Arvostelu parhaista puolukakastikkeista vuodelle 2020

Marjan, kuten puolukan, hyödyllisiä ominaisuuksia on vaikea yliarvioida. Suurina määrinä se sisältää vitamiineja, orgaanisia ja kivennäisaineita, joilla on positiivinen vaikutus ihmiskehoon. Ainutlaatuinen kastike, joka ilmestyi ensimmäisen kerran Ruotsissa, on saanut suuren suosion maailmassa hienolla ja ainutlaatuisella tuoreiden pohjoisten marjojen tuoksulla.

Kaupan hyllyiltä löytyy sekä kotimaisten että ulkomaisten valmistajien tuotteita, jotka eroavat hinnan ja määrän lisäksi myös koostumukseltaan. Tässä katsauksessa esitetään luokitus parhaista puolukakastikkeista, joissa on kuvaus niiden ainutlaatuisista ominaisuuksista, eduista ja haitoista, sekä vertailu pääominaisuuksiin, jotka vaikuttavat tuotteen suosioon.

Yleistä tietoa

Puolukakastike on puolukka marjoista valmistettu hapanimelä kastike.

Se sopii hyvin liha- ja kalaruokien, suolaisen leivonnaisen ja pastan kanssa.

Puolukka on kanervaperheen matalakasvinen monivuotinen ikivihreä kasvi, jossa on syötäviä hedelmiä ja joka kasvaa boreaalimetsissä ja tundrassa. Vuosisatojen ajan alkusyksystä kypsyneitä pieniä punertavia marjoja on syöty ja käytetty lääkkeenä tarkoitetulla tavalla.

Hyödyt ja haitat

Koko marjojen ympärivuotisen kulutuksen monimutkaisuuden ja epärealisuuden vuoksi niistä valmistetaan hyödyllisiä ja ravitsevia kastikkeita, joilla on antibakteerisia, hemostaattisia, antiseptisiä, haavojen paranemista, kuumetta alentavia ja tonisoivia ominaisuuksia. Hyödylliset ominaisuudet säilyvät keittämisen aikana, ja joidenkin pitoisuus kasvaa merkittävästi.

Säännöllisellä käytöllä on positiivinen vaikutus ihmiskehoon.

• auttaa estämään bakteeri-infektioita;
• tulehduksen vähentäminen;
• neoplasmasolujen kasvun hidastaminen;
• vähentää virtsateiden infektioiden leviämistä naisilla;
• auttaa suuontelon terveyden ylläpitämisessä;
• aivotoiminnan parantaminen;
• sydän- ja verisuonitautien ehkäisy;
• diabetes mellituksen ehkäisy;
• immuunijärjestelmän vahvistaminen;
• ruoansulatuksen parantaminen;
• näköelinten terveyden parantaminen;
• luurakenteen vahvistaminen;
• munuaissairauksien ehkäisy;
• taistelu sieni-hiivaa vastaan;
• lisääntymisterveyden parantaminen;
• terveyden parantaminen ja ihon suojaaminen;
• taistelu eturauhastulehdusta vastaan;
• terveiden hiusten varmistaminen.

Puolukoita käytetään:

• vilustuminen;
• gastriitti (alhaiseen happamuuteen);
• hepatokolestestiitti.

Joskus kuitenkin esiintyy vaarallisia ominaisuuksia:

• munuaiskivien muodostumisen edistäminen;
• mahalaukun mahdolliset provosoivat;
• virtsateiden sairauksien mahdollinen aiheuttaminen;
• paineen alentamisen voimakas vaikutus.

Sävellys

Etu määritetään (per 100 g):

• Vitamiinit:
  • C - 15 mg.
  • E - 1 mg.
  • PP - 0,3 mg.
  • Beetakaroteeni - 0,05 mg
  • B2 - 0,02 mg.
  • B1 - 0,01 mg.
  • A - 8 mcg.
• Makroelementit:
  • Kalium 90 mg
  • Kalsium - 25 mg
  • Fosfori - 16 mg
  • Magnesium - 7 mg
  • Natrium - 7 mg
• Hivenaineet:
  • Mangaani - 0,65 mg
  • Rauta - 0,4 mg.

Kemialliseen koostumukseen vaikuttavat kasvupaikan ominaisuudet. Kun hyödyllisiä sokereita on paljon, kaloripitoisuus on melko pieni ja vain 43 - 46 kcal, kun BJU-jakauma on 0,7; 0,5 ja 8,2. Lisäksi materiaali on kyllästetty tanniineilla, pektiinillä, orgaanisilla ja rasva-karboksyylihapoilla.

Valitut kriteerit

Laadukkaan tuotteen ostamiseksi sinun tulee noudattaa yksinkertaisia ​​sääntöjä:

• pakkaus - on parempi valita tuote lasina kuin muovina, purkkeina ja pulloina, koska ravitsemukselliset ominaisuudet eivät häviä;
• koostumus - tämä tuote ei saa sisältää keinotekoisia synteettisiä lisäaineita;
• väri - korkealaatuiset kastikkeet, joissa on yhtenäinen rikas tumma burgundinvärinen (tummanpunainen) väri, ei sameaa ja ilman sedimenttejä;
• maku - makea-hapan, puolukan jälkimaku ilman kemiallisia lisäaineita ja pistäviä hajuja;
• hinta - hyvä tuote ei ole liian halpa, mutta samalla ei tarvitse maksaa yli pakkauksista tai tuotemerkistä.

On parempi valita tunnettujen valmistajien suosittuja tuotteita positiivisten asiakasarvostelujen perusteella.

Mistä voin ostaa

Voit ostaa erityyppisiä kastikkeita melkein kaikista suurista ketjuista tai pienistä ruokakaupoista. Voit tilata uusia tuotteita verkkokaupasta verkossa tai käyttää Yandex.Market-aggregaattoria, joka sisältää tuotekortteja, joissa on kuvauksia, valokuvia, suoria linkkejä ostettavaksi sekä hyödyllisiä suosituksia ja vinkkejä - mitä tuotteita on, mikä yritys on parempi ostaa, kuinka paljon kannattaa valita ja mitä etsiä, jotta vältetään virheet valinnassa.

Parhaat puolukakastikkeet

Laatutuotteiden luokitus sisältää parhaan budjetin ja edulliset kastikkeet, jotka perustuvat suosioon Internetin ostajien mielestä, kiinnittäen huomiota asiakkaiden arvosteluihin sekä tarjottujen tuotteiden toimivuuteen. Esitetty luettelo sisältää lihan ja kalan sekä siipikarjan ruokien kastikkeita.

TOP 5 parasta puolukakastiketta lihalle

Uni Dan "Lihaa varten"

Tuotemerkki - "Uni Dan" (Venäjä).
Valmistaja - "Bastion" (Venäjä)

Leningradin alueella valmistettu yleistuote, joka sopii mihin tahansa lihaan, siipikarjaan tai lisukkeisiin. Paksu sakeus, miellyttävä pohjoisten marjojen aromi ja hieman hapan harrastajalle. Kuluttajatiedot etiketissä. Koostumus on yksinkertainen ja sisältää puolukoita, sokeria, juomavettä, sitruunahapon happamuuden säätelijää, maissitärkkelystä, muskottipähkinää ja maustepippuria. Ei kuitenkaan ilman säilöntäainetta - kaliumsorbaattia ja pektiiniä - sakeuttamisaine.

• huomaamaton pakkaus tyylikäs muotoilu;
• kierrekorkki suojakerroksella kastikkeen hapettumista vastaan;
• luonnollinen koostumus;
• tyydyttynyt väri;
• optimaalinen tiheys;
• hapan maku;
• erinomaista vastinetta rahalle.

• tärkkelyksen läsnäolo tuntuu.

Astoria "Liharuokiin"

Tuotemerkki - Astoria (Venäjä).
Valmistaja - Nižni Novgorodin öljy- ja rasvatehdas (NMZhK, Venäjä).

Tuote on houkuttelevassa pakkauksessa, jossa on suuret ja suussa sulavat marjakuvat, selvästi näkyvissä tiskillä. Pehmeän pakkauksen avulla voit puristaa koko kastikkeen kokonaan ilman jäämiä käytettäessä. Samanaikaisesti on muunnettu tärkkelys - sakeuttamisaine E1442, jonka käyttö on sallittua Venäjän alueella. Niitä ei kuitenkaan pidä käyttää väärin.Lisäksi, kuten valmistaja ilmoittaa, maidosta, sinapista, munista, pähkinöistä, sellereistä ja niiden jalostetuista tuotteista voi olla jälkiä.

Keskikokoinen - ei kovin paksu, mutta ei leviä, muistuttaa hyytelöä. Heterogeenisessä rakenteessa marjan kuoret ja siemenet ovat selvästi näkyvissä, jotka eivät juutu lainkaan hampaisiin, mutta todistavat luonnollisuudesta. Antaa erinomaisen epätavallisen maun liharuokalle.

• kohtalaisen makea, ei tylsää maku, hapan;
• rikas pohjoisten marjojen jälkimaku;
• ainesosien luonnollinen koostumus;
• ilman terävyyttä (amatöörille);
• epätavallinen yhdistelmä makeaa ja lihaa;
• kätevä käyttö;
• suuri määrä;
• alhainen hinta.

• paljon sokeria;
• ilman terävyyttä (amatöörille).

Quinto "Neljä paprikaa"

Tuotemerkki - "Kinto" (Venäjä).
Valmistaja - "Kinto" (Venäjä).

Erinomainen lisä liharuokiin, lihapulliin ja lihapulliin. Luonnollinen koostumus sisältää kokonaisia ​​marjoja, vettä, pippurisekoitetta, jauhettua muskottipähkinää ja sakeuttavaa pektiiniä. Tuote, jonka korkea energia-arvo on 550 kcal / 100 grammaa.

• erinomainen kevyt maku;
• luonnollinen koostumus ilman säilöntäaineita;
• pitkä säilyvyysaika;
• kätevä pakkaustyyppi;
• suuri määrä.

• ei havaittu.

Sava "Päärynällä ja chilillä"

Tuotemerkki - Sava (Venäjä).
Valmistaja - "Sava" (Venäjä).

Rikas koostumus ainutlaatuisesta pohjoisten marjojen aromista mehukkailla päärynäpaloilla. Marjan happamuus täydentää onnistuneesti hedelmien makeutta ja osoittaa sen hienostuneen maun. Hyvä lisä pihvi. Toimii hyvin sokeriton leivonnaisen kanssa. Sisältää puolukkaa, päärynää perunamuusissa ja paloina, paprikaa, chiliä, sitruunahappoa, vettä, suolaa, maissitärkkelystä, sokeria sekä natriumbentsoaattia ja kaliumsorbaattia.

• mielenkiintoinen rikas maku;
• hyvä koostumus;
• kätevä pakkaus leveällä kaulalla;
• selkeä tunne hedelmien ja marjojen esiintymisestä.

• pieni määrä;
• hieman vetinen tunne.

Leirintäalue "Metsä puolukkailla"

Tuotemerkki - "Kostrovok" (Venäjä).
Valmistaja - "Virtex" (Venäjä).

Alkuperäinen lisäosa liharuokiin, jolla on ilmaiseva katkeran hapan-makean maku Venäjän tuotannossa. Kohtuullisen paksu ja rikkaan viininpunaisen värinen tuote, joka sisältää pieniä puolukan hiukkasia. Lasipullo suljetaan kääntyvällä kannella kiertämättä. Kastike, jolla on mausteinen aromi. Koostumus sisältää luonnollisten ainesosien kanssa keinotekoisia lisäaineita. Kastike koostuu marjoista, vedestä, tiivistetyistä kirsikka- ja appelsiinimehuista, adjikasta, sokerista, glukoosi-fruktoosisiirapista, omenakastikkeesta, suolasta, ksantaanikumista, stabilointiaineesta E459, sakeuttimesta - E1442, kaliumsorbaatista, natriumbentsoaatista.

• vähäkalorinen sisältö;
• ilmeikäs maku;
• lasipakkaukset;
• kätevä avaaminen avaamatta kantta;
• informatiivinen suunnittelu;
• kirkkaan hajun puute.

• keinotekoisten lisäaineiden läsnäolo;
• paksunnettaessa on hankalaa poistaa pullosta;
• happamuuden puute.

vertailu Taulukko

	"Uni Dan" "Lihalle"	"Astoria" "Liharuokiin"	"Quinto" "Neljä paprikaa"	"Sava" "Päärynällä ja chilillä"	"Kostrovok" "Metsäpuolukkailla"
Tilavuus / paino	270	200 g	320 g	100 g	250 ml
Pakkaus	lasipurkki	doy-pack	Lasipullo	lasipurkki	muovi pullo
Energia-arvo, kcal	170	100	544	90	100
Proteiinit, g	0.2	0.1	0.1	0.1	0.2
Rasva, g	0.3	0.1	0.1	0.1	0.1
Hiilihydraatit, g	42	24.5	32	22	25
Kestoaika	12 kuukautta	6 kuukautta	24 kuukautta	12 kuukautta	18 kuukautta
hinta, hiero.	90	40 - 65	223 - 247	99 - 126	150 - 183

TOP 3 parasta puolukakastiketta siipikarjalle

Syön kaiken kanssa "puolukka"

Tuotemerkki - "Syö kaiken kanssa" (Venäjä).
Valmistaja - Rospak (Venäjä).

Venäjän tuotannon makea ja hapan tuote, jolla on tyypillinen puolukan jälkimaku. Erinomainen lisä siipikarjan ruokiin edulliseen hintaan. Koostuu pääasiassa luonnollisista ainesosista: pakastetuista marjoista, väkevistä puolukka- ja omenamehuista, sokerista, melassista, sitruunahaposta, luonnollisesta mausta ja juomavedestä.Jauhettu valkoinen pippuri antaa kastikkeelle tietyn maun. Ei ilman keinotekoisia lisäaineita - tärkkelyksen E1442 ja säilöntäaineen E202 sakeuttamisaine. Valmistajan mukaan kastike voi sisältää pieniä määriä maitoa, soijaa, seesamia, sinappia ja munien käsittelyä.

• kätevä pakkaus annostelutoiminnolla;
• tuore mausteinen maku, hapan;
• ei leviä;
• makea (amatöörille);
• alhainen hinta.

• makea (amatöörille).

D'arbo Villi puolukka

Tuotemerkki - D'arbo (Itävalta).
Alkuperämaa - Itävalta.

Itävaltalainen tuote houkuttelevassa suurikokoisessa lasipurkissa, joka on valmistettu maalaismaisesta tyylistä. Sopii ystäville, joilla on puolukoille ominaista vähäistä supistumista tai jopa katkeruutta. Rakenne on samanlainen kuin hillo, mutta ohuempi ja siinä on kokonaisia ​​marjoja. Koostumus on melkein luonnollinen ja sisältää marjoja, sokeria, tiivistettyä sitruunamehua ja pektiiniä.

• hyvä koostumus;
• makea ja hapan miellyttävä maku;
• homogeeninen melko paksu koostumus;
• marjojen pehmeä iho, joka ei tartu hampaisiin;
• ei väriaineita tai säilöntäaineita;
• säilyttää hyvin jääkaapissa;
• pitkä säilyvyysaika.

• korkea hinta;
• on nopeasti loppuunmyyty.

Spliva "Omenoiden kanssa"

Tuotemerkki - Spliva (Latvia).
Valmistaja - Orkla Foods Latvija (Latvia).

Universaali broilerikastike, jolla on karvas maku ja kevyt puolukka-aromi riittävään hintaan. Tämä on kohtalaisen paksu kastike ilman kerrostumista ja nestefraktion vuotamista. Luonnollinen koostumus perustuu omenasoseeseen, joka yhdessä puolukoiden kanssa antaa lempeän happamuuden. Mausteneilikka ja kaneli lisäävät innokkuutta juhlaan piparkakkuihin.

• kätevä lasipullo;
• rikas, ei sokerinen maku;
• luonnollinen koostumus;
• ei säilöntäaineita tai väriaineita;
• vähäkalorinen sisältö;
• erinomainen vastine rahalle;
• pitkä säilyvyysaika.

• ei havaittu.

vertailu Taulukko

	"Syön kaiken kanssa" "Puolukka"	"D'arbo" "villi puolukka"	"Spliva" "Omenoiden kanssa"
Tilavuus / paino	230	200, 400, 600	285
Pakkaus	doy-pack	lasipurkki	Lasipullo
Energia-arvo, kcal	130	172	100
Proteiinit, g	0.1	0.2	0.5
Rasva, g	0.1	0.3	0.1
Hiilihydraatit, g	32	42	24
Kestoaika	12	24 kuukautta	24 kuukautta
hinta, hiero.	86	295- 590	220

TOP-3 parasta puolukakastiketta kaloille

Bogucharov-CELLAR "Puolukka"

Tuotemerkki - "Bogucharov-POGREBOK" (Venäjä).
Alkuperämaa - TD Bogucharovo-Market (Venäjä).

Tämä on alkuperäinen tuote kalaruokien pukeutumiseen. Pikantti pistävyysaste yhdessä makean maun kanssa lisää "kuoren" ja lisää erityisen herkun kalaan. Sisältää vain luonnollisia ainesosia: puolukat, hedelmäsose, sokeri, mausteet. Keinotekoisia värejä, säilöntäaineita tai muuntogeenisiä organismeja ei ole.

• hieno makea maku;
• luonnollinen koostumus;
• ei säilöntäaineita tai väriaineita;
• kätevä pakkaus;
• suuri määrä;
• pitkä säilyvyysaika;
• edulliseen hintaan.

• ei havaittu.

Glade terveys "Ilman sokeria"

Tuotemerkki - "Polyana Zdorovya" (Venäjä).
Valmistaja - "Alcenoy-ravintolisä" (Venäjä).

Erinomainen vähäkalorinen lisäys kalaruokiin kätevässä lasipurkissa. Koostumus sisältää luonnollisia ainesosia - marjoja, melassia, suolaa, etikkaa, pektiiniä, mausteita ja erityisesti valmistettua vettä. Ei ilman säilöntäaineen kaliumsorbaattia. Sakeus ei ole paksu, mutta imeytyy hyvin.

• erityinen maku mausteilla amatöörille;
• kokonaiset marjat;
• korkealaatuiset pakkaukset kuljetusta varten;
• sokeriton.

• nestemäinen koostumus;
• amatöörille.

Mirny JV "Perustuu viinietikkaan"

Tuotemerkki - SP Mirny (Venäjä).
Alkuperämaa - Venäjä.

Ainutlaatuinen tuote hieno lisäys kalaruokiin. Sisältää puolukka-soseita, vettä, sokeria ja luonnonviinietikkaa, jonka massaosuus on 1%. Valmistaja kertoo puolukan kiinteiden hiukkasten mahdollisesta sisällyttämisestä ja nestefaasin hilseilystä. Ei sisällä natriumglutamaattia ja muuntogeenisiä organismeja.

• erityinen makea maku amatöörille;
• kätevä lasipakkaus;
• luonnollinen koostumus;
• ilman säilöntäaineita ja muuntogeenisiä organismeja.

• nestemäinen koostumus.

vertailu Taulukko

	"Bogucharov-POGREBOK" "Puolukka"	"Glade of health" "Sokeriton"	"SP Mirny" "Viinietikkaan perustuva"
Tilavuus / paino	290 g	200 ml	250 g
Pakkaus	lasipurkki	lasipurkki	muovi pullo
Energia-arvo, kcal	80	60	50
Proteiinit, g	0.1	0.1	0.7
Rasva, g	0.1	0.1	0.5
Hiilihydraatit, g	25	15	9.2
Kestoaika	24 kuukautta	24 kuukautta	18 kuukautta
hinta, hiero.	110	112	122 - 179

Puolukka-kastikkeen valmistaminen kotona - vaiheittaiset ohjeet

Jos kypsennät kastikkeen itse, se osoittautuu erittäin ravitsevaksi ja terveelliseksi. Tässä tapauksessa voit unohtaa parhaiden valmistajien tarjoamat kauppakastikkeet ja maistaa marjatuotteen iloa.

Valmistelu on hyvin yksinkertaista, joten kuka tahansa voi tehdä sen itse. Internetissä on reseptejä kuinka valmistaa erilaisia ​​ainesosia. Yksinkertaisin Ruotsista tuleva vaihtoehto on kuitenkin perinteinen klassinen kastike. Tämä kastike sopii hyvin monien ruokien kanssa. Lisäksi voit teetä tällä kastikkeella tai syödä sitä hillon sijasta.

Tarvitset:

• marjat (tuoreet tai jäädytetyt) - punta;
• tärkkelys - tl;
• vesi - lasi;
• puhdistettu sokeri - 150 g;
• valkoviini - lasi;
• kaneli - hyppysellinen.

Ruoanlaitto:

1. Pese marjat, kaada kuumuutta kestävään astiaan, lisää vettä (keitettyä tai tislattua, mutta ei juoksevaa), laita keskilämmölle.
2. Odota, että seos kiehuu, sekoittaen säännöllisesti.
3. Lisää sokeri ja kaneli.
4. Keitä muutama minuutti.
5. Tyhjennä ylimääräinen vesi.
6. Manuaalisesti tai tehosekoittimella marjamuusien valmistamiseksi.
7. Lisää viiniä ja laita astia jälleen tulelle, jolloin sisältö kiehuu.
8. Liuotetaan tärkkelys veteen (50 ml) ja lisätään seokseen sekoittaen ja välttäen kokkareiden muodostumista.
9. Tärkkelyksen liuottamisen jälkeen ota astia lämmöltä ja odota, että seos sakeutuu.
10. Odota, kunnes se jäähtyy ja kastike on valmis tarjoilemaan.

Nauti ateriastasi! Nauti ostoksista! Pidä huolta itsestäsi ja rakkaistasi!