Labākās tējas 2020. gadā

Tā kā maize ir visa galva, arī tēja ir galda pavēlniece. Kopš seniem laikiem šis dzēriens cilvēkiem sagādāja lielu prieku, mainījās tikai tā sagatavošanas tehnoloģijas. Iepriekš tika gatavotas dažādas lapas un garšaugi, bet tagad labākās tējas šķirnes audzē plašās plantācijās. Cik patīkami vakaros ir auksti vai silti sēdēt ciešā kompānijā un baudīt izsmalcinātu tējas garšu. Galvenais ir izvēlēties kvalitatīvas tējas.

Kas ir tēja

Tēju klasificē pēc fermentācijas pakāpes. Ir nelieli un augsti fermentācijas veidi.

Neliela fermentācija nozīmē:

• Zaļš;
• Dzeltens;
• Baltā tēja.

Augsta fermentācija ietver:

• Melnais;
• Sarkans;
• Zilā tēja.

Turklāt tējas tiek klasificētas pēc kvalitātes. Ir augstas kvalitātes, vidējas un zemas kvalitātes tējas. Augstas kvalitātes tējas tiek veidotas no pumpuriem, kuri drīz zied, bet kuriem vēl nav bijis laika. Tiek izmantotas arī pirmās, maigas lapas. Vidējas kvalitātes tēja ietver šķirnes, kas izgatavotas no sagrieztām un šķeltām lapām. Zemas kvalitātes tējas ir tējas, kas pagatavotas no tējas atkritumiem. Parasti tās ir granulas un iepakotas tējas, kas ražotas Indijā vai Šrilankā.

Kā izvēlēties

Vispirms jums vajadzētu izlemt, kādai tējai vēlaties, un sākt no tā. Kāds mīl zaļu, kāds sarkanu, un kāds ir klasiskam dārgāks melnas liellapu tējas veidā. Nākamā saite atlases kritērijā ir tas, kuru uzņēmumu labāk pirkt? Jautājums sasaucas ar labāko ražotāju tēmu. Bieži gadās, ka viens uzņēmums izveido vairākus dažādus zīmolus, piemēram, Princess Nuri un Grindfield zīmols pieder Orimi Trade. No tā izriet, ka "labākā ražotāja" statuss ir diezgan nosacīts, jo faktiski tas ir vienāds daudziem tēju veidiem.

Izvēlei jābūt balstītai uz kvalitātes rādītājiem, kas ietver tējas krūmu augšanas vietu, savākšanas laiku un apstākļus, lapu apstrādes, tējas sajaukšanas un aromatizācijas īpatnības.

Populāri tējas ražotāji

Dilmah, Twinings, Ahmad, Riston un Akbar ir ļoti pieprasīti ārzemju zīmolos, kas ražo tēju veikalos.

Visvairāk pirktie krievu zīmoli ir Princess Nuri, Princess Kandy, Princess Gita, Java, Tess un Greenfield. Tos ražo Orimi Trade. Vēl divi populāri uzņēmumi ir May, kas ražo zīmolus Lisma, Maisky Tea, Curtis un Unilever, kas veido zīmolus Beseda, Lipton un Brook Bond.

Kā atšķirt viltotu tēju

Dažreiz gadās, ka jūs pērkat sava veida augstas kvalitātes tēju, bet no šī cēlā dzēriena nekas nav jūsu gaumē. Un fakts ir tāds, ka, iespējams, jūs nokļuvāt viltus izstrādājumā. Visbiežāk izejvielas tiek viltotas tējas maisiņos, tāpēc ir labs iemesls, lai dotu priekšroku lielu lapu tējas pirkšanai. Ir daži vienkārši padomi viltojumu identificēšanai.

Vispirms paskatieties kastes apakšā, vai nav tējas putekļu, ja tādi ir, tad diemžēl tēja nav īsta un jums tika pārdoti tējas putekļi. Jūs varat iemērkt tējas maisiņu tasē auksta ūdens, un, ja tas sāk ātri notraipīt, tad secinājums pats liek domāt, ka produktam ir pievienota krāsa.Varat arī pārbaudīt ar citrona šķēli, lai to izdarītu, citrona šķēle tiek iemērkta karstā dzērienā, un jūs novērojat tējas krāsu. Pievienojot citrusaugļus, īsta tēja kļūst gaišāka, un viltus tēja paliek bagātīga krāsā.

Labāko tējas šķirņu vērtējums 2020. gadā

Ahmad Ceylon Tea augstais kalns (Ceilonas augstais kalns)

Klasiskās tējas cienītājiem ideāls ir Ahmad Ceylon Tea augstais kalns. Šī ir lieliska mazlapu angļu tēja, kas klasificēta kā F.B.O.P. To raksturo maiga garša un mērena izturība. Brūvējot, nokrāsa ir tumši brūna ar sarkanu nokrāsu. Dzēriens lieliski uzlādējas ar jautrību, un izteiksmīgais aromāts rada komforta atmosfēru. Ahmad Ceylon Tea augstais kalns ir labs jebkurā diennakts laikā, neatkarīgi no tā, vai tas ir agrs rīts vai gaidāmais vakars.

Jūs to varat iegādāties par 270 rubļiem.

• Bieži tiek pārdots;
• Bagāta samta krāsa;
• Svaigs aromāts, piešķirot enerģiju;
• Ekonomisks patēriņš.

• Zems cietoksnis.

Rishi tēja, organiska vaļīga lapa, Earl Grey, Classic

Ja esat Earl Grey garšas cienītājs, tad izmēģiniet slaveno iherb Rishi tēju, organisku brīvu lapu Earl Grey. Burkā nav neapstrādātu lapu. Tēja tiek pagatavota, pievienojot bergamotes eļļu, un tas piešķir tās gaumei īpašu pikanci. Malkojot šo grāfa sasilšanu, jūs jūtat ziedu bagātību ar aizraujošu citrusaugļu noti. Iegādātajā iepakojumā tiks pagatavotas 32 tases uzmundrinoša dzēriena, taču tas ir tik spēcīgs, ka pēc vēlēšanās to var pagatavot vēlreiz. Produkts ir Kosher un sertificēts. Kompozīcijā ir kofeīns, tāpēc tas mazina rīta miegainību un novērš nogurumu. Lieliska iespēja uzlādēt enerģiju visai dienai.

Ja jūs pasūtīsit tieši iherb vietnē, tad cena būs aptuveni 600 rubļu, ja jūs pērkat no dīleriem, tā būs augstāka.

• Ērla Greja neatkārtojamā garša;
• Augstais cietoksnis;
• Atbrīvo rīta miegainību un nogurumu;
• Organiskais sastāvs;
• Var pagatavot no jauna;
• Uzlabo veiktspēju.

• Grūti iegūt;
• Augsta cena.

Harney & Sons, parīzietis, 20 paciņas

Vai meklējat kvalitatīvus tējas maisiņus? Lai nebūtu tējas putekļu, bet viss ir garšīgs un pat aromatizēts bez kaitīguma? Tad ieskatieties Harney & Sons, Parīzē. Iepakojumā ir 20 paciņas ar vaniļas, citrusaugļu un augļu piedevām. Tēja pieder augstai fermentācijas pakāpei un ir melna, kaut arī alus pagatavošanas laikā rodas viegls dzēriens, šeit acīmredzot loma ir piedevām. Patiešām, kad tējai pievieno citronu, dzēriens kļūst vieglāks. Jebkurā gadījumā tēja izrādās pienācīga stipruma. Vārot ir jūtams brīnišķīgs ziedu aromāts, pēc garšas ir izsmalcināts vaniļas saldums, kas ļauj izvairīties no cukura pievienošanas krūzītei. Skaistu skārdu vēlāk var izmantot, lai kaut ko uzglabātu, piemēram, tur var ieliet tēju no kartona kastēm.

Jūs varat iegādāties tēju uz iherb par 530 rubļiem.

• Spēcīgs;
• Garšīgi aromatizēts;
• Kompozīcijā ir augļi;
• Iepakojums noderēs nākotnē;
• Tējas lapas savāc ar rokām;
• Ekoloģiskā tīrība.

• Grūti atrast pārdošanā;
• Izmaksa iekost.

Elite Indian Jarling tēja

Vai vēlaties nobaudīt labāko Indijas tēju? Tad ir vērts nobaudīt elites Darjeeling. Tās raksturīgās īpašības ir neparasta garša ar muskatrieksta vīnogu notīm un satriecošu ziedu aromātu, kas klientiem asociējas ar šampanieti. Ilgās fermentācijas dēļ Jarling tiek klasificēts kā melnā šķirne. Pati šķirne jarling ir sadalīta trīs kategorijās: pirmā raža (februāra beigās līdz aprīļa vidum), otrā raža (no maija pēdējās desmitgades līdz jūlijam), trešā raža (pēc lietainās sezonas beigām).Ir arī tējas lapu kvalitātes nodaļa.

Elite jarling ir slavena ar tonizējošām īpašībām. Tējas tase no rīta, un jūs esat enerģijas un vēlmes rīkoties pilns. Turklāt šķirne normalizē zarnas un gremošanas sistēmu. Zaudēt svaru cilvēkiem patīk dzert šo dzērienu, lai uzlabotu vielmaiņu. Tējā esošie katehīni darbojas kā aizstāvis pret radikāļiem.

Jūs to varat iegādāties par 2400 rubļiem par 100 gramiem.

• Atbrīvo rīta miegainību;
• Piepilda ar spēku;
• Ārstē mutes dobuma kaites;
• Palīdz ar kuņģa un zarnu traktu;
• Uzlabo vielmaiņu;
• Viegli kļūst par alternatīvu kafijai.

• Ļoti augstas izmaksas.

HuangShan MaoFeng

Zaļās tējas cienītāji būs traki par šķirni ar skanīgo nosaukumu HuangShan MaoFeng. Šī ārzemju tēja tiek izvēlēta ar rokām un tiek ražota nelielās partijās. Tas ieguva savu nosaukumu no kalnu grēdas Ķīnā, un tulkojums izklausās kā "Dzeltenais kalns". Lai izveidotu HuangShan, viņi izmanto vissmalkākās jaunās lapas ar redzamiem sudrabainiem pumpuriem. Vīšanas metode izraisa asociācijas ar "putna mēli". Pašai tējas lapai ir ziedu zālaugu aromāts, to pagatavojot, jūs iegūstat smalku smaragda nokrāsu. HuangShan MaoFeng garša ir neparasti maiga ar burvīgu saldumu, kas atstāj garu pēcgaršu. Lai nesabojātu Huang Shan MaoFeng garšu, jums to vajadzētu pagatavot ar vārītu ūdeni 80-90 grādos, nelietojiet verdošu ūdeni.

Jūs to varat iegādāties par 380 rubļiem (50 gramiem).

• Pārsteidzoša garša;
• Savākti ar rokām;
• Ražots mazās partijās;
• Novērš nogurumu;
• Atbrīvo stresu;
• Tam ir antioksidanta iedarbība;
• Tas lieliski ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu.

• Pārdošanā ir grūti redzēt, visbiežāk pārdod tiešsaistes veikalos.

Indijas tēja Assam

Lai gan viņi saka, ka Indijā netiek ražota visaugstākās kvalitātes tēja, šeit ir izņēmumi, piemēram, slavenais Asams. Tas aug Indijas ziemeļaustrumu teritorijās, un savu nosaukumu ieguvis pēc tur esošā štata. Tēja ir liellapu un melna, un tā ir sadalīta daudzās šķirnēs (Assam Diju, Assam Jamguri, Assam Behora utt.). Galvenā Assam raksturīgā garša, kas to atšķir no citām tējām, ir neparasti patīkama medus un ziedu pīšana. Dzērienam ir dzintarkrāsas nokrāsa, un tas patīk ar labu izturību. Patiesie asama gardēži to dod priekšroku dzert bez piedevām. Neskatoties uz to, assam labi pievienojas piparmētra, citrona šķēle vai piens.

Jūs varat iegādāties no 1700 rubļiem par 300 gramiem.

• Uzmundrinoša, neaizmirstama garša;
• Labvēlīgi ietekmē vielmaiņu;
• Nostiprina asinsvadus;
• Labvēlīgi ietekmē gremošanas procesu;
• Izmanto neoplastisko slimību profilaksei.

• Augsta cena;
• Pārdošanā grūti atrast.

Piens oolong

Ja vēlaties kaut ko īpašu, ir pienācis laiks pievērst uzmanību oolong šķirnei, tā var būt atšķirīga, taču vispopulārākā, protams, ir piena produkti. Dievu cienīgs dzēriens. Pēc pircēju domām, tas palīdz atpūsties un ielūkoties sevī, ideāli piemērots atpūtai. Izžūstot, tas izskatās kā gaiši zaļas krāsas velmētas lapas, lielas. Kad lapas sāk piepildīties ar karstu ūdeni, tās iztaisno un piešķir dzērienam visu aromātu. Oolong garša ir tāda, kā smalkākais krējums, kas ielej tēju. Malkojot malku, jūs jūtaties krēmveida karameļu notis, tik garšīgas, ka grūti neiemīlēties ar pienu. Tējas ēna ir saistīta ar tējas rozi, tā ir tikpat smalka un maiga.

Jūs varat iegādāties piena oolong no 200 rubļiem uz 100 gramiem.

• Brīnišķīgs aromāts un neaizmirstama garša;
• Veicina svara zudumu;
• Labi slāpē slāpes;
• Nostiprina imūnsistēmu;
• Tāpat kā gandrīz visi, kas to dzer.

• Piena aromāts ir saistīts ar aromatizētājiem.

Senča

Sencha ir populārākā tēja uzlecošās saules zemē. Ja jums ir vājums pret zaļajām tējām, tad izmēģiniet to un nenožēlosiet. Sencha tējas lapas izskatās neparasti, jo tās atgādina stingrus plānos pavedienus, piemēram, meža skujas. Dzēriena garša ir pilna ar apburošu svaigumu, dominē izteikta zāļu nots. Krāsa ir patīkama acīm ar pievilcīgu smaragda nokrāsu. Šīs tējas pagatavošanas laiks ir tieši viena minūte, ja jūs pārspīlēsiet, jūs sajutīsit rūgtumu, kam nevajadzētu būt. Sencha ražo dažādas ražotājvalstis, tostarp Ķīna, taču tur tas biežāk ir aromātisks kokteilis. Īstā senča ir Japāna.

Jūs varat iegādāties no 450 rubļiem par 50 gramiem.

• Izcila garša;
• Palielina veiktspēju;
• Novērš nogurumu;
• Veicina svara zudumu;
• Atbrīvo stresu;
• Regulē vielmaiņu.

• Ne visi var atļauties cenu;
• Ja tas netiks pagatavots pareizi, tas būs rūgts.

Spēle

Vēl viena iecienīta japāņu tēja ir matcha. Tas parādījās tur, pateicoties nejaušam ķīniešu mūku importam. Japāņi novērtēja dzērienu un baudīja to līdz šai dienai, bet ķīnieši to ir aizmirsuši. Bez japāņiem mēs sākam iemācīties spēles skaistumu. Tēja izskatās diezgan oriģināla, jo tā nav parastās lapas, bet gan pulveris. Tēja sasniedz šādu konsistenci, jo lapas vispirms rūpīgi izžāvē, un pēc tam tās sāk sasmalcināt. Rezultātā pulveris pārvēršas ne tikai par dzērienu, bet tiek izmantots arī konditorejas izstrādājumu pagatavošanai. Pēc garšas mačai piemīt apburošs saldums un smalks rūgtums. Tās krāsa ir malahīta-zālaugu.

100 gramu briketes izmaksas ir aptuveni 900 rubļu.

• Lieliskas garšas īpašības;
• Bagāts ar antioksidantiem;
• Nostiprina imūnsistēmu;
• Stimulē svara zudumu;
• Atbrīvo stresu;
• Uzmundrina un uzlabo sniegumu.

• Augsta cena.

Puer

Viena no cēlākajām Ķīnā ražotajām tējām ir Puerh. Pu-erh ražošanas tehnoloģija vispirms ir diezgan standarta, taču pēc žāvēšanas slavenā šķirne tiek sagatavota tieši. Ir vairākas pagatavošanas iespējas, taču visbiežāk tēja tiek presēta dažādās formās, žāvēta un iesaiņota rīsu papīrā, pēc tam tēja nogatavojas daudzus gadus, dažreiz šis process ilgst līdz pat 20 gadiem. Dzēriena garša var atšķirties atkarībā no pu-erh veida. Pati Pu-erh tiek novērtēta nevis pēc garšas, bet gan ar apbrīnojamām īpašībām un nesalīdzināmu tonizējošu efektu.

Jūs varat iegādāties no 600 rubļiem uz 100 gramiem.

• Spilgts tonizējošs efekts;
• Vielmaiņas uzlabošana;
• Metabolisms ir uzlabots;
• Darba spējas palielinās;
• Tiek novērsta miegainība un nogurums.

• Augsta cena.

Secinājums

Ir daudz veidu tēju, un viss tāpēc, ka šis dzēriens ir viens no pieprasītākajiem un iecienītākajiem gandrīz jebkurā valstī. Ja nezināt, ko dāvināt jaukam cilvēkam, tējas dāvanu komplekts ir lielisks problēmas risinājums. Tēja var tuvināt pat visaukstākās sirdis. Eksperimentējiet ar šķirnēm, atklājiet jaunas šķirnes, iegremdējieties tējas pasaules krāsainajās garšās. Nav svarīgi, kāda tēja jums patīk, vārīta vai maisos, galvenais ir tas, ka tā jums sagādā baudu.