דירוג הקפיר הטוב ביותר לשנת 2020

אכילה נכונה אינה רצון, אלא צורך. עדיף לדאוג לבריאותך, כך שבהמשך הטיפול לא תבזבז הרבה מאמצים וכסף. מוצרי חלב מותססים הם אחד המרכיבים החשובים ביותר בתזונה נכונה. והפופולרי שבהם הוא קפיר. עם זאת, בואו ננסה להבין כיצד לבחור את הקפיר הטוב ביותר מבין האפשרויות הרבות בשוק.

מאפייני הצרכן של המוצר

לכל מוצר או מוצר יש מאפיינים משלו. והם הקריטריונים העיקריים לבחירת מוצר.

תכולת שומן של קפיר

בדרך כלל תכולת השומן היא 3.2%, 2.5, 1 ואפס. עם תכולת שומן מוצהרת כאפס, זה יכול להיות 0.01% שומן, זה מצוין על האריזה, לעתים קרובות במספרים קטנים. בנוכחות מחלות במערכת העיכול או מחלות כרוניות אחרות, יש לקחת בחשבון את המלצות המומחים, התזונאים או הרופא המטפל, את המשקה עם רמת השומן המתאימה ביותר לאדם.

אריזה

כל אריזה חייבת להיות חסינת דליפה. חברות פופולריות מוכרות קפיר באריזות שונות: חבילות קרטון טטרה-פינו, שקיות ניילון, בקבוקי פלסטיק ואחרים. אריזות קרטון טבעיות וקיימות יותר

הכפירים מיוצרים בבקבוקי פלסטיק, הם נוחים לאחסון, אך מומחים בתעשיית המזון מדברים על הסכנות שבפלסטיק.

עקביות וטעם

הטעם הוא קריטריון אינדיבידואלי בלבד, יש אנשים שחסרים להם חומציות במשקה שנבחר, אחרים להיפך, רואים במוצר חמצמץ מדי. לכן, אתה יכול לבחור קפיר משלך רק על ידי ניסוי וטעייה.

עקביות ממלאת תפקיד חשוב גם אם הוא אינו אחיד, יש אנשים שלא תופסים מוצר כזה. וילדים במיוחד לא אוהבים קפיר עם גושים.

תוֹכֶן

גם אם מדובר בקפיר רגיל, הוא יכול להכיל עמילן וחומרים מזיקים אחרים. מוצר טבעי מכיל חיידקים מועילים בעלי השפעה מיטיבה על המיקרופלורה במעי האנושי. לכן, חשוב לקרוא בעיון את התווית, כלומר את המידע על הרכב, על מנת לא לכלול רכישת משקה עם מרכיבים קיימים שאינם כלולים במתכון המקורי.

שיטת הכנה

חלב הופך לחמצמץ והופך לקפיר בגלל פטריות. לחלב שמכינים מוסיפים תרבויות ראשונות מיוחדות. חומר הגלם, חלב, יכול להיות שונה: מורכב מאבקה, מלא, רזה.

ניתן להוסיף פטריות לחלב לפני או אחרי אריזתו במיכלים.כשמוסיפים פטריות לאריזה, החלב חמוץ ממש בתוכו ויוצר עקביות עבה. קפיר כזה ייקרא תרמוסטטי, ויהיה לו טעם טבעי יותר, כאילו הוא הוכן בבית באמצעות מחמצת. זה לא מרוסק, לא מעורב, יש עקביות לא אחידה. ההבדל ממוצר שאינו תרמוסטטי הוא שחיידקים מועילים מסוימים נשמרים במידה רבה יותר. אופן הכנה זה מבטיח שהמשקה יהיה טבעי. היצרן שומר אותו במיכלים זמן מה בייצור. לקפיר התרמוסטי חיי מדף קצרים יותר, מתדרדרים מהר יותר.

פונקציונליות ומטרת המשקה, קפיר תינוק

אנו רגילים לעובדה שמה שטוב לילדים טוב גם למבוגרים. אך כלל זה לא תמיד רלוונטי. לילדים יש מיקרופלורה של מעיים אחרת .. על מנת שלא לטעות בבחירתם, יש להתייעץ עם רופא או תזונאי, במיוחד אם המשקה נרכש למניעה או טיפול במחלות. במקרה של הפרעה במערכת מערכת העיכול או ירידה בחסינות אצל ילד, קפיר יהיה שימושי מאוד.

קפיר ילדים שונה מזה של מבוגרים, אפילו למראה. מוצרים אלה זמינים בבקבוקי זכוכית או בשקיות קרטון. פלסטיק הוא התווית כאן. עבור קפיר לתינוק, חלב מובא לחומציות הנכונה. הוא מועשר בויטמינים ומיקרו אלמנטים. קפיר לילדים ניתן עד גיל שלוש, וככלל, מ- 8 חודשים. תינוק שלא הוזן עם חלב אם אלא באמצעות האכלה מלאכותית, יכול לצרוך אותו משבעה חודשים. ישנם מוצרים שניתן לתת לילדים מגיל שלוש בלבד. טעמו של קפיר ילדים הוא רך יותר, בעל גוון מתקתק, ללא טעם חמצמץ, הוא יקר יותר.

כמה מותגים ידועים שזכו במספר גדול של אוהדים מייצרים מוצרי חלב מותססים במיוחד לילדים. מדובר בחברות אגושה, פרוטו ניניה, דנונה, המייצרות מוצרים בשמות Activia, Actimel, Rastishka ו- Prostokvashino. גם זלאגודה, קרפיש, מוצרים של המזון לתינוקות ואחרים.

תקופת אחסון

חיי המדף הרגילים של קפיר הם שבועיים. ככל שקפיר טבעי יותר, כך חיי המדף שלו קצרים יותר. לקפיר מוכן לעיתים נדירות יש חיי מדף של פחות מ -5 ימים. קפיר תוצרת בית נשמר במשך 3 ימים במקרר, אם מאחסנים אותו בבקבוק - רק 36 שעות. נפתח מהחנות - 24 שעות.

יש קונים שמתנסים בכך שהם שומרים על קפיר ארוך יותר מחיי המדף במקרר, למשל, 9 ימים, כאשר תאריך התפוגה הוא 4. כשהם מבחינים שהוא לא התדרדר, הם מפקפקים בטבעיותו, אך מאפשרים שימוש. אך יצרנים אינם ממליצים לנסות מוצר כזה, מכיוון שהוא טוב בטעמו ובריחו, יכול להיות שיש לו מספר רב של חיידקים מזיקים, ולניסוי עלולות להיות השלכות רעות.

דירוג הכפירים הטובים ביותר לשנת 2020

בית בכפר 3.2%

אריזת קילוגרם עולה 55 רובל. מיוצר עם מחמצת מחלב פרה מנורמל. אינו מכיל חומרים משמרים, מותר בקרטון.

• הטעם טוב מאוד;
• בטוחים וללא תוספים מזיקים על בסיס מחקר
• מספר מספיק של חיידקים הטובים למערכת העיכול.

• המכסה לא נפתח טוב, התוכן מתעופף בנפרד;
• חומר הטרוגני;
• טעם מר;
• בעבר, היצרן היה ברשימה השחורה של רוסקונטרול והמוצרים הכילו עמילן, אך כעת הכל השתנה, אם לשפוט לפי מחקר חדש.

Prostokvashino 2.5%

מוצר ממותג נמכר במדינות חבר העמים. נמכר בבקבוק פלסטיק במשקל 930 או 430 גרם. זה עולה 122 רובל לבקבוק גדול. עשוי מחלב פרה, ללא חומרים משמרים או עמילן. נשמר במשך שבועיים. ערך תזונתי אנרגטי - 51 קק"ל ל 100 גרם.

• טעים;
• עבה בינוני;
• מוצרים מתוצרת רוסית;
• בטוח ובריא;
• אבקת חלב היא כמות נורמלית.

• יש אנשים שנראים חמוצים;
• יקר יחסית.

בית בכפר 3.2%

מחיר: 80 רובל.מיוצר בבקבוק פלסטיק, משקל - 900 גרם. תכולת קלוריות ל 100 גרם - 57 קק"ל.

• אין טעם חמוץ, טעם טוב;
• אריזה נוחה, מראה אטרקטיבי של התווית;
• למעט חלב וחמץ, אין שום דבר מיותר בהרכב.

• על פי חלק מהקונים, חומר מימי.

מחלב החליבה שלנו 1%

בקבוק פלסטיק, מידה אחת, ליטר. 37 קילוקלוריות למאה גרם. רק חלב וחמץ כלולים. זה עולה 85 רובל.

• מתייחס למוצרים זולים.

• הטעם מידרדר לאחר הפתיחה, הופך למר ביום השלישי;
• נוזל.

חלב גורודטס עם לקטולוז 3.5% 400 גרם

מוצר תוצרת רוסיה, 400 גרם עבור 37 רובל. נפח - 400 מ"ל. מכיל תרכיז של פטריות לקטולוז, חלב וקפיר. נשמר במשך 5 ימים. נמכר בכוס פלסטיק.

• אריזה נוחה:
• נוכחות לקטולוז;
• מחיר קטן.

• כולם יודעים על היתרונות והסכנות של חומר באיכות מזון כמו פלסטיק.

תרמוסטט "בארי-לויס"

תרמוסטטי, בבקבוק זכוכית של 0.5 ליטר. בנוסף לפטריות חלב וקפיר, אין שום דבר מיותר. ניתן לאחסן עד שבוע. עלות: 60 רובל.

• לא יקר;
• ניתן להוסיף למנות, למשל, אוקרושקה;
• חומרי אריזה אינם מזיקים.

• חלק מהצרכנים אינם אוהבים את העקביות של קפיר תרמוסטטי.

שדה פחם 3.2%

מחיר - 74 רובל ל -400 גרם. אריזת קרטון חבילה טטרה. מכיל רק חלב ותרבויות פתיחה. נשמר במשך 6 ימים, אך לאחר הפתיחה עליכם לשתות תוך 24 שעות.

• טעים, בריא.

• יָקָר.

מסורות סלאביות 3.2%

זה עולה 83 רובל. בקבוק פלסטיק, מכיל 1 ק"ג מוצר. באשר לתכולת הקלוריות, המדד: 55 קק"ל למאה גרם.

• מרכיבים טבעיים, שום דבר מיותר;
• ניתן להזמין באינטרנט מבלי לצאת מהבית.

• יצרן מחוץ למדינה (בלארוס).

האחים צ'בורשקין נטולי שומן 0.1%

קל משקל, דל שומן. נמכר ב -83 רובל. בקבוק פלסטיק, 500 גרם.

• טעים ובריא;
• עשוי מחלב טרי;

• כדאי לשים לב לעובדה שקפירים קלים הם יקרים.

חלב ויטבסק 1%

באריזת קרטון "אריזה טהורה" המוצר נארז בחצי קילוגרם, נמכר ב -42 רובל.

• טעם טוב, איכותי;
• משלוח חינם לאזור מוסקבה, למרות העובדה שהמוצרים מיוצרים מחוץ למדינה.

• בחלק מהחנויות הביתיות תוכלו להזמין רק בכמויות גדולות, עליכם לשים לב לתכונה זו, אל תטעו בעת בחירתכם.

קפירי התינוקות הטובים ביותר: מבחר 2020

מוצרי חלב מותססים לילדים שונים מאלה המיועדים למבוגרים ואינם באיכות נמוכה. אבל רק מעטים תפסו וכדאי לשקול אותם.

עיכול Agusha נוח 3.2%

קופסת קרטון 200 גרם עבור 28 רובל. ניתן לתת לילדים בני שמונה חודשים לפחות. אינו מכיל צבעים, חומרים משמרים, רק חלב וחמץ.

• טעם טוב, ילדים אוהבים (כמו גם מבוגרים ובעלי חיים, כמו שאומרים הקונים);
• עקביות מעולה, אחידה.

• אין משמעותיים.

Agusha עיכול נוח biokefir 3.2%

שוקל 204 גרם. זה עולה 34 רובל. מכיל פרוביוטיקה. אריזות - חבילות טטרה, קרטון. מוצר העשוי מחלב פרה. הם מאכילים ילדים בני 8 חודשים לפחות. לא נשמר לאחר הפתיחה.

• ללא ספק כמו ילדים;
• לא יקר.

• נחות בטעם מכמה מותגים אחרים;
• לאחר פתיחתו הוא אינו מאוחסן כלל.

אגושה לילדים מעל גיל 3 3.2%

נמכר בקופסת קרטון 204 גרם ב 31.5 רובל. מכיל רק חלב ומחמצת.

• מוצר טבעי.

• זה אפשרי לילדים מגיל שלוש בלבד.

גיל מכרז 3.2%

שקית ניילון 250, 800 גרם. ההרכב מכיל חלב מלא ורזה, תרבויות פתיחה.

• טעם טוב ועדין, טוב לילדים;
• טִבעִי;
• תחושת קלילות בבטן לאחר הצריכה (מבוגרים);

• בעיות זמינות;
• האריזה לא מאוד נוחה;
• נשמר רק 4 ימים

VkusVill 3.2%

הקרטון מכיל 210 גרם מהמשקה, שנמכר במחיר של 33 רובל. בהרכב - חלב מנורמל ותסיסה. שומר על 6 ימים בלבד. מתאים לתינוקות מעל גיל 8 חודשים.

• כמו ילדים, יש לו טעם טוב ועקביות אחידה;
• ניתן להוסיף למנות: פנקייק, אוקרושקה.

• לא נשמר לאורך זמן.

קפיר הוא מוצר טעים ובריא, אך זה רק בתנאי שהוא מיוצר בהתאם למתכון המקורי והטכנולוגיה המבוססת.