Sisältö

  1. DIY-juuston valmistuksen edut
  2. Luettelo parhaista juustonvalmistuksesta kotikäyttöön

Parhaat juustomeijerit vuonna 2020

Parhaat juustolaitokset vuonna 2020

Laadukasta juustoa ilman haitallisia lisäaineita ei aina löydy kauppojen hyllyiltä. Lisäksi ei ole harvinaista myydä edullisista raaka-aineista valmistettua juustotuotetta luonnollisen juuston varjolla. Siksi jotkut kotiäidit ajattelevat oman juustotuotteen ostamista kotikäyttöön. Tällaiset laitteet mahdollistavat kotitekoisen juuston saamisen korkealaatuisista, luonnollisista raaka-aineista. Esitämme sinulle luokituksen parhaista juustotuotteista, mikä auttaa sinua valitsemaan laadukkaan koneen, joka täyttää kaikki vaatimukset.

DIY-juuston valmistuksen edut

Nyt kriisitilanne vaikuttaa suurelta osin juustojen valikoimaan myymälöissä. Taloudellisten seuraamusten määräämisen vuoksi monet aiemmin saatavilla olleet juustot ovat kadonneet markkinoilta. Mutta jos ostat oman minijuusto-meijerin, voit tehdä minkä tahansa lajikkeen omin käsin. Jos näytät mielikuvitustasi, voit keksiä jonkinlaisen uuden, alkuperäisen ilmeen tästä tuotteesta.

Teollisuusjuustoilla on pitkä säilyvyysaika. Tämän saavuttamiseksi tuotteeseen lisätään haitallisia säilöntäaineita. Maun ja esteettisen havainnon parantamiseksi juustoihin lisätään väriaineita, tehostajia ja keinotekoisia analogeja. Kun teet juustoa itse, laatua on helppo hallita, emäntä itse päättää, mitä komponentteja käyttää maukkaan tuotteen saamiseksi.

Juustotuotantoteknologian noudattaminen takaa maukkaan ja todella terveellisen tuotteen, josta tulee vitamiinien ja arvokkaiden aineiden lähde terveydelle. Lisäksi juuston kiehumismenettely tunnustetaan niin kiehtovaksi toiminnaksi, että siitä tulee suosikki harrastus pitkäksi aikaa.

Kotitekoisten juustojen tyypit

Omassa juustotuotannossamme on tarjolla monia juustolajikkeita ja -lajikkeita käsintehtyä valmistusta varten. Tällainen laite auttaa tekemään kovia, pehmeitä ja puolipehmeitä juustoja. Lisäksi laite soveltuu ayranin, raejuuston tai kumien valmistamiseen.
Useat tekijät vaikuttavat lopputuotteen makuun:

  • Valmistustekniikan avulla saat erilaisia ​​juustoja. Tässä erotetaan maidon vierintämenetelmät ja puristaminen.
  • Keitetyn juuston ikääntymisaika vaikuttaa lopputuotteen makuun. Näin saat erilaisia ​​juustoja, jopa käyttämällä samaa ainesosaluetteloa.
  • Raakamaidon laatu määräytyy lehmien ruokavalion ja asuinpaikan mukaan.

Kuinka valita paras minijuustotuote

Koska juuston itse valmistavia laitteita ostetaan pitkäaikaiseen käyttöön, ne soveltuvat perusteellisesti sen valintaan. Juustotehtaan laatu määrittää, kuinka kauan lopputuotteen valmistaminen kestää ja kuinka maukkaaksi se tulee.

Etusijalle olisi asetettava korkealaatuisesta ruostumattomasta teräksestä valmistetut kotitekoiset juustomeijerit. Materiaalilla on oltava korroosionkestävä pinnoite, eikä se saa heikentyä aggressiivisen ympäristön vaikutuksesta.

Työkulhon kapasiteetilla on suuri merkitys. Sen pitäisi olla mukava. Jotkut juustotyypit vaativat paljon maitoa, mutta lopputulos on pieni syötävä tuote. Siksi työskentelyastian kapasiteetin on oltava suuri.

Juustotuotannon aikana maitoa pidetään tietyssä lämpötilassa pitkään. Siksi mukavuuden vuoksi yksittäisen juustotehtaan tulisi tarjota kätevä ohjaus sekä ajastin, joka ohjaa tiettyä aikaväliä.

Kun ostat, valitse mallit, joissa on jo kaikki mitä tarvitset kaikenlaisten juustojen itse valmistamiseen. Pakkauksessa on oltava säiliö. Etusijalle olisi asetettava malli, jossa on vesitakki. Juuston puristamiseen tulisi olla muotteja, veitsiä. Laitteen kytkemistä varten sarjassa on oltava letkut, jotka syöttävät ja tyhjentävät vettä. Varmista lisäksi, että tarkistat laitteen käyttöohjeiden ja takuun saatavuuden.

Juustotehtaat ovat erilaisia. Siksi, ennen ostamista, sinun on varmistettava, että se sopii liesi tyyppiin. On parempi ostaa yleiskäyttöisiä, jotka ovat yhteensopivia sähkö-, kaasu- tai induktioliesi kanssa. Muuten on mahdotonta valmistaa juustoa tällaisessa juustotehtaassa.

Laitteet juuston valmistamiseksi ovat melko suuret. Siksi, ennen kuin ostat sen, sinun on mietittävä etukäteen, missä juustotuotteet sijaitsevat ja onko keittiössä tarpeeksi vapaata tilaa sille.

Useimmiten tällaisten yksiköiden valmistuksessa käytetään ruostumatonta terästä, joka ei pelkää korroosiota eikä ruostu. Mutta sinun on tiedettävä, että jokaisen juustokerran jälkeen laite on pestävä ja kuivattava. Siksi keittiössä on oltava edellytykset tälle.

Luettelo parhaista juustonvalmistuksesta kotikäyttöön

Juustotuote Maggio 11 l

Kun käytät tätä venäläistä pienoiskoossa valmistettua juustotehdasta 11 litraa kohti, voit valmistaa paitsi tavallista kovaa juustoa tai raejuustoa. Laite pystyy valmistamaan pehmeitä lajikkeita, marinoituja juustoja, kermaisia ​​lajikkeita ja jopa joitain homeisia juustoja. Koska säiliön tilavuus on pieni, kypsennysprosessi ei kestä kauan. Esimerkiksi kotitekoisen Adyghe-juuston valmistaminen kestää vain 2 tuntia siitä hetkestä lähtien, kun lisäät ainesosat.

Tällainen meijeri soveltuu myytävien maitotuotteiden valmistukseen. Samaan aikaan kotitekoisen juuston laatu on erittäin korkea. Laitteessa on sisäänrakennettu lämmitin, jonka teho on 1200 V. Keittolämpötilaa ohjataan digitaalisella termostaatilla. Juustotuotteessa on vesitakki, jonka avulla kuuma maito voidaan nopeasti jäähdyttää lyhyessä ajassa. Voit seurata juuston valmistusprosessia läpinäkyvän kannen läpi.

Juustotuote Maggio 11 l
Edut:
  • täysin varustettu laite;
  • alhainen virrankulutus;
  • lämpötilan valvomiseksi on anturi.
Haitat:
  • huolimatta siitä, että sähköinen jalusta hajoaa nopeasti;
  • suuri massa.

Juustotuotteiden keskihinta kaupoissa on 10 700 ruplaa.

Juustotuote Bergmann 12 l

Tätä laitetta valmistetaan myös Venäjällä. Monet juustovalmistajat kutsuvat sitä parhaaksi vaihtoehdoksi kotitekoisten juustojen valmistuksessa. Syynä tähän korkeaan luokitukseen on lopputuotteen optimaalinen saanto. Yhdessä työjaksossa laite pystyy tuottamaan 1300 grammaa maukasta tuotetta. Lisäksi juuston valmistaminen kestää 2-5 tuntia. Pieniä juustotuotteita voidaan käyttää maidon pastörointiin. Sitten tuloksena olevista raaka-aineista voit valmistaa kotitekoisen juuston, smetanan, raejuuston, jogurtin tai kefirin lisäksi. Sarja koostuu peruslaitteesta, jossa on puoliautomaattinen ohjaus, digitaalisesta termostaatista, jossa on pidike, letkut ja liittimet vesijärjestelmään liittämistä varten. Lisäksi on juoksete, kulutustarvikkeet, lomakkeet.Käytön helpottamiseksi laitteen mukana tulee reseptivihko. Aloittamiseksi laite on vain koottava ja laitettava siihen tarvittavat tuotteet.

Juustoharrastajat ovat arvostaneet tätä mallia. Muihin verrattuna se on kätevää ajastimen ja signaalin saamiseksi siitä, että tuote on valmis. Juustotuotannon toiminnallisuus vastaa täysin odotuksia huolimatta maidon manuaalisesta vaivaamisesta.

Juustotuote Bergmann 12 l
Edut:
  • houkutteleva ulkonäkö;
  • yhteensopivuus kaikkien levyjen kanssa;
  • voidaan käyttää pastöroijana;
  • on lämpötilan säädin ja ajastin.
Haitat:
  • puoliautomaattinen laite.

Keskimääräiset kustannukset ovat 10000 ruplaa.

Bielmeier Sorrenton juustotehdas

Tämä sarja on valmistettu Saksassa ja on asiantuntijoiden mukaan erinomainen vaihtoehto aloitteleville juustovalmistajille. Se sisältää merkkitetyn emaloidun astian, mesofiilisen aloitusviljelmän, juoksutteen, polypropeenijuustomuotin. Laite on varustettu lämmityselementillä, jonka kapasiteetti on 1000 W, joten se ei kuluta paljon sähköä.

Ostajien mukaan tästä meijeristä saatujen tuotteiden laatu on jatkuvasti korkea. Juusto osoittautuu erittäin maukkaaksi. Mutta saadaksesi todella maukkaan tuotteen, sinun on noudatettava tarkasti oheisessa kirjasessa olevaa reseptiä. Sarjan komponenttien tuotantoa valvotaan tarkasti kaikissa tuotannon vaiheissa. Tämä on erityisen havaittavissa saatujen tuotteiden laadussa ja juuston valmistusprosessissa. Pakkaus sisältää kaiken mitä tarvitset juuston kokeilemiseen kotona. Juustotuotanto on kooltaan pieni, joten se ei vie paljon tilaa keittiössä.

Bielmeier Sorrenton juustotehdas
Edut:
  • voidaan käyttää erilaisiin teknologisiin operaatioihin;
  • lämpötilaa voidaan säätää;
  • on hana nesteen tyhjentämiseksi.
Haitat:
  • pieni lopputuotteen tuotos;
  • juusto keitetään puoliautomaattisessa tilassa.

Laitteen keskihinta on 11 000 ruplaa.

Fansel-juustotuote

Tätä mallia valmistetaan Venäjällä. Monien juustovalmistajien mukaan se on paras vaihtoehto aloittelijoille. Kovia tai pehmeitä juustoja on kätevää keittää 15 litran astiassa. Perussarja sisältää kaikki tarvittavat ainesosat, jotta voit kokeilla itseäsi juustotuottajana. Se sisältää vesivaippaisen säiliön, upotuslämpömittarit, letkun, hanan adapterilla, juustomuotin ja veitsen. Lisäksi pakkaus sisältää juoksutetta. Perusasennuksen jälkeen laitetta voidaan käyttää välittömästi. Sinun tarvitsee ostaa vain maitoa ja hapanta.

Ostajien mukaan lämpötila mitataan täällä kahden lämpömittarin avulla. Voit samanaikaisesti hallita, missä määrin vesivaippa lämmitetään, ja seurata itse tuotteen valmiutta. Riittää, että valmistat oman juustosi useita kertoja tällä laitteella, ja juustovalmistaja voi valita optimaalisen tilan niin, että juusto osoittautuu herkullisimmaksi. Koska laitteessa ei ole monimutkaista elektronista ohjausta, ei ole vaikea ymmärtää toimintaperiaatteita.

Fansel-juustotuote
Edut:
  • kaksinkertainen lämpötilan mittaus;
  • tilava säiliö;
  • yksinkertainen ohjaus;
  • kaikki tarvitsemasi sisältyy jo pakettiin.
Haitat:
  • alhainen tuotos.

Laitteen keskihinta on 9000 ruplaa.

Ekologinen juustotuottaja Tremasova Bearmaer Optima

Alkuperäisen laitteen alkuperämaa on Venäjä. Kaikki tämän tuotemerkin juustomeijerit valmistetaan 10 tai 12 litran säiliöllä. Juustotuotekulho on irrotettava. Siksi se on helppo puhdistaa erillään muusta kotelosta. Laitteessa on vesihaute. Astian kuumennuksen aikana voit käyttää mitä tahansa keittotasoa. Tässä tapauksessa käyttölämpötila vaihtelee +5 - +99 astetta. Elektroninen lämpömittari on sen hallintaa varten.

Yhdessä työjaksossa saat 1-2 kg herkullista juustoa lajikkeesta riippuen.Tässä tapauksessa komponenttien sekoitus tapahtuu automaattisesti. Laite toimii tavanomaisessa sähköverkossa, jonka moottori pyörii 60 rpm. Laitteen kompaktin koon vuoksi se ei vaadi letkuja, paisuntasäiliötä ja tyhjennysventtiiliä. Juustotuotannon lisäksi sarja sisältää lyyraa, kulutustarvikkeita, reseptivihkon. Puuttuvat tuotteet voi ostaa erikseen yhtiön verkkosivuilta. Laite on erittäin kevyt, sen paino on enintään 4 kg. Siksi se ei aiheuta vaikeuksia kuljetuksessa.

Ekologinen juustotuottaja Tremasova Bearmaer Optima
Edut:
  • helppo kuljettaa;
  • automaattinen toimintatila;
  • monipuolisuus;
  • toimii tavallisesta verkosta.
Haitat:
  • korkea hinta.

Laitteen keskimääräinen hinta on 14000 ruplaa.

Juusto meijeri lääkäri Guber

Tämä laite on suunniteltu kotikäyttöön ja siinä yhdistyvät juustotehtaan ja pastöroijan toiminnot. Laitteen muotoilu on harkittu erittäin huolellisesti. On erillinen 15 litran pudotusallas. On kätevää siirtää sitä massiivisella kahvalla. Säiliössä on erityinen helposti puhdistettava pinnoite. Sisäpuolella säiliöt on merkitty nestemäisten komponenttien annostelun helpottamiseksi. Ammattimainen kattila, jonka tilavuus on 21 litraa, on asennettu ulkopuolelle. Sitä voidaan lämmittää kaikissa uuneissa, induktio mukaan lukien. Tätä varten pohjalla on erityinen rakenne kolmesta kerroksesta.

Lämmityslämpötilan säätämiseksi on upotettava lämpömittari. Se voidaan kiinnittää astiaan kannattimella. Sisäkulho on irrotettava. Tämä on lisämukavuutta, joka helpottaa juuston valmistamista. Laitteiden laadun vahvistaa pitkä kolmen vuoden takuu, joka on paljon enemmän kuin palvelujen tarjoama vakio.

Juusto meijeri lääkäri Guber
Edut:
  • irrotettava sisäsäiliö;
  • sopii kaikille levyille;
  • Digitaalinen lämpömittari;
  • korkealaatuiset laitteet;
  • pitkä takuu.
Haitat:
  • korkea hinta.

Mallin keskimääräinen hinta on 18 000 ruplaa.

Bertha-juustotehdas

Tämä laite on valmistettu Venäjän tehtaalla. Päämateriaalina käytetään elintarviketeollisuudessa käytettävää erittäin seosterästä. Siksi juustotuotanto noudattaa täysin terveysstandardeja. Juustoa siinä voidaan valmistaa paitsi kotikäyttöön myös myyntiin. Juustotuotteella on vaikuttava koko, joka on suunniteltu varaamaan suuri määrä tuotteita. Tätä varten laitteen seinämien paksuus on kasvanut 2 mm. Lämmön jakamiseksi tasaisesti juustotuotannossa tehdään vesivaipalla. Perussarja sisältää 25 litran astian, ohjausyksikön, elektronisen lämpömittarin ja kannen.

Vaikuttavan koonsa vuoksi tällaisia ​​juustotuotteita rakastavat paitsi kotitekoiset juustovalmistajat myös tilojen omistajat. Jopa täydellä ja jatkuvalla kuormituksella laite toimii keskeytyksettä pitkään. Jotkut käyttäjät ovat tyytymättömiä siihen, että tiettyjä elementtejä on ostettava lisämaksusta.

Bertha-juustotehdas
Edut:
  • suuret koot;
  • mukava muotoilu;
  • tasainen lämmön jakautuminen;
  • luotettava toiminta vakiokuormituksella.
Haitat:
  • korkea hinta;
  • tarve ostaa erillisiä osia joistakin osista.

Laitteen keskimääräinen hinta on 40 000 ruplaa.

Herra. Gradus

Tällä juustovalmistajalla on erinomainen työskentelyastian tilavuus. Sen tilavuus on 40 litraa. Suoraan tarkoitukseensa erilaisten juustojen valmistamiseksi sen lisäksi, että tämä monitoiminen laite pystyy pastöroimaan maitoa, suorittamaan jäähdytystä, muodostamaan ja leikkaamaan juustojuustoa, vaivaamaan juustomassan ennen kuumennusta. Uusin malli tällaisesta meijeristä on saatavana leveällä, pienemmällä syvyydellä. Tämä parantaa ergonomista muotoilua.

Juustotehdas erottuu vaikuttavista mitoistaan ​​ja painostaan. Siksi laite asennetaan käytön helpottamiseksi erilliselle sivustolle. Suunnittelu erottuu osien korkeasta luotettavuudesta ja laadusta. Tällaista juustotuotantoa suosivat ihmiset, jotka ovat perehtyneitä juuston valmistamiseen.

Herra.Gradus-juustotuote
Edut:
  • korkealaatuinen automaatio;
  • luotettavat lämmityselementit;
  • monitoiminnallisuus;
  • suuri määrä lopputuotetta.
Haitat:
  • suuri massa;
  • korkea hinta.

Laitteen keskihinta on 52000 ruplaa.

Juustotuote Molzavod

Tämä laite on Venäjällä valmistettu laite, joka juustojen valmistamisen lisäksi suorittaa myös muita toimintoja, mukaan lukien pastörointi. Tässä laitteessa on automaattinen sekoitin ja elektroninen ohjausyksikkö. Neste tyhjennetään automaattisesti. Siksi täydellisen juuston saamiseksi sinun on vain laitettava ainesosat laitteen sisälle reseptin mukaisesti ja käynnistettävä haluttu ohjelma. Laite soveltuu oman pienyrityksen järjestämiseen kotitekoisten juustojen valmistamiseksi. Lisäksi juustotuotantoa käytetään raejuuston, kerman, kefirin ja smetanan valmistamiseen.

Tämän meijerin suunnittelua parannetaan jatkuvasti. Tätä varten valmistaja on jatkuvasti kiinnostunut asiakkaiden mielipiteistä ja ottaa huomioon heidän suosituksensa. Ohjelmoidun tekniikan ansiosta juustotehdas antaa sinulle suuremman määrän valmiita tuotteita. Kannessa on tarkastusluukku. Sen avulla voit tarkkailla juuston valmistusprosessia ja lisätä tarvittaessa muita ainesosia.

Juustotuote Molzavod
Edut:
  • huomaavainen suunnittelu;
  • kyky työskennellä tavanomaisesta virtalähteestä;
  • monitoiminnallisuus;
  • suuri lopputuotteiden tuotos;
  • mallin jatkuva parantaminen.
Haitat:
  • suuret mitat;
  • korkea hinta.

Mallin keskimääräinen hinta on 65 000 ruplaa.

Juustotuote Bielmeier automatic

Tämä laite on valmistettu Saksassa ja on korkealaatuista. Tämän automaattisen juustotuotteen suunnittelu on suunniteltu pienimpäänkin yksityiskohtiin. Laitetta käytetään herkullisten kotitekoisten juustojen valmistamiseen, siinä valmistetaan jogurttia ja kefiriä. Rungossa ja venttiilissä käytetään ruostumatonta terästä. Se ei syövy ja on yksi kestävimmistä ja helppokäyttöisimmistä osista.

Kulho on 44 cm syvä ja sen tilavuus on 29 litraa. tämä määrä riittää tuottamaan juustoa ja maitotuotteita koko perheelle. Viljelijät ostavat usein tällaisen juustotehtaan ja järjestävät oman tuotannon. Laite on varustettu lämmityselementillä, jonka teho on 1800 W. Lämpötilan säätämiseen käytetään ylikuumenemissuojalla varustettua termostaattia. Juustotehdas erottuu suljetun rungon luotettavuudesta ja kohtuullisesta rakenteesta.

Juustotuote Bielmeier automatic
Edut:
  • korkealaatuinen saksalainen kokoonpano;
  • monitoiminnallisuus;
  • tuotteiden korkea maku;
  • ruostumatonta terästä kulhoon.
Haitat:
  • joihinkin muotoiluominaisuuksiin tulee tottuminen.

Laitteen keskihinta on 23000 ruplaa.

P / p Ei.MallinimiValmistajamaaKapasiteettiHinta
1Maggio 11 lVenäjä11 l10700
2Bergmann 12 lVenäjä12 l10000
3Bielmeier SorrentoSaksa9 l11000
4FanselVenäjä15 l9000
5Bearmaer optimaVenäjä12 l14000
6Tohtori GruberVenäjä15 l18000
7BerthaVenäjä25 l40000
8Herra. GradusVenäjä40 l52000
9MeijeriVenäjä35 litraa65000
10Bielmeier automaattinenSaksa29 l23000

Esitetyistä malleista monet ovat erittäin suosittuja ostajien keskuudessa. Mutta nämä eivät kaikki ole korkealaatuisia juustotuotteita, joita on saatavana venäläisistä myymälöistä. Eurooppalaisen tuotannon malleja arvostetaan suuresti, vaikka niiden hinta on korkeampi kuin venäläisten vastaavien. Siksi ennen tietyn mallin ostamista on parempi selvittää laitteen kaikki edut ja haitat, miten juustotuotteita käytetään oikein, jotta lopputuote on maukas ja terveellinen.

Tietokoneet

Urheilu

kauneus