Βαθμολογία από τις καλύτερες μάρκες γάλακτος για καπουτσίνο για το 2020

Ο καφές είναι ένα αγαπημένο ποτό πολλών ανθρώπων. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες και είδη καφέ, επιλογές προετοιμασίας, με την πάροδο του χρόνου, άρχισαν να προστίθενται διάφορα μπαχαρικά, βελτιώνοντας έτσι τη γεύση του ποτού. Μετά τα μπαχαρικά, προστέθηκε γάλα στον ζεστό ζωμό, τόσο σε απλή μορφή όσο και σαντιγί.

Καπουτσίνο

Το Cappuccino είναι ένα ποτό που εφευρέθηκε στην Ιταλία πριν από εκατοντάδες χρόνια, οι δημιουργοί του ήταν μοναχοί Capuchin και αποτελούταν από καφέ και λιπαρό γάλα, και στη συνέχεια χρησιμοποιήθηκε το κατσικίσιο για μαγείρεμα. Επί του παρόντος, υπάρχουν πολλές συνταγές για την παρασκευή αυτού του καφέ, αλλά το γάλα που χτυπάται σε έναν παχύ αφρό αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της προετοιμασίας. Η κλασική συνταγή για αυτόν τον καφέ περιλαμβάνει:

• ισχυρό expresso
• σαντιγί;
• και παχύ αφρό γάλακτος.

Προσθέστε επίσης σοκολάτα, διάφορα σιρόπια και άλλα συστατικά που επηρεάζουν σημαντικά τη γεύση. Η σύνθεση επηρεάζεται από την περιοχή στην οποία παρασκευάζεται το ποτό.

Αρχικά, το προϊόν κτυπήθηκε με το χέρι, στη συνέχεια εφευρέθηκε το cappuccinatore, μια συσκευή από δύο δοχεία, ένα από τα οποία προοριζόταν για νερό και το άλλο για γάλα. Το νερό θερμάνθηκε, ελήφθη ατμός, εισήλθε στο δεύτερο δοχείο μέσω ενός σωλήνα, κτυπώντας τα περιεχόμενα σε έναν παχύ αφρό. Τώρα οι καφετιέρες χτυπούν τα πάντα με ατμό.

Τα μυστικά της επιτυχημένης μαγειρικής

Για να δημιουργήσετε τον τέλειο καφέ με αφρό γάλακτος, υπάρχουν μερικοί κανόνες που πρέπει να ακολουθήσετε:

• Κατά την προετοιμασία, θα πρέπει να λάβετε υπόψη τις αναλογίες, το ποτό αποτελείται από τρία ίσα μέρη expresso, γάλα και παχύ αφρό. Εάν προσθέσετε λίγο περισσότερο γάλα, τότε η γεύση του ποτού δεν θα είναι αυτό που χρειάζεστε.
• Το χυμένο γάλα πρέπει να έχει θερμοκρασία 4-5 μοίρες, καθώς χρειάζεται χρόνος για να χτυπηθεί σε αφρό και το ζεστό γάλα υπερθερμαίνεται γρήγορα χωρίς να δώσει το επιθυμητό αποτέλεσμα. Το κτυπημένο γάλα φτάνει σε θερμοκρασία 60-65 βαθμούς. Με αυτή τη θέρμανση, η λακτόζη αρχίζει να διασπάται σε απλά σάκχαρα, καθιστώντας τα συστατικά πιο νόστιμα. Δεν συνιστάται η αύξηση των βαθμών θέρμανσης, καθώς τα ένζυμα και τα σάκχαρα που συνθέτουν τη σύνθεση αρχίζουν να αποσυντίθενται και το ποτό χάνει την επιθυμητή γεύση και όταν βράσει, μπορεί να εμφανιστεί μια δυσάρεστη οσμή και γεύση με πικρία.
• Το γάλα αποτελεί τα δύο τρίτα ενός καπουτσίνο και πρέπει να το πάρετε με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, λόγω του οποίου ο αφρός είναι παχύς και πυκνός, κτυπά γρηγορότερα και διαρκεί περισσότερο. Λόγω της περιεκτικότητας σε λιπαρά, η περιεκτικότητα σε θερμίδες της λιπαρότητας που προκύπτει μπορεί να είναι από 60 kcal ανά εκατό γραμμάρια. Για εκείνους στους οποίους αυτή η στιγμή είναι σημαντική, αλλά είναι αδύνατο να αρνηθεί κανείς τον νόστιμο καφέ, πρέπει να αποκλειστεί η προσθήκη ζάχαρης και διαφόρων σιροπιών.

Στα πρωταθλήματα, οι baristas προετοιμάζουν συχνά αυτόν τον καφέ, τηρώντας όλες τις παραδόσεις και τις απαιτήσεις.

Χαρακτηριστικά του καλού αφρού

Κατά το μαγείρεμα, απαιτείται η τήρηση ορισμένων απαιτήσεων και αναλογιών των συστατικών συστατικών. Ο αφρός είναι ένα σημαντικό μέρος του ποτού, οι ποιότητές του καθορίζονται από διάφορα σημεία:

• Η συνοχή του προκύπτοντος αφρού πρέπει να είναι ομοιογενής, μαλακός και να έχει φυσαλίδες. Πρέπει αργά να στραγγίσει από το κουτάλι και μετά από λίγο, το ύψος του δεν πέφτει.
• Πρέπει να έχει μια λαμπερή γεύση παγωτού, η σοβαρότητά του επηρεάζεται από την περιεκτικότητα σε λιπαρά του κτυπημένου προϊόντος. Πρέπει να θυμόμαστε ότι εάν χρησιμοποιείτε αποβουτυρωμένο γάλα, δεν θα μπορείτε να το μαστίξετε.

Ένας άλλος δείκτης είναι το ιξώδες του αφρού, που δίνει στο ποτό μια πιο εκλεπτυσμένη γεύση, εμφανίζεται μόνο όταν χρησιμοποιείτε ένα προϊόν με υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες.

Επίσης, οι ακόλουθοι δείκτες θα επηρεάσουν την ποιότητα του αφρού:

• ψυχρότητα, όσο πιο κρύο είναι το κτυπημένο προϊόν, τόσο πιο γρήγορα θα χτυπήσει και τόσο πιο σταθερός θα είναι ο αφρός.
• χαρακτηριστικά της συσκευής που θα κτυπά το γάλα, με την πάροδο του χρόνου, μερικά από αυτά γίνονται φραγμένα και αρχίζουν να λειτουργούν χειρότερα.

Συνιστάται να επιλέξετε όχι μόνο γάλα σε μια σακούλα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και πρωτεΐνες, αλλά και αυτό που έχει σημάδια "για καπουτσίνο", "για κτύπημα" ή με την επιγραφή "για καφετιέρες". Χρησιμοποιώντας τα, μπορείτε να αποκτήσετε έναν εξαιρετικό παχύ και ελαστικό αφρό.

Επιλέγοντας γάλα για καπουτσίνο

Τι είδους γάλα πρέπει να διαλέξετε είναι μια ερώτηση που αντιμετώπισαν όλοι οι λάτρεις αυτού του ποτού, προετοιμάζοντας το μόνοι τους. Μπορείτε να επιλέξετε από εκείνα που παράγουν εργοστάσια στην περιοχή κατοικίας ή προτιμάτε μάρκες που είναι δημοφιλείς σε ολόκληρη τη χώρα. Οι καταναλωτές πρέπει να γνωρίζουν ότι τα σωστά προϊόντα είναι εξίσου κατάλληλα για χρήση:

• σε αφρό
• σε καπουτσίνο
• και επίσης με χειροκίνητο μαστίγιο στο παρανέλο.

Οι επαγγελματίες στον τομέα τους, ή μάλλον οι άνθρωποι που προετοιμάζουν τακτικά καπουτσίνο, υποστηρίζουν ότι κατά την επιλογή γάλακτος, πρέπει να προσέξετε τις ακόλουθες παραμέτρους:

• Περιεκτικότητα σε λιπαρά, επηρεάζει όχι μόνο την ταχύτητα κτυπήματος, αλλά και τη γεύση και την πυκνότητα του αφρού που προκύπτει. Για να έχετε το επιθυμητό αποτέλεσμα, πρέπει να πάρετε γάλα με ποσοστό λίπους τριών ή περισσότερων, τότε ο αφρός θα είναι πορώδης, πυκνός και θα έχει μια ευχάριστη κρεμώδη γεύση. Σε ορισμένες περιπτώσεις, προϊόντα με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά μπορούν να χρησιμοποιηθούν, αλλά το επιθυμητό αποτέλεσμα κτυπήματος δεν θα επιτευχθεί.
• Φυσικότητα, σε αυτήν την περίπτωση, ο φυσικός ατμός ή ολόκληρος δεν θα λειτουργήσει, σε καφετιέρες χρησιμοποιούν εξαιρετικά παστεριωμένο ή παστεριωμένο, αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι είναι ευκολότερο να αποθηκευτεί και η διαδικασία κτυπήματος είναι ταχύτερη.
• Η ποσότητα πρωτεΐνης στη σύνθεση επηρεάζει τα συνολικά χαρακτηριστικά του αφρού, όπως η γεύση, γίνεται πιο κρεμώδης, ανθεκτικότητα, δεν πέφτει περισσότερο και έχει μια ευχάριστη κολλώδη. Για να επιτευχθεί ένα τέτοιο αποτέλεσμα, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιηθεί ένα προϊόν στο οποίο η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη είναι τουλάχιστον 3 g.
• Η περίοδος κατά την οποία αποθηκεύεται το προϊόν, δηλαδή, στην περίπτωση αυτή, θα πρέπει να κοιτάζει όχι μόνο την ημερομηνία κατασκευής, αλλά και τη διάρκεια της αποθήκευσης. Δεν συνιστάται η λήψη γάλακτος με σύντομη διάρκεια ζωής, καθώς στις περισσότερες περιπτώσεις απαιτείται λιγότερος όγκος από ό, τι στη συσκευασία. Το πιο κατάλληλο θεωρείται ότι είναι εξαιρετικά παστεριωμένα προϊόντα, τα οποία μπορούν να αποθηκευτούν και ταυτόχρονα διατηρούν όλες τις ιδιότητές τους σε θερμοκρασία δωματίου.
• Συσκευασία, σε αυτήν την περίπτωση, θα πρέπει να επιλέξετε σακούλες με καπάκι, οπότε είναι βολικό να αποθηκεύετε τα υπολείμματα μέχρι την επόμενη χρήση.

Όσο πιο φυσικό είναι το γάλα, τόσο περισσότερα θρεπτικά συστατικά περιέχει και τόσο καλύτερο θα είναι το ποτό.

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα περιέχουν λακτόζη, αλλά δεν το απορροφούν όλοι οι άνθρωποι, και ως εκ τούτου, κατά την επιλογή, θα πρέπει να θυμάστε τα προσωπικά χαρακτηριστικά του σώματος. Εάν υπάρχει ένα τέτοιο πρόβλημα, είναι απαραίτητο να επιλέξετε γάλα με χαμηλή περιεκτικότητα σε λακτόζη, αυτό είναι διαθέσιμο σε όλες σχεδόν τις εγκαταστάσεις και στα ράφια των περισσότερων καταστημάτων.

Πολλά εξαρτώνται από τη σωστή επιλογή, όχι μόνο τη γεύση, αλλά και την ποιότητα και τη σταθερότητα του αφρού. Ορισμένοι baristas χρησιμοποιούν κρέμα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κατά την προετοιμασία του ποτού, αποκτώντας έτσι έναν εξαιρετικό αφράτο αφρό.

Οι καλύτερες μάρκες γάλακτος για καφετιέρες

Ανεξάρτητα από το ποια μηχανή θα προετοιμάσει το καπουτσίνο, συνιστάται να επιλέξετε γάλα λαμβάνοντας υπόψη όλα τα κριτήρια. Ωστόσο, οι επαγγελματίες baristas και οι λάτρεις της προετοιμασίας ενός ποτού από μόνα τους προσδιορίζουν ορισμένες μάρκες γάλακτος, οι οποίες, κατά τη γνώμη τους, μπορούν να θεωρηθούν οι καλύτερες για την παρασκευή καπουτσίνο.

Rioba "Ιδανικό για καπουτσίνο"

Το γάλα με την επωνυμία Rioba είναι αποστειρωμένο, παρασκευασμένο από κανονικοποιημένο αγελαδινό γάλα και είναι μια εξαιρετική επιλογή για κατανάλωση ως αυτόνομο προϊόν και για χρήση στην παρασκευή διαφόρων πιάτων, συμπεριλαμβανομένου του καπουτσίνο. Δεν απαιτεί βρασμό, μαστίγια καλά και έχει γλυκιά γεύση. Όταν κτυπιέται, σχηματίζει έναν εξαιρετικό πυκνό αφρό που δεν καθιζάνει για μεγάλο χρονικό διάστημα. Λόγω του γεγονότος ότι τα προϊόντα είναι παστεριωμένα και τοποθετούνται σε βολική συσκευασία τετρα συσκευασίας, έχουν μάλλον μεγάλη διάρκεια ζωής. Το γάλα έχει περιεκτικότητα σε λιπαρά 3,5% και περιέχει 2,8 g πρωτεΐνης, η οποία επηρεάζει ευνοϊκά τις γευστικές και εξωτερικές ιδιότητες του αφρού.

• νόστιμο;
• την ποιότητα του αφρού που προκύπτει ·
• βολική συσκευασία
• μακρά περίοδος αποθήκευσης (έξι μήνες) ·
• προσιτη τιμη.

• δεν πωλείται σε όλα τα καταστήματα.

Petmol "Για καπουτσίνο"

Η Petmol, μια ρωσική μάρκα που είναι μια από τις πιο διάσημες στην αγορά γαλακτοκομικών προϊόντων, παράγει επίσης ειδικό γάλα για καπουτσίνο. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο ως αυτόνομο προϊόν όσο και ως πρόσθετο συστατικό, προσθέτοντας σε διάφορα τρόφιμα και ποτά. Ιδανικό για παρασκευή μιλκσέικ, ζαχαροπλαστικής και πολλά άλλα. Κατάλληλο για παιδιά και ενήλικες. Είναι κατασκευασμένο από φυσικά προϊόντα και έχει μια ευχάριστη φυσική γεύση. Η περιεκτικότητα σε λιπαρά του προϊόντος είναι 3,2%, γεγονός που καθιστά δυνατή την απόκτηση εξαιρετικού αφρού, ακόμη και χρησιμοποιώντας μπλέντερ χειρός.

• προϊόν υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες
• φωτεινή γεύση
• κατά το μαστίγιο, λαμβάνεται ένας παχύς αφρός.
• βολική συσκευασία.

• σύντομη περίοδος αποθήκευσης
• Μερικοί ειδικοί πιστεύουν ότι οι γεύσεις είναι πολύ έντονες και διακόπτουν το άρωμα του ίδιου του καφέ.
• υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά σχηματίζει πλάκα σε καφετιέρες
• δεν βρέθηκε σε όλα τα καταστήματα.

Γαλακτοκομείο στο χωριό "Για καπουτσίνο"

Ένα άλλο δημοφιλές εμπορικό σήμα στη Ρωσία που παράγει γαλακτοκομικά προϊόντα, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που είναι κατάλληλα για την παρασκευή καπουτσίνο. Το προϊόν με περιεκτικότητα σε λιπαρά 3,2% έχει ευχάριστη πλούσια γεύση και δεν περιέχει συντηρητικά ή πρόσθετα. Η διεξαγωγή θερμικής επεξεργασίας χρησιμοποιώντας νέες τεχνολογίες σάς επιτρέπει να διατηρείτε όλες τις χρήσιμες ιδιότητες και ουσίες του προϊόντος. Η υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες του επιτρέπει να μετατραπεί σε πυκνό, ευάερο αφρό με λεπτή γεύση. Κατάλληλο για οικιακή χρήση.

• φυσική σύνθεση;
• ευχάριστη γεύση
• μεγάλη διάρκεια ζωής
• επιτυγχάνεται εξαιρετικός αφρός.
• κατάλληλο για όλα τα πιάτα.

• δεν εντοπίστηκε.

Ποταμός γάλακτος "Για καπουτσίνο"

Το γάλα γάλα για καπουτσίνο είναι ένα εξαιρετικά παστεριωμένο προϊόν με περιεκτικότητα σε λιπαρά 3,5%. Είναι κατασκευασμένο από φυσικό γάλα, το οποίο χτυπά εύκολα σε αφράτο πυκνό αφρό. Κατάλληλο για την προετοιμασία όχι μόνο ενός ποτού, αλλά και άλλων πιάτων (αρτοσκευάσματα, πιάτα κ.λπ.) Το προϊόν έχει ευχάριστη γεύση και εξαιρετική ποιότητα και είναι κατάλληλο για παιδιά και ενήλικες. Στην παραγωγή χρησιμοποιούνται σύγχρονες τεχνολογίες που διατηρούν όλα τα χρήσιμα ιχνοστοιχεία και σας επιτρέπουν να τα χρησιμοποιείτε χωρίς θερμική επεξεργασία. Η ειδική συσκευασία καθιστά δυνατή τη διατήρηση φρέσκων για μεγάλο χρονικό διάστημα ακόμη και μετά το άνοιγμα.Το γάλα κτυπιέται γρήγορα και έχει ευχάριστη γεύση παγωτού, ο αφρός είναι παχύς και διαρκεί πολύ.

• τιμή;
• πλούσια γεύση
• πωλούνται σχεδόν σε όλα τα καταστήματα.
• φυσικός;
• μεγάλη διάρκεια ζωής
• βολική συσκευασία.

• δεν εντοπίστηκε.

MK Chef Line Speciality καπουτσίνο

Η μάρκα MK Chief Line παράγει εξαιρετικά παστεριωμένο γάλα ειδικά σχεδιασμένο για την παρασκευή καπουτσίνο, που περιέχει 3,5% λίπος. Στην παραγωγή χρησιμοποιούνται μόνο φυσικά συστατικά χωρίς πρόσθετα, λόγω των οποίων τα προϊόντα είναι απολύτως ασφαλή και κατάλληλα για την παρασκευή όχι μόνο ποτών γάλακτος, αλλά και διαφόρων δημητριακών, σάλτσες και διάφορα αρτοσκευάσματα. Η περιεκτικότητα σε λιπαρά 3,5% σας επιτρέπει να το χτυπήσετε σε πυκνό αφρό με πλούσια γεύση παγωτού. Η συσκευασία διατηρεί όλες τις ιδιότητες του προϊόντος για μεγάλο χρονικό διάστημα.

• ποιότητα;
• τιμή;
• διαθεσιμότητα (διατίθεται σε όλα σχεδόν τα καταστήματα)
• συσκευασία
• δεν περιέχει ξένα πρόσθετα ·
• μεγάλη διάρκεια ζωής, ακόμη και μετά το άνοιγμα.

• απών.

Οι καλύτερες μη εξειδικευμένες μάρκες

Δεν είναι πάντα δυνατή η αγορά ειδικού γάλακτος για την παρασκευή καπουτσίνο. Σε τέτοιες περιπτώσεις, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε παρόμοιο, το οποίο ανήκει στη συνήθη κατανάλωση. Ο αφρός που προκύπτει δεν θα διαφέρει ως προς τη γεύση και την ποιότητα από αυτόν που παρασκευάζεται από ένα ειδικά σχεδιασμένο προϊόν. Μεταξύ του συνηθισμένου πόσιμου γάλακτος, κατάλληλο για την προετοιμασία διαφόρων πιάτων, οι επαγγελματίες baristas διακρίνουν πολλές μάρκες που είναι ιδανικές ως ανάλογα του ειδικού καπουτσίνο.

Βούτυρο γάλα "Otbornoe" 4,5%

Η επωνυμία Prostokvashino με περιεκτικότητα σε λιπαρά 3,4 έως 4,5% βρίσκεται στα ράφια των περισσότερων καταστημάτων και είναι ιδανική ως αντικατάσταση επαγγελματίας. Έχει εξαιρετική γεύση και χρησιμοποιείται όχι μόνο ως ποτό, αλλά και για την προετοιμασία διαφόρων πιάτων. Εύκολη μεταφορά στην απαιτούμενη συνοχή, η οποία σας επιτρέπει να το χρησιμοποιείτε κατά την παρασκευή καπουτσίνο.

• χαμηλή τιμή;
• ωραία γεύση;
• υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.

• απών.

Χωριό Zelenoe 3,2%

Εξαιρετικά παστεριωμένο από την εταιρεία Zeloe Selo μπορεί να έχει διαφορετική περιεκτικότητα σε λιπαρά, που κυμαίνεται από 2,8 έως 5,6%, χρησιμοποιούνται μόνο φυσικά συστατικά στην κατασκευή, γεγονός που καθιστά το προϊόν κορεσμένο με χρήσιμα μικροστοιχεία. Χρησιμοποιείται στην παρασκευή πολλών πιάτων και ποτών. Στην παραγωγή χρησιμοποιούνται επεξεργασία υψηλής θερμοκρασίας και ειδικές συσκευασίες, γεγονός που αυξάνει τη διάρκεια ζωής.

• τιμή;
• γεύση;
• συσκευασία
• σύνθεση;
• περίοδος αποθήκευσης ·
• λαμβάνεται ένας πυκνός, πλούσιος αφρός.

• απών.

Valio 3,2% λίπος

Στην παραγωγή γάλακτος Valio, το 3,2% χρησιμοποιεί ελίτ ποικιλίες φρέσκου γάλακτος, το οποίο το καθιστά κατάλληλο για κατανάλωση από όλες τις ηλικιακές ομάδες. Είναι ιδανικό για την προετοιμασία μιας ποικιλίας πιάτων, συμπεριλαμβανομένων σαλτσών και ποτών. Οι σύγχρονες τεχνολογίες εξαιρετικά παστερίωσης διατηρούν όλες τις ευεργετικές ουσίες που συνθέτουν τη σύνθεση και παρατείνουν τη διάρκεια ζωής. Το προϊόν έχει μια ευχάριστη φυσική γεύση και η περιεκτικότητα σε λιπαρά του επιτρέπει να χτυπηθεί σε αφράτο, σταθερό αφρό.

• υψηλή ποιότητα;
• φυσικά συστατικά;
• μακρά περίοδος αποθήκευσης
• κατάλληλο για παρασκευή καπουτσίνο και άλλα.

• η τιμή είναι λίγο υπερτιμημένη.

Υψηλή ποιότητα, φυσική γεύση, αλλά ελαφρώς υπερτιμημένη.

Εξαιρετικά παστεριωμένο βουτυρόγαλα 3,2%.

Διαδεδομένα προϊόντα με την επωνυμία Prostokvashino είναι δημοφιλή στους καταναλωτές επειδή έχουν προσιτή τιμή και καλή ποιότητα. Το εξαιρετικά παστεριωμένο γάλα Prostokvashino με περιεκτικότητα σε λιπαρά 3,2% είναι ιδανικό για παρασκευή μιλκσέικ και άλλων ποτών, συμπεριλαμβανομένου του καπουτσίνο. Παράγεται με τη χρήση σύγχρονων τεχνολογιών από φυσικό γάλα, χωρίς τη χρήση συντηρητικών.Χύνεται σε συσκευασίες τετρα πακέτων με βολικά καπάκια, τα οποία σας επιτρέπουν να διατηρείτε φρέσκα για περισσότερο ακόμη και μετά το άνοιγμα.

• προσιτό κόστος
• φυσική σύνθεση;
• βολική συσκευασία
• μεγάλη διάρκεια ζωής
• ευρεία χρήση.

• δεν εντοπίστηκε.

Το καπουτσίνο είναι ένα από τα πιο συνηθισμένα ποτά σε όλες τις χώρες, παρασκευάζεται τόσο σε μπαρ όσο και σε εστιατόρια και στο σπίτι. Όμως, για να πάρετε ένα ποτό της κατάλληλης ποιότητας και γεύσης, πρέπει να χρησιμοποιήσετε το σωστό γάλα. Κατά την επιλογή, μπορείτε να επικεντρωθείτε τόσο στην εξειδικευμένη όσο και στη συνηθισμένη κατανάλωση αλκοόλ, έχοντας προηγουμένως εξοικειωθεί με όλες τις ιδιότητες και τα συστατικά του.