Luokitus parhaista taikinarullista kotiin vuodelle 2020

Kaupan hyllyt ovat täynnä erilaisia ​​puolivalmisteita. Voit valita valmistajien joukosta pitkään täytteen koostumuksen ja tuotantomuodon. Tällaiset tuotteet ovat pelastus, kun herkullisen illallisen valmistamiseen ei ole aikaa ja vaivaa. Pidämme yhä enemmän myymälässä ostettuja nyyttejä tai nyyttejä, koska taikinan kanssa työskentely vie paljon aikaa. Mutta mitään valmisruokaa ei voida verrata kotitekoiseen ruokaan. Ja ruoanlaittoprosessin helpottamiseksi voit käyttää taikinaa.

Mikä on taikinakalvo?

Taikinan valssauskone on kaksiakselinen laite. Akselit sijaitsevat päällekkäin. Yläakseli on asennettu erikoiskiskoihin, joten voit säätää valssatun taikinan paksuutta. Kun kahvaa käännetään, molemmat akselit alkavat pyöriä ja taikina rullataan. Ennen kuin aloitat tuotteen vierittämisen, sinun on mursattava se hieman käsilläsi, jotta paksuus on lähellä koneessa asetettua. Rullattaessa ei ole tarpeen asettaa vähimmäispaksuutta välittömästi, on parempi aloittaa suurimmalla mahdollisella paksuudella ja vähentää sitä vähitellen.

Kuinka valita laite taikinan levittämiseen

Taikinanvalssauskoneet on jaettu kahteen luokkaan niiden työskentelytavan mukaan. Ne ovat mekaanisia ja sähköisiä. Sähköversio on suurempi kuin mekaaninen laite. Siinä on myös korkea suorituskyky. Laitat vain taikinan siihen, ja uloskäynniltä saat valssatun tuotteen, jolla on tietty paksuus. Mitä kalliimpi malli on, sitä enemmän ohjelmia voidaan syöttää sen muistiin. Sähköisiä taikinakoneita käytetään enimmäkseen tuotannossa, ateriapalvelussa. Mutta tällaista laitetta voidaan käyttää myös kotona, jos harjoittelet puolivalmisteiden valmistusta tilauksesta.

Valssauskoneiden mekaaninen versio on kooltaan pieni, ja sille löytyy paikka pienestä keittiöstä. Se toimii samalla periaatteella kuin lihamylly. Kahvan pyörimisen vuoksi teloja vieritetään ja tuote saa tietyn paksuuden. Tällaisten mallien suorituskyky ei ole korkea, mutta taikinan kaataminen ja nuudeleiden, nyyttien, leivonnaisten tai muiden tuotteiden valmistaminen tämän avustajan avulla on nopeampaa kuin rullan käyttäminen.

On syytä kiinnittää huomiota valmistusmateriaaliin. Laatumallit on valmistettu ruostumattomasta teräksestä.

Koska useimmiten pöydälle kiinnitetyt pienikokoiset mallit ostetaan kotona, on parempi mitata pöydän paksuus huolellisesti ennen ostamista, jotta tiedät minkä laitteen voit kiinnittää pöydällesi.

Lopputuotteen paksuus on yksi mielessä pidettävä kriteeri.On välttämätöntä tutustua paitsi paksuuden digitaalisiin arvoihin, mutta myös tarkistaa, että teloja säätäessä molemmat puolet muuttavat asemaansa tasaisesti. Jos molempien sivujen rullat eivät ole samalla etäisyydellä, on mahdotonta päästä tasaisesti.

Suosittuja taikinakalvojen valmistajia

Yksi suosituimmista taikinanvalssilaitteiden valmistajista on italialainen yritys "Imperia". Imperia perustettiin vuonna 1932. Nyt taikinakelojen valmistustehdas sijaitsee Italian Torinon kaupungissa. Tehtaalla tuotetut laitteet tuodaan 77 maahan. Laadunsa ansiosta Imperian tuotteet ovat saaneet tunnustusta ympäri maailmaa. "Imperia" tuottaa sekä ammattimaisia ​​sähköisiä taikinarullia että mekaanisia, jotka leikkaavat pastaa ja nuudeleita. Tämän valmistajan laitteille on ominaista helppokäyttöisyys ja huolto sekä pienet mitat. "Imperia" -tuotteilla on kaikki sertifikaatit, ne täyttävät kansainväliset laatustandardit, joten ne voidaan helposti ostaa koti- ja ammattikäyttöön.

Gemlux-yritys ilmestyi Venäjälle vuonna 2015. Yritys harjoittaa erilaisten keittiövälineiden tuotantoa. Tuotteita valmistetaan tunnetuissa tehtaissa Euroopassa, Venäjällä ja Aasiassa. Vaikka tämä tuotemerkki ilmestyi maassamme suhteellisen äskettäin, mutta pitkään työhön "Gemlux" on vakiinnuttanut asemansa luotettavana yrityksenä ja laajana tuotevalikoimana. Sekä kotiäidit että ammattikokit arvostavat valssauskoneita.

Toinen suosittu taikinanvalssauslaitteiden tuotemerkki on Gastrorag. Tämä yritys on saavuttanut suosiota kaikkialla maailmassa alhaisen tuotantokustannuksen ja laadukkaan työn ansiosta. Gastrorag-tehtaalla valvonta toteutetaan jokaisessa tuotantovaiheessa, mikä antaa varmuuden tuotettujen laitteiden laatuun. “Gastrorag” on ollut Venäjän markkinoilla yli 20 vuotta, ja lisäksi Moskovassa on yrityksen palvelukeskus. Tämä varmistaa oikea-aikaisen asiakastuen tarvittaessa. Edulliset hinnat muodostuvat valmistajan suorien toimitusten ansiosta. On tärkeää huomata, että Gastrorag-tuotemerkin valikoima kasvaa jatkuvasti. Nykyään on yli 1000 keittiötarvetta, jotka on suunniteltu kotikäyttöön ja ammattikäyttöön.

Parhaat mekaaniset taikinakoneet

Gemlux GL-PMF-180

Gemlux GL-PMF-180 on erinomainen keittiön auttaja. Lyhennä sen avulla taikinan vieritysaikaa vähintään 2 kertaa. Tämä levy toimii hyvin taikinan viileän version kanssa. Sen avulla voit nopeasti valmistaa perustan nyytteille, nyytteille tai leivonnaisille sekä kaataa taikinan nuudeleille.

Valssatun taikinan enimmäisleveys on 18 cm, paksuus voi olla 0,5-3 mm. Tuotteen paksuuden säätämiseen on kätevä kahva, jolla on 7 asentoa. Mukana on myös irrotettava lisälaite kahden tyyppisten nuudeleiden viipaloimiseksi. Kapeat nuudelit voidaan leikata 2 mm leveiksi nuudeleiksi, jotka sopivat erinomaisesti tagliolinille tai keitoille. Leveä suutin leikkaa 6,25 mm: n nuudelit, täydellinen pastalle ja fettuccineelle.

Gemlux GL-PMF-180 on 24,5 * 19,8 * 15,8 cm ja paino 3,5 kg.

Keskimääräiset kustannukset ovat 1700 ruplaa.

• Valmistettu kromatusta teräksestä;
• On 7 vierintäasentoa;
• On irrotettava kaksipuolinen nuudelileikkuri;
• Kätevä kiinnitys.

• Ei.

Gemlux GL-PMZ-180

Tämä Gemlux-yrityksen kone auttaa taikinan käärimisessä, kun valmistetaan nuudeleita, piirakoita, nyyttejä, nyyttejä ja muita ohuita rullia vaativia tuotteita. Se on suunniteltu toimimaan kovan taikinan kanssa. Gemlux GL-PMZ-180: ssä on yksi rullapari, jota ohjaa irrotettava kahva. On sisäänrakennettu nuudelileikkuri kahdella suuttimella.

Rullan leveys voi olla jopa 18 cm. Yhden sisäänrakennetun nuudelileikkurin avulla voit tehdä ohuita nuudeleita, jotka sopivat ihanteellisesti ensimmäisille ruokalajeille, tai ohutta pastaa, joka sopii täydellisesti bologneskastikkeen kanssa. Toinen suutin leikkaa 6mm nuudelit.Tämän tyyppinen viipalointi on erinomainen lisuke pääruokille, mutta jos haluat, voit käyttää tätä viipalointia ensimmäisillä ruokalajeilla.

Gemlux GL-PMZ-180 on 25 * 20 * 14 cm, tuotteen paino on 3,5 kg. "Gemlux GL-PMZ-180" on valmistettu kromatusta teräksestä.

Keskimääräiset kustannukset ovat 1600 ruplaa.

• Luotettava valmistusmateriaali;
• Kompakti koko;
• 7 asentoa valssauksen paksuuden säätämiseksi;
• Kätevä käyttää;
• Edulliseen hintaan.

• Nuudeliliitteitä ei voida poistaa.

Imperia (La Monferrina) Sfogliatrice 162

Tämä italialaisen Imperia-tuotemerkin pöytälevyn taikinakalvo sopii sekä kotikäyttöön että ateriapalveluihin. Kompaktin koonsa ansiosta se mahtuu pienimpäänkin keittiöön.

Sitä voidaan käyttää täydellisen taikinan rullattamiseen nuudeleiden, nyyttien tai nyyttien sekä lasagne-taikinan valmistamiseen. "Imperia (La Monferrina) Sfogliatrice 162" -laitteessa on sileät telat, joiden ansiosta taikina ei hajoa, ja tuloksena on tasainen ja sileä tuote. Telan paksuuden säätimen avulla voit valita taikinan paksuuden 2,2 - 0,2 mm. Tämän parametrin säätämiseen on 6 asentoa. Suurin rullan leveys on 15 cm.

Lisäksi on mahdollista ostaa erilaisia ​​lisälaitteita, joilla voit leikata eri leveyksiä nuudeleita tai valmistaa muita taikinaruokia, esimerkiksi ravioleja tai spagetteja.

"Imperia (La Monferrina) Sfogliatrice 162" -koko on 20,5 * 14,5 * 14 cm ja paino 2 kg.

Keskimääräiset kustannukset ovat 3500 ruplaa.

• On 6 asentoa liikkuvan;
• Pieni paino;
• Sileiden telojen ansiosta taikina ei hajoa ja tarttuu rullatessaan.

• Mukana ei ole nuudelileikkuria.

Imperia (La Monferrina) iPasta 117

Tämä Imperia-yrityksen keittiötyökalu on tarkoitettu taikinan kaatamiseen ja nuudeleiden leikkaamiseen. Sitä voidaan käyttää sekä kotona että ravintoloissa. Valmistettu kromatusta kuparinvärisestä teräksestä, mikä takaa pitkän käyttöiän ja helppokäyttöisyyden.

Valssausakselin leveys on 15 cm.Tämä tuotekoko on kätevä sekä pastan valmistukseen että nyyttien, nyyttien, cheburekkien tai messinkipiirakoiden muovaamiseen. Telan paksuus voi olla 0,2 - 2,2 mm. Parametrin säätämiseen on kätevä 6-asentoinen nuppi. Imperia (La Monferrina) iPasta 117 on varustettu Duplex 217 -lisälaitteella, jota käytetään nuudeleiden leikkaamiseen 6 ja 2 mm leveinä.

Lisäksi laitetta voidaan täydentää muilla lisälaitteilla, joilla voit valmistaa lasanettia, ravioleja, spagettia sekä sähkökäyttöä.

"Imperia (La Monferrina) iPasta 117" -koko on 17,5 * 20,5 * 18,5 cm ja paino 3,4 kg.

Keskimääräiset kustannukset ovat 7500 ruplaa.

• Kyky täydentää laitetta erilaisilla liitteillä;
• Varustettu suuttimella kahden tyyppisten nuudeleiden leikkaamiseen;
• On 6 asentoa valssauksen paksuuden säätämiseksi.

• Korkea hinta.

Gastrorag QF-150 + QS

Tämä Gastrorag-yhtiön taikinakalvo voi paitsi taikinan rullata myös leikata nuudelit ja valmistaa pohjan ravioleille. "Gastrorag QF-150 + QS" voidaan käyttää sekä kotikeittiössä että julkisen ruokailun keittiössä.

Tämä malli saa virtansa käsikäytöstä. Kahvaa kiertämällä akselit tulevat toimintaan, jotka rullivat taikinan yhteen. "Gastrorag QF-150 + QS" -runko on valmistettu ruostumattomasta teräksestä ja osat ovat karkaistua terästä. Alumiiniset terät ja veitset. Tämä muotoilu takaa taikinan levyn luotettavan toiminnan pitkään.

Valssatun taikinan enimmäisleveys on 15 cm, lopputuotteen paksuuden säätämiseksi on 7 asentoa. Jokainen askelaskel eroaa 0,4 mm. Tässä tapauksessa enimmäispaksuus on 3 mm ja pienin 0,3 mm. Viipalointikiinnitys voi leikata 2 mm ja 6,5 ​​mm nuudeleita. Lisäksi pakkaus sisältää ravioli-lisälaitteen, joka leikkaa taikinan neliöiksi, joiden koko on 4,5 * 4,5 cm.On rullaveitsi, jolla voit tarvittaessa leikata valssatun tuotteen reunat.

Koneen toimivuuden parantamiseksi voit ostaa sähkömoottorin erikseen. Se voi käsitellä jopa 10 kg taikinaa tunnissa.

"Gastrorag QF-150 + QS" -koko on 21 * 19,8 * 15,8 cm ja paino 3,75 kg.

Keskimääräiset kustannukset ovat 2000 ruplaa.

• Sisältää liitteet kahden tyyppisen nuudelin ja raviolin viipaloimiseksi;
• Sähkökäyttö voidaan ostaa erikseen;
• Vankka rakenne.

• Ei.

Parhaat sähköiset taikinakoneet

Foodatlas DJJ-200

Tämä taikinapäällystemalli soveltuu paitsi ruokaloihin tai kahviloihin myös kotiruokaan, jos valmistat suuria määriä pastaa tai taikinatuotteita. Foodatlas DJJ-200 on kooltaan pieni ja sen osat on valmistettu nikkelillä päällystetystä teräksestä. Tämä varmistaa laitteen hyvän suorituskyvyn ja luotettavuuden toiminnassa.

Valssatun tuotteen leveys on 20 cm, on myös nuudelileikkuri, joka on 2 * 4 mm. Foodatlas DJJ-200 pystyy käsittelemään 5-20 kg taikinaa tunnissa.

Tämän keittiökoneen teho on 260 W. "Foodatlas DJJ-200" on 38 * 31 * 31,5 cm ja paino 17,8 kg.

Keskimääräiset kustannukset ovat 15500 ruplaa.

• Se voi käsitellä noin 300 grammaa taikinaa minuutissa;
• On nuudelileikkuri;
• Pieni koko.

• Suuri paino.

Kocateq OMJ200A

Kocateq OMJ200A: lla voit taikinan helposti kääriä valmisruokien, hämärän sumun, nuudeleiden ja erityyppisten pastojen valmistamiseksi. Tämä sähköinen taikinakalvo sopii kotikäyttöön sekä ateriapalveluihin ja leipomoihin.

"Kocateq OMJ200A" -kotelossa on ruostumaton teräsrunko, kromatut telat, metallirunko. Sivupaneelit on valmistettu muovista, niissä on metallipöly, jalat ovat luistamatonta muovia, mikä takaa laitteen vakauden pitkäaikaisessa käytössä. Lisäksi tämän mallin ominaisuus on tarjotin tuotteen lataamiseen ennen valssaamista ja irrotettava kuormalava, joka kerää ylimääräiset jauhot. Tämä muotoilu ei vain nopeuta prosessia, vaan myös jättää keittiön puhtaaksi.

Suurin rullan leveys on 20 cm. Sisäänrakennetuilla veitsillä voit leikata kolmen tyyppisiä nuudeleita 2, 4 ja 8 mm leveinä. Koneen sivupinnalla on kahva valssauksen paksuuden säätämiseksi. Voit säätää tätä parametria välillä 0,6 - 5 mm.

Kocateq OMJ200A: n koko on 36 * 36 * 40 cm ja paino 25 kg. Laitteen teho on 750 W.

Keskimääräiset kustannukset ovat 19500 ruplaa.

• Irrotettavat tarjottimet tuotteen lataamiseen ja ylimääräisen jauhon keräämiseen;
• Korkeajännite;
• Veitset kolmen tyyppisen nuudelin viipaloimiseksi;
• Kätevä rullan paksuuden säätö.

• Suuri paino;
• Laitteen mitat ovat suuremmat kuin analogien.

Taikinalusta on hyödyllinen hankinta. Sen avulla on mahdollista valmistaa suuri määrä tuotteita lyhyessä ajassa sekä kieltäytyä myymälästä ostetuista puolivalmisteista ja pastasta. Joten voit hemmotella kotitalouttasi paitsi maukkaalla, myös terveellisellä ruoalla ilman erilaisia ​​haitallisia lisäaineita. Monia mekaanisen valssauksen malleja voidaan täydentää sähkökäytöllä, mikä nopeuttaa prosessia. Tai osta heti sähkömalli, mutta koska tämä vaihtoehto on raskas ja suuri, joudut heti miettimään laitteen pysyvää paikkaa. Mutta kumman vaihtoehdon valitsetkin, osto ilahduttaa monta vuotta.