Saturs

  1. DIY siera izgatavošanas priekšrocības
  2. Labāko siera gatavošanas saraksts lietošanai mājās

Labākās siera pienotavas 2020. gadā

Labākās siera pienotavas 2020. gadā

Kvalitatīvs siers bez kaitīgām piedevām ne vienmēr atrodams veikalu plauktos. Turklāt nav nekas neparasts, ka dabiskā siera aizsegā pārdod siera izstrādājumus, kas izgatavoti no lētām izejvielām. Tāpēc dažas mājsaimnieces domā par sava siera piena iegādi mājas lietošanai. Šādas ierīces ļauj iegūt mājās gatavotu sieru no augstas kvalitātes dabīgām izejvielām. Mēs iepazīstinām jūs ar labāko siera pienotavu vērtējumu, kas palīdzēs jums izvēlēties kvalitatīvu mašīnu, kas atbilst visām prasībām.

DIY siera izgatavošanas priekšrocības

Tagad krīzes situācija lielā mērā ietekmē sieru klāstu veikalos. Ekonomisko sankciju piemērošanas dēļ daudzi iepriekš pieejamie elites sieri tagad ir pazuduši no tirgus. Bet, ja jūs iegādājaties pats savu mini siera pienotavu, ar savām rokām varat izgatavot jebkuru šķirni. Ja jūs parādīsit savu iztēli, jūs varat nākt klajā ar sava veida jaunu, oriģinālu šī produkta izskatu.

Rūpnieciskajiem sieriem ir ilgs derīguma termiņš. Lai to panāktu, produktā ievada kaitīgas, konservējošas piedevas. Lai uzlabotu garšu un estētisko uztveri, sieriem pievieno krāsvielas, pastiprinātājus un mākslīgos analogus. Gatavojot sieru pats, ir viegli kontrolēt kvalitāti, saimniece pati izlemj, kuras sastāvdaļas izmantot, lai iegūtu garšīgu produktu.

Atbilstība siera izgatavošanas tehnoloģijai garantē garšīgu un patiesi veselīgu produktu, kas kļūs par vitamīnu un vērtīgu vielu avotu veselībai. Turklāt pati siera vārīšanas procedūra ir atzīta par tik aizraujošu darbību, ka tā ilgu laiku kļūs par iecienītāko hobiju.

Mājas sieru veidi

Mūsu pašu siera pienotavā ir pieejamas daudzas siera šķirnes un šķirnes, kuras var pagatavot ar rokām. Šāda ierīce palīdzēs pagatavot cietus, mīkstus un pusmīkstus sierus. Turklāt ierīce ir piemērota airāna, biezpiena vai kumisa pagatavošanai.
Gatavā produkta garšu ietekmē vairāki faktori:

  • Ražošanas tehnoloģija ļauj iegūt dažādus sierus. Šeit izšķir piena velmēšanas metodes, presēšanas izmantošanu.
  • Vārīta siera novecošanās periods ietekmē gatavā produkta garšu. Tādā veidā jūs varat iegūt dažādus sierus, pat izmantojot to pašu sastāvdaļu sarakstu.
  • Svaigpiena kvalitāti nosaka govju uzturs un viņu dzīvesvieta.

Kā izvēlēties labāko mini siera pienotavu

Tā kā ierīces siera pašgatavošanai tiek pirktas ilgstošai lietošanai, tās ir pilnībā piemērotas tā izvēlei. Siera fabrikas kvalitāte nosaka, cik ilgs laiks būs vajadzīgs gala produkta pagatavošanai un cik garšīgs tas izrādīsies.

Priekšroka jādod mājas siera pienotavām, kas izgatavotas no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda. Materiālam jābūt ar korozijizturīgu pārklājumu, tas nedrīkst pasliktināties agresīvas vides ietekmē.

Liela nozīme ir darba trauka ietilpībai. Tam vajadzētu būt ērtai. Dažiem siera veidiem ir nepieciešams daudz piena, bet gala rezultāts ir nedaudz ēdams produkts. Tāpēc darba konteinera ietilpībai jābūt lielai.

Siera ražošanas laikā piens ilgu laiku tiek turēts noteiktā temperatūrā. Tāpēc ērtības labad atsevišķai siera pienotavai jānodrošina ērta vadība, kā arī taimeris, kas kontrolēs noteiktu laika intervālu.

Pērkot, izvēlieties modeļus, kuros jau ir viss nepieciešamais jebkura veida siera pašgatavošanai. Komplektā jābūt tvertnei. Priekšroka jādod modelim, kuram ir ūdens jaka. Jābūt formām siera presēšanai, nažiem. Lai pievienotu ierīci, komplektā jābūt šļūtenēm, kas piegādā un iztukšo ūdeni. Turklāt pārliecinieties, vai ir pieejama ierīces lietošanas instrukcija un garantija.

Siera fabrikas ir dažādas. Tāpēc, pirms pērkat, jums jāpārliecinās, vai tā atbilst jūsu krāsns tipam. Labāk ir iegādāties universālas, kas ir saderīgas ar elektriskajām, gāzes vai indukcijas plītīm. Pretējā gadījumā šādā siera fabrikā nebūs iespējams pagatavot sieru.

Iekārtas siera pagatavošanai ir diezgan lielas. Tāpēc, pirms to iegādājaties, iepriekš jādomā, kur atradīsies siera pienotava un vai virtuvē tam ir pietiekami daudz brīvas vietas.

Visbiežāk šādu vienību ražošanai tiek izmantots nerūsējošais tērauds, kas nebaidās no korozijas un nekļūst sarūsējis. Bet jums jāzina, ka pēc katra siera pagatavošanas cikla ierīce ir jānomazgā un jāizžāvē. Tāpēc virtuvē tam jābūt nosacījumiem.

Labāko siera gatavošanas saraksts lietošanai mājās

Siera piena Maggio 11 l

Izmantojot šo miniatūro Krievijā ražoto siera rūpnīcu 11 litriem, jūs varat pagatavot ne tikai parasto cieto sieru vai biezpienu. Ierīce spēj pagatavot mīkstās šķirnes, marinētos sierus, krēmveida un pat dažus pelējuma sierus. Tā kā tvertnes tilpums ir mazs, gatavošanas process nav ilgs laiks. Piemēram, pašmāju Adyghe siera pagatavošana prasīs tikai 2 stundas no sastāvdaļu pievienošanas brīža.

Šāda pienotava ir piemērota pārdošanai paredzētu piena produktu ražošanai. Tajā pašā laikā mājas siera kvalitāte ir ļoti augsta. Ierīcei ir iebūvēts sildītājs ar jaudu 1200 V. Gatavošanas temperatūru kontrolē digitālais termostats. Siera pienotavai ir ūdens apvalks, kas ļauj ātri atdzesēt karstu pienu īsā laikā. Siera gatavošanas procesu var vērot caur caurspīdīgo vāku.

Siera piena Maggio 11 l
Priekšrocības:
  • pilnībā aprīkota ierīce;
  • mazs enerģijas patēriņš;
  • temperatūras kontrolei ir sensors.
Trūkumi:
  • ja ar to rīkojas neuzmanīgi, elektriskais statīvs ātri sabojājas;
  • liela masa.

Vidējā siera piena cena veikalos ir 10 700 rubļu.

Siera pienotava Bergmann 12 l

Šī ierīce tiek ražota arī Krievijā. Daudzi siera ražotāji to sauc par labāko variantu mājas siera pagatavošanai. Šī augstā novērtējuma iemesls ir gatavā produkta optimālā raža. Vienā darba ciklā ierīce spēj saražot 1300 gramus garšīga produkta. Turklāt siera pagatavošana prasa 2-5 stundas. Piena pasterizēšanai var izmantot nelielu siera pienotavu. Tad no iegūtajām izejvielām jūs varat sagatavot papildus mājas sieru, skābo krējumu, biezpienu, jogurtu vai kefīru. Komplekts sastāv no pamata ierīces ar pusautomātisko vadību, digitālā termostata ar skavu, šļūtenēm un armatūru savienošanai ar ūdens apgādes sistēmu. Bez tam ir siers, palīgmateriāli, formas.Lietošanas ērtībai ierīcē ir iekļauts recepšu buklets. Lai sāktu, ierīce ir jāsamontē un tajā jāievieto tikai nepieciešamie produkti.

Siera cienītāji ir novērtējuši šo modeli. Salīdzinot ar citiem, tas ir ērti taimera klātbūtnei un signālam, ka produkts ir gatavs. Siera piena funkcionalitāte pilnībā atbilst cerībām, neskatoties uz nepieciešamību manuāli mīcīt pienu.

Siera pienotava Bergmann 12 l
Priekšrocības:
  • pievilcīgs izskats;
  • savietojamība ar visām plāksnēm;
  • var izmantot kā pasterizatoru;
  • ir temperatūras kontrole un taimeris.
Trūkumi:
  • pusautomātiska ierīce.

Vidējās izmaksas ir 10 000 rubļu.

Siera fabrika Bielmeier Sorrento

Šis komplekts ir ražots Vācijā, un, pēc ekspertu domām, tas ir lielisks variants iesācēju siera ražotājiem. Tas ietver firmas emaljētu trauku, mezofīlu startera kultūru, fermentu, siera pelējumu no polipropilēna. Ierīce ir aprīkota ar sildelementu ar jaudu 1000W, tāpēc tā nepatērē daudz elektrības.

Pēc pircēju domām, no šīs piena ražotās produkcijas kvalitāte joprojām ir nemainīgi augsta. Siers izrādās ļoti garšīgs. Bet, lai iegūtu patiešām garšīgu produktu, jums precīzi jāievēro recepte, kas iekļauta pievienotajā bukletā. Komplekta sastāvdaļu ražošana tiek stingri kontrolēta visos ražošanas posmos. Tas ir īpaši pamanāms iegūto produktu kvalitātē un pašā siera gatavošanas procesā. Komplektā ir viss nepieciešamais, lai mājās eksperimentētu ar sieru. Siera pienotava ir maza izmēra, tāpēc virtuvē tā neaizņem daudz vietas.

Siera fabrika Bielmeier Sorrento
Priekšrocības:
  • var izmantot dažādām tehnoloģiskām operācijām;
  • temperatūru var noregulēt;
  • šķidruma iztukšošanai ir krāns.
Trūkumi:
  • neliela gatavā produkta izlaide;
  • siers tiek pagatavots pusautomātiskā režīmā.

Vidējā ierīces cena ir 11 000 rubļu.

Fansel siera pienotava

Šis modelis tiek ražots Krievijā. Pēc daudzu siera ražotāju domām, tas ir labākais risinājums iesācējiem. Cietos vai mīkstos sierus ir ērti pagatavot 15 litru traukā. Pamata komplektā ir visas nepieciešamās sastāvdaļas, lai izmēģinātu sevi kā siera ražotāju. Tajā ir tvertne ar ūdens apvalku, iegremdēšanas termometri, šļūtene, krāns ar adapteri, siera veidne un nazis. Komplektā ir arī siera ferments. Pēc elementāras montāžas ierīci var izmantot nekavējoties. Jums jāiegādājas tikai piens un skābene.

Pēc pircēju domām, šeit temperatūra tiek mērīta ar divu termometru palīdzību. Vienlaicīgi varat kontrolēt, cik lielā mērā ūdens apvalks tiek uzkarsēts, un kontrolēt paša produkta gatavību. Izmantojot šo ierīci, pietiek vairākas reizes pagatavot pats savu sieru, un siera ražotājs varēs izvēlēties optimālo režīmu, lai siers būtu visgaršīgākais. Sakarā ar to, ka ierīcē nav sarežģītas elektroniskas vadības, nav grūti saprast darbības principus.

Fansel siera pienotava
Priekšrocības:
  • dubultā temperatūras mērīšana;
  • ietilpīga tvertne;
  • vienkārša vadība;
  • viss nepieciešamais jau ir iekļauts komplektā.
Trūkumi:
  • zema produkcijas raža.

Vidējā ierīces cena ir 9000 rubļu.

Ekoloģiskā siera pienotava Tremasova Bearmaer Optima

Šīs oriģinālās ierīces izcelsmes valsts ir Krievija. Visas šī zīmola siera pienotavas ražo ar 10 vai 12 litru tvertni. Siera piena trauks ir noņemams. Tāpēc to ir viegli notīrīt atsevišķi no pārējā korpusa. Ierīcei ir ūdens vanna. Tvertnes sildīšanas laikā jūs varat izmantot jebkuru plīti. Šajā gadījumā darba temperatūra svārstās no +5 līdz +99 grādiem. Tā vadībai ir paredzēts elektronisks termometrs.

Vienā darba ciklā atkarībā no šķirnes jūs varat iegūt no 1 līdz 2 kg garda siera.Komponentu sajaukšana tiek veikta automātiski. Ierīce darbojas parastajā elektrotīklā ar motora rotāciju 60 apgriezieniem minūtē. Sakarā ar ierīces kompakto izmēru tam nav nepieciešamas šļūtenes, izplešanās tvertne un iztukšošanas krāns. Papildus siera piennīcai komplektā ietilpst lira, palīgmateriāli, buklets ar receptēm. Trūkstošās preces atsevišķi var iegādāties uzņēmuma vietnē. Ierīce ir ļoti viegla, tās svars ir līdz 4 kg. Tāpēc tas nerada grūtības transportēšanā.

Ekoloģiskā siera pienotava Tremasova Bearmaer Optima
Priekšrocības:
  • viegli transportējama;
  • automātiskais darba režīms;
  • daudzpusība;
  • darbojas no parastā tīkla.
Trūkumi:
  • augsta cena.

Ierīces vidējās izmaksas ir 14 000 rubļu.

Siera piena ārsts Gubers

Šī ierīce ir paredzēta lietošanai mājās un apvieno siera piena un pasterizatora funkcijas. Ierīces dizains ir ļoti rūpīgi pārdomāts. Ir atsevišķa 15 litru tilpuma vanna. To ir ērti pārvietot ar masīvu rokturi. Tvertnei ir īpašs viegli tīrāms pārklājums. Iekšpusē konteineri ir marķēti, lai viegli dozētu šķidros komponentus. Ārpusē ir uzstādīts profesionāls katls ar 21 litru tilpumu. To var sildīt uz visām krāsnīm, ieskaitot indukciju. Tam apakšā ir īpaša trīs slāņu struktūra.

Apkures temperatūras kontrolei ir paredzēts iegremdējams termometrs. To var piestiprināt pie konteinera ar kronšteinu. Iekšējā bļoda ir noņemama. Šī ir papildu ērtība, kas atvieglo siera izgatavošanu. Iekārtu kvalitāti apstiprina ilga trīs gadu garantija, kas ir daudz vairāk nekā standarta, ko nodrošina servisi.

Siera piena ārsts Gubers
Priekšrocības:
  • noņemams iekšējais konteiners;
  • piemērots visām plāksnēm;
  • Digitālais termometrs;
  • augstas kvalitātes aprīkojums;
  • ilga garantija.
Trūkumi:
  • augsta cena.

Modeļa vidējās izmaksas ir 18 000 rubļu.

Bertas siera fabrika

Šī ierīce tiek ražota Krievijas rūpnīcā. Augsti leģētais tērauds, ko izmanto pārtikas rūpniecībā, tiek izmantots kā galvenais materiāls. Tāpēc siera pienotava pilnībā atbilst sanitārajiem standartiem. Sieru tajā var pagatavot ne tikai mājas lietošanai, bet arī pārdošanai. Siera pienotnei ir iespaidīgi izmēri, un tā ir paredzēta lielu produktu klāšanai. Šim nolūkam ierīces sienām ir palielināts biezums 2 mm. Lai vienmērīgi sadalītu siltumu siera piena iekšpusē, tiek izgatavota ar ūdens apvalku. Pamata komplektā ietilpst 25 litru trauks, vadības bloks, elektroniskais termometrs un vāks.

Iespaidīgā lieluma dēļ šādu siera pienotavu mīl ne tikai mājas siera ražotāji, bet arī saimniecību īpašnieki. Pat ar pilnu un pastāvīgu slodzi ierīce ilgstoši darbojas bez pārtraukumiem. Daži lietotāji izrāda neapmierinātību ar to, ka atsevišķi elementi ir jāpērk par papildu samaksu.

Bertas siera fabrika
Priekšrocības:
  • lieli izmēri;
  • ērts dizains;
  • vienmērīgs apkures sadalījums;
  • uzticama darbība pie pastāvīgas slodzes.
Trūkumi:
  • augsta cena;
  • nepieciešamība atsevišķi iegādāties atsevišķas detaļas.

Vidējās ierīces izmaksas ir 40 000 rubļu.

Mr. Gradus

Šim siera ražotājam ir lielisks darba trauka tilpums. Tās tilpums ir 40 litri. Papildus tiešajam mērķim dažādu sieru pagatavošanai šis daudzfunkcionālais aparāts ir spējīgs pasterizēt pienu, atdzesēt, veidot un sagriezt siera biezpienu, mīcīt biezpiena graudus pirms karsēšanas. Jaunākais šādas pienotavas modelis ir pieejams ar plašu trauku ar samazinātu dziļumu. Tas uzlabo ergonomisko dizainu.

Siera pienotava atšķiras ar iespaidīgajiem izmēriem un lielo svaru. Tādēļ darbības ērtībai ierīce tiek uzstādīta atsevišķā vietnē. Dizains atšķiras ar augstu detaļu uzticamību un kvalitāti. Šādu siera piena produktu izvēlas cilvēki, kuri zina par siera ražošanu.

Mr.Gradus siera pienotava
Priekšrocības:
  • augstas kvalitātes automatizācija;
  • uzticami sildelementi;
  • daudzfunkcionalitāte;
  • liels daudzums gatavā produkta.
Trūkumi:
  • liela masa;
  • augsta cena.

Vidējā ierīces cena ir 52 000 rubļu.

Siera piena Molzavod

Šis aparāts ir Krievijā ražota ierīce, kas papildus siera pagatavošanai veic arī citas funkcijas, tostarp pasterizāciju. Šai ierīcei ir automātisks maisītājs un elektroniska vadības ierīce. Šķidrums tiek automātiski iztukšots. Tāpēc, lai iegūtu perfektu sieru, atliek tikai ievietot sastāvdaļas ierīces iekšpusē saskaņā ar recepti un ieslēgt vēlamo programmu. Ierīce ir piemērota sava mazā biznesa organizēšanai pašmāju sieru ražošanai. Turklāt siera pienotavu izmanto biezpiena, krējuma, kefīra un krējuma pagatavošanai.

Šīs pienotavas dizains tiek pastāvīgi uzlabots. Tam ražotājs pastāvīgi interesējas par savu klientu viedokli un ņem vērā viņu ieteikumus. Pateicoties ieprogrammētajai tehnoloģijai, siera pienotava ļauj iegūt lielāku gatavo produktu daudzumu. Pārsegā ir paredzēta pārbaudes lūka. Caur to jūs varat novērot siera pagatavošanas procesu un, ja nepieciešams, pievienot papildu sastāvdaļas.

Siera piena Molzavod
Priekšrocības:
  • pārdomāts dizains;
  • spēja strādāt no parastās barošanas avota;
  • daudzfunkcionalitāte;
  • liela gatavo produktu izlaide;
  • pastāvīga modeļa uzlabošana.
Trūkumi:
  • lieli izmēri;
  • augsta cena.

Modeļa vidējās izmaksas ir 65 000 rubļu.

Siera piena Bielmeier automatic

Šī ierīce ir ražota Vācijā un ir augstas kvalitātes. Šīs automātiskās siera ražotnes dizains ir pārdomāts līdz sīkākajām detaļām. Ierīci izmanto gardu mājas sieru pagatavošanai, tajā tiek gatavots jogurts un kefīrs. Korpusam un vārstam tiek izmantots nerūsējošais tērauds. Tas nerūsē un ir viena no izturīgākajām un viegli lietojamām un uzturētām detaļām.

Bļoda ir 44 cm dziļa, un tās tilpums ir 29 litri. šis apjoms ir pietiekams, lai ražotu sieru un piena produktus visai ģimenei. Bieži vien lauksaimnieki pērk šādu siera fabriku un paši organizē ražošanu. Ierīce ir aprīkota ar sildelementu ar jaudu 1800 W. Temperatūras regulēšanai tiek izmantots termostats, kas aprīkots ar aizsardzību pret pārkaršanu. Siera pienotava atšķiras ar noslēgta korpusa uzticamību un saprātīgu dizainu.

Siera piena Bielmeier automatic
Priekšrocības:
  • augstas kvalitātes vācu montāža;
  • daudzfunkcionalitāte;
  • augsta produktu garša;
  • nerūsējošais tērauds bļodiņai.
Trūkumi:
  • pie dažām dizaina funkcijām ir jāpierod.

Vidējā ierīces cena ir 23 000 rubļu.

P / p Nr.Modeļa nosaukumsRažotāja valstsJaudaCena
1Maggio 11 lKrievija11 l10700
2Bergmann 12 lKrievija12 l10000
3Belmejers SorentoVācija9 l11000
4FanselKrievija15 l9000
5Bearmaer optimaKrievija12 l14000
6Dr GrūbersKrievija15 l18000
7BertaKrievija25 l40000
8Mr. GradusKrievija40 l52000
9PienaKrievija35 l65000
10Bielmeier automātiskaisVācija29 l23000

Starp iesniegtajiem modeļiem daudzi ir ļoti populāri pircēju vidū. Bet tās nav visas augstas kvalitātes siera pienotavas, kas pieejamas Krievijas veikalos. Eiropas produkcijas modeļi tiek cienīti, lai gan to cena ir augstāka nekā Krievijas kolēģiem. Tāpēc pirms konkrēta modeļa iegādes labāk uzzināt par visiem ierīces plusi un mīnusiem, par to, kā pareizi izmantot siera pienotavu, lai gala produkts būtu garšīgs un veselīgs.

Datori

Sports

skaistums