תוֹכֶן

  1. הרכב והטבות
  2. מגוון מוצרים
  3. בחירה נכונה
  4. שמנת השתייה הטובה ביותר
  5. השמנת הטובה ביותר
  6. הקצפת הטובה ביותר
  7. תְפוּקָה

דירוג יצרני הקרמים הטובים ביותר לשנת 2020

דירוג יצרני הקרמים הטובים ביותר לשנת 2020

קרם הוא מוצר חלב המיוצר מחלב מלא על ידי הפרדת חלק השומן. יתר על כן, הוא נוצר באופן עצמאי. לוקח רק חלב וזמן כדי להשיג את המוצר - חלקיקי שומן מופיעים על פני השטח, חלב מתחיל לרובד, יורד. וקרם נוצר בחלקו העליון.

הרכב והטבות

על פי Roskontrol, המוצר צריך להכיל מרכיב אחד בלבד - שמנת. זהו הרכב טבעי. אך לעתים קרובות האריזה מציינת חלב שיכול לשמש לבישול. זה מתווסף לקבלת מוצרים משולבים מחדש - קרם עם תכולת שומן ספציפית. רק אותם אפשר להכין מחלב מלא.

נכון להיום, על פי התקנות הטכניות ו- GOST, אי אפשר לייצר סחורות מאבקת חלב. והיצרנים הטובים ביותר לא ישברו את הכלל הזה. אבל מייצבים מותרים. בדרך כלל משתמשים בחומצות ביכולתן - זרחן או לימון. הם מוסיפים לחלב לפני שמתרחשת ההפרדה כדי למנוע את קרישתו. אז על היצרנים לציין תוספי מזון על אריזת המוצר.

קרם הוא קינוח מזין ובעל ערך עם אחוז שומן בטווח של 10-34% על פי הנורמות של TR TS 033/2013. מכיוון שהם מכילים ויטמין D, זה מבטיח ספיגה קלה ומלאה של סידן וזרחן. קרם חלב כולל ויטמינים, מלחים מינרליים, יסודות קורט. כמקור לציטין, הם מפחיתים את הכולסטרול המיותר על ידי הגנה מפני משקעים בכלי הדם.

שימוש בבישול

משמש להכנת חמאה, שמנת חמוצה, קרמים. לאחר הכאה מוסיפים אותם למנות שונות. כמו כן מתקבלים קינוחים מקוריים: מאפים, עוגות. הם מכינים גם קפה טעים.

תכולת השומן מתאימה לקרמים, מוסים, קוקטיילים, גלידות, מרקי שמנת ורטבי שמנת. ועם אחוז שומן נמוך, קינוח זה נחשב ל"קפה ", אם כי חלקם מוסיפים לתה. קרם משתלב היטב עם עוגות תוצרת בית - לביבות, לביבות וחצוצרות. הם מוסיפים גם עם פירות יער ופירות.

האם יש נזק?

אסור לאכול קינוח אם חלבון חלב אינו סובלני. זה התווית נגד כולסטרול גבוה, טרשת עורקים, הפרעות מטבוליות. לא ניתן לאכול אותו במקרה של מחלות לב, כלי דם, יתר לחץ דם, השמנת יתר, מחלות כבד.

רופאים אינם ממליצים לילדים מתחת לגיל 3 לצרוך קרם, מכיוון שהם קשים לעיכול. הנזק העיקרי טמון בתכולת הקלוריות הגבוהה.כדי לא להשמין קילוגרמים מיותרים, לא כדאי לאכול את המוצר לעיתים קרובות והרבה.

מגוון מוצרים

איזה סוג של קרם יש?

  1. גלם - חומרי גלם טבעיים שאינם מעובדים.
  2. שתייה - טיפול בחום. טכנולוגיית הייצור עשויה להשתנות. העיבוד נחשב לפסטור, פסטור אולטרה או עיקור. ואז הסחורה נארזת במיכלים.
  3. שימורים - יבשים ומעובים.
  4. מוקצף - מוצרים הנמכרים בפחי ריסוס.

את הצורה הגולמית ניתן לאחסן יום אחד במקרר. זהו חומר גלם להכנת שמנת הנמכרת בחנויות. כדי לנטרל חיידקי חלב, המוצרים חייבים לעבור טיפול תרמי. לשם כך נבחרת שיטת העיבוד הרצויה.

קרם מפוסטר מכין על ידי חימום במצב עדין, בו נותרים בהם רכיבים תזונתיים ופעילים ביולוגית. לכן, מוצר זה נחשב שימושי ביותר. לא משתמשים במייצבים בייצורו. פסטור יכול להיות ארוך, קצר ומיידי. חיי המדף הם עד 4 ימים.

קרם מפוסטר במיוחד מיוצר על ידי חימום חומר הגלם תוך זמן קצר לטמפרטורה מוגברת. ואז הכל נשפך לאריזות אטומות סטריליות. ניתן להשתמש גם בטיפול באדים סטריליים בזמן קצר. שיטה זו נחשבת לעדינה ביותר, אך לעתים קרובות משתמשים במייצבים. מוצרים כאלה נמשכים עד 6 חודשים.

קרם מעוקר נוצר על ידי חימום ממושך ברמת טמפרטורה גבוהה. בטיפול זה כל המיקרואורגניזמים נהרסים. מייצבים משמשים להגנה על חלב מפני קרישה. הסחורה מאוחסנת למשך 6 חודשים או יותר.

בחירה נכונה

חשוב ללמוד כיצד לבחור את המוצרים הנכונים. אחרי הכל, הבריאות והבטיחות תלויים בזה. קרם שונה בהרכב, בתכולת השומן ובטעם. כיצד לבחור את המוצר הנכון? עליך להתמקד במספר הפרמטרים הבאים:

  1. הקומפוזיציה כלולה בקריטריונים לבחירה העיקרית. קרא את התווית. חשוב שהמוצר יכיל רק קרם. לא צריכה להיות אבקת חלב, שומנים צמחיים. המוצר האחרון לא יכול להיות טבעי, אם כי יצרנים חסרי מצפון מנסים בכל כוחם להסתיר אותו, ומראים ללקוחות רק את היתרונות.
  2. תכולת שומן היא גם פרמטר חשוב, שבהחלט כדאי לשים לב אליו. אינדיקטור זה תלוי במטרה. עבור קפה נדרש תכולת שומן של 10%. ערך גבוה יותר מוביל לכך שהמוצר לא יתמוסס במשקה, ולכן לא מופיעים גושים יפים במיוחד. להקצפה, לקינוח אוורירי, מומלץ לבחור בתכולת שומן מ- 35%. לרוטב ומחית נדרש אינדיקטור של 15-30%.
  3. טעם ומראה. מוצר איכותי בעל טעם פסטור קל, מעט מתקתק, ללא טעמי לוואי וניחוחות אחרים. אם אתם חשים קשירות או מרירות, טעם של מספוא, אז רצוי שלא להשתמש בו. כל המוצרים צריכים להיות אחידים וקרמיים. במהלך האחסון הם מסוגלים להתוות, אך זה לא תמיד מעיד על נזק. ניתן לבדוק זאת בפשטות רבה - אם לאחר ערבוב מתקבל שוב הרכב הומוגני, ניתן להשתמש בקרם, ובמקרים אחרים עדיף להשליך אותו.

ההמלצות המוצגות חייבות להיות מלוות על ידי כל מי שרוצה לשמור ולחזק את בריאות משפחתו. מומחי Roskontrol מייעצים להיות מונחים על ידם. וטעויות בבחירה עלולות לפגוע בבריאותך.

שמנת השתייה הטובה ביותר

סוג קרם לשתיה מיוצר מחלב סטנדרטי, שמנת משוחזרת או משולבת מחדש. ניתן להשתמש בתערובת מהם גם. לקינוחים בדרך כלל יש אחוזי שומן שונים, מה שמגדיל את הביקוש לצרכנים. ערך האנרגיה שלהם הוא 206 קק"ל.

בדרך כלל מוסיפים קרם שתייה לקפה ותה, מה שהופך את המשקאות לנעימים יותר, בריאים יותר. בנוסף, הם רוכשים טעם עשיר. לפני שבוחרים מוצר, עליכם ללמוד את דירוג המוצרים האיכותיים.

אבידה 20%

סקירה כללית של הקינוח תאפשר לכם להכיר את תכונותיו. מומחי Roskontrol זיהו את תאימות הסחורה לתקני בטיחות ואינדיקטורים שונים. הזמינות המשוערת של פחמימות היא 31% פחות, החלבון הוא 20% יותר מהמצוין על האריזה.

הקינוח מכיל את היחס האופטימלי בין סידן וזרחן. הסימון כולל נתונים תקפים. מבחינת פרמטרים פיזיקלים וכימיים, המוצר מיוצר בהתאם ל- GOST 31451-2013. טעם וארומה הם זניחים. אין סטיות מהרכב חומצות השומן.

המוצר "אבידה" מכיל שומן חלב. ללא עמילן או קרגינן. נמצאה רמה גבוהה של סידן. Avida זולה יותר ממוצרים דומים רבים אחרים.

קרם אבידה "20%
יתרונות:
  • עמידה בתקני בטיחות;
  • נוכחות של שומן חלב;
  • חוסר עמילן, קרגינן;
  • הרבה סידן;
  • מחיר סביר.
חסרונות:
  • טעם וארומה קלים;
  • סטייה קלה בהרכב חומצות השומן.

היכן ניתן לרכוש מוצר כזה? ניתן לרכוש אותו במרבית הסופרמרקטים, היפרמרקטים. מותג זה נמכר גם בחנויות רגילות.

"Prostokvashino" 20%

Prostokvashino הופק על ידי הקונצרן הרוסי לפני יותר מעשר שנים. קרם טבעי, שאינו כולל צבעים ותוספים, כבר מצא מספר רב של מעריצים. לדברי הקונים, מדובר בקינוח טעים שמבוגרים וילדים אוהבים.

מכינים את המוצר על ידי זיקוק חלב מלא דרך מפריד. הוא עובר פסטור, ולאחריו הוא נארז באריזות. המוצרים ידועים לכולם מכיוון שהם מתארים את החתול הפופולרי מטרוסקין מתוך הסרט המצויר.

Prostokvashino עומד בתקני הבטיחות, אשר אושרו על ידי מומחי Roskontrol. שיעור החלבון גבוה ב -12% מהמצוין על האריזה. כל המידע עליו אמין. מבחינת פרמטרים פיזיקלים וכימיים, המוצר מתאים בהתאם ל- GOST 31451-2013. הוא אינו מכיל עמילן, קרגינן. יש לו תכונות אורגנולפטיות רגילות.

קרם פרוסטוקוואשינו "20%
יתרונות:
  • עמידה בתקנים;
  • תכונות אורגנולפטיות טובות;
  • חוסר עמילן.
חסרונות:
  • יחס לא אופייני של סידן וזרחן;
  • הרבה פוספטים.

המחיר הממוצע של מוצרים כאלה הוא 100-120 רובל. הוא נמכר גם בחנות מקוונת, שם העלות בדרך כלל נמוכה יותר. ההזמנה באינטרנט קלה עוד יותר. אתה יכול גם לחקור את כל המאפיינים והתכונות.

אוחאן 20%

ביקורות של לקוחות מצביעות על כך שמדובר בקינוח טעים ואיכותי. בנוסף, הוא נמכר במחיר משתלם. מוצר חלב זה משמש לא רק לגלידה, אלא גם להכנת מנות שניות.

לדברי מומחי Roskontrol, הסחורה עומדת בתקני בטיחות. אחוז השומן נמוך מעט (3%) מהמצוין על האריזה. התגלה כי המוצר מכיל יחס של סידן לחלבון, שאינו אופייני לקרם. כל השאר בתווית הוא אותנטי.

"אוחאן" תואם את הפרמטרים הפיזיים והכימיים של GOST. זה חסר עמילן, קרגינן. הרבה סידן קיים, וזה יתרון בולט.

קרם אוכאן "20%
יתרונות:
  • עמידה בתקנים;
  • ללא עמילן, קרגינן;
  • יש תכולת סידן גבוהה;
  • זול.
חסרונות:
  • שיעור השומן נמוך מעט מהמצוין;
  • יחס יוצא דופן של סידן וזרחן.

לקינוח עדין, מוצר כזה הוא אידיאלי. אך עדיף להוסיף סוג זה של קרם למשקאות - תה או קפה. זה נותן להם תבלין וארומה נעימה.

"בסדר" 20%

קרם שתייה נבדק עבור כל המדדים העיקריים. לדברי מומחים, הם איכותיים ובטוחים. טופס שחרור - קופסאות מרובעות מסודרות וקלות לשימוש. הנפח הוא 0.200 ליטר. המשקל די סטנדרטי. אם אתה מעוניין בסוגי תקציב של מוצרים, אז "אוקיי" תהיה הבחירה הטובה ביותר, שכן המחיר הוא כ 50 רובל.

מומחים זיהו נוכחות אבקת חלב, אם כי הדבר אינו נדרש על פי הדרישות. אך הנוכחות הכמותית של מרכיב זה לא הוכחה. יש להגן על מוצרים מפני חשיפה לאור השמש.ניתן לאחסן אריזה פתוחה במקרר לא יותר משלושה ימים.

שמנת בסדר "20%
יתרונות:
  • חיי מדף ארוכים לפני הפתיחה;
  • בְּטִיחוּת;
  • מחיר נמוך.
חסרונות:
  • מעט מאוחסן לאחר הפתיחה;
  • מתדרדר מאור שמש ישיר.

Svitlogorye 20%

מוצרים בלארוסיים מוכרים כאיכותיים. היצרן עושה הכל בצורה מושלמת - חלב, גבינת קוטג ', שמנת חמוצה. קרם אינו יוצא מן הכלל. הטעם של "Svitlogorya" נעים, אין לו טעמי לוואי. העקביות ותכולת השומן הם אידיאליים ומתאימים להקצפה.

אם אתה מעוניין בקרם זול שיתאים להכנת קפה, אז Svitlogorye תהיה בחירה מצוינת. ניתן להשתמש במוצרי סטילס למטרות קולינריות אחרות.

הערך העיקרי של הקרם הוא נוכחות חלבונים. ב 100 גרם של המוצר המוצג, הם בכמות של 2.5 גרם. אך הוא מכיל גם שומנים (20 גרם), פחמימות (3.8 גרם). אז זה מוצר די מזין ובריא.

קרם Svitlogorye "20%
יתרונות:
  • עמידה בתקני בטיחות;
  • ללא עמילן;
  • היעדר טעמים זרים;
  • יחס אופטימלי של חלבונים, שומנים, פחמימות.
חסרונות:
  • מחוון SOMO נמוך יותר;
  • יחס לא מתאים של סידן וזרחן.

איזו חברה עדיפה לקנות את המוצר? כל אפשרות שמוצגת מהדירוג מתאימה לאוכל. כדאי להתמקד גם בייעוץ של מומחים.

השמנת הטובה ביותר

מוצרים אלה מיוצרים בפחיות בהן נמכר חלב מרוכז. חומר המיכל המוצג מאפשר לך לשמור על קרם בריא לאורך זמן. מוצרים כאלה מבוקשים גם בקרב הקונים. דירוג הטובים ביותר כולל את המותגים הבאים.

"אלכסייבסקיה"

הוא עשוי מחלב מלא ורזה, כמו גם מסוכר. זה קרם כבד עם טעם עשיר. זו תוספת נהדרת לקפה ותה. הוא משמש גם להכנת מוצרים קולינריים.

ההרכב נחשב לבטוח, אך רצוי להפחית את צריכת המוצר למינימום מכיוון שהוא מכיל סוכר. על פי ביקורות הלקוחות, זהו הקרם הטוב ביותר מכל קופסאות השימורים. מומחים נותנים להם גם ציונים גבוהים.

קרם מרוכז Alekseevskie
יתרונות:
  • איכות גבוהה;
  • טעם עשיר;
  • קינוח נהדר;
  • מחיר סביר.
חסרונות:
  • נוכחות של סוכר.

"מוצרי חלב וולוגדה"

החברה מייצרת מוצרי פרימיום. איכות גבוהה קשורה לעושר האזור הטבעי ולתנאים מצוינים להתפתחות גידול בעלי חיים. המותג פועל בהצלחה בשוק זה שנים רבות, לאחר שהתבסס כשותף אחראי.

קרם מרוכז עם סוכר מיוצר על פי התקנים של GOST R 53436-2009. הם עשירים בקלוריות, לכן לא כדאי להיסחף איתם. הודות לפח, הסחורה נשמרת למשך 6 חודשים. לדברי מומחים, המוצר בטוח ובריא אם עומדים בנורמה.

שמנת מרוכזת מוצרי חלב ווולוגדה
יתרונות:
  • איכות גבוהה;
  • הרכב שימושי;
  • חיי מדף ארוכים;
  • בְּטִיחוּת.
חסרונות:
  • נוכחות של סוכר.

"פרה מקורנובקה"

המוצרים מיוצרים בצנצנת בהירה ומושכת עם דימוי של פרה. קרם קובאן הוא גם מתוק, כמו אחרים שנמכרים במיכל כזה. כמה עולה צנצנת כזו? המחיר הממוצע הוא 120 רובל.

יתרונות:
  • איכות גבוהה;
  • חיי מדף ארוכים;
  • מחיר סביר.

חסרונות:

  • הוספת סוכר.

"חופים מעובים"

המוצר הצליח לזכות באמון הלקוחות בגלל טעמו המעולה והארומה הנעימה. המרקם העדין שלו נעים ומתאים למגוון מטרות קולינריות.

קרם משומר מיוצר בהתאם ל- GOST 31688-2012, המעיד על עמידה בתקנים המקובלים. כמו שאר המוצרים בקופסאות שימורים, הוא מכיל גם סוכר. כך שגם אנשים בריאים צריכים לדבוק בנורמה.

קרם מרוכז פרה מקורנובקה
יתרונות:
  • הרכב בטוח;
  • היכולת להשתמש למשקאות וארוחות;
  • מחיר סביר.
חסרונות:
  • הוספת שמנת יבשה;
  • נוכחות של סוכר.

"ארץ חלב"

הקינוח נעשה על בסיס חלב מלא, חלב יבש, שמנת, שמנים צמחיים. מוסיפים גם סוכר ומים. לקרם זה מרקם וארומה נעימים. זהו מוצר שמנת צמחית שמבוגרים וילדים מעריצים.

"ארץ חלב" אושרה על ידי מומחים, מאחר שאושרה בהרכב בטוח לחלוטין, מרקם עדין וללא טעם לוואי נוסף. לקוחות גם אוהבים את המוצר לטעמו.

שמנת מרוכזת חלב חלב
יתרונות:
  • הרכב אופטימלי;
  • בְּטִיחוּת;
  • טעם וארומה נעימים.
חסרונות:
  • נוכחות של סוכר;
  • פתיחה קשה של הצנצנת.

הקצפת הטובה ביותר

זהו קינוח שמכינים עם קצפת מתוקה, וניל. זה משמש לעתים קרובות להכנת מאפים ועוגות. אתה יכול לא רק להכין מוצרים כאלה בעצמך, אלא גם לקנות אותם במכולת. בדרך כלל הוא ארוז בצילינדרים, בעזרתם ניתן לשמור על עקביות מיוחדת.

מוצרים איכותיים כוללים שמנת וסוכר. בנוסף למרכיבים העיקריים מוסיפים חומרי טעם וריח. חומרי צבע וחומרים משמרים עשויים להיות נוכחים. הדירוג יעזור לך לבחור נכון.

Alpengurt "Conditor"

האריזה המקורית עם מכסה נוח מאפשרת להוסיף את כמות השמנת הנדרשת. את הפחית מאחסנים בנוחות במקרר. כשאין אפשרות להכין קצפת לבד, אז גרסת חנות מוכנה תעזור לך.

קונים רבים כבר העריכו את האיכות הגבוהה של הקונדטור. משתמשים בה להכנת קינוחים טעימים, עוגות, קפה. למרות שהעלות גבוהה למדי (כ -180 רובל), ניתן למצוא את המוצר בהנחה.

קרם אלפנגורט "קונדיטור" מוקצף פסטור במיוחד 26%, 250 גרם
יתרונות:
  • איכות גבוהה;
  • יצרן - גרמניה;
  • טעם נעים.
חסרונות:
  • מחיר גבוה.

"טִבעִי"

אתה לא צריך לקנות עוגות או עוגות בחנות. אם יש לכם קצפת טבעית, תוכלו להכין אותה גם בבית. טעם עדין, מרקם נעים וארומה מעולה מושכים את כל הלקוחות. ומומחים גם מאשרים את האיכות הגבוהה של המוצרים.

הצנצנת עם מכסה פלסטיק נוחה לשימוש. המתקן סוחט קינוח ככל שיידרש. אבל מכיוון שהוא מתוק, אתה לא צריך להיסחף עם זה. והנורמה לא תפגע באף אחד.

קצפת טבעית
יתרונות:
  • טעם נעים;
  • ארומה עדינה;
  • נוחות השימוש;
  • היכולת לבשל קינוחים שונים.
חסרונות:
  • נוכחות של סוכר;
  • הרכב לא טבעי מדי.

נָשִׂיא

המותג המפורסם מייצר מוצרים מעולים לקישוט קינוחים וקוקטיילים. הפחיות די נוחות: אפשר לסחוט בקלות את כמות השמנת הנדרשת. נשיא מתווסף גם לקפה, שמתגלה כארומטי וטעים יותר.

קונים רבים רואים בכך את הטוב ביותר בטעם ובהרכבו. למרות שלרוב המחיר גבוה, הקנייה תהיה רווחית עם המבצע. אתה יכול למצוא מוצרים בכל מקום.

קצפת נשיא
יתרונות:
  • הרכב בטוח;
  • מתקן נוח;
  • טעם נעים.
חסרונות:
  • חִיוּב יֶתֶר.

"Svitlogorye"

קרם טעים ועדין אהוב על ידי לקוחות רבים. המוצרים מוערכים גם על ידי מומחים. ל- "Svitlogorye" יש בקבוק נוח עם מחזיק וזרבוב, שמקל על מריחת שמנת על הקינוחים.

קצפת Svitlogorye
יתרונות:
  • מחיר סביר;
  • עקביות נעימה;
  • בלון נוח.
חסרונות:
  • נוכחות של סכנות בהרכב.

שלנג וונדר

מותג זה של קצפת זמין בחנויות רבות. הלקוחות מציינים את הטעם הקלאסי, המרקם העדין והארומה הנעימה. זה מספיק להוסיף קינוח למשקה או לעוגה שמוכנה לשנות את המראה שלהם.

קצפת אולטרה מפוסטרת הוכוולד 30%, 250 מ"ל
יתרונות:
  • הרכב בטוח;
  • טעם נעים;
  • עקביות עדינה;
  • בלון נוח.
חסרונות:
  • הזדהות;
  • חלוקה לא אחידה.

תְפוּקָה

קרם הוא טיפול בריא אם יש לו הרכב טבעי. זהו גם קינוח טעים ומזין. בעזרתו תוכלו להכין מנות שונות, משקאות, שבזכות תוסף כזה רוכשים טעם אחר לגמרי.

מחשבים

ספּוֹרט

יוֹפִי