תוֹכֶן

  1. מה זה
  2. תועלת ופגיעה
  3. איך לבחור
  4. הדירוג הטוב ביותר לשנת 2020
  5. איך לאחסן

דירוג רטבי הפטריות הטובים ביותר לשנת 2020

דירוג רטבי הפטריות הטובים ביותר לשנת 2020

רוטב פטריות מקשט מנות רבות בנוכחותו. בזכותו מנות רוכשות טעם מתוחכם ומקורי שישמח אפילו גורמה נמרץ.

עבור כל עקרת בית, רוטב פטריות יכול להיות לא רק טעים מאוד, אלא גם מציל חיים. כאשר האורחים בפתח, ואין זמן להכין מנות חג מורכבות, תוכלו לעשות משהו פשוט ולהוסיף רוטב פטריות. האוכל יקבל טעם מקורי והאורחים יהיו מרוצים.

מה זה

רוטב פטריות הוא אחת התוספות הפופולריות ביותר לתוספות ומנות חמות. הוא עשוי מפטריות טריות, יבשות או כבושות. את הטעים ביותר משיגים להם שמנת או שמנת חמוצה. השילוב הזה טעים להפליא ומשתלב עם כל המנות העיקריות.

תועלת ופגיעה

למרות שהפטריות טעימות, אי אפשר להוזיל את העובדה שהן כבדות על הבטן. הם אסורים לילדים מתחת לגיל 7, ומבוגרים מומלץ להשתמש בהם במינונים מתונים.

אין הרבה פטריות ברוטב, העולה בקנה אחד עם המלצות התזונאים. הצד החיובי שלהם הוא נוכחות של כמות עצומה של ויטמינים A, C, D, P ויסודות קורט כמו אבץ, סידן, קובלט ומגנזיום.

פטריות הן מקור חלבון שהגוף זקוק לו כדי לבנות תאים. בנוסף, זה מאוד לעיכול. לאחר השימוש בהם מגיעה במהירות תחושת מלאות, בעלת השפעה ארוכת טווח, כמו גם אנרגיה נוספת וכוח חדש. ההרכב מכיל פחמימות, אך הכמות קטנה, כך שאינן מובילות להופעת קילוגרמים מיותרים.

פטריות נחשבות למוצר תזונתי והמלצות לשימוש בהן כוללות דיאטות רבות ואף קפדניות ביותר.

עם זאת, יש לזכור כי מי שיש לו חוסר סובלנות פרטני למרכיבים המרכיבים את הרוטב, עדיף לסרב להשתמש בו, ושימוש תכוף מדי במוצרי המפעל עלול לגרום לתקלות בגוף.

איך לבחור

המוצרים האיכותיים ביותר מתקבלים אם הם מאוחסנים בצנצנות זכוכית. ניתן לשמור אותם גם בכלים מפלסטיק, אך ככל שהמוצר נמצא שם זמן רב יותר כך הוא מאבד מתכונותיו המועילות.

על הצנצנת להיות סגורה היטב. כדי לבדוק את אמינות הכיסוי, עליך ללחוץ כלפי מטה עם האצבע המורה באמצעו. אם אתה שומע כותנה, אז עדיף להחזיר מוצר כזה לחנות או לזרוק אותו - הוא לא סגור היטב ומתדרדר.

אבל כמה יצרנים הלכו על הטריק, והכינו את הכיסויים משכבה עבה של מתכת. בגלל זה, הם לא קופצים כשפותחים אותם, וגם לא נכנעים כשלוחצים עליהם. ניתן להבחין בכיסויים באיכות גבוהה באופן חזותי.יש להם מעגלים קונצנטריים קמורים שכמעט ולא נראים לעין.

מוצר טוב אינו מכיל צבעים וחומרים משמרים, כך שרק החומרים הדרושים - פטריות, ירקות ותבלינים - ניתן למצוא ברוטב איכותי.

אתה יכול לראות את ההרכב דרך הזכוכית. זה טוב אם חתיכות הירקות קצוצות גס ונראות לעין (כמו שום). אם צבעו טבעי, הרי שהרוטב עשוי ממוצרים טובים. אם שיני השום הפכו לורודות, זה מצביע על כך ששימשו בצבעים מלאכותיים בייצור.

אריזות אטומות יכולות להוביל לרכישה של מוצר באיכות נמוכה, מכיוון שאי אפשר להעריך את מצבו באופן חזותי. במקרה זה, עליכם לקנות את הרוטב תוך התמקדות ביצרנים מהימנים.

הדירוג הטוב ביותר לשנת 2020

לבשר ודגים

שמנת חמוצה של אסטוריה עם פטריות 233 גרם

רוטב שמנת חמוצה עם פטריות מקו האסטוריה על בסיס מיונז מעניק למנות טעם של פטריות שמנת נעימות. בצל מיובש, שמפניון ושמנת חמוצה שנמצאים בהרכב משאירים טעם לוואי נעים שמזכיר את הג'וליין הרגיל. מתאים באופן מושלם לבשר מטוגן, עופות או כל דג וקציצות, כמו גם תפוחי אדמה מבושלים או אפויים. טוב להשתמש בו במקום למרוח בסנדוויצ'ים וכריכים, מכיוון שהוא יהפוך את הטעם של כריך הנקניקים או הגבינה הפשוטים להרבה יותר מתוחכם ורב-תכליתי.

אסטוריה אינה מכילה משפרי טעם או ארומה, אך מכילה בצל טבעי, פטריות ושמנת חמוצה.

האריזה חומה. בצד הקדמי של חבילת הדוי מתוארות פטריות פורצ'יני, ובגב יש מידע מלא על הרכב ומאפייני המוצר. מכסה הבורג אטום בתחילה לפני הסיבוב הראשון. צוואר האריזה רחב מספיק כדי לחלק את הרוטב בצורה נוחה.

ארומה שמנת אטרקטיבית עם נגיעה של פטריות. העקביות שבה בולטות כתמי פטריות, היא עבה למדי ונראית מעוררת תיאבון.

המוצר בעל מרקם אחיד ואינו נוטה להתפלגות. טעמו פטריות שמנת, עם חמיצות קלה, ואין לו זיהומים זרים. זה ראוי לחלוטין לאישורם של חובבי הרטבים השמנתיים, מכיוון שהוא נראה יותר כמו מוצר פטריות שמנת חמוצה ביתית שאין לו טעם כימי או חמצמץ חריף.

יש הרבה הכללות פטריות בהרכב. נכון, שם הפטריות לא מצוין על האריזה, אבל אם לשפוט לפי הטעם, מדובר בשמפניון.

שמנת חמוצה של אסטוריה עם פטריות
יתרונות:
  • טעם נעים ועדין עם תו קרמי;
  • טעם פטריות מורגש היטב;
  • אריזה נוחה;
  • תקציב.
חסרונות:
  • לא נמצא.

פטריית היינץ, 230 גרם

הרוטב של היצרן הידוע HEINZ מכיל שמנים צמחיים טבעיים, בעל מרקם קרמי עדין, טעם עשיר, ארומת פטריות נעימה ובהירה. מוצר זה משתלב היטב עם מנות דגים ובשר. ניתן להגיש עם כל תוספות - תפוחי אדמה, אורז, כוסמת, פסטה, שכן הרוטב מוסיף טעם פטריות חריף למאכל הרגיל.

מיוצר עם פטריות יער מיובשות אמיתיות. הוא אינו מכיל GMO וחומרים משמרים. אריזות בנפח 230 גרם מספיקות לתקופה ארוכה למדי. הצורה הרכה של חבילת הדוי והצוואר הצר מאפשרים מינון נוח של הרוטב והשימוש בו באופן מוחלט, תוך הימנעות משאריות באריזה.

פטריית היינץ
יתרונות:
  • מכיל שמנים צמחיים טבעיים;
  • יש לו מרקם קרמי עדין;
  • טעם פטריות עשיר;
  • ארומה נעימה בהירה של פטריות.
חסרונות:
  • לא נמצא.

לירקות

שמנת חמוצה "דיקסי" עם פטריות

האריזה רכה, לבנה, התואמת את המוצרים של המותג הזה. החלק התחתון מתרחב, יש לו גם שם. בחלק העליון של החבילה יש כיפה אדומה שעליך לפרוק.

ההרכב גדול, מכיל מרכיבים כימיים. הצבע לבן, כתמים כהים נראים בבירור - חתיכות פטריות. ההרכב מעיד שמדובר בשמפניון.

המוצר מכיל תכולת שומן מספקת, שכן ערך האנרגיה שלו הוא 492 קק"ל / 100 גרם.

העקביות די צפופה, מזכירה מיונז סמיך. כשהוא מוחצן נוצר נחש מתמשך.

ניתן להשתמש ב"דיקסי "עם תוספות שונות - פסטה, פירה, דגנים רופפים שונים. זה מעשיר את הטעם והופך אותו לעשיר יותר.

אבל הטעם לא שונה. תו הפטרייה קיים, אך לא בולט במיוחד.

כמובן שאי אפשר לומר כי לאחר שטעמתם את הרוטב הזה תוכלו להרגיש איזה טעם מדהים. זה די נפוץ כשמדובר בטעם של רוטב פטריות. והמרכיב העיקרי עצמו לא מרגיש טוב כמו שהיינו רוצים.

שמנת חמוצה "דיקסי" עם פטריות
יתרונות:
  • טעם קרמי עדין;
  • הנוכחות הברורה של פטריות בהרכב;
  • אריזה נוחה;
  • עלות מוצר נמוכה.
חסרונות:
  • לא נמצא.

פטריית סלובודה

הצרכנים מדברים בחיוב על רוטב הסלובודה של מותג ידוע, ומאפיינים אותו כמיונז באיכות גבוהה וטעימה מאוד עם עקביות עבה ונעימה עם רבים משובצים בנתחי פטריות. למוצר ניחוח פטריות לא פולשני. לרוב, הקונים לוקחים את זה להלבשת ירקות, סלטים. בנוסף, "סלובודה" מושלם להגשת כל מיני מנות בשריות - נקניקיות או נקניקיות קטנות, קציצות, בשר מטוגן, כמו גם תוספות שונות - תפוחי אדמה מבושלים או מטוגנים, כוסמת, אורז, פסטה.

כמו כל רוטב מיונז, המוצר מכיל אחוזי שומן גבוהים, ולכן לא רצוי להיסחף איתו בגלל מצב הדמות שלך בגלל תכולת הקלוריות הגבוהה שלו. לפעמים, כמובן, תוכלו להרשות לעצמכם תוספת טעימה זו לארוחה היומית שלכם מבלי לחשוש לעלות במשקל.

פטריית סלובודה
יתרונות:
  • איכות גבוהה;
  • עקביות עבה ונעימה עם הרבה שזורים בנתחי פטריות.
חסרונות:
  • לא נמצא.

לטיגון אטריות

סן סוק ווק

זהו בסיס מצוין לבישול אטריות ב- WOK או פשוט במחבת. אפילו אם תוסיפו אטריות סן ווק אחד ללא מרכיבים אחרים, תוכלו להשיג מנה נפלאה, ממש כמו ממסעדה.

מוצר באיכות גבוהה יש מחיר תקציבי למדי - כ 50 רובל. הוא מכיל מרכיבים טבעיים בלבד - חיטה, מים, פולי סויה, סוכר, מלח. צבעים, טעמים וכל מיני תוספי מזון ממספר E. נעדרים לחלוטין. יש בקבוק מתכון להכנת פונצ'וזה.

האטריות המיוצרות באמצעות סן סוי ווק הן כמו במסעדה - חריפות למדי, עם חמיצות קלה.

הבקבוק מיועד לשני שימושים. ניתן להוסיף גם במהלך בישול מוצרי בשר, במקום להיות מוגבלים לאטריות או ורמצ'לי.

הטעם הפיקנטי יאהב גם את אלה שאינם חובבי המטבח הסיני, שכן סן סוי ווק מעניק למנות רגילות טעם יוצא דופן המשפיע על בלוטות הטעם.

רוטב סן סוי ווק
יתרונות:
  • יכול לשמש לא רק לפסטה;
  • הנוכחות הברורה של פטריות בהרכב;
  • מוצר באיכות גבוהה;
  • יש מחיר תקציבי למדי.
חסרונות:
  • לא נמצא.

לפסטה, פיצה, קדירה

עגל עם פטריות יער, 230 גרם

למוצרי עגל יש את מעריציהם ואת מעריציהם, שכן יוניליוור רוס LLC, שהיא יצרנית המותג הזה, מנסה לענג את הלקוחות כל הזמן עם מוצרים חדשים במגוון מוצריו, המובחנים בטעם גבוה.

Calve אינו משתמש באף אחד מטעמי הפטריות הנפוצים המצויים בתעשיית המזון. הוא מכיל פטריות פורצ'יני אמיתיות, שמפיניון ופטריות חמאה, שחתיכותיהן נראות היטב ברוטב הסמיך. בהתאם לכך, טעם המוצר רק מרוויח מכך: פטרייה עשירה, המשלימה את תמציות השמנת של הבסיס.

מושלם עם ספגטי להכנת פסטה ועוד. עגל יקשט כל תוספת, בין אם זה אורז, כוסמת או תפוחי אדמה.

פיתרון נהדר יהיה להוסיף רוטב פטריות בר לפיצה או לתבשיל, ולהגיש לצד מנות בשריות.זה משפר את הטעם של מוצרי קמח - כופתאות, פשטידות או פשטידות שונות, ומוסיף חמיצות נעימה.

בעזרתו קל לתת טעם ובשר מדהימים. הרוטב ישלים באופן מושלם את מנות החזיר והבקר. יש עקרות בית שמשתמשות בעגל עם פטריות בר כתוספת לעוגות תוצרת בית, לפשטידות פתוחות וסגורות, ואפילו כופתאות. הארומה והטעם שלו יהוו תוספת נהדרת לכל מנה מוכרת, שיהפכו אותה לייחודית.

עגל עם פטריות יער
יתרונות:
  • לא משתמשים בטעמי פטריות הנפוצים בתעשיית המזון;
  • הרכב המוצר מכיל פטריות פורצ'יני אמיתיות.
חסרונות:
  • לא נמצא.

בשביל הציפור

פטריות דלות קלוריות, MSKNULL ZERO, 260 גרם

רוטב פטריות עם פרוביוטיקה עשוי מפטריות יער מיובשות, שנאספות באלטאי. מיוצר בבקבוקי זכוכית, שהם קצת כמו בקבוקי חלב מתקופת הסובייטים. התווית המודבקת על הבקבוק מכילה מידע מהיצרן אודות הרכב המוצר, ערך התזונה והאנרגיה, התנאים, תנאי השחרור והאחסון של המוצר. הבקבוק מצויד בכובע מתכת במקור אטום בנייר כסף.

לאחר פתיחת המיכל מורגשת ניחוח שום נעים ועשיר שמשפר את התיאבון. יש לו מרקם רך ועדין, עקביות בינונית, כך שהוא זורם לאט החוצה כאשר הבקבוק מוטה. המוצר משתלב היטב עם בשר ועוף, אך הוא משולב בצורה הרמונית ביותר עם עוף ועופות אחרים, כמו גם בקר. תבלו את החזיר בעוד שום. לטענת השפים, רוטב זה יכול להיחשב למלך התבלינים הנוזליים. ניתן להגיש כמנה נפרדת או כתוספת לאחרים.

טעמו של הרוטב עדין, חלבי-קרמי, עם תווים בהירים של שום ותבלינים, מאוזן מאוד. אי אפשר לקרוע את עצמך ממנו, הוא כל כך טוב. אתה לא צריך לדאוג לדמות שלך, מכיוון שהוא נחשב לדל קלוריות.

פטריות דלות קלוריות, MSKNULL ZERO
יתרונות:
  • רוטב מיונז דל קלוריות;
  • אינו מכיל GMO, כמו גם סוכר וגלוטן;
  • מכיל פרוביוטיקה;
  • מוצר טבעי שמומלץ להשתמש בו בתזונה נכונה.
חסרונות:
  • לא זוהה.

לסלט

קאזה רינאלדי אלפרדו ה טרטופו, 340 גרם

רוטב שמנת עדין זה עם כמהין, גבינה מגורדת ושמן זית כתית נוסף הוא סימן ההיכר של המטבח האיטלקי. רק שפים איטלקים הצליחו לבחור את שילוב המרכיבים בצורה כה מוצלחת ומדויקת כדי ליצור יצירת מופת אמיתית בין הרטבים. הטעם של כל מנה מודגש עם תו כמעט עדין של שום ואקספרסיביות של פלפל. כשפותחים צנצנת של הרוטב האהוב עליכם במטבח שלכם, תוכלו להרגיש את האווירה של המטבח האיטלקי.

למוצר טעם שמנת בולט עם תווים אגוזיים קלים של כמהין וארומת פטריות עשירה האופיינית לפטריות אלו, עם תווים של זרעים קלויים בכבדות.

שונה במספר מאפיינים שימושיים. לא רק הכמהין המשמשות לייצור הרוטב נחשבות לנוגדי חמצון, אלא בנוסף לכך, הן מכילות גם חבורה שלמה של ויטמינים - קבוצות B, C, PP, הנחוצות לכל אדם, ללא קשר לגילו. במיוחד בני נוער זקוקים לוויטמינים בתקופת הצמיחה הפעילה. כל אחד יכול להרשות לעצמו להשתמש ברוטב כמהין, גם מי שחושש להשמין קילוגרמים עודפים, מכיוון שיש בו תכולת קלוריות נמוכה מאוד. אל תשכח מהתכונות המועילות של שמן זית, אשר משפיע לטובה על גוף האדם, במיוחד על מערכת העיכול, ומונע דלקת קיבה וכיבים בקיבה.

רוטב טעים להפליא עם הפטרייה היקרה ביותר בעולם משתלב היטב עם פסטה, בשר, עופות, פירות ים, ירקות וביצים. הטעם הרב-גוני והעשיר של יצירת המופת הקולינרית הזו הוא כה ייחודי, כי קציצת קייב רגילה המוגשת מתחת לרוטב זה הופכת למעדן אמיתי.

קאסה רינאלדי אלפרדו רוטב טרטופו
יתרונות:
  • כחלק מכמהין, שיש בה מספר תכונות שימושיות;
  • לא מסוכן לדמות;
  • טעם רב פנים ועשיר.
חסרונות:
  • לא נמצא.

מר פטריות ריקו, 210 גרם

למר ריקו יש טעם שמנת עדין ובעל ארומה ייחודית עם רמזים לירק רענן. לדברי היצרן, המוצר מכיל מרכיבים טבעיים רבים, כולל שמן חמניות, חלמונים ופטריות - פטריות צדפות ושמפניון. זה מסביר טעם כה עשיר.

מר ריקו נקנה לרוב עם סלטים ומנות ירקות קלות. זה מתאים גם בהגשה עם כופתאות וכל תוספות, זה משתלב במיוחד עם פסטה ותפוחי אדמה בכל צורה שהיא. על פי ביקורות הצרכנים, זה פשוט שאין לו תחליף לאפייה.

בעל עקביות קלה ומרקם עדין עקב פטריות וחלמונים, מוקצף בחמאה ללא עמילן. סחוט היטב מהאריזה באמצעות מתקן, אינו זורם.

לטעם חמיצות נעימה קלה, הוא מכיל מידה של מלח וסוכר. טעם לוואי קל מאוד: ללא טעם לוואי שומני לא נעים. מספיק קליל, לא משאיר תחושת כבדות בבטן. ערך אנרגיה - 280 קק"ל בלבד, ומיונז, אגב, מכיל 580 קק"ל.

מר פטריות ריקו
יתרונות:
  • המוצר מכיל מרכיבים טבעיים רבים;
  • קל מספיק, אינו משאיר תחושת כבדות בבטן;
  • עקביות קלה ומרקם עדין.
חסרונות:
  • לא נמצא.

איך לאחסן

לא משנה כמה האריזה טובה ואטומה, אין לאחסן את הרוטב בה יותר מ 2-3 חודשים. זה חל על מוצרים טבעיים.

אם לפחית יש חיי מדף של שישה חודשים, זה אומר שמשמשים בחומרים משמרים בייצור. את הרוטב האטום ניתן לאחסן בטמפרטורות שבין 5 ל -20 מעלות עם לחות יחסית שלא תעלה על 75%. כאשר הפחית פתוחה, עליכם לאכול אותה במהירות האפשרית.

מחשבים

ספּוֹרט

יוֹפִי