 6 mēneši | 24 mēneši | 12 mēneši | 18 mēneši |
cena, berzēt. | 90 | 40 - 65 | 223 - 247 | 99 - 126 | 150 - 183 |
Zīmols - "Ēd ar visu" (Krievija).
Ražotājs - Rospak (Krievija).
Krievijas ražošanas saldskābs produkts ar raksturīgu brūkleņu pēcgaršu. Lielisks papildinājums mājputnu ēdieniem par zemu cenu. Tas galvenokārt sastāv no dabīgām sastāvdaļām: ātri sasaldētas ogas, koncentrētas brūkleņu un ābolu sulas, cukurs, melase, citronskābe, dabīgs aromāts un dzeramais ūdens.Malti baltie pipari piešķir mērcei īpašu garšu. Ne bez mākslīgām piedevām - biezinātājam cietei E1442 un konservantam E202. Pēc ražotāja domām, mērcē var būt piena, sojas, sezama, sinepju un olu pārstrādes pēdas.
Zīmols - D'arbo (Austrija).
Izcelsmes valsts - Austrija.
Austrijas produkts pievilcīgā, liela tilpuma stikla burkā, kas izgatavots zemniecisks stilā. Piemērots mīļotājiem ar nelielu savelkošanos vai pat rūgtumu, kas raksturīgs brūklenēm. Tekstūra ir līdzīga ievārījumam, bet plānāka un ar veselām ogām. Kompozīcija ir gandrīz dabiska un satur ogas, cukuru, koncentrētu citronu sulu un pektīnu.
Zīmols - Spliva (Latvija).
Ražotājs - Orkla Foods Latvija (Latvija).
Universāla vistas mērce ar rūgtu garšu un vieglu brūkleņu aromātu par atbilstošu cenu. Šī ir mēreni bieza mērce bez stratifikācijas un šķidrās frakcijas noplūdes. Dabiskā sastāva pamatā ir ābolu mērce, kas kombinācijā ar brūklenēm nodrošina maigu skābumu. Krustnagliņas un kanēlis piešķir svētku piparkūku garšu.
"Es ēdu ar visu" "Brūkleņu" | "D'arbo" "Savvaļas brūkleņu" | "Spliva" "Ar āboliem" | |
---|---|---|---|
Tilpums / svars | 230 | 200, 400, 600 | 285 |
Iepakojums | doy-pack | stikla burka | Stikla pudele |
Enerģētiskā vērtība, kcal | 130 | 172 | 100 |
Olbaltumvielas, g | 0.1 | 0.2 | 0.5 |
Tauki, g | 0.1 | 0.3 | 0.1 |
Ogļhidrāti, g | 32 | 42 | 24 |
Glabāšanas laiks | 12 | 24 mēneši | 24 mēneši |
cena, berzēt. | 86 | 295- 590 | 220 |
Zīmols - "Bogucharov-POGREBOK" (Krievija).
Izcelsmes valsts - TD Bogucharovo-Market (Krievija).
Tas ir oriģināls produkts zivju ēdienu pagatavošanai. Pikanta asuma pakāpe kombinācijā ar saldu garšu pievienos zivīm "miziņu" un pievienos īpašu delikatesi. Satur tikai dabīgas sastāvdaļas: brūklenes, augļu biezeni, cukuru, garšvielas. Nav mākslīgu krāsvielu, konservantu vai ĢMO.
Zīmols - "Polyana Health" (Krievija).
Ražotājs - "Alcenoy uztura bagātinātājs" (Krievija).
Lielisks mazkaloriju papildinājums zivju pamatēdieniem parocīgā stikla burkā. Kompozīcijā ir dabīgas sastāvdaļas - ogas, melase, sāls, etiķis, pektīns, garšvielas un īpaši sagatavots ūdens. Ne bez konservanta kālija sorbāta. Konsistence nav bieza, bet labi uzsūcas.
Zīmols - SP Mirny (Krievija).
Izcelsmes valsts - Krievija.
Unikāls produkts izsmalcinātam zivju ēdienu papildinājumam. Satur brūkleņu biezeni, ūdeni, cukuru un dabīgo vīna etiķi ar masas daļu 1%. Ražotājs informē par iespējamo brūkleņu cieto daļiņu iekļaušanu un šķidrās fāzes atslāņošanos. Nesatur nātrija glutamātu un ĢMO.
"Bogucharov-POGREBOK" "Brūklene" | "Veselības lauks" "Bez cukura" | "SP Mirny" "Pamatojoties uz vīna etiķi" | |
---|---|---|---|
Tilpums / svars | 290 g | 200 ml | 250 g |
Iepakojums | stikla burka | stikla burka | plastmasas pudele |
Enerģētiskā vērtība, kcal | 80 | 60 | 50 |
Olbaltumvielas, g | 0.1 | 0.1 | 0.7 |
Tauki, g | 0.1 | 0.1 | 0.5 |
Ogļhidrāti, g | 25 | 15 | 9.2 |
Glabāšanas laiks | 24 mēneši | 24 mēneši | 18 mēneši |
cena, berzēt. | 110 | 112 | 122 - 179 |
Ja pats gatavojat mērci, tas izrādīsies ārkārtīgi barojošs un veselīgs. Šajā gadījumā jūs varat aizmirst par veikalu mērcēm, kuras piedāvā labākie ražotāji, un nobaudīt ogu produkta prieku.
Sagatavošana ir ļoti vienkārša, tāpēc ikviens to var izdarīt pats. Internetā ir receptes, kā gatavot ēdienu ar dažādām sastāvdaļām. Tomēr vienkāršākais variants, kas nāk no Zviedrijas, ir tradicionālā klasiskā mērce. Šī mērce labi sader ar daudziem ēdieniem. Turklāt jūs varat tēju ar šo mērci vai ēst to ievārījuma vietā.
Jums būs nepieciešams:
Gatavošanas process:
Labu apetīti! Izbaudiet iepirkšanos! Rūpējieties par sevi un saviem mīļajiem!